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煲粥米和水的比例新上映_冷水上锅蒸10分钟左右出锅(2024年11月抢先看)

内容来源：亚心网络所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

煲粥米和水的比例

宝宝辅食粥过渡指南：胚芽米真的是首选吗？ 𐟌Ÿ 宝宝开始尝试辅食后，粥类食物是一个不错的选择。第一口辅食粥应该选择十倍粥，这样更容易消化。 𐟍š 什么是十倍粥？十倍粥的米与水比例是1:10（米:水=1:10），煮出来的粥呈流动的稀糊状，既容易吃也容易消化。 𐟍𒠥倍粥的搭配入门级：可以和根茎泥搭配，比如山药粥、南瓜粥、紫薯粥、胡萝卜粥。进阶级：可以尝试荤素搭配，比如番茄牛肉粥、南瓜瘦肉粥。 𐟌𑠨𞅩㟧𒥧š„过渡 6-7个月：十倍粥（米:水=1:10） 7-8个月：七倍粥（米:水=1:7） 9-10个月：五倍粥（米:水=1:5） 11-12个月：四倍粥（米:水=1:4） 12个月以上：软饭（米:水=1:3） 𐟕’ 煮粥的时间宝宝辅食锅煮：30分钟电炖锅煮：45分钟-2个小时电饭煲煮：45分钟-1个小时 𐟌𑠧쬤𘀥㧲娦选胚芽米吗？胚芽米是带着胚芽的大米，营养丰富。一粒米中66%的营养在胚芽中，29%在泡膜和麸皮中，而精白米的营养只占5%。对于小宝宝来说，胃容量有限，所以每一口的营养都要珍惜。胚芽米的营养和口感都优于普通大米，如果条件允许，建议选择胚芽米。 𐟛’ 如何挑选胚芽米？留胚率要达到80%以上，一般建议选择90%以上的胚芽率。糊粉层保留较多的胚芽米接近稻谷本色，呈淡黄色，用手抓会留下胚芽米的糊粉。质地饱满圆润的米粒，保留的胚芽率更高，煮出来的米油丰富，口感软糯。有机胚芽米更佳，没有使用农药、化肥，更适合宝宝食用。选择蛋白质含量高的胚芽米。米砖真空包装的保质期较短，容易发霉，建议选择充氮绝氧小包装的，也方便携带。希望这些分享能帮到你，让宝宝的辅食之路更加顺利！

孩子脾胃调理：米油的神奇功效与制作方法今天给大家介绍一个简单易做、安全健康的食疗方——米油！米油不仅营养丰富，还能帮助孩子调理脾胃。 𐟌Ÿ 米油是什么？米油是大米或小米熬粥时浮在表面的一层厚稠细腻的油汤。李时珍在《本草纲目》中记载：“婴儿食米油，百日则肥白。”而王孟英在《随息居饮食谱》中也提到：“米油可代参汤。” 𐟌🠧𑳦𒹧š„功效健脾和胃：米油性甘平，归脾、胃经，具有补中益气、健脾和胃的作用。它能增强脾胃的运化功能，促进食物的消化吸收，改善脾胃不和的状态。滋阴生津：米油能补充人体所需的津液，维持体内水液代谢的平衡。孩子有体热时，可以熬稀多次饮用。 𐟍š 米油的制作方法准备小米或大米，也可以混合使用，用清水淘洗一遍。将水倒入锅中（米与水的比例一般是1:10），水开后下米煮。大火熬煮30到35分钟，然后换小火煮至粥液浓稠，关火后盖好盖子焖5分钟。你会看到厚厚一层米油。 𐟌𞠧†짱𓦲𙦗𖥻𚨮‰用新鲜的米，新鲜的米熬出来的米油会更加香浓有效。孩子一周喝三四次即可。通过简单的制作和饮用米油，可以帮助孩子调理脾胃，促进健康成长。

熬粥的米和水，比例多少更合适呢？「三米粥铺」「美食」「餐饮」「干货」三米粥铺的微博视频

粥和稀饭的区别，你真的知道吗？𐟍š 粥和稀饭虽然听起来差不多，但其实它们可是有天壤之别的。很多人以为喝粥养胃，但如果你喝了反而不舒服，那可能是你喝的根本不是粥，而是稀饭。我有个朋友就是这样的，他一直以为自己喝的是粥，结果胃越来越不舒服。我就问他是不是在外面买的粥，他承认了。我就告诉他，外面的粥很多都不是用大米熬的，而是用米粉（大米打成的粉）加水，再加点生粉和其他料，看起来很浓稠，但其实对消化不好。尤其是脾胃虚寒的人，吃了更容易难受。所以，粥和稀饭的区别就在于熬的时间和米的比例。稀饭是米少水多，熬的时间不够，水多了就不好消化。而粥则是米多水少，熬得时间长，很浓稠的那种。这样的粥才能养胃，利于消化。现代研究还发现，粥还能修复胃粘膜呢！所以，如果你喝粥不舒服，可能是没有熬好。试试自己动手熬粥吧，米多水少，熬得时间长一点，这样你的胃才会好受哦！𐟍𒀀

8个月宝宝辅食营养粥大全，妈妈们快来学！进入八月龄的宝宝，每天的辅食主要以粥和面条为主。之前我已经分享过一期面条类的合集，今天就来给大家介绍一些营养丰富的粥品吧！每一款都是我精心搭配的，营养丰富，软糯易消化。 𐟌Ÿ搭配公式：肉类➕2-3种蔬菜➕粥肉类：牛肉、猪肉、鸡肉、虾肉、鱼肉蔬菜：南瓜、胡萝卜、西兰花、香菇、菠菜、油菜、山药、玉米粥：我选择的是RealSmile进口茉莉香胚芽米，和朵拉联名款，超可爱！留胚率92%，煮出来的粥软糯香甜，真空包装也很安全放心。 𐟔…如何煮粥？ 1⃣️用炖盅取米加水（按照宝宝吃的比例），选择婴儿粥模式即可。 2⃣️先把肉和蔬菜炒熟，再加入煮好的粥一起煮一会儿。 𐟔𛥅�营养粥教程【番茄白菜牛肉粥】做法：取15g米➕100ml水，选择婴儿粥模式。白菜取叶焯水切碎备用。牛肉用柠檬或姜片泡水备用。牛肉和番茄切碎。热锅倒牛油果油，炒牛肉，放入番茄翻炒。放入炖好的白粥。最后放入白菜。【时蔬鲜虾粥】做法：取15g米➕100ml水，选择婴儿粥模式。西兰花、胡萝卜、虾分别焯水。西兰花、胡萝卜、虾切碎备用。热锅放油炒虾，放入西兰花和胡萝卜。放入白粥，搅拌均匀即可。【紫薯山药粥】做法：取15g米➕100ml水，选择婴儿粥模式。紫薯和山药切碎备用。还剩半小时的时候放入锅中。【玉米浓汤鲜虾粥】做法：取15g米➕100ml水，选择婴儿粥模式。玉米蒸熟后加水打成汁。虾和胡萝卜焯水后切碎备用。香菇切碎备用。热锅炒香菇，放入玉米汁、虾、胡萝卜。放入白粥煮一会即可。【胡萝卜香菇鸡肉粥】做法：取15g米➕100ml水，选择婴儿粥模式。香菇和鸡肉切碎备用。胡萝卜焯水切碎。热锅炒鸡肉和香菇三分钟。放入白粥。放入胡萝卜碎。【南瓜菠菜牛肉粥】做法：取15g米➕100ml水，选择婴儿粥模式。南瓜蒸熟后加水打成汁。菠菜焯水切碎备用。牛肉切碎备用。热锅炒牛肉，放入南瓜汤。放入白粥煮一会。最后放入菠菜。这些粥不仅营养丰富，而且软糯易消化，特别适合八个月大的宝宝哦！妈妈们赶紧学起来吧！

#记者实测200元一份粥成本13元# 近日，上海一家饭馆因200元一份的潮汕砂锅白粥引发关注，视频显示，该饭馆的白粥价格为 2-3人份100元，4-6人份200元，仅含一砂锅白粥和一些咸菜。店员称白粥贵是因为用东北有机大米和依云水煮制，但网友反映实际收到的白粥底部烧糊。AI智能回复显示，煮4-6人份的粥通常需要大约1杯米和8杯水，通常，煮粥时米和水的比例约为1:8，即1杯米配8杯水，结合记者在淘宝平台搜索得出的物价，以上合计，一份4-6人份的白粥，食材成本可低至13.68元！

象牙米 𐟦𗢜許ᧉ™米，真的是米界中的瑰宝！每次打开锅盖，那股扑鼻而来的香气让我瞬间胃口大开。这种米不仅香糯可口，而且营养丰富，真的是让人爱不释手！今天就来跟大家聊聊象牙米的独特之处吧！ 𐟍š象牙米的独特口感象牙米的口感真的是没话说！它香糯可口，米粒饱满，煮熟后粒粒分明。咬下去有一定的嚼劲，不会过于黏腻，也不会像普通粳米那样软烂。汤汁浓稠，米粥口感清爽，米香与米汤的融合恰到好处。最棒的是，冷饭也不回生，即使米饭冷却后依然能保持较好的口感，方便后续加工食用。无论是煮饭、煮粥还是做寿司、饭团，象牙米都能带来绝佳的美味体验。 𐟌𞨱ᧉ™米的种植与产地象牙米的种植基地分布于中国云南香格里拉到柬埔寨的广阔区域，海拔从2000多米到200米不等。这些地方的生态环境非常优良，立体气候和多品种种植条件得天独厚。象牙米的产量非常稀少，对工艺和环境的要求也很苛刻，所以显得尤为珍贵。这种米的种植过程相当讲究，需要充足的阳光、适宜的气候和优质的水源。 𐟍›象牙米的多样烹饪方式象牙米不仅可以煮饭、煮粥，还可以用来做寿司、饭团等。煮饭时，米和水的比例建议为1:1.2到1.5，先浸泡20到30分钟再煮，这样煮出的米饭口感最佳。象牙米适合做炒饭、煲仔饭等，搭配家常菜或者用来做寿司、炒饭，都能带来独特的美味体验。每次用象牙米煮出来的米饭，软糯Q弹，富有嚼劲，简直让人食欲大增！象牙米真的是一款不可多得的好米，每一口都能感受到大自然的馈赠。如果你还在为选择大米而烦恼，不妨试试这款象牙米，相信它一定会给你带来惊喜！𐟍š✨如果你有任何关于象牙米的问题或者想分享你的烹饪心得，欢迎在评论区留言哦！期待和大家一起交流分享！

小香米：你不知道的小米粥秘密说到小米粥，那可是家喻户晓的美味。但你知道吗？小米粥的原料——小黄米，其实有很多种。今天我要给大家介绍一种特别的小黄米——小香米。小香米主要产自内蒙古的清水河县，这里是一个以杂粮种植为主的旱作农业县。谷子栽培历史悠久，而20世纪90年代，当地引进了适宜种植的小香米谷，形成了独特优质的小香米。小香米的外观色泽金黄，米质细腻，颗粒小而饱满；口感香甜浓郁，润滑可口。它含有丰富的蛋白质和脂肪，氨基酸比例均衡，真的是米中的上品。小香米的吃法也有很多种： 1:1煮粥：小香米和水按1：10的比例煮粥，简单又美味。杂粮搭配：小香米可以加绿豆、红豆、豇豆等各种杂粮煮粥，营养丰富。蒸饭：小香米加适量水单独蒸饭，或者与大米按1：3的比例混做二米饭。肉粥：小香米宜与肉类食物混做成各类肉粥，味道更佳。小香米的食疗养生妙法也不少：减压瘦身汤：小香米加少许龙眼肉和冰糖煲40分钟后食用，可以舒缓心情。鸡蛋粥：小香米50克，鸡蛋一个。先以小香米煮粥后取汁，再打入鸡蛋稍煮。临睡前以热水泡脚并饮此粥。龙眼粥：将小香米与龙眼加入红糖同煮成粥，空腹食用可养脾胃。米汤：孕产妇与婴儿食用可以让身体棒棒哒。熬粥的小贴士：等水开以后简单用水淘洗一下小香米即可下锅，熬制过程中多搅拌口感会更好。大概需要30分钟左右即可出锅，一碗碗金黄剔透的小香米粥让不爱吃粥的小朋友也能吃上2大碗。适合人群：坐月子的女士、小朋友、婴儿米汤、体弱多病、胃不好的人群都可以试试。希望这些小知识能让你对小米粥有更多的了解，下次熬粥的时候不妨试试小香米，说不定你会爱上它的独特风味呢！

降温了，来碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥吧！𐟍š 最近天气真是说变就变，一下子就冷了下来。这种时候，最适合来一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥了，整个人瞬间都暖暖的，感觉被治愈了一样。食材准备皮蛋猪肉末青菜（切块）大米半杯制作步骤泡米：先把大米泡个20分钟，这样煮出来的粥会更香。猪肉末也泡一下，去掉血水，挤干水分备用。皮蛋煮三四分钟，然后捞出切小块。煮粥：米和水的比例大概是1:9，用高压锅先煮15分钟。普通锅也可以，煮到米比较黏糊了再加肉。炒肉：锅里加点葱姜炒香，再加入肉末炒干水分，加一勺料酒炒至挥发。然后加入皮蛋翻炒片刻，关火后加入青菜翻炒均匀。合煮：给高压锅放气，加入炒好的肉和皮蛋青菜，再煮5分钟。没有高压锅的话，继续用普通锅煮也行。小贴士用高压锅的话，千万别超过水位线，不然高压锅会大爆发！没有高压锅的话，用普通汤锅也可以，煮到米比较黏糊了再加肉就行。这碗皮蛋瘦肉粥，真的是降温天的最佳选择。喝完之后，整个人都暖暖的，感觉被治愈了。赶紧试试吧！𐟍𒀀

节后解腻：皮蛋瘦肉粥的家常做法节后大鱼大肉吃腻了，感冒也还没完全好，胃实在是有点难受。今晚就喝个暖胃又解腻的皮蛋瘦肉粥吧！𐟘„ 准备工作首先，选一颗皮蛋，切成小块备用。然后把瘦肉切成薄片，用盐、胡椒粉、蚝油和生粉腌制几分钟。煮粥米和水的比例大概是1:7，先把粥底熬到软糯。接着把皮蛋和腌制好的瘦肉放进去，再熬个两分钟左右。最后加点葱花和姜丝，提香去腥，完美！小贴士煎饺：选用薄皮大馅的手工煎饺，煎的时候加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，外皮会更酥脆，内馅更多汁。底部煎至金黄酥脆，咬开瞬间，热气腾腾，汤汁四溢。吃的时候，先一口煎饺，再一勺粥，暖洋洋的幸福感瞬间爆棚！节后解腻又暖胃的皮蛋瘦肉粥，你值得拥有！𐟍š𐟥Ÿ