桂花保存方法权威发布_鲜桂花的正确吃法(2024年12月精准访谈)
三伏天必备!自制酸梅汤详细步骤大揭秘𘉤䩥,汗如雨下,一杯酸梅汤简直是消暑神器!我自己改良了一下,没完全照着同仁堂的方子来,效果也不错哦。分享给大家: 材料准备 乌梅 甘草 黄冰糖 陈皮 桂花 玫瑰花 小贴士 黄冰糖更健康,口感也更好𛊧맑特别好,活血化瘀,但宝宝不能喝哦!如果想给宝宝喝,可以去掉玫瑰花。 血压高的人不要放甘草。 做法步骤 乌梅、甘草和陈皮洗净备用犦𐴥小时 大火煮开后转小火慢熬40分钟劤𘭩分钟加入黄冰糖 最后5分钟前加入桂花和玫瑰花 自然晾凉后可以喝了(建议夏天少喝冰的,尤其今年雨水多,属寒暑) 保存方法 喝不完的可以放冰箱密封罐保存起来,但建议一次做够当天喝的量,这样口感最好 小秘诀 用搪瓷锅或者砂锅熬煮比较健康 酸梅汤一定要自然晾凉,才比较健康!放冰箱物理降温虽然快,但跟天然降温没法比哦! 酸酸甜甜的味道,超级好喝✨✨,赶紧试试吧!
自制果酱,轻松搞定一日三餐! 最近我迷上了自制果酱,不仅营养健康,还能随时随地享受美味。自己做的果酱,糖分和卫生都能看得见,做起来也特别简单。下面分享几个我常用的果酱配方,保证让你轻松搞定一日三餐! 山楂酱 食材准备:山楂250g、老冰糖80g 方法步骤: 山楂用盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去核。 加入适量水煮至山楂变软,打成泥后过筛。 倒入冰糖,小火熬煮至铲起不易掉落的状态,密封冷藏保存。 金桔酱 食材准备:金桔400g、柠檬汁20g、老冰糖100g 方法步骤: 金桔用盐水浸泡15分钟,对半切开去籽,打成细腻的碎。 加50g清水,倒入老冰糖小火熬煮,糖融化时倒入柠檬汁继续熬煮。 熬煮至铲起不易掉落,密封冷藏保存。 桂花梨酱 食材准备:梨200g、柠檬汁10g、老冰糖50g、桂花干10g 方法步骤: 梨去皮切丁,加入老冰糖抓匀,冷藏2小时。 下锅小火熬煮,水分变少时加入桂花和柠檬汁继续熬煮。 熬煮至颜色变深,变浓稠,密封冷藏保存。 草莓酱 食材准备:草莓200g、柠檬汁10g、老冰糖50g 方法步骤: 草莓用盐水浸泡5-10分钟,去头后切小丁,加入老冰糖抓匀,冷藏2小时。 下锅小火熬煮至浓稠,加入柠檬汁继续熬煮片刻,密封冷藏保存。 蓝莓酱 食材准备:蓝莓200g、柠檬汁10g、老冰糖50g 方法步骤: 蓝莓用盐水浸泡5-10分钟,加入一半老冰糖小火熬煮至融化。 再倒入剩下的老冰糖熬煮融化,加入柠檬汁熬煮至舀起不易掉落状态,密封冷藏保存。 小贴士 已经是减糖版,放进消毒过的干燥容器中,可以冷藏保存1个月。 每次取用时,保证勺子干净无水分。 这些果酱不仅可以直接抹在面包上吃,还可以泡水、泡牛奶,甚至用来做面包和饼干。晚上做完果酱,隔天的早餐和下午茶就有着落了,简直不要太方便!如果有任何问题,欢迎在评论区留言哦~ 拜拜嘞,下期见!
燕窝泡发、炖煮、保存全攻略,轻松搞定! 燕窝的泡发方法: 泡发燕窝时,一定要使用纯净水。因为含有氯的自来水会影响燕窝的泡发效果。 将燕窝浸泡在纯净水中4-6小时,雨季泡发时间较短,旱季则较长。用手捏一下燕窝,感觉变软且可以撕开时,泡发完成。 泡发后的燕窝,用镊子和小网筛挑去杂质和细毛。挑毛过程中可以多换几次水。将燕窝轻轻顺着纹路撕开,然后开始炖煮。 燕窝的炖法: 将泡发好的燕窝倒入炖盅,加入纯净水,盖上炖盅盖,放入锅中(炖盅外的水位到炖盅1/2位置),盖上锅盖,慢火炖煮。 炖燕窝的时间一般为20-25分钟。使用电炖盅时,炖的时间根据电炖盅的功率调整。 出锅前5分钟,加入冰糖继续炖煮,让燕窝充分吸收冰糖的味道,又不影响营养。糖尿病患者可以不放糖或用盐代替冰糖调味。 燕窝出锅后稍凉,可以加入桂花酱或水果,制成美味的桂花燕窝和水果燕窝。 燕窝泡发后的保存方法: 如果一次性泡发太多燕窝吃不完,可以使用密封的干净器皿保存。器皿一定不能有油渍,否则燕窝会变质。 将泡发好且沥干水分的燕窝放入器皿中密封好,放入冰箱冷冻室保存。建议在7-10天内吃完。 小贴士: 每天或隔天吃一次燕窝的朋友,可以将一周的燕窝先泡发好,按每次食用的量分装到器皿中,再放进冰箱保存。每次要吃的时候再拿出来炖,既方便又能保证营养不流失。
燕窝泡发、炖煮、保存全攻略,轻松搞定! 燕窝的泡发方法: 泡发燕窝时,一定要使用纯净水。自来水中含有氯,会影响燕窝的泡发效果。将燕窝浸泡在纯净水中4-6小时,雨季泡发时间较短,旱季则较长。用手捏一下泡发中的燕窝,如果感觉到燕窝变软且可以撕开,就说明泡发好了。 泡发后的燕窝需要用镊子和小网筛挑去杂质和细毛。挑毛过程中可以多换几次水。将泡发好的燕窝放在白色碟子上,杂质和细毛会更容易挑出来。 燕窝的炖法: 将泡发好的燕窝倒入炖盅,加入纯净水,盖上炖盅盖,再放入锅中,锅中水位至炖盅的1/2位置,盖上锅盖,开始慢火炖煮。炖燕窝的时间一般为20-25分钟。使用电炖盅时,炖的时间根据电炖盅的功率来调整。 出锅前5分钟,加入冰糖继续炖,让燕窝充分吸收冰糖的味道,但不会影响燕窝的营养。糖尿病患者可以不放糖或用盐代替冰糖调味。 燕窝出锅后稍凉,可以加入桂花酱或水果,制成美味的桂花燕窝和水果燕窝。 燕窝泡发后的保存方法: 如果一次性泡发太多燕窝吃不完,可以使用密封的干净器皿保存。将泡发好且沥干水分的燕窝放入器皿中密封好,器皿一定不能有油渍,否则燕窝会变质。将密封好的器皿放入冰箱冷冻室保存,建议7-10天内吃完。 小贴士: 如果每天或隔天吃一次燕窝,可以将一周的燕窝先泡发好,按每次食用的量分装到器皿中,再放进冰箱保存。每次要吃时再拿出来炖,既方便又能保证燕窝的营养不流失。
秋天限定!竹炭桂花凤凰酥的做法与秘方 嘿,朋友们!今天我要分享一个超级特别的中秋限定甜点——竹炭桂花凤凰酥!这个甜点不仅外表黑黝黝的,但内在可是充满了惊喜哦! 材料准备 首先,我们来看看需要哪些材料(参考量适合20个): 模具:30g凤梨酥模具(尺寸大约是4.83.51.5cm) 内馅: 咸蛋黄 6个 去皮凤梨 900g 糖桂花 20g 细砂糖(或冰糖)60g 玉米糖浆(或麦芽糖)60g 酥皮: 无盐黄油 100g 糖粉 30g 盐 1g 全蛋液 30g 低筋面粉 140g 杏仁粉 10g 奶粉 20g 竹炭粉 4g 小贴士 竹炭粉:也叫植物炭黑,是一种天然可食用的调色粉,可以在网络电商平台上买到。 杏仁粉:杏仁晒干磨碎的粉末,常用于制作曲奇和马卡龙,如果你有制作马卡龙的需求,可以选购无需过筛的超细杏仁粉。 制作步骤 准备工作:先把黄油软化到手指能轻易按出痕迹,接近蛋黄酱的状态。 处理咸蛋黄:把每个咸蛋黄切成4等份,浸一下白酒,上下火180摄氏度烘烤5分钟。然后取出大部分咸蛋黄,留下1个咸蛋黄的分量,继续烤5分钟,晾凉备用。 处理凤梨:凤梨分成较硬的凤梨心和2/3的凤梨块,用食物处理机打成泥,剩下的凤梨块切碎。把凤梨泥和凤梨块放进纱布中挤出多余凤梨汁。挤出的凤梨汁可以加进气泡水或啤酒中,做成饮料哦~ 炒制内馅:把凤梨泥倒入平底锅,加入糖、糖浆,用中小火炒至糖融化,再倒入糖桂花炒至馅料成团。把烘烤10分钟的那份咸蛋黄碾碎,拌入内馅中,冷藏备用。如果使用冰糖,需选择细颗粒的,并在滤汁时预留足以融化冰糖粒的水分。 制作酥皮:黄油室温软化至手指能轻易按出痕迹,加入糖粉压拌均匀后,用电动打蛋器打发至发白膨胀。分次加入蛋液,搅打至蛋液完全被吸收。倒入杏仁粉,再过筛加入其他粉类拌匀,包上保鲜膜冷藏半小时。 包馅:将内馅以每12g一份,外皮每15g一份分好,每份内馅包入一块咸蛋黄(约3g)。如果咸蛋黄不包整块,烤好全剁成小块或者碾成粉末混进凤梨馅中也可以。如果用的是更大尺寸的模具,蛋黄的量也可以相应增加。 压模成型:将外皮在掌心压扁,包入内馅。在垫好油纸的烤盘上,将包好的内馅放入模具用手掌或压模器压紧。放入烤箱中层,以160摄氏度,烘烤20分钟即可。 保存方法 密封常温可存放约10天。 结语 怎么样,是不是很简单?赶紧试试这个特别的竹炭桂花凤凰酥吧!相信我,这个秋天限定版的甜点绝对会让你惊艳!
秋冬必备:自制桂花雪梨酱 秋冬季节,天气变得又冷又干燥,这时候最适合熬一些梨子酱了。每天舀一两勺冲水喝,清甜滋润,梨子和桂花的香气真是绝配。特别是像我这种不喜欢喝白开水的人,强烈推荐试试这款酱。 所需食材 梨子:700克 黄冰糖:250克 柠檬:1个(小的) 桂花:15克 制作步骤 准备工作:梨子削皮切小块,倒入冰糖和柠檬汁搅拌均匀,放置至少2个小时。这样可以让水果析出汁水。 打碎果肉:将一半的梨子果肉和梨汁放入搅拌机打碎,然后倒入锅中,另一半保留完整的果肉。 煮果酱:大火煮沸后转小火慢慢煮,中途撇去浮沫。煮至水分变少时,加入桂花,期间需不断搅拌以免糊底,直到果酱变浓稠即可关火。 装瓶保存:瓶子可以提前洗干净消毒晾干,果酱趁热装进瓶子,盖上盖子倒扣。 小贴士 柠檬汁的作用:加入柠檬汁有抗氧化和防腐的作用,可以延长保质期。 冰糖的量:冰糖不建议减少太多,糖有利于果酱的保存。冰糖太大块的话建议先弄小弄碎哦! 搅拌机的使用:喜欢泥酱状态的可以全部用搅拌机打碎,这样一半一半保留部分果肉,口感更丰富。 锅的选择:熬果酱建议用宽口锅,利于水分蒸发,还有不粘锅或者珐琅锅,不建议用铁锅哦! 保存方法:果酱趁热装倒扣可以排出瓶内多余空气便于更长时间保存。果酱没有其他添加剂,开封后需放冰箱冷藏,尽快一周内食用,要用干净的勺子噢,这样不易发霉。未开封的放冰箱冷藏~这个比例可以放3周。 个人感受 煮这个酱的时候整个厨房都是桂花香,果肉在锅里咕噜噜的煮着,连蒸汽看起来都特别的温柔~熬酱真的是很幸福很治愈的事情❤️! 结语 我是圆圆,会持续分享我的下厨日常,喜欢的记得三连哇~
𞤿存桂花的秘诀!只需三步搞定! 尝试了多种方法保存桂花,最终找到了一个简单又有效的方法。 🩦先,将新鲜的桂花用盐水浸泡,这样可以去掉一些杂质。犊妎姝,将泡过的桂花放入烤箱,以200度烤制8到10分钟。 为什么选择200度和8到10分钟呢?因为桂花经过盐水浸泡后可能会比较湿润,所以需要更长的时间来烤干。另外,桂花的量也会影响烤制时间。覠上摘下的桂花通常比较干净,可以不用清洗,这样烤制的时间会更短。刚开始尝试时,可以根据自己的时间多试验几次,找到最适合自己的方法。ኊ现在,你可以轻松保存新鲜的桂花,随时享受它的美味了!
读花酒 𘰟近迷上了各种花酒,不仅因为它们美丽的外观,更是因为它们独特的口感和背后的文化故事。今天就和大家聊聊花酒的制作方法、推荐的不同场合适合的花酒,以及花酒的文化与情怀。让我们一起探讨这个充满浪漫气息的主题吧! 𘠨𑩅的多样做法 制作花酒其实并不复杂,大家可以尝试几种不同的做法。首先是茉莉花酒,用新鲜的茉莉花和黄冰糖,再搭配伏特加或者清香型白酒,放在阴凉处保存,几天后就可以品尝了。然后是桂花酒,用干桂花和冰糖,再倒入米香型纯粮酒,密封保存即可。最后是玫瑰花酒,用干玫瑰花和米香型纯粮酒,加入冰糖,密封保存一周。每种花酒的制作都非常简单,而且成本也不高,关键是自己动手,享受制作的乐趣。 适合不同场合的花酒推荐 不同的场合需要不同的花酒来助兴。家庭聚会时,可以选择一瓶高颜值的桂花酒或者玫瑰花酒,让大家在忙碌的工作后放松一下。朋友聚会时,不妨带上一瓶自己泡的茉莉花酒,大家一起小酌一杯,聊聊近况。如果是情侣约会,可以选择一瓶浪漫的玫瑰花酒,增加仪式感和浪漫氛围。还有饭局聚会时,一瓶高颜值的桂花酒也能让大家都喝得开心。不同的场合都有适合的花酒,让你的聚会更加有趣和难忘。 𑩅的文化与情怀 花酒不仅仅是一种饮品,更是一种文化和情怀的象征。在中国文化中,花酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。文人墨客们常常用花酒来抒发自己的情感和理想,比如李白的“桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情”就生动地描绘了花酒的浪漫气息。泡花酒的过程也是一种享受生活的态度,每一瓶花酒都凝聚了制作者的心意和情感。喝花酒不仅仅是在品味美酒,更是在品味一种生活方式和态度。 花酒的多样做法、适合不同场合的推荐以及背后的文化故事,都让花酒成为了我们生活中不可或缺的一部分。大家不妨试试自己泡花酒,享受制作和品尝的乐趣。有什么问题或者想法,欢迎在评论区和我交流哦!𘰟
如何用桂花制作香水?详细步骤分享 2024年的杭州夏天特别漫长,高温35度以上的日子多达60多天。往年九月初就盛开的桂花,今年却拖到9月30日才开放。为了留住这秋天的味道,我早早准备了双脱醛酒精,今天终于派上了用场。 摘桂花可真是个力气活儿!据说需要浸泡五道,这还是我第一次尝试。明天继续摘花,反正后天就是狂风暴雨了。我在摘花的时候不断安慰自己:即使不摘,花朵也会被暴风雨摧毁;摘了还能让它们更长久的保留香味。篸 制作桂花香水的过程虽然辛苦,但想到能为这迟来的桂花找到一个长久保存的方法,心里还是充满了期待和喜悦。瀀
七馥护肤品大揭秘! 我的七馥护肤品终于到啦! 迫不及待想要试试这些宝贝,看看它们的效果如何。♀️ 🤻成分表上看,这些护肤品真的超级棒!含有三七、桂花等天然植物提取物,还有烟酰胺、角鲨烷等保湿成分,感觉补水保湿效果一定会很棒!把ᨀ且,这款护肤品还有提亮肤色、紧致毛孔的作用哦!使用后,相信我的肌肤会变得更加明亮和紧致。✨ 保存方法也很简单,只需要放置在阴凉干燥处,避光保存就好啦!ᨮ在开封后半年内使用哦,这样才能保证产品的最佳效果。 ♀️期待使用这些七馥护肤品,让我的肌肤焕发新的光彩!
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