当前位置：网站首页 » 观点 » 内容详情

高压锅煮粽子权威发布_高压锅煮粽子视频教程(2024年11月精准访谈)

内容来源：亚心网络所属栏目：观点更新日期：2024-11-28

高压锅煮粽子

豆香四溢的粽子，自制更美味！喜欢吃豆子多的粽子，真的特别香，今天决定自己动手做，享受粽子自由。步骤如下：红豆和绿豆各250克，花生米200克，洗干净后提前浸泡五小时左右（因为我的压力锅压力不大，不提前浸泡豆子的话会煮不软不好吃，如果你的压力锅很给力，也可以不用提前浸泡）。粽子叶洗干净，提前浸泡两小时左右。五花肉𐟥鵰0克，洗干净后切成大块，放入碟中，加入花生油、盐、酱油和南乳（也叫红腐乳），搅拌均匀，腌制三小时以上。将泡好的红豆、绿豆、花生米放入大锅中，糯米洗干净后也放进去（糯米不需要提前浸泡，高压锅就能煮软糯米），再加入荷包豆（也叫花豆、肾豆，我最爱吃这个荷包豆了，超级粉的，放进粽子里面真的一级棒，荷包豆也不需要提前浸泡，高压锅就能煮得很粉），然后加入适量花生油，两大勺盐，最后搅拌均匀。（个人觉得加入花生油和盐已经很香了，你也可以根据自己的口味加入调料）开始包粽子，我是用两张粽叶叠成漏斗状，然后加入混合好的豆子糯米，中间放五花肉，再加入豆子糯米，然后合起来，最后用绳子绑紧，包的不是很好看，但是好吃𐟘‹最重要。将包好的粽子放入高压锅中，加入水没过粽子，然后选择豆类蹄筋模式就可以啦。高压锅煮粽子真的很快，一般一个小时左右就煮好一锅了。我喜欢豆子多的粽子，所以放了比较多豆子，豆子和糯米的用量大家可以根据自己口味调整。（这个分量一共包了21个粽子）一口下去，全是豆子，真的太香了。只有自己做的粽子才会有这么多豆子。下周的早餐有着落咯，哈哈哈𐟘

大型高压锅 𐟍𒠦œ€近在厨房里添置了一款大型高压锅，真的让我爱不释手！高压锅不仅能炖肉煲汤，还能煮粽子、蒸鸭蛋，甚至炖骨头都能搞定。这多功能的高压锅，真是厨房里的得力助手！ 𐟍𒠩똥Ž‹锅的多样用途高压锅真的是厨房里的全能选手！除了经典的炖肉和煲汤，它还擅长煮粽子、蒸鸭蛋和炖骨头。记得有一次，我用高压锅煮了一锅香喷喷的粽子，真是省时省力。蒸鸭蛋也是得心应手，蛋黄软糯，蛋白清香。骨头炖得烂烂的，汤汁浓郁，简直是美味无敌。𐟍š𐟍𒊰Ÿ”堥䧥‡高压锅的优势大容量高压锅简直是家庭聚餐的福音！像4升和9升的高压锅，特别适合多人一起用餐。过年聚会时，我用9升的高压锅炖了一只大鹅，结果令人惊叹：鹅肉软烂，汤汁浓郁。而且，大容量高压锅采用加厚不锈钢材质，防爆设计，使用起来特别安心。9升的高压锅只需要20分钟就能炖好猪蹄，牛排也只需15分钟，这速度真是让人惊喜。𐟍𝯸𐟒芰Ÿ›’ 如何选购适合的高压锅选购高压锅时，首先要考虑的是容量。对于1~2人的小家庭，3升容量就足够了；2~3人家庭建议选择4升容量；3~5人家庭可以考虑5升容量；6人以上的大家庭可以选6升或8升的高压锅。我家的6升高压锅平时用来吃火锅，真的很方便。另外，功能也要齐全，像炖、煮、蒸等功能都要有。最后一点，安全性不能忽视，选择有防爆设计的高压锅会更加安心。𐟔’𐟒ኦœ‰了这些选购技巧，买高压锅就不怕踩坑啦！大家可以根据自己的需求选择适合的高压锅。这款大容量高压锅真的是厨房里的宝藏！不仅功能多样，而且操作简便。有了它，做饭变得轻松又美味。大家如果有任何问题或者使用心得，欢迎在评论区和我互动哦！𐟍𓰟’쀀

第一次包粽子心得：亲朋好友夸赞的美味秘诀端午节虽然已经过去了，但我想分享一下我第一次包粽子的心得，真是既紧张又兴奋。这次我选择的是咸粽子，味道得到了亲朋好友的一致好评，简直比外面买的还好吃！材料准备糯米4斤半（中途还加了点米，总共做了4斤半）五花肉一斤半带壳绿豆半斤咸蛋黄若干粽叶（建议多备一些，以防不够用）小贴士煮粽子：把粽子放进高压锅煮20分钟，然后关火闷一会儿，这样粽子会更柔软，也更好包。粽叶要两面清晰干净，剪掉两头的尾巴。浸泡糯米：糯米提前4到6小时用冷水浸泡，这样煮出来的粽子容易熟而且软糯。我在糯米里加了点食用碱，虽然看起来有点黄黄的，但口感会更好，这是妈妈教我的小窍门。五花肉的处理：五花肉可以切成小块，这样煮出来的粽子肥而不腻，油滋滋的特别香。咸蛋黄的处理：取出蛋黄喷些白酒去腥，然后放入冰箱保鲜备用。绿豆的选择：我喜欢用带壳绿豆，也可以用红豆、脱皮绿豆或者花生，根据个人喜好搭配。调味：糯米和绿豆可以放点盐，不用太多，自己试下咸淡合适就行。五花肉可以放些酱油和五香粉腌制。包粽子：包粽子时绳子绑得越紧，煮出来的粽子越香也更好吃。如果是三角粽，大小像拳头差不多刚好。煮的过程中糯米会膨胀，整个粽子会饱满更好看。造型：包的时候可以用一根筷子戳一下糯米，这样做出来的粽子形状更好看，不会松松垮垮。煮粽子的技巧：煮粽子时水要淹没过粽子，中间可以加水再煮一次，最后闷20分钟以上会更软烂入味。我用的是高压锅，转了15分钟后关火再加一次水继续煮10分钟，最后等高压锅拍完气再打开，以免炸锅发生意外。总结这次我包了大约35个和拳头差不多大的粽子，亲朋好友都夸赞味道比外面买的好吃多了。如果有其他疑问或建议的，欢迎大家补充，一起来包粽子吧！𐟤退

潮汕粽子制作全攻略：材料与步骤详解潮汕粽子的特色是配料丰富，可以根据个人喜好调整材料。以下是详细的制作步骤和所需材料：材料准备糖渍鹌鹑蛋：提前2天腌制咸蛋黄：可以购买真空包装或生咸鸭蛋，生鸭蛋的蛋黄需去白膜五花肉：提前一晚腌制花生、莲子：提前泡发干蘑菇、虾米：提前泡发制作步骤鹌鹑蛋煮鹌鹑蛋：冷水下锅煮沸5分钟左右，捞出泡在冷水中，去壳后冲洗干净，沥干水分。煮糖水：不粘锅中放入少量水，水煮开转小火加白糖，白糖融化后放鹌鹑蛋，煮糖水时要多搅拌，糖水要能淹没鹌鹑蛋。咸蛋黄处理咸蛋黄：生咸鸭蛋分离时去掉蛋黄上的白膜，放入碗中加白酒和食用油浸泡10-15分钟。烤咸蛋黄：烤箱预热至160度，烤5-6分钟，没有烤箱的可以浸泡一夜。花生/莲子煮花生：花生浸泡后用高压锅煮15分钟。处理莲子：莲子泡完后去芯。干蘑菇炒蘑菇：蘑菇泡发后切小，热油锅中倒入蘑菇，炒出香味，加1-2勺盐。虾米处理虾米：小的虾米可以直接用，大的虾干需要切小块。蒜头炸蒜头：蒜头切碎，热油炸至金黄。五花肉腌制五花肉：五花肉切片，加酱油、白糖和料酒，还可以放点五香粉。糯米处理糯米：糯米沥干，加入蒜头油、香菇、虾米、花生，再加15g五香粉和2勺盐，混合均匀。包粽子包粽子：先舀些米铺底，加入一颗鹌鹑蛋或是一个咸鸭蛋、1-2片肉，米填满，按压紧实。调味：有莲子的话放1-2颗，喜欢广式腊肠可以放1-2片。煮粽子煮粽子：热水下锅，建议用高压锅煮，煮的时候在水里放点盐或酱油，不然味道不够。2斤糯米大概能做二十几个粽子。通过以上步骤，你就可以制作出美味的潮汕粽子啦！

咸蛋黄肉粽：色香味俱全的端午节美味端午节快到了，想不想尝尝咸蛋黄肉粽？这道美食不仅颜色诱人，味道更是让人欲罢不能。下面就来分享一下制作咸蛋黄肉粽的详细步骤吧！准备咸蛋黄：将生咸蛋黄取出，倒入高度白酒和少许食用油，腌制两小时以上。这样可以让蛋黄更加香醇。腌制五花肉：将五花肉切成小块，用少许白酒抓匀，再加入生抽、蚝油、少许糖和盐，腌制两小时。这样可以让肉质更加入味。浸泡糯米和花生：将糯米和生花生浸泡一小时以上，然后沥干水分。接着加入少许生抽、盐和糖，搅拌均匀，让糯米和花生更加香甜。包粽子：将腌制好的五花肉和咸蛋黄包入糯米中，包好后放入高压锅中。煮粽子：在高压锅中加入适量的水，放入粽子，确保水能完全淹没粽子。选择杂粮粥模式煮熟，然后闷一小时。这样煮出来的粽子既软糯又香甜。这样一来，色香味俱全的咸蛋黄肉粽就完成了！是不是很简单？赶紧试试吧，保证你会爱上这道美味！𐟍™𐟘‹

端午节粽子制作指南：两款美味粽子教程端午节快到了，想不想自己动手做点美味的粽子？今天我来分享两款粽子的详细教程，还有新手包粽子的注意事项哦！视频教程也准备好了，快来看看吧！ 𐟍젧𚢦ž㨜œ饯粽材料准备：干糯米200克（泡发4小时）红枣3颗（去核）蜜饯3颗（去核）制作步骤：泡发糯米：干糯米泡发4小时后沥干水分。混合材料：将红枣和蜜饯混合均匀，每个粽子加入红枣1颗、蜜饯1颗。包粽子：用粽叶包裹好，绑紧。煮粽子：高压锅煮90分钟，自然泄压后再闷半小时。小贴士：素食配方，适合不喜欢肉食的朋友。红枣和蜜饯的甜度已经足够，不需要额外加糖。 𐟍– 肉粽材料准备：干糯米450克（泡发10分钟后沥干20分钟）细砂糖8克细盐6克生抽3克老抽9克前腿肉200克（肥肉约66克，瘦肉约133克）白酒2克（50度以上）细砂糖4克细盐3克生抽12克制作步骤：腌制糯米：将干糯米泡发10分钟后沥干，加入细砂糖、细盐、生抽和老抽，腌制20分钟。腌制前腿肉：前腿肉切成薄片，肥瘦分开，加入白酒、细砂糖、细盐和生抽，腌制好即可使用。包粽子：用粽叶包裹好，绑紧。煮粽子：高压锅煮90分钟，自然泄压后再闷半小时。小贴士：肉粽的肥瘦比例可以根据个人口味调整。腌制时间越长，味道越入味。 𐟍ƒ 粽叶处理新鲜粽叶：清洗干净后，水开后煮10分钟，捞出冲洗干净。干粽叶：提前一夜泡发，清洗干净后，水开后煮10分钟，捞出冲洗干净。用不完的粽叶可以装袋冷藏，保存3-5天。 𐟔堧𒽥퐥乧”Ÿ的原因煮或闷的时间不够。包粽子时包得太紧、绑得太紧。 𐟓 新手包粽子注意事项小量试做一次，熟悉后再大量制作。尽量选择大片的粽叶，更容易上手。可以用生糯米练习包粽子。蛋簧可以切成两半，更容易包进去。 𐟍𒠧…𝥭的方法高压锅煮90分钟，自然泄压后再闷半小时。普通炖锅：中火煮3小时，闷1小时。 𐟧Š 粽子的保存方法密封冷藏3天。密封冷冻15天。希望这些教程能帮到你，祝大家端午节快乐，吃到自己亲手包的美味粽子！

包粽子不漏米的小技巧，咸鸭蛋清的妙用粽子真的是一种让人欲罢不能的美食，尤其是咸蛋黄干贝肉粽，简直是我的心头好。每次想吃的时候，自己动手包一锅，存冰箱里，早上热一热，简直完美！今天就来分享一些包粽子的小技巧，让你也能轻松包出美味的粽子。材料准备 𐟥㊧𓯧𑳯𜚲斤草木灰水：800克（没有灰水可以用8克食用碱代替，味道会有点差别）食盐：12克五花肉或前腿肉：20块（肥瘦相间的那种最好吃）干贝：40粒咸蛋黄：20个（也可以切半）粽叶：约40片（一个粽子一般用两片粽叶）绑绳：粗棉线、草绳或棕叶（我用的是这种）新手包粽子不漏米的小窍门 𐟔 剪掉粽叶的坚硬部分：粽叶的头部比较硬，煮的时候容易刺破其他粽子，所以一定要剪掉。处理粽叶：干粽叶用开水泡半小时后清洗干净，新鲜粽叶清洗干净后用开水煮2分钟。冷冻粽叶泡冷水10分钟后沥干水，再加热水泡。包粽子时粽叶要一直泡在温水里，防止粽叶变硬和风干了卷边。装米：包粽子时米装8-9分满，米太少太多都容易漏米。四角粽的包法：两片粽叶头尾交叉，光滑面朝内，大且长的粽叶从二分之一处折叠，短粽叶从三分之一处折叠。小又短粽叶两片错开一些（外片低内片高）从三分之一处折叠，这样做能留出更多的粽叶来盖住米并且折叠下来绑绳。绑绳技巧：绑绳时悬挂起来，绑的时候有牵拉力能更好地绑紧粽子。一定要按住最后折叠下来的粽叶，绳子交叉后拉紧用左手大拇指按住交叉点然后用右手继续绑绳。其实就是把最后折叠下来的粽叶绑牢固了就好了。小建议 𐟒ኦ–𐦉‹可以先尝试包1斤到2斤的糯米，2斤糯米大约可以包20个左右。我一次包3斤，刚好高压锅一次煮得下。喜欢紧实口感的不要长时间泡米，灰水浓度高时只要将米洗好直接加灰水和食盐拌匀就可以包了。买来的粽叶有大有小，中等大小的粽叶我拿来包咸蛋黄干贝肉粽，小片粽叶包灰水粽和蜜豆粽，一般一个粽子用两片粽叶，但是又长又大的粽叶可以用一片包牛角粽。新手先学会包四角粽，四角粽包法最容易学，包得快而且适合包各种馅料。用高压锅煮粽子省时省煤气，煮好的粽子更紧实Q糯。如果喜欢更糯口感的可以等可开盖时加开水没过粽子再压30分钟，我一般纯肉粽、灰水粽和蜜豆粽会压两个30分钟。粽子吃不完可以装袋放冰箱冷冻保存。没用完的粽叶可以重叠甩干水两头对折装入保鲜袋用绳子绑好（不要绑太紧）放冰箱冷冻保存。希望这些小技巧能帮到你，让你也能轻松包出美味的粽子！𐟍™

粽子DIY指南：低卡美味，轻松上手！ 𐟌Ÿ 端午节快到了，是时候动手做些美味的粽子了！这里有一份详细的指南，教你如何制作低卡又美味的粽子。 𐟌🠦前准备：红豆提前一晚浸泡。五花肉加入高度白酒，再加入生抽、老抽、白糖、蚝油和五香粉，搅拌均匀后放入冰箱腌制。粽叶提前一晚浸泡，第二天刷洗干净后水开煮3分钟，剪掉粽叶梗。糯米洗净后浸泡3小时。新鲜咸鸭蛋磕出蛋黄，冲掉白膜后用白酒和油翻拌均匀。 𐟍𒠥ˆ𖤽œ过程：处理其他配菜，根据个人喜好选择。浸泡过的糯米倒干水分，加入生抽、老抽、蚝油和白糖，搅拌均匀。开始包粽子，手法可以参考图示。 𐟍𒠧…𝥭方法：高压锅：粽子没过水，加入适量盐和酱油，高压锅上气后压40分钟，焖一小时。煮锅：粽子没过水，加入适量酱油和盐，水开后中小火煮1个半小时，关火焖3小时。电饭锅：使用1个半小时的模式，煮完后保温模式1小时。 𐟌𞠤𝎥᧲𝥭搭配：使用低脂粗粮如糙米、燕麦米、薏仁米、黑米、三色藜麦、红薯、紫薯、南瓜、芋头等来减少糯米的量。肉类选择低脂肪的瘦肉，如鸡胸肉、猪瘦肉、牛瘦肉等。馅料尽量选择没有添加油和糖的甜味料，如自制红豆馅、无添加糖乌梅、无添加糖乌枣等。 𐟍𝯸 前期准备：谷物类提前泡三个小时左右。粽子叶洗净，可以沸水里煮三分钟。薯物泥提前准备，肉类提前腌制。 𐟍𒠥Œ…粽子小贴士：包粽子很简单，多种包法可选，只要包好不要露馅儿就好。建议每个粽子60~80克左右。煮粽子时冷水下锅煮2小时左右，关火焖一小时即可。现在，你已经掌握了制作美味粽子的全部步骤，快去动手试试吧！

端午新吃法：比依空气炸锅炸豆沙粽端午节到了，大家是不是又在琢磨怎么做个新奇的粽子？今年，我学会了一个超级简单又好吃的粽子做法，赶紧分享给大家！用比依空气炸锅来炸豆沙粽，简直不要太方便！食材准备 𐟥㊧𒽥퐥𖊧𓯧𑳲00g 红豆20g 白糖20g 鸡蛋1个面包糠30g（这个是做两个粽子的量哦）步骤一：准备工作 𐟑 首先，粽子叶要提前一晚用重物压好，然后放进水里浸泡一晚。这样粽子叶会变得更加柔软，包粽子的时候不容易破。步骤二：处理红豆 𐟍 红豆加水煮烂，然后碾成豆沙状。这个步骤很关键，豆沙的口感会让粽子更加细腻。步骤三：浸泡糯米 𐟍š 糯米提前两小时浸泡，然后沥干水分。这样糯米会更加饱满，煮出来的粽子口感更好。步骤四：包粽子 𐟍ƒ 开始包粽子啦！两片粽子叶稍微错开，把粽叶底部弯折进去，然后依次加上一勺糯米、两勺豆沙、两勺糯米。接下来把粽叶顶部弯折下来，完全包裹并盖住糯米，用棉线缠紧。步骤五：煮粽子 𐟍𒊦ŠŠ包好的粽子放入高压锅中，水量与粽子齐平即可。高压锅上汽后小火焖煮2小时，再关火焖2小时就可以出锅了。步骤六：炸粽子 𐟍𓊧𒽥퐨˜𘤸Š鸡蛋液后裹上一层面包糠。比依空气炸锅AF-20A用180度预热5分钟，然后放入粽子，用180度烤制10分钟就可以出锅啦！小福利 𐟧犦𞝧麦𐔧‚𘩔…看起来小巧，但肚量可不小！相较于同容量的烤箱，它更加轻盈便携。而且针对不同人群还有多种容量、模式的产品选择，外观也很漂亮，妥妥成为网红选手。仙女们也不用担心不好存放的问题啦~ 曾经我只喜欢咸粽，但自从试了这个油炸的豆沙粽，瞬间倒戈！不管咸甜，都是幸福的味道。希望大家也能试试这个新吃法，过个不一样的端午节！

在家包粽子，简单又美味的DIY体验 𐟌🠥‡†备材料粽叶：提前泡3小时，用开水煮5分钟，然后捞出用凉水泡着，使用时从里面一片片取。豆类和米：除糯米外的豆子和米，提前泡3小时左右。 𐟍š 食材选择糯米、黑米、紫米、红豆、绿豆、金丝豆等。馅料：自制红豆沙、鸭蛋蛋黄、椰枣等。 𐟍𒠥Œ…和煮的过程包粽子：网上有很多包粽子的教程，可以跟着学，有三角粽、四角粽等多种包法。煮粽子：将包好的粽子放入高压锅中煮1小时，味道与购买的粽子无异。主要尝试了豆沙八宝粽、蛋黄紫米咸粽、椰枣八宝粽等。 𐟓– 个人体验第一次包粽子，想着包严实点，虽然外观不太美观，但味道绝对好。相信随着经验的积累，你会越来越上瘾。

专栏内容推荐

547 x 356 · png
高压锅煮粽子需要多长时间（高压锅煮粽子最高水位是多少）-坤知百科
素材来自:nmgjrty.com
499 x 359 · jpeg
粽子怎么煮_包好的粽子怎么煮_淘宝助手
素材来自:xs.freep.cn

1651 x 1980 · jpeg
高压锅煮粽子的方法与步骤
素材来自:shijierenkou.com
1280 x 852 · jpeg
温州一女子用高压锅煮粽子，导致右眼被炸伤_患者_年限_气阀
素材来自:sohu.com

400 x 398 · png
粽子专用高压蒸煮锅商用玉米咸鸭蛋煮锅电加热夹层锅高压煮猪肉锅-淘宝网
素材来自:item.taobao.com
640 x 389 · jpeg
煮粽子时，用普通锅煮还是用高压锅煮？用对了锅，粽子更软糯__财经头条
素材来自:cj.sina.com.cn

864 x 1390 · jpeg
魂都吓飞了！煮粽子时突然爆炸！_高压锅_视频_操作
素材来自:sohu.com
1023 x 682 · jpeg
用高压锅煮粽子，结果视力消失…这事千万注意！_发生爆炸_东阳_食物
素材来自:sohu.com

545 x 380 · png
高压锅煮粽子不开盖能放一晚上吗（高压锅煮好粽子后可以第二天揭开吗）_美食_天鹮网
素材来自:skyibis.com
1080 x 1619 · jpeg
温州一女子用高压锅煮粽子，导致右眼被炸伤 - 散讲温州 - 柒零叁网 - Powered by Discuz!
素材来自:bbs.703804.com