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麦耳朵最新娱乐体验_邱淑贞(2024年12月深度解析)

内容来源：亚心网络所属栏目：话题更新日期：2024-12-03

麦耳朵

今天的口福～九零后小伙伴做的麦耳朵and炸的酥肉！遵义ⷩ𕤹‰职业技术学院

今天中午吃得简单一点，来煮个麦耳朵来吃，有的人叫面疙瘩，用面粉搅拌均匀，用菜刀削成小疙瘩放在锅中煮，加一点土豆丝，打两枚鸡蛋，香菜，调料根据自己的口味来加，老铁们，你们中午餐吃的什么，也分享一下了。

酸汤牛肉火锅O(∩_∩)O油炸威宁小土豆O(∩_∩)O三鲜麦耳朵这三样可是咋们贵州的特色美食一小部分都别有风味特色 뗋‹돡𐔡隋Ž늋— 美食的历史传承，也是有浓厚的历史文脉气息！到贵州一游，不仅仅要身心投入享受大自然的灵气，更要好好打开味蕾品尝这地方特色美食！！！！都来做个美食文化人吧！不乏来认识和了解贵州美食的文化历史！！！将吃到的美食魅力结合到亲身体验的味蕾中，多么美妙的感觉！ #我的美食分享# #动态连更挑战#

最近在吃的上面总是心想事成下班前还在跟别人说好久没碰到街上卖米棒棒的了都快走到小区门口竟然破天荒让我给碰上了前几天也在心里念叨想吃麦耳朵结果今早一睡醒室友给做了无酸菜版[爱你]

南川美食探秘：香喷喷的特色美食之旅嘿，大家好！我是小游，今天我要带你们一起探索南川的美食之旅。作为一个热爱旅游、热爱生活、乐于分享的人，我觉得美食是最能打动人心的东西之一。毕竟，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌嘛！方竹笋：脆嫩的口感让人欲罢不能 𐟎‹ 从重庆出发，沿着包茂高速南行70公里，你就会到达南川。这里的方竹笋可是个宝贝！方竹笋不仅营养丰富，低脂肪、低糖、高纤维，而且口感极佳。8到10月是采摘鲜笋的最佳时节，新鲜竹笋水分充足，清脆香嫩。你知道吗？一般竹子是圆的，但金佛山的方竹却是方形的，真是独特吧！灰粑：南川人的童年味道 𐟍š 灰粑是重庆市南川区水江镇的特产，属于碱水食物。最出名的就是“热灰粑”，刚蒸好的灰粑浇上油辣子或黄豆面，简直是南川人小时候五角钱一碗的味道。灰粑的原材料是大米，可以用来做小吃、凉拌、炒菜，入口糯而香，真是让人怀念。豆花饭：一碗豆花，三五碗米饭 𐟍š 要说到豆花饭，那可真是南川的一绝。豆花好吃，蘸水是关键。一勺香油、一勺醋、一勺酱油、一勺折耳根、一勺香菜、一勺小米辣、一勺蒜泥、一勺豆豉、一勺盐和味精，这些调料混合在一起，简直是绝配。在南川有家北街豆花饭，生意火爆到从中午一直卖到晚上。走进店里，你会看到桌上一人一碗豆花、一盘烧白、一盘粉蒸排骨，一口豆花一口蘸水，吃饱喝足，这就是豆花饭的标配。麦耳朵：多种食材的完美结合 𐟍𒊤𘀧◩𚦨€𓦜𕯼Œ鲜香中带着正宗南川腊肉的烟熏味，香而不腻，混合着老盐菜的咸香、洋芋块的鲜香和番茄的鲜美。简单的各种食材经过精心的烹调，简直让人欲罢不能。油茶：金佛山人的待客之道 𐟍𕊦𒹨Œ𖥜襽“地也被称为“干劲汤”，味道微苦，可以放腊肉或者鸡蛋做配料。它就像西藏的酥油茶一样，是金佛山人必不可少的待客用品。来到南川农户家里，主人会十分热情地走进厨房，放上一口铁锅开始熬油茶。你也会被这份热情所感染，忍不住想尝尝这碗香喷喷的油茶。总之，南川的美食真是让人垂涎欲滴，每一道菜都有它独特的风味和故事。希望你们有机会一定要来南川尝尝这些美食！

成都的凉意与一碗暖心麦耳朵𐟍œ 最近成都的天气逐渐转凉，下班后想着来一碗热腾腾的麦耳朵𐟍œ，配上今晚的球赛⚽️，简直是完美的选择！麦耳朵是一种类似刀削面的面食，面粉揉成团后扯成薄薄的面片，在重庆、贵州等地非常流行。所需食材： 𐟓必备食材：普通面粉（两人份约200g）、盐菜（100g）、土豆（1个）、大蒜、小葱 𐟓可选食材：四季豆（5-10根）、泡萝卜（两三片）步骤： ✅1 和面。面粉中加入一小勺盐，分次少量加入温水，搅拌至絮状后用手抓成团。注意少量加水，避免面团过大浪费粮食。面团光滑不粘手后，用保鲜膜盖住，简单发酵10-15分钟。 ✅2 备菜。面团发酵的时间可以用来准备食材。将盐菜、土豆、四季豆、泡萝卜分别洗净、切好。盐菜切碎更容易煮出味道，土豆切中厚片不易煮碎，四季豆斜切更美观，泡萝卜、大蒜、小葱切碎。 ✅3 煮汤底。锅中加入油，爆香大蒜，分别加入泡萝卜、四季豆翻炒，炒软后加入盐菜碎、土豆片，然后加水，煮开汤底。 ✅4 扯面片。面团醒好后，调整到小火，按所需大小扯出小剂子，扯开成面片，放入锅中。面片尽可能薄一点，口感会更好。新手也能轻松操作。 ✅5 煮面。将所有面片扯完后，大火煮开3-5分钟，尝一下汤底的味道（因为加了盐菜，汤底有盐味），再按个人口味加入盐、鸡精、生抽、老抽等调料进行调味。 ✅6 享用。盛出煮好的麦耳朵，放上葱段点缀，尽情享用吧！小贴士：汤底真的很有风味，只是扯面的功夫需要多练习。谁能想到阿根廷1：2输给沙特呢？𐟏†

南川美食探秘，三子带你尝鲜！ 𐟍𒥍—川，一个美食的天堂，藏着无数诱人的美味。𐟥驝’菜牛肉，鲜嫩多汁，每一口都是满足。𐟌䨋•皮，外皮糯叽叽，内馅香飘飘，与普通烤苕皮大相径庭。𐟍’芙蕾，纯手工制作，口感细腻，甜而不腻。𐟍œ麦耳朵，美味可口，内藏番茄，佐料丰富，让人回味无穷。𐟍š腊肉炒饭，重温小时候的味道，香气四溢，让人欲罢不能。𐟍ᨿ˜有油汤圆，虽然口感独特，但不妨一试哦！南川美食，每一口都是惊喜，快来一起探索吧！𐟘‹

国庆节去南川，这些美食你绝不能错过！国庆节想要找个地方逛吃逛吃？那就来南川吧！南川的豆花饭在重庆可是有名的，尤其是蓝记北街的豆花饭，简直是重庆豆花饭的NO.1！蓝记北街豆花饭位置：南川区清桥路2号附7号推荐理由：这家店的豆花饭在重庆可是排得上号的。调料采用自助模式，有10多种调料可以自选，店里还提供滚烫的热菜油现吃现淋。这家店可是多年的老店，口碑非常好。人均消费大概8元左右。方竹笋蹄花汤位置：南川区东街B10-B11号院推荐理由：这道菜以金佛山方竹笋和农家腊猪蹄为主要食材，竹笋的清香中和了腊肉的油腻，口感层次丰富。特别推荐他们家的白油笋条和土豆烧笋，绝对让你吃得停不下来。人均消费大概在50-100元之间。笋山老林位置：南川区西城街道风江南路8号推荐理由：这家店被评为“南川名店”，主打方竹笋蹄花汤等特色美食，菜品非常地道。人均消费也在50-100元之间。十南川豆花饭唐九碗位置：南川区金佛北路康田ⷤ𘜩ƒ᥌—300米推荐理由：这家店的自助豆花油碟和热菜油曾上榜过央视，非常正宗好吃的南川豆花馆。人均消费大概在50-100元之间。南川烧鸡公张哥方竹笋柴火鸡烧鸡公位置：南川区中亿.阳光豪庭3-5号推荐理由：这家店有10多年的历史，选用生长期长达一年以上的高山农家散养土公鸡，搭配方竹笋，鸡肉外皮金黄焦香，肉质细嫩紧实，麻辣鲜香，软糯爽口。人均消费在50-100元之间。刘氏烧鸡公非遗老字号位置：南川区金山大道凯撒皇庭正大门二楼（姐妹超市楼上）推荐理由：这家店用的是当地高山散养土鸡，搭配方竹香芋，用百年秘制卤料和特殊工艺，口味非常正宗。人均消费也在50-100元之间。小河米粉张秋手工石磨米粉位置：南川区金山镇银杉路146号推荐理由：这是一家有着36年历史的“网红”米粉店，老板张秋以其独特的手工制作工艺和传统的味道吸引了众多食客。人均消费大概在10-20元之间。傅记米粉位置：南川清桥路39号推荐理由：这是一家开了二十多年的老店，米粉油色清爽红亮，鲜香味浓，米粉细滑入味，肉臊软烂成型，深受市民喜爱。曾多次被南川区评选为名小吃。人均消费也在10-20元之间。南川美食灰粑位置：水江镇街头美食推荐理由：这是传统手工制作的百年历史小吃，用稻草灰、山泉水和富硒稻米制作，搭配黄豆面和辣椒酱，口感软糯香甜，是南川人的儿时记忆。人均消费大概在5-10元之间。南川油茶位置：南川街头美食推荐理由：这道美食历史悠久，用茶叶、腊肉等食材，加上腊猪油、鸡蛋、花生碎等调料煮制而成，是南川区的独特美食。人均消费大概在10-20元之间。麦耳朵位置：南川街头美食推荐理由：这是用面粉制成的薄面块，配上老盐菜、土豆、腊肉等和猪油，面块劲道，汤汁咸香浓郁，是南川人的独特正餐。人均消费大概在5-10元之间。金佛山方竹笋位置：当地特产推荐理由：金佛山方竹笋是南川区的地理标志产品，每年8月下旬到9月下旬是采摘时节，生长在海拔1400米至2200米的金佛山区，以其独特的鲜、香、嫩、脆品质被誉为“竹笋之冠”。人均消费大概在2元一斤左右。赶紧来南川吧，这些美食绝对让你不虚此行！

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