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梅洛葡萄最新视觉报道_秋葵黄瓜丝瓜榴莲丝瓜(2024年12月全程跟踪)

内容来源：亚心网络所属栏目：热点更新日期：2024-12-02

梅洛葡萄

拉图雷蒙城堡红酒：果香四溢的佳酿拉图雷蒙城堡红酒，这款美酒采用血霞珠葡萄作为基酒，并巧妙地搭配了5%的梅洛葡萄，带来了一款独特而丰富的红酒体验。𐟍𗊊这款红酒的香气令人难以忘怀，新鲜的葡萄果香与草本和坚果的香气交织在一起，伴随着淡淡的橡木香气，仿佛在鼻尖上展开了一场味觉的盛宴。𐟌🊊品尝这款酒，你会发现酒体饱满复杂，口感顺滑流畅，单宁厚实且集中，层次变化明显，回味悠长。𐟌𐊊拉图雷蒙城堡红酒不仅是一款美酒，更是一种独特的味觉享受，每一口都能感受到酿酒师的匠心独运。𐟍‡

杯酒人生：梅洛的误解与真相 𐟍‡ 梅洛，这个法国种植最广泛的葡萄品种，与赤霞珠有着不解之缘，共同创造了波尔多的经典风味。在波美侯这样的优质风土中，单一品种的梅洛也能酿出绝佳的酒体和口感，成为炙手可热的“车库酒”，甚至有可能晋升为顶级名庄——柏图斯。 𐟌𑠦Ⅶ𔛧š„原产地位于法国波尔多加龙河的一个小岛上，品丽珠是其父本，而赤霞珠和佳美娜则是它的同父异母兄弟。梅洛酒体柔顺的特点，让它在赤霞珠面前更像是一个乖巧的小弟。 𐟌毸梅洛葡萄的特点包括果实大、果皮薄，发芽和成熟都比赤霞珠早，属于早熟品种。它更喜欢凉爽的气候和粘土土壤，因此波尔多右岸的圣埃美隆成为它的膜拜圣地。 𐟍𗠨‘ᨐ„酒性格方面，梅洛酒体中等柔顺，单宁中等，酒精度也中等，可以说是将平衡二字拿捏得恰到好处。对于刚入门的酒友来说，尝试波尔多右岸产区的酒是个不错的选择，因为梅洛的混酿比例更高，瞬间就能感受到它柔顺的魅力。 𐟌쯸 典型香气方面，梅洛富含红色水果风味，如甜美多汁的樱桃和脆爽的红李子。随着成熟度的提高，桑葚和浓郁的浆果香气也会涌现。陈年后，石墨、松露和全麦饼干的香气也会展现出来。精致的酸度平衡浓郁甜美的果味，喝起来就像没有压力的邻家小妹妹，柔顺轻松。 𐟏ž️ 值得一喝的梅洛代表产区有哪些呢？波尔多圣埃美隆和波美侯有着典型的黑樱桃香气和丝滑的单宁；美国纳帕谷的梅洛香气更加活泼甜美，口感富有嚼劲；而意大利托斯卡纳的梅洛则有着更精致的酸度，陈年后展现惊人的潜力和复杂度。

将葡萄酒与猪肉菜肴搭配可以增强食物和葡萄酒的风味。𐟍𗰟傠烹饪方法（烤、烤或炖）以及任何搭配的酱汁或配菜都会影响您对葡萄酒的选择。例如：梅洛葡萄酒的明亮酸度和果香与烤猪肉的咸味相得益彰，而不会掩盖其味道。歌海娜的浆果味和微妙的香料与香肠的咸味和通常带有草本味的味道相得益彰，增强了整体用餐体验。𐟤退

**2014山之峰梅洛干红葡萄酒** 𐟍𗠰Ÿ“ 产地：美国加州 𐟓栥• 位：瓶 𐟍𞠥量：750ML 𐟓… 年份：2014 𐟍‡ 葡萄品种：100%梅洛 𐟍𚠩…’ 精度：ALC13.8 %BY VOL 𐟑袀𐟔젩…🩅’师品酒描述：该款梅洛色泽为玫瑰红，这是一款优雅柔润的梅洛葡萄酒，刚开始散发出黑加仑子香味，随后呈现出成熟的覆盆子和摩卡、吐司、香草的浓郁，果香味丰富，入口非纯而润，酒体完整平衡，余味丰富。这酒可以配餐：红肉类、如牛肉等食物. 𐟛’ 商品描述： 2014山之峰梅洛干红葡萄酒，该葡萄园产量少，采用传统手工酿制葡萄酒，在全新的美国橡木桶内陈酿12个月。2014年加州很地方都受地震影响，总体来说对于葡萄藤以及葡萄的生长影响不太大，今年持续干旱，干燥的冬季之后春雨的到来，使得葡萄藤得以蓬勃生长，给予最后的葡萄生长品质，干燥气候的一个好处是收成浆果大小比往常更小而且果体也更浓重，因此酿酒师认为今年的干旱也为葡萄酒收成的整体做出了贡献。该年份梅洛葡萄酒呈现优雅柔润的梅洛葡萄酒，刚开始散发出黑加仑子香味，随后呈现出成熟的覆盆子和摩卡、吐司、香草的浓郁，果香味丰富，入口非纯而润，酒体完整平衡，余味丰富. 𐟍𝯸 配餐：比萨，意大利面，红肉类或牛肉类，黑巧克力 𐟏𗯸「梅洛」干红葡萄酒 #美国葡萄酒

新西兰激流岛的葡萄采收季𐟍‡ 南半球的葡萄采收季已经开始了，本周我们迎来了2022年份的葡萄采摘。这次采摘的葡萄品种是梅洛（Merlot）。梅洛的果皮较薄，果肉饱满，香气浓郁，口感柔顺，非常适合酿造单一品种的葡萄酒，或者与赤霞珠等品种混合酿造。在Destiny Bay，梅洛葡萄汁在混酿葡萄酒中的占比大约是20%。为了保证葡萄酒的品质，Destiny Bay坚持采用人工采摘葡萄的方法。在酿酒师确定采收日期后，岛上的工人和酒庄全体员工都参与了这次大规模的采摘活动。大家从早上7点一直忙到晚上6点，才把所有的梅洛葡萄采摘完毕。采摘过程中，首先要把葡萄连同果柄一起剪下来，同时去除那些肉眼可见的坏果和夹杂的树叶，然后把葡萄放入箱子中，全程轻拿轻放。接着，葡萄园的工作人员用车将摘好的葡萄统一收集并运到位于酒庄内的酒厂进行机器筛选和二次人工分拣，确保送到发酵罐的葡萄品质最佳。整个采摘过程看起来可能很轻松，但实际上仅靠人工采摘是远远不够的，工作过程要复杂得多。特别是在疫情期间，大家还需要戴口罩和保持社交距离，这对每个酒庄来说都是不小的挑战。预计下周我们将开始采摘品丽珠和小维多，加油！

欧文酒庄新宠，尝出差异？欧文酒庄（Irvine）位于南澳伊顿谷（Eden Valley），是澳洲最知名的梅洛（Merlot）葡萄酒生产商之一。他们的顶级梅洛红葡萄酒（Grand Merlot）曾在1997年的国际竞赛中击败包括Petrus在内的众多世界名酒，荣获“年度最佳梅洛红葡萄酒”称号。今天，我们来探索这家老派酒庄的新尝试——自然酒Pet-nat！这款酒采用58%的小美斯丽尔（Petit Meslier）和42%的霞多丽（Chardonnay）混合酿造，采用传统法（香槟法）酿造，但酒泥接触时间更长。倒出来的酒体呈现浑浊，像鲜榨的石榴果汁，口感轻盈酸爽，这是大比例小美斯丽尔的体现。闻起来则是超级浓郁和成熟的梨子𐟍味和甘甜的青柑橘味，甚至有人误以为这是梨子酒。这款叛逆酒款的酵母味控制得很好，经典的petnat酒在工序上会保留酵母在酒中沉淀，酵母融化后会给酒留下一丝顺口的奶油味。关键的是，这次我们还带来了小美斯丽尔的老东家——杜洛儿香槟，这家香槟产区做小美斯丽尔的王者。在盲品测试中，欧文的这款叛逆酒有老师说是勃艮第的，但气泡的杀口感很强，气泡粗狂得像可乐一样，但个性十足。而杜洛儿的普通香槟则是典雅内敛，气泡细腻呈✨小星星一样冒着，果味四平八稳，酵母味也同样在线。所以，一次酒局，有传统香槟和同样用香槟法但体现着叛逆精神的petnat的对碰，建议大家也可以组局体验𐟍𞣀‚

𐟍‡凯西酒厂梅洛葡萄野菌艾尔精酿体验𐟍𗊰ŸŽ‰欢迎来到今晚的精酿日记，让我们一起探索这款来自美国凯西酒厂的酸艾尔啤酒，它融合了帕利塞德的梅洛葡萄和两种野菌，属于凯西的『节奏混合』系列。 𐟍‡酒精度：7.0%vol 𐟍𚥀’入杯中，泡沫迅速消散，酒体呈现深玫红色，如同朦胧的葡萄果汁。 𐟍‡香气方面，适中的果酸与轻微的野菌香气交织，简洁而直接。 𐟍𛥅奏㦗𖯼Œ杀口感较强，果酸瞬间爆发，酸度较高，仿佛在品尝一颗酸葡萄。随后，酒温上升，野菌香气逐渐显现，中段感受到葡萄的果香和微弱的单宁感，后段苦味适中，伴随着橡木桶的轻微沉香，收口干净利落。 ⭐️总体来说，这款美式野菌艾尔啤酒以梅洛葡萄为主打，风味直接明了，酸与果香的完美结合，不像兰比克那样有强烈的野菌气息，反而更加易于接受。凯西的水果风味主题在这款酒中再次得到凸显。

瑞士梅洛与威尼斯水晶杯的完美搭配 𐟍‡𐟇谟‡�‘ᨐ„酒：在瑞士考察时，我们选择了Ticino产区的梅洛葡萄酒。虽然瑞士不是著名的葡萄酒生产国，但这款梅洛却占据了绝对的主导地位。它的花果香气典型，口感平易近人，非常适合日常饮用。朋友们对葡萄酒的了解不多，但这款酒却让大家喝得非常满意。 𐟍𗠦省：我们使用的杯子是威尼斯经典的Murano水晶杯，分别购自古董市场，有紫色和红色两种。虽然买回来这么久第一次使用，但它们在新年这个特殊时刻，为家中增添了万紫千红、红红火火的气氛。 𐟥頤𘋩…’菜：西班牙经典的Jam㳮，塞拉诺10-12个月风干。现在的消费市场真是太卷了，火腿都有这种mini装，还配有切割支架，在家也能轻松享受下酒的仪式感。不过要注意，小刀非常锋利，切割时要小心。新年夜切火腿时不小心挂彩了，幸好伤口不大，也算是红红火火的开端吧！ 𐟎‰ 祝愿大家新年快乐，年年快乐！

𐟍𗧋짉𙤹‹爱：众人皆醉我独醒的梅洛体验在葡萄酒的世界里，有一句名言广为流传：“我不喝任何TMD的梅洛。”这句话虽然听起来有点叛逆，但其中蕴含的智慧却让人深思。如果你不是一个容易冲动的人，那么这句话可能会引起你的共鸣。然而，对于那些愿意尝试新鲜事物的人来说，这句话反而可能意味着一种挑战。今天，我要分享的是一款令人难以忘怀的梅洛葡萄酒。这款酒以其独特的风味和品质，成为了众多葡萄酒爱好者的心头好。它来自世界前三十的梅洛高评分葡萄酒，采用水泥罐发酵，使用本地酵母酿造，完全无硫处理。这种酿造方式让葡萄的纯净和新鲜得以完美保留，让人一试难忘。这款酒的色泽如同宝石般红润，香气中透露出明显的奶油香气，口感柔和圆润，仿佛在品尝一块美味的奶酪。它非常适合与奶酪和红肉搭配，无论是独自享用还是与朋友分享，都能带来无与伦比的享受。这款酒的精耕细作和温柔圆润的口感，让每一个品尝它的人都能感受到一种难以言喻的惬意和舒畅。每一次品尝，都像是一次心灵的洗礼，让人爱不释口，连连称赞。所以，如果你也愿意尝试一款与众不同的梅洛葡萄酒，不妨试试这款酒。它可能会让你感受到一种全新的味觉体验，让你在众多葡萄酒中脱颖而出，成为那个“众人皆醉我独醒”的智者。𐟍𗰟瀰Ÿ婀

法国梅洛红葡萄酒：不用醒酒的羊咩咩酒 𐟍𗊨🙦쾥为"流氓羊梅洛红葡萄酒"的酒款来自法国的流氓羊酒庄，采用梅洛葡萄品种，酒精度为13%vol。酒庄拥有欧盟生物动力认证，致力于有机农业，并在2011年获得有机认证。酒标上有一只击剑羊咩咩的形象，让人一眼就能感受到它的独特魅力。 𐟏𐊦𕁦𐓧𞊩…’庄的庄主弗朗索的宠物就是羊咩咩，这些羊在葡萄园里陪伴他日出而作、日落而息。为了感谢这些羊，庄主以它们的名义推出了这款葡萄酒，希望它们也能随着葡萄酒走遍世界。 𐟍‡ 这款酒无需醒酒，果味充沛且柔顺，拥有丰富且有层次感的红色水果和黑色水果的果味，浓郁清新，单宁非常柔顺丝滑，不酸涩，非常适合日常微醺。对于新手来说，这款酒也非常友好，是微醺的好选择。 𐟛’ 加购指南：点击上方图片左下角的小窗即可购买。 𐟓 LivingWines愚园店：愚园路1086号 LivingWines长乐店：长乐路816号 LivingWines高邮店：高邮路13号