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肯德基蛋挞配方在线播放_麦当劳和肯德基谁更好(2024年12月免费观看)

内容来源：亚心网络所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

肯德基蛋挞配方

自制蛋挞液，轻松超越KFC！想要在家享受美味的烤蛋挞吗？这里有一个简单又美味的自制蛋挞液配方，保证让你轻松超越肯德基！ 𐟍𝯸 材料准备： 8个蛋挞皮 2个鸡蛋黄少许蛋清 30克糖粉 160ml牛奶 𐟥㠥ˆ𖤽œ步骤：将蛋挞皮在常温下解冻。将两个鸡蛋黄和少许蛋清混合，搅拌均匀。注意，蛋清的量不要太多，以免影响口感。加入30克糖粉，继续搅拌至糖完全溶解。加入160ml牛奶，再次搅拌均匀。将搅拌好的蛋挞液过筛，这样可以使蛋挞更加嫩滑。筛子里的残留物可以丢弃。将过滤后的蛋挞液倒入蛋挞皮中。将蛋挞放入烤箱，上下火180℃烤20分钟。根据自家烤箱的脾气调整时间。 𐟍𐠩❥䖥𐏨𔴥㫯𜚊剩下的蛋清可以再加一个蛋清打发，用于制作舒芙蕾。蛋黄中可以加入低筋面粉、糖、牛奶和玉米油，搅拌均匀后分两次加入打发的蛋清，制作成软软的舒芙蕾。在舒芙蕾上加上炼乳，味道会更加美味哦！现在，你已经掌握了制作完美蛋挞液的方法，快去享受这份美味吧！𐟘𐟘

肯德基蛋挞完美配方的秘密 𐟍𝯸 蛋挞液配方（适合12个大号蛋挞）全蛋2个蛋黄1个牛奶130克（选用乳蛋白含量4.0克的）淡奶油165克炼乳25克白砂糖35克 𐟥㠥ˆ𖤽œ步骤：将鸡蛋充分打散，然后加入其他食材搅拌均匀。过滤蛋挞液4-5次，确保细腻无杂质。将过滤后的蛋挞液倒入量杯中，用保鲜膜封口，冷藏至少1小时，最好过夜，以减少气泡。使用前将蛋挞液恢复至室温，冷冻的蛋挞皮提前10分钟解冻至室温。将蛋挞液倒入蛋挞皮中，至八分满。烤箱预热至200度，将蛋挞放入烤箱中层，烤20-25分钟。最后5分钟注意观察上色情况。 𐟓Œ 小贴士：如果购买的锡纸壳中心没有打眼，可以用针在底部扎一个小孔，方便起酥。无需提前将蛋挞皮倒扣空烤，也不必在烤好后倒扣再烤。现在，你已经掌握了制作完美蛋挞的秘诀，快去试试吧！𐟍

八元一个的肯德基蛋挞真的值得吗在快餐界，肯德基的两项独门绝技，就像两颗璀璨的明珠，闪耀着无法被超越的光芒。第一项，就是那高压炸锅烹饪出的吮指原味鸡，每一口都是嫩滑与嚼劲的完美结合，那层薄皮透着满满的香气，市面上其他炸鸡与之相比，都显得黯然失色。第二项，则是那香酥可口的蛋挞，酥皮与馅料的搭配天衣无缝，堪称业界标杆，想要达到同样的品质，成本至少翻一番。这背后的秘密，不仅仅是烹饪技术的精湛，更是肯德基对食材、配方和工艺的极致追求。吮指原味鸡的皮薄如蝉翼，却又能锁住鸡肉的鲜嫩多汁，这种口感上的平衡，不是随便一家炸鸡店就能轻易复制的。而蛋挞的酥皮，经过精心调配的黄油和面粉比例，再加上恰到好处的烘焙时间，才能成就那份入口即化的美妙感觉。这些核心科技，就像是肯德基的秘密武器，让它在竞争激烈的快餐市场中独树一帜。而这样的品质，也是消费者愿意为之买单的理由。毕竟，在美食的世界里，味道才是最终的裁决者。那么，对于这样的美食，你们有什么看法呢？是否也觉得肯德基的这两样产品值得一试？#肯德基#

奥昆葡挞皮测评：3.99元30个超值体验奥昆的葡挞皮终于补货啦！𐟛’ 只需3.99元就能买到一袋30个，真的是超级划算！之前就听说国内的小伙伴们对奥昆的蛋挞赞不绝口，说它像肯德基的味道。现在终于在美国也能买到了，真是太方便了！这款蛋挞皮的起酥效果非常棒，虽然现在美国还没有奥昆自己的挞液卖，但按照网上的配方自己调配也很简单。挞液调配得很成功，一点也不油腻，真的可以放心尝试！𐟑Œ 不过有一点小遗憾，就是现在只能通过weee买到，其他几个品牌还没有稳定供应。之前买的甜甜圈就经常断货，希望美国各大超市能早日引进这款蛋挞皮，让我们在海外也能实现肯德基蛋挞自由！𐟍𔊊总之，这款奥昆的葡挞皮真的很值得一试，唯一的缺点就是现在购买渠道还不够稳定，希望未来能有更多选择。

什么网上的旺仔牛奶配方都不如自己研究出来的肯德基同款烤蛋挞口感质地细腻一毛一样[爱慕]

肯德基交出你的蛋挞配方又想吃了

20天破解肯德基蛋挞秘方，绝对靠谱！最近我可是花了不少时间和精力，终于搞清楚了肯德基蛋挞的配方。甚至还特意去尝了玛嘉烈蛋挞，毕竟肯德基可是买了他们的配方。说实话，玛嘉烈的比肯德基的好吃多了。肯德基的蛋挞其实是澳门葡式蛋挞的工业化版本。经过多次试验，我终于找到了一种能完美复制肯德基味道的配方。这个配方我可是改了无数遍，味道上的每一个细节都经过反复推敲。为了找到这个配方，我可是吃了无数个蛋挞。肯德基的蛋挞有五个关键指标：奶味、甜味、蛋味、回味和嫩度。经过多次尝试，我终于找到了一种能完美达到这些指标的配方。不过要注意的是，这个配方中的糖量有点高，建议大家只用50%的糖量。这个配方中有一个不常见的原料——鸡蛋粉。肯德基原版用的是均质蛋液，所以它的鸡蛋味道特别浓郁。如果你不加鸡蛋粉，做出来的蛋挞味道会差一点，香味也会稀薄一些。不过其他四个指标还是可以做到的。有些配方中会加炼乳，但这个配方加的炼乳和奶粉特别多。奶味主要来自炼乳、牛奶、稀奶油和奶粉。稀奶油提供了至关重要的乳脂，而乳糖和蛋白质则主要依赖炼乳。奶粉不仅能提升奶味，还能保持粘稠度。还有一个国内比较少见的原料是肉桂。葡萄牙原始蛋挞必备这个调料，国内蛋挞很少用这个。肉桂的芳香物质能在口腔中停留较长时间，提供重要的回味感觉。具体做法如下：在一个碗中加入鸡蛋粉11g、奶粉16g、炼乳45g和稀奶油50g，搅拌均匀。这一步是为了先把粘性原料混合，避免最后蛋挞液中混合入太多气泡。在小锅中依次加入牛奶83g、糖70g、稀奶油115g，简单摇晃一下，不要搅拌。小火加热直到糖基本溶解，大约2分钟左右。冷却后加入一根肉桂（注意是肉桂不是桂皮），浸泡1分钟。分三次把牛奶糊加入炼乳糊中，再把奶糊和鸡蛋混合。过滤至少3遍，以便消除气泡。一个手拿起来蛋挞皮往里面倒蛋挞液8分满左右，目的是降低倒过程中混入的气泡。烤箱预热到200℃，烤20-25分钟，直到出现焦糖斑即可。这个配方做出来的蛋挞，奶味、蛋味、甜味、回味和嫩度五者俱全，远超我在很多烘焙店吃过的所谓秘制蛋挞。希望大家也能喜欢！

疫情期间，你学会了什么新技能？𐟍𓰟𒊧–릃…期间，大家是不是都在家里闲着没事干？我也是！于是，我突发奇想，决定试试做各种美食。结果，还真让我学会了不少新技能！今天就来分享几个我疫情期间学会的美食做法，大家一起来看看吧！蛋挞新配方𐟍首先，我和一个知名美食博主学做了蛋挞。据说这个配方比肯德基的还要好吃！不过，我觉得可能少了一个配料，味道没那么完美。不过没关系，大家可以试试这个配方：纯牛奶100ml 淡奶油100g 白砂糖15g 炼乳40g（我少了这个，味道可能会减弱）喜欢吃蓝莓的可以放一些把所有材料混合均匀后，倒入蛋挞壳里。然后放入烤箱，200度烤25分钟。最后5分钟，把蛋挞头朝下烤，底部会变得更脆哦！寿喜锅𐟍𒊊寿喜锅是我的最爱！疫情期间，我在网上买了寿喜汁，然后就开始动手做了。其实日本的寿喜锅和我们这里差不多，关键在于调料和食材的搭配。寿喜汁和味淋基本上是2:1，味淋有点像我们的料酒，去腥的。准备一个电火锅，放入20g黄油，炒化。然后放入肥牛、茼蒿、魔芋丝、娃娃菜以及你喜欢的任何涮菜！倒入寿喜汁和味淋，再加点清水，开火煮吧！小结𐟓 疫情期间，我不仅学会了做这些美食，还发现了一个新爱好——做饭！以前总觉得做饭是一件麻烦的事，现在才发现，其实做饭也是一种乐趣。大家有没有在疫情期间学会什么新技能呢？欢迎分享哦！下次我会继续分享更多美食做法，敬请期待！𐟍𓰟𒀀

自制空气炸锅蛋挞，告别外卖更健康！最近在家尝试了无数次做蛋挞，终于找到了两种超赞的配方，完全锁定了！再也不用去肯德基买了，自己做的更健康更美味。 𐟍栦𗡥嶦𒹧‰ˆ本：稀奶油100克牛奶90克小火加热后晾凉加入鸡蛋或蛋黄1个根据口味加砂糖或蜂蜜 𐟍栦—𚤻”牛奶版本： 125毫升旺仔牛奶鸡蛋或蛋黄1个 𐟍栥ˆ𖤽œ方法：将空气炸锅温度设定为180度，时间15分钟。 𐟍栥𐏨𔴥㫯𜚊淡奶油版本甜度较低，可以加入自己喜欢的水果如蓝莓、芒果，增加风味。旺仔牛奶版本简单快捷，成本低，不需要额外加糖。如果觉得空气炸锅做的蛋挞底部不够酥脆，可以在倒蛋挞液时再将挞皮放入。很多人喜欢将蛋挞液倒满，我个人觉得倒七分满就足够了，效果很好，不会溢出。 𐟍栥𘌦œ›大家都能在家实现美食自由，享受自己动手做的美味蛋挞！

在家自制肯德基同款蛋挞，简单又满足！很难找到比蛋挞更简单又有满足感的家庭自制甜品了。在一个昏昏欲睡的夏日午后，勉强振作精神将牛奶蛋液搅一搅放进烤箱，十几分钟后，满屋飘满的烘焙香甜味道会彻底唤醒你的大脑…… 𐟍𓠨›‹液部分说明：首先有一个特别简单的做法，就是用旺仔牛奶加鸡蛋。虽然做出来也是蛋挞的样子，但香味不够浓郁，吃了感觉像没吃一样。配料表1：一盒旺仔牛奶125ML、一个鸡蛋，搅拌均匀，烤箱200度25分钟。 𐟍𔠦œ€近刷到一位米其林厨师UP主的配方，配料略有点复杂。经过几次调整，吃了好几轮，终于得到了一个制作简单又很接近肯德基的蛋挞！配料表2：鸡蛋一颗砂糖5G-15G（5G偏淡，15G偏甜，此处按自己口味添加糖分）奶粉5G 牛奶80G 淡奶油40G 炼乳40G 全部搅拌均匀挞壳6个提前拿出来解冻，注入蛋液烤箱200度25分钟（时间根据具体情况调整，20分钟后需注意观察） 𐟥 挞皮部分说明：开酥是技术与体力的结合，难度较高，建议购买市售产品就好。植物黄油、起酥油都含有大量反式脂肪，对身体有害，购买时须认清是动物黄油制作的挞皮。有时候商品的配料标识会故意含糊不清，无法判断，那从价格上比较也会很明显。基本单价在5毛钱左右的都是不好的，用动物黄油单个挞皮价格至少是2块以上。这么大的卖点，盒子上也会重点标明宣传。植物黄油与动物黄油的挞皮实物区别也很大，天然动物黄油稳定性比不上工业产品，更容易融化变形。

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