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珐琅锅有毒吗权威发布_珐琅锅有毒吗含铅(2024年11月精准访谈)

内容来源：亚心网络所属栏目：观点更新日期：2024-11-27

珐琅锅有毒吗

Staub珐琅锅清洁误区大揭秘！最近翻出久未使用的Staub珐琅铸铁锅，发现底部有锈迹，怎么也洗不掉。于是上网搜索解决方法，误以为这是铸铁锅，按照小破站小高姐的方法，用粗盐狂搓，结果把锈迹搓掉了！觉得自己很了不起，于是继续按照教程给锅里刷了一层油，并放入烤箱230度烤了一小时。结果发现整个锅上布满了一层黄色的油渍，像烤箱内壁的油块一样难以清洗。后来经过仔细搜索才知道，Staub锅是黑珐琅材质，不需要刷油开锅。于是开始了漫长的洗锅之旅。尝试了小苏打干擦、小苏打煮、白醋泡，效果都不理想。最后尝试用食用碱煮，虽然能刷掉一些结块的污渍，但锅底还是留下了一些残留物。不甘心的我又买了一包食用碱，煮了一满锅水，把锅盖立起来放在锅里煮，然后一点一点刷。由于尺寸限制，锅盖刷得不顺利，即使拿个盆子来装热碱水，把它泡在里面，污渍也不好刷下来。我大概折腾了两三个小时（这时珐琅锅一直在煮着食用碱水），最终也只能刷成图四那样。然而，当我把锅里水都倒了，洗锅时才发现整个锅底手感变得很粗糙干涩，明显和之前不一样了。等擦干之后，发现下半截长期煮碱水的地方明显变白了（见图二）。真的吐血，也不知道是不是伤害了珐琅层，会不会有什么有毒有害物质出来，都不敢用这个锅了。总结起来就是：1️⃣珐琅锅千万不要涂油去烤箱烤；2️⃣珐琅锅顽固的油污可以用煮食用碱水的方法去除，但一定要见好就收，别超过10分钟。

9款必备锅具推荐：铁锅、不粘锅、铸铁锅对于热爱烹饪的人来说，拥有一口好用的锅具至关重要。经过多次尝试，我终于找到了一些非常好用的锅具，今天就来和大家分享一下我的推荐吧！ 𐟍𓠤𘍧𒘩”…：优点：不粘锅，清洗起来非常方便无需特别保养缺点：很多普通不粘锅使用的是Teflon特氟龙涂层，高温下可能有毒使用久了涂层容易脱落 𐟍𒠩“锅：优点：无涂层，对身体无害炒菜时特别香缺点：开锅和保养过程比较繁琐，需要花费时间和精力重量较大 𐟍𒠩“𘩓锅：优点：控温效果好，能锁住水分，保持食物的原汁原味有珐琅瓷保护，不易生锈缺点：需要开锅和保养，保养不当容易生锈重量大，价格也较高 𐟍ƒ 我入手的铁锅是臻三环的三环级铁锅，据说经过三万六千锤炼造而成。 𐟍ƒ 不粘锅我选择了Scanpan和Le Creuset。Scanpan是陶瓷涂层不粘锅，比起特氟龙不粘锅安全得多，质量也很棒。 𐟍ƒ 铸铁锅我买了两种：Le Creuset的白珐琅和Staud的黑珐琅。Le Creuset的设计比较柔美，颜色也绚丽多彩。后来我发现了一款深蓝色的Staud，它的设计不同于传统的硬朗风格。 𐟍ƒ 还有一款烤串神器，特别适合在家烤串，油烟少。希望这些推荐能帮到大家找到自己心仪的锅具！

珐琅锅太美了！厨房小白也能轻松上手最近发现了一个超级喜欢的锅！这个28cm的海鲜珐琅锅，容量真的很大，一家人都够用。作为一个厨房小白，平时做点炖菜什么的，简直不要太方便！这个锅的颜值也超高！粉粉嫩嫩的，简直让人爱不释手。薄荷绿和奶黄色的款式也特别好看，每次用这样的锅做饭，感觉做出来的饭菜都更香了！这个锅真的是一锅多用，炒菜、炖汤、煎饼、煮面都可以搞定。对于我们这些厨房小白来说，简直是福音！最近我还收藏了好多美食教程，有了这个好看的锅，做饭的动力都满满的了！

大宇双阀电压力锅：一锅两胆，功能强大最近发现了一个超级实用的小电器——大宇双阀焖香电压力锅！这个锅不仅可爱，还特别实用，简直是厨房里的神器。 𐟍š 这个电压力锅有两个内胆，一个是不粘锅的0氟珐琅搪瓷内胆，适合煮饭和熬粥；另一个是304不锈钢内胆，适合炖肉和煲汤。两个内胆分开使用，不用担心串味，而且耐磨耐用，吃得更健康。 𐟔堩”…还带有微压和高压两种模式。微压模式下，23分钟就能煮出香糯可口的米饭，粒粒分明；而在70ka的高压模式下，炖肉效率更高，肉质软烂入味。 𐟍𒠩™䤺†炖煮、焖烧、煮饭和煲汤，这个锅还能开盖煮！炖肉收汁再也不用另外起锅了，直接用它还能涮火锅。功能真是多到不行！ 𐟚렦‰‹动泄压排气速度也很快，一键向后排气设计避免烫伤，用起来特别安全，连老人也能放心使用。总之，这个大宇双阀焖香电压力锅真的是厨房里的全能选手，强烈推荐给大家！

鼠尾草珐琅锅，选谁？最近在outlet的酷彩专卖店，我偶然发现了一款24cm的妈咪锅，它的形状真是美得让人心动，我几乎立刻就想下单。不过，店里有七八种颜色，但都没有特别打动我。犹豫再三，我还是没有立刻购买。回家后，我在网上搜索，发现Sur la table有sage这个颜色，浅绿色的锅身配上金色的锅盖，真是清新淡雅，让人惊喜不已！我立刻想下单，但网上竟然没有库存。于是，这个周六我去了Boulder的Sur la table。店员告诉我店里只剩下一个，我仔细检查了一下，没有发现什么大瑕疵，就决定买它（最后一张图有圈出）。这款24cm3.5qt的锅，容量大约3.4L，税后价格是218美元，约合人民币1530元，内壁是白色的珐琅。相比之下，几天前我买的Staub鼠尾草色深炖锅，尺寸是20cm3qt，容量大约2.8L，税后价格是151美元，约合人民币1060元，内壁是黑色的珐琅。Le Creuset的颜色稍微浅一些，而Staub的颜色更绿一些，两个颜色都非常清爽耐看。你更喜欢哪一个呢？

珐琅锅的美食魔法𐟍𒊩“𘩓珐琅锅，做菜就是这么香！无论是无水料理还是炖汤炖肉，它都是厨房里的全能选手。𐟑颀𐟍𓊊𐟌Ÿ 锅体外层是铸铁材质，聚热保温效果一流，从端上餐桌到吃完，食物都还是热乎乎的，让人吃得安心又满足。♨️ 𐟌Ÿ 锅盖上布满了小凸点，水汽上升后会凝结在这些小点上，然后均匀地洒落在食材上，锁住食材的原汁原味，让每一口都鲜美无比。𐟒把自从有了这口珐琅锅，家里的饭菜天天换着花样，厨艺也飞升到了新的高度。哈哈哈，快来试试吧！𐟘† 𐟍𒰟›𐟍䰟—

多巴胺餐桌美学：红白珐琅锅的魅力搭配餐桌不仅是吃饭的地方，更是家庭温馨的象征。想要让餐桌更有情调吗？试试宝玑琅彩系列的珐琅锅吧！𐟌ˆ ⷊ红白搭配，视觉盛宴复古红的锅盖和高雅的月光白锅身，红白搭配，一眼就能吸引所有人的目光。这两种颜色不仅为餐桌增添了灵动，还让厨房充满了生机。 ⷊ法式浪漫，低调奢华没有繁复的花纹，3D立体的古典藤蔓设计让锅盖显得低调而奢华。钻石般的锅盖闪烁着光芒，透露出典雅的法式风情。 ⷊ美味锁鲜，颜值担当高颜值的珐琅锅不仅能烹饪出原汁原味的美食，还拥有独特的自循环花洒设计，让鲜味牢牢锁住，为餐桌增添一份仪式感。

富力海珠城椰子鸡，珐琅锅新味！ 𐟚‡ 地铁二号线江南西站B出口，富力海珠城B区5楼，有一家别具一格的椰子鸡店。这里不仅刷新了我们对椰子鸡的传统认知，还引用了珐琅锅来烹饪椰子鸡，堪称全广州首家。 𐟍„ 云南野生菌和走地鸡的完美结合，特别推荐“姬松茸椰子鸡”，这是店里的新品，绝对值得一试！椰子汤底清润滋补，可以直接饮用。白滑的白雪菇和牛肝菌，爽嫩的鹿茸菌和姬松茸，一次满足你对云南菌菇的所有想象。 𐟥㠦䰥퐦𐴦𛚦𒸥Ž，服务员会帮忙放入鸡肉。先享用鸡汤，然后再将所有菌菇放入锅中，大约3分钟左右即可享用。喜欢喝汤的朋友，可以在吃菌菇时再喝，汤中会有菌菇的鲜味，别有一番风味。 𐟍𒠦𕷥—粉是凉食，搭配脆脆的椰子片，一口粉一口椰子片，口感独特。椰香墨鱼饼内含包浆，令人惊喜。总体来说，这家店的体验非常棒，还没尝试过的朋友一定要来试试看。

这款珐琅锅太惊艳了！𐟍𒢜芦œ€近发现了一款超级好看又实用的珐琅锅，真的是厨房里的颜值担当！这款明爵珐琅锅家用炖锅有多种颜色可选，放在厨房里简直是一道亮丽的风景线。它的质量也非常棒，采用高品质珐琅材质，耐高温且耐用，真的是厨房里的好帮手。这款锅的功能也非常全面，可以用来炖、煮、焖、烧等多种烹饪方式，而且还不粘锅底，清洗起来非常容易。它还适用于电磁炉，使用起来非常方便。总之，这款珐琅锅家用炖锅真的非常值得入手，不仅颜值高、实用性强，还能为你的厨房增添一份高品质的气息。

北漂骨折后的美味补品：黄豆猪蹄做法详解最近她脚骨折了，需要吃点猪蹄补补。于是我决定做一道美味的黄豆猪蹄，步骤如下：首先，把猪蹄放进凉水里，加入几片姜、几段葱、一小把花椒和少许料酒，焯水。撇去浮沫后，用温水冲洗干净，再用纸巾擦干，防止下油锅时溅油。接着，检查猪皮上有没有残留的毛发，如果有，就用火燎一下，避免影响食欲。然后，准备好姜片、葱段、桂皮、香叶、八角和干辣椒。锅内倒入油，放入冰糖，待冰糖融化至变色后加入猪蹄翻炒，这一步叫“炒糖色”。再加入姜、葱和香料一起翻炒，加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒，继续翻炒，这时你会闻到香气扑鼻。当颜色变得很好看时，加入一罐啤酒和提前泡好的黄豆，煮开。煮开后换锅，倒入珐琅锅，加入一勺盐和一碗清水，小火炖1小时。打开锅盖的那一刻，简直绝了！黄豆比猪蹄还好吃。这个版本是我常用的，大概就是这样吧𐟐𑣀‚

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