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牛排骨火锅的做法新上映_牛排火锅最简单的做法(2024年12月抢先看)

内容来源：亚心网络所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

牛排骨火锅的做法

𐟚릅Ž用牛排骨做火锅！邻居都闻香而来𐟘𒊰Ÿ˜‹太香了！连隔壁邻居家的小朋友都被吸引过来了！𐟑𖊊𐟍–懒人必备做法：准备1-2斤新鲜牛排骨，搭配重庆秘制豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、生姜和大蒜。 1️⃣ 牛排骨焯水，加入料酒和姜片。 2️⃣ 锅中加入少量火锅底料、油、豆瓣酱，炒香后加入姜蒜。 3️⃣ 将沥干的牛排骨放入锅中，均匀炸香，裹满料汁后加入温水煮开，有条件的话加一点啤酒。 4️⃣ 加入葱结后转入高压锅，煮40-45分钟（喜欢软烂的可以增大压力）。 5️⃣ 准备自己喜欢的配菜，比如炸土豆块，煮火锅更入味。 6️⃣ 打开啤酒，喊上朋友们一起享用吧！𐟍𛊊𐟥”还可以搭配一些养身果蔬汁，补充维生素又健康哦！𐟍𙀀

我妈做了十几年的江西硬菜𐟐‚麻辣牛排骨！||小时候每逢重要客人来，我妈必做的一道硬菜：麻辣牛排骨~ [赞R]现在生活条件好了，菜市场随时都能买到新鲜的牛排骨，做法简单，麻辣过瘾，爱吃辣的姐妹一定不能错过~今天把我妈做了十几年的做法分享给姐妹们！ 𐟍€𐟍€食材：牛排骨、德庄小火锅火锅底料、葱姜蒜、辣椒、蒜苗、千张结； 𐟑‡𐟑‡做法： 1、牛排骨冷水下锅，放葱姜、料酒焯水5分钟，捞出洗净备用； 2、油热下牛排骨炒香，再放一块德庄小火锅火锅底料、姜蒜炒匀，倒入开水，转高压锅压30分钟； 3、油热放姜蒜、小米辣炒香，放入压好的牛排骨炒匀，倒入排骨原汤（过滤掉料渣），煮3分钟左右收汁，转砂锅、放千张结、蒜苗咕咚一会即可；

四川火锅与黄牛排骨的绝妙搭配𐟔尟– 最近在家附近发现了一家宝藏火锅店——爸爸炒料，听说之前一直排长队，但这次饭点前去竟然不用等，真是太幸运了！吃到第一口就彻底被征服了，尤其是牛蛙，虽然不是主打，但绝对是上海市顶顶嫩的牛蛙。接下来推荐几个必点的美味： 𐟐‚ 爸爸煮牛排骨这道菜本来就是熟的牛肉，放在辣锅里再煮一下会更入味。而且每家每户小时候都有的那种锅子，真是让人怀念。 𐟥› 牛奶嫩牛肉点了两份，原以为是奶香牛肉，结果下锅后发现是超级嫩的牛肉，只要32块，性价比超高。 𐟦† 鲜鸭肠鸭肠外面裹了一层蛋清液，七上八下后比一般的鸭肠脆很多，也不会老得咬不动。 ⛄️ 白雪冰汤圆这道甜品真是网红做法，光明雪糕的沙冰、小圆子糯米和杏仁片混合在一起，解辣效果一流，建议跟火锅一起上，不用等到餐后。 𐟖𐟏𛠩𘭦ŽŒ 虽然不是主打，但比其他家的鸭掌好吃太多了，真是让人目瞪口呆。 𐟌𖯸 锅底我们点的是鸳鸯锅，筒骨真的是块块都是肉的大骨头，不是随便几块小排骨能比的。 𐟓’ 总的来说，菜单上没有什么雷区，放心点就行了。酱料里的小米椒也很刺激，下次来打算尝尝番茄锅和这次没点到的蛋黄酥鸡翅。 𐟓 地址：爸爸炒料（近世纪汇）

潮汕苦瓜牛骨火锅：简单又美味的家常做法 𐟍𒠧‰›骨汤的滋补效果一直备受推崇，尤其是对于女性来说，它能够补充骨胶原，帮助美容养颜。今天就来分享一款潮汕风味的苦瓜牛骨火锅，简单易做，老少皆宜。 𐟥頦料准备：牛排骨 500克苦瓜 1个玉米 1个黄豆 1把葱段 1捆 𐟍𒠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 首先，将黄豆提前浸泡1个小时。如果使用高压锅，即使没有泡开也可以。 2️⃣ 将牛骨切块并清洗干净，去除血水后备用。 3️⃣ 冷水下锅，加入牛骨、料酒和葱段，煮开后继续煮15分钟左右。 4️⃣ 将焯过水的牛骨捞出，用凉水清洗干净备用。 5️⃣ 将黄豆、苦瓜和玉米放入高压锅中，加入适量水，煲1个小时。如果使用砂锅，时间也是1个小时。最后加入适量盐调味即可。 𐟔堥𐏨𔴥㫯𜚊牛骨的大小会影响煮的时间，如果骨头较小，可以煮半小时左右。如果不喜欢火锅，也可以直接享用煲好的汤和蔬菜。 𐟍𝯸 这道苦瓜牛骨火锅不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。快试试吧！

大理美食清单𐟔夸容错过！旅居大理十个月，我尝试了不少美食，今天就来给大家盘点一下那些让我回味无穷的餐厅和小吃！ 1⃣️ 無相颂 𐟒𐠤𚺥‡：85元 𐟓 地址：古城叶榆路93号这是一家历史悠久的素食自助餐厅，菜品丰富，包括二十多种不同风味的素菜，还有鲜榨果蔬汁。特别推荐他们家的【芙蓉糕】，用豌豆、山药和百香果制作，口感丰富。服务员会热情介绍每道菜的制作方法和食材，来这里吃饭仿佛进行了一次心灵的净化和疗愈。 2⃣️ 张家园铜瓢火锅 𐟒𐠤𚺥‡：84元 𐟓 地址：大理古城苍洱大道中段清真美食一条街这家火锅店是本地特色清汤牛肉火锅的代表，肉质鲜嫩，汤底浓郁。必点菜品有牛肉、牛排骨和牛舌。吃完肉后，可以烫一些豌豆尖和茼蒿，蔬菜都吸收了牛油的香味。别忘了尝试热乎乎的粑粑配腐乳，非常有当地特色。 3⃣️ 龙隐山野製麵 𐟒𐠤𚺥‡：51元 𐟓 地址：苍山大道左岸高地乐水轩8-110室这是一家日式拉面小店，老板曾在日本学习拉面制作。这里有传统的豚骨拉面和净素面，还有咖喱饭和各种小吃。特别推荐爆浆鸡腿卷、印度奶茶和巴基斯坦奶茶，味道非常独特。 4⃣️ 胖虎打面团TORAPAN 𐟒𐠤𚺥‡：26元 𐟓 地址：三内可颂旁边这是一家面包店，提供软软的日式面包，用料安全和健康，非常适合给宝宝吃。家里的面包都是这里买的，性价比高，味道好。 5⃣️ 欢雀 𐟒𐠤𚺥‡：54元 𐟓 地址：大理古城洱海门洪武路大院子村18号漫古茶叶旁这是一家性价比超高的brunch餐厅，味道好，价格亲民，环境也非常好。一个人来吃也会感觉很惬意。 6⃣️ 喜多ⷩ‡Ž生菌面馆 𐟒𐠤𚺥‡：35元 𐟓 地址：学府路13号这是一家老面馆，店面不大，但【牛肝菌拌面】非常香，手工宽面劲道。带小朋友来的还可以尝试他们家的儿童面，需要自己跟老板要哦。在大理，除了这些餐厅，我还很喜欢尝试各种小吃。其实大理的小吃不用特意去找，随便找个路边摊位就能尝到美味。烤饵块、米线、饵丝、乳扇、包浆豆腐，都是云南的特色美食。还有大理本土的来思尔大理白族小酸奶，清甜好喝，非常值得一试。

秘制韩式番茄土豆炖牛排骨，超级下饭！每次聚餐，这道秘制韩式番茄土豆炖牛排骨总是抢尽风头，连汤都喝得一滴不剩！这道菜不仅美味，而且非常百搭，可以泡米饭、拌面，甚至是做火锅。 𐟍– 牛排骨炖法：将牛排骨泡水3小时左右，洗净后放入冷水中，加入葱姜料酒焯水，捞出浮沫。重新烧一锅水，水开后放入焯好水的牛排骨，加入葱、姜、花椒、八角、料酒和一点点醋（醋能帮助骨头里的钙熬出），用高压锅焖煮20分钟，普通锅大约1小时左右。 𐟍… 韩式土豆炖牛排骨做法：灵魂酱料： 2勺番茄酱 2勺韩式辣酱 1勺蚝油 1勺蜂蜜 1勺白糖 1勺生抽适量盐半勺白胡椒粉制作步骤：将土豆和西红柿切块。热锅凉油，先炒土豆和西红柿至半熟，然后加入牛排骨。倒入没过食材的排骨汤，加入酱料炖煮收汁，直到土豆软烂即可。强烈建议：留点汤拌饭或者拌面都很好吃~ 享受生活从料理开始，快来试试这道美味的韩式番茄土豆炖牛排骨吧！

延吉牛仁牛排火锅：韩式风味的美味体验探索延吉，发现了一家令人回味无穷的牛排火锅店——牛仁牛排火锅！𐟔 这家新开的店铺，通过短视频平台吸引了众多食客的目光，让人忍不住想要一试。 𐟏 环境：店铺坐落在瑞园一品门市，空间宽敞，分为上下两层，并提供独立包房，保证了用餐的私密性。高举架的设计，让人感受到一种别样的高大上氛围。 𐟍𒠥‘𓩁“：这里的招牌菜——牛排火锅，以其独特的朝鲜族风味和微辣的口感，让人回味无穷。对于不太能吃辣的人来说，可能会觉得有些许辣味。 𐟥˜ 汤底：汤底是咸口的，混合了辣椒酱和大酱，味道浓郁。配菜丰富多样，包括煮熟的土豆、高压锅压制的软嫩牛排骨、金针菇、鱼饼、豆芽、蘑菇、打糕条、鹌鹑蛋和粉条等。当土豆煮化后，汤变得浓稠，搭配泡饭食用，香气扑鼻。 𐟥— 凉拌菜：店内的凉拌菜同样不容错过，家常的做法，让人仿佛回到了温馨的家中，享受着妈妈亲手拌制的凉菜。 𐟒𐠤𛷦 𜯼š 人均消费大约70元，牛排火锅（小份）售价128元，两个人点一份就能享受到美味。 𐟓 位置：店铺位于延吉的瑞园一品门市，是探索延吉美食的不二之选。

牛肉部位详解及最佳烹饪方法牛肉是厨房中的百搭食材，每个部位都有其独特的烹饪用途。以下是牛肉的分类及最佳烹饪方法：牛里脊 𐟥銧‰›里脊分为大里脊（西冷）和小里脊（菲力），是牛身上最嫩的肉质。小里脊更为嫩滑，适合炒菜、涮火锅、煎制，也是西餐厅牛排的首选。给宝宝做辅食时，里脊肉是最佳选择。吊龙 𐟐‚ 吊龙位于里脊上方，带有一层筋膜，是涮火锅的绝佳食材，香气扑鼻。牛排骨 𐟍– 牛肋条肉，也称为牛仔骨，带有骨头和筋膜，是牛身上非常受欢迎的部位。适合红烧、清炖，切成牛仔骨后可以煎烤，做法简单。牛腩 𐟍𒊧‰›腩位于牛肚子部位，有些人喜欢带点肥肉，肥瘦相间，香气扑鼻。适合红烧、西红柿炖牛腩，都是下饭的好菜。牛尾 𐟐𞊧‰›尾带有筋、嫩肉和油脂，是牛身上非常惊艳的部位。适合红烧、清炖、西红柿炖牛尾，每一道都让人回味无穷。牛脖肉 𐟦ƒ 牛脖肉是牛脖子周围的肉，适合包包子、饺子，既好吃又不贵。牛腿肉 𐟍— 牛腿肉分为前腿和后腿，进一步细分有匙仁、匙柄、五花趾、元宝肉等。匙仁、匙柄、五花趾适合涮火锅，元宝肉是腿上的嫩肉，适合炒菜和火锅。其他部位的腿肉适合做丸子和炒菜。通过了解这些牛肉部位及其最佳烹饪方法，您可以更好地选择适合的食材，制作美味的菜肴。

深圳周末自驾游：顺德美食与文化之旅 𐟚— 行程安排：第一天：从深圳出发，直奔顺德容边排骨饭，然后游览电影街和渔人码头，晚上回酒店办理入住，最后去杏坛公平粥底火锅享受美食。第二天：游览顺峰山公园和欢乐海岸plus，午餐选择友口福桑拿鸡，下午参观清晖园，最后在8队私房菜享用晚餐，结束愉快的周末之旅。 𐟏蠩…’店体验：我们选择了福华精品酒店（顺德清晖园店），酒店门口有免费停车位，如果满了可以找前台帮忙。酒店环境舒适，服务周到。 𐟍𝯸 美食探秘：容边排骨饭：位于高速出口附近，停车不太方便。我们中午十二点多到达，等了十几分钟才有空位。小份纯排骨14元，中份38元，大份58元（可以选择拼，有粉肠、猪肝、鱼仔、肉丸）。我们点了小份和中份，外加蒜蓉炒青菜和米饭（1元/碗）。排骨砍得比较碎小，肉比较少，干焗的做法导致底部粘盘，但味道还不错。杏坛公平粥底火锅：两层小楼，晚上七点多到达时等待时间约一个小时。牛花肉是招牌菜（一盘半斤），猪杂半斤多猪肝，性价比不高。顺德炸鱼饼、枸杞叶和白贝煮得快，蒜蓉生蚝太生腥，需要烫一下才能吃。陈村粉很大份，适合人数多的场合。民信老铺：没时间去现场，直接在饿了么下单。姜汁双皮奶很好喝，下面像鸡蛋羹的口感，水牛奶也很不错，甜度适中。友口福：土鸡188元一只，加上内脏大概有四碟，两个人吃绰绰有余。骨头会丢到下面煮鸡汤，建议点盘蒜蓉丝瓜。姜丝鸡油饭五块钱一碗，个人觉得没必要，直接点白米饭就行。 𐟏ž️ 景点游览：电影街：位于住宅区，停车可以导航丰尔人家私房菜，步行进去即可。从电影街步行10分钟即可到达渔人码头，有很多独立的个人摄影师，30元包10张出片，底片全送。慢悠悠地散步，饿了周边有很多小吃。顺峰山公园：公园很大，一天逛不完。我们简单骑了共享单车转了一圈，看到很多新人拍婚纱照。清晖园：岭南四大园林之一，一步一景。避开周末和节假日还是可以来走走。据说里面有性价比很高的连衣裙，但人太多，我们提前结束了行程。这次深圳自驾顺德周末小游，不仅品尝了地道美食，还领略了岭南文化，真是一次难忘的旅行体验！

来𐟚—汕尾丨跟着本地人吃𐟥⥰𑥯𙤺†❗❗ 汕尾，一个充满美食诱惑的地方，今天就跟着本地人的脚步，一起去探索那些隐藏在街头巷尾的美味吧！𐟘‹ 1️⃣ 昇旺肠粉: 酸甜适中的肠粉和蒸面，简直是味蕾的享受！𐟘 2️⃣ 能记牛肉火锅: 现切的牛肉和手打牛肉丸牛肉饼，涮十秒的牛肉，入口嫩滑，粘上沙茶酱，简直绝配！𐟒3️⃣ 葉鲜粿店: 薄到透明的粿皮，包裹着圆鼓鼓的肉，香气四溢！𐟍– 4️⃣ 阿佳牛腩火锅（近二马路店）: 每到饭点就人山人海，牛腩、牛杂、牛排骨，样样都让人垂涎欲滴！𐟔劊5️⃣ 丰源大排档: 地道的大排档风格，价格亲民，海鲜新鲜，做法独特，绝对值得一试！❤️‍𐟔劊6️⃣ 林舜杰薄饼: 甜薄饼可以放久也可以外带，咸薄饼一定要现吃，味道最佳！𐟘‹ 7️⃣ 金味道: 性价比超高的海鲜汤粉店，不过只营业早晚哦！❣️ 8️⃣ 一道生淹: 新鲜的海鲜，生食虽然容易闹肚子，但搭配热粥一起吃，别有一番风味！𐟍› 9️⃣ 大街菜茶: 汕尾老字号，值得一试，越吃越上瘾！𐟍𕊊𐟔Ÿ 翁林甜品: 从小吃到大的甜品店，甜而不腻，一碗草粿凉丸九毛膏，满满的满足感！𐟍1️⃣1️⃣ 杯杯鲜: 汕尾特色的饮料店，每一款都不会让你失望！𐟥䊊快来汕尾，跟着本地人一起品尝这些地道美食吧！𐟘‹

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