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侯柱酱最新娱乐体验_柱侯酱做五花肉的方法(2024年12月深度解析)

内容来源：亚心网络所属栏目：话题更新日期：2024-12-01

侯柱酱

秋冬进补：广式羊腩煲的美味秘诀秋天来了，正是进补的好时机！尤其是羊肉，既能养阴又能滋补，简直是秋冬必备。如果你体质偏阳虚，吃点羊肉、鸡肉这些温热的食物特别合适。而如果你气阴不足，鸭肉、鹅肉则是更好的选择。今天就给大家分享一个超级美味的广式羊腩煲做法，保证让你吃得停不下来！食材准备 𐟥銧𞊨…鶰0克：切成大块，煮熟后会收缩哦。马蹄、竹蔗、胡萝卜：这些食材能去腥味，增加汤的清甜。当归：也是去腥的好帮手。黄姜、红蒜头、蒜苗：增加香味。酱料：两勺侯柱酱、两块腐乳、两块南乳。调味料：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、大块冰糖。一勺高度白酒和600ml啤酒。辣味爱好者可以准备几个干辣椒或者辣椒粉。步骤一：处理食材 𐟔ꊨƒᨐ卜切块，马蹄洗干净，腐竹清洗沥干。酱料中的侯柱腐乳捣碎。姜切片，红葱头洗干净，蒜苗切长段。步骤二：焯水 𐟚🊧𞊨…饆𗦰𔤸‹锅，放入姜片、葱、料酒，水开后煮出浮沫，关火捞出沥干水份。步骤三：爆炒羊腩 𐟍𓊥䧩“锅热锅，不放油，大火快速爆炒羊腩，炒干水份，祛除羊肉腥味，盛出备用。步骤四：爆炒香料 𐟌𖯸 大铁锅热锅，加多一些花生油，大火爆炒姜片、红蒜头，炒出香味。步骤五：加入酱料 𐟍𒊦”𞥅娰ƒ好的酱料：侯柱、腐乳、南乳，继续爆炒一分钟，炒出香味。步骤六：继续爆炒 𐟔劦”𞥅姾Š腩，继续爆炒，炒至皮肉焦黄。沿锅边加入一勺白酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和冰糖。继续爆炒一分钟（喜欢辣的可以加几个干辣椒或者辣椒粉）。步骤七：转入砂锅 𐟍𒊥Š 入600ml啤酒，大火煮开，转入砂锅继续小火煮30分钟。步骤八：加入竹蔗和马蹄 𐟍 半个小时后，加入竹蔗与马蹄，继续中小火煮二十分钟。步骤九：收汁 𐟍– 加入胡萝卜和腐竹大火收汁，大概五到八分钟。最后加入蒜苗，完成！小贴士 𐟌Ÿ 如果你喜欢更浓郁的口感，可以在爆炒香料的时候多加一些花生油。羊肉一定要焯水去腥，这一步千万别省略哦！最后收汁的时候可以根据个人口味调整调料的量。这道广式羊腩煲不仅味道鲜美，而且营养丰富，绝对是秋冬进补的好选择！赶紧试试吧！

低油低热美味鲳鱼煲，简单易做超下饭！想要做出一道既健康又美味的鲳鱼煲吗？今天教你一个简单又有效的方法，保证让你的鲳鱼口感滑嫩，香气扑鼻！ 𐟛’ 准备材料：东海银鲳鱼盐白糖白胡椒粉酱油侯柱酱玉米淀粉油蒜姜片小米辣芹菜末芝麻（最后增香用） 𐟍𝯸 制作步骤：首先，将银鲳鱼洗净后切成块状。接着，加入盐、白糖、白胡椒粉、酱油和侯柱酱，再淋上油，用手抓匀，让鱼肉充分吸收调料的味道。然后，加入一大勺玉米淀粉，搅拌均匀，让鱼肉更加嫩滑。腌制30分钟，让鱼肉更加入味。在腌制的同时，准备好蒜和姜片，切好小米辣和芹菜末。最后，准备好芝麻，用于最后增香。接下来，砂锅加热后，先爆香姜片和蒜片，然后将芹菜铺在锅底，鱼块放在芹菜上。将剩余的酱汁倒入锅中，小火蒸15分钟即可出锅。 𐟍𝯸 出锅后，撒上小米辣、芹菜末和芝麻，一道色香味俱全的生啫鲳鱼煲就完成了！这道菜不仅低油低热，而且非常下饭，快来试试吧！

秋日红焖羊肉煲，家常新风味！今天的美食推荐是：红焖羊肉煲 𐟑‰𐟏𛠥š法步骤： 1⃣️ 将羊肉洗净后焯水，锅中放油加入葱姜爆香。 2⃣️ 倒入羊肉炒干水分，加入侯柱酱翻炒，加水没过羊肉炖煮1小时（推荐使用高压锅更入味），最后加盐调味。 3⃣️ 加入配菜（我们选择了萝卜和莴苣），煮至收汁。 4⃣️ 最后放入大蒜叶翻拌，稍微闷一下即可出锅。另外一道小菜是：肥肉炒菜心 1⃣️ 带皮肥肉洗净切片，菜心洗净去除部分老根后斜着切小段备用。 2⃣️ 将肥肉片放入锅中煎至出油，肉片变小微焦黄后倒入菜心翻炒。 3⃣️ 淋入一点生抽和加盐调味即可，根据个人喜欢的熟度调整烹煮时间。秋日里，享用一锅热腾腾的红焖羊肉煲，真的是一种极大的满足。大蒜叶的香气是这道菜的灵魂所在，而菜心中的肥肉，虽然一开始觉得会腻，但煎出的肥油却为蔬菜增添了香味，反而吃起来很有嚼劲。用荤油炒的蔬菜，香气扑鼻，平时懒得熬猪油的朋友，可以直接买带皮肥肉，想吃的时候切一片直接炒菜，非常方便。

𐟍𒠥𚭧‰ˆ广式焖牛腩，美味超越大排档！𐟍𒊦ƒ𓨦在家享受广式焖牛腩的美味吗？这道菜不仅简单易做，而且味道绝对不输大排档！𐟑颀𐟍𓊊𐟥頤𘻦–™：新鲜牛腩2斤，洗净备用。 𐟌𖯸 调料1：干小米辣3个，八角2颗，花椒约20颗，桂皮1小块，香叶2片，大蒜50克，生姜50克（拍破），大葱1段。 𐟌𖯸 调料2：生抽5汤匙，侯柱酱2汤匙，南乳2块，豆瓣酱1茶匙，白糖1汤匙，蚝油1汤匙，叉烧酱1汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙，鸡精0.5茶匙，盐适量。 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 牛腩切块（不要太小，熟后会缩水），用清水反复洗净血水。锅中倒入足够量的水，大火烧开。用汤勺撇去浮沫后捞出牛腩，用清水洗净沥干。 2️⃣ 锅内放入约50克油，加入调料1，中小火炒香。 3️⃣ 加入南乳、豆瓣酱、白糖，继续炒香。 4️⃣ 放入牛腩和生抽，翻炒均匀。 5️⃣ 加入剩余调料，翻炒均匀。 6️⃣ 转入高压锅中，加入约1000毫升水，中火烧至冒汽后转小火，煮15至20分钟（根据牛腩品质调整时间）。 7️⃣ 高压锅泄压后打开锅盖，如果喜欢浓稠的汤汁，可以将牛腩舀出放入锅中，加入适量煮牛腩的汤，烧开后倒入水淀粉勾芡即可。 𐟑袀𐟍𓠧Ž𐥜褽就可以享受这道美味的广式焖牛腩了！无论是家常聚餐还是招待客人，都是绝佳的选择。𐟍𝯸

两岁宝宝的午餐：简单又营养的食谱推荐 𐟍š 作为一个新手妈妈，每天给宝宝准备午饭真的是一件头疼的事。今天给大家分享一个简单又营养的两岁宝宝午餐食谱，保证你不再为带娃发愁！ 𐟍𒠥—瓜焖饭首先，准备好食材：南瓜、番茄、土豆、山药、白菜和瘦肉。把南瓜、番茄、土豆和山药都去皮切丁，白菜芯切小块备用。接着，把瘦肉切丁，加入生抽、生粉和松茸鲜，抓匀后腌制十来分钟。然后，把大米洗干净，放入锅中，加入比正常煮饭稍微少一点的水量。接着，把所有备用的配菜放在大米上，再把腌好的肉铺在配菜上。最后，加入一点生抽、侯柱酱（可以用蚝油代替）、一点点盐和芝麻油调味。按下煮饭键，等饭煮熟就可以了。 𐟥㠥𑱨茶Š肚菌汤这个汤可以放在电饭锅的上层，和米饭一起煮。把羊肚菌和瘦肉一起炖汤，汤的味道会非常鲜美。这样一锅出，既有饭又有汤，宝宝吃得开心，妈妈也省心。希望这个简单的食谱能帮到大家，让带娃变得轻松愉快！

减脂人的美食记录：这几周的备餐分享 𐟍𝯸 最近几周，我一直在记录自己的减脂饮食，发现提前备餐真的能大大提高工作效率！每周做两次饭，就能轻松搞定一整周的饮食，简直太方便了～港式萝卜炖牛腩 𐟥• 第一次尝试用侯柱酱，结果非常喜欢！牛腩炖得软烂，萝卜也很入味，简直是绝配。油浸番茄奶油三文鱼 𐟍… 油浸小番茄和三文鱼的组合真的太赞了！解腻效果一流，吃起来特别满足。北非蛋 𐟍𓊨🙤𘪨œ简直是冰箱里蔬菜的救星！加了新鲜马苏里拉芝士，香味扑鼻，简直是老铁站菜的代表。西蓝花煎饼+烤四季豆 𐟥抨忨“花煎饼外酥里嫩，烤四季豆也很香，搭配在一起简直完美。菠菜蘑菇法式咸派 𐟥Ÿ 第一次尝试做quiche，结果非常成功！奶油和蔬菜的组合特别香，切成八块，每天早餐吃一块，幸福感满满。煎鸡腿 𐟍— 用蛋黄酱和缺德舅的普罗旺斯香料腌制过，味道特别丰富，吃起来特别过瘾。无水咖喱 𐟍› nya酱的无水咖喱真的是最好吃的咖喱，没有之一！浓郁的汤汁和丰富的食材，简直让人欲罢不能。烤孢子甘蓝+烤蜜南瓜 𐟎ƒ 烤南瓜真的太香甜了，孢子甘蓝也是烤起来最好吃，搭配在一起简直是绝配。蒜香黄油虾+肺鱼 𐟦 这道菜是我做过最老铁站也最好吃的虾！蒜香和黄油的组合让人无法抗拒。蒙古牛+口蘑芦笋+炒包菜 𐟥슨’™古牛的香气扑鼻，口蘑芦笋也很鲜美，炒包菜也很爽口，搭配在一起非常完美。烤孢子甘蓝+烤南瓜（甜面南瓜） 𐟎ƒ 这次用的sweet dumpling squash不太甜，但比较面，烤起来也很香。春川铁板鸡+水煮包菜+水煮菠菜 𐟥슦ˆ‘爱韩式辣酱！水煮蔬菜都冷冻起来了，之后解冻一下拌点酱料就可以吃，超级方便。羊肉手抓饭 𐟍– 羊肉有点太瘦了，下次还要多放点盐，但还是很香的！手抓饭的香气让人无法抗拒。这些备餐不仅让我吃得开心，还能保持健康的饮食习惯，真的是减脂的好帮手！希望大家也能找到适合自己的饮食方式，健康快乐地生活～

重庆鸡公煲𐟍—，调料包秘籍！ 𐟎‰ 重庆鸡公煲，在家也能轻松搞定！𐟍— 之前在重庆读书时，超爱吃鸡公煲，但多伦多找不到。幸运的是，我海运了一大批各种调味料，包括干锅、抚顺麻辣拌、粉蒸肉等，至今全部没踩雷！这次分享的调味包在图二，网上做功课看到有推荐的，做出来确实不错！复刻了我在重庆吃的90%𐟘Ž 𐟛’ 所需材料：必备：一只鸡、葱姜蒜、老抽、料酒、盐、糖、400g蔬菜推荐：方便面、青椒、侯柱酱、干辣椒、花椒 𐟍— 步骤： 1️⃣ 鸡肉洗净剁碎，不要焯水！直接腌制半小时，放200g调味料。 2️⃣ 准备蔬菜（莲藕片、土豆片、腐竹、合掌瓜等），不超过鸡肉的一半。再准备一包方便面（强推！）。 3️⃣ 切好葱姜蒜各20g，干辣椒切段/花椒各10g备好。 4️⃣ 大火热锅下油，多放些油（150g至少），下葱姜蒜炒香，下鸡肉炒三分钟，加料酒50g，再加花椒辣椒（不够油可以再加点，没辣椒可以加一小块火锅底料）。这里怕味道不够重加了15g侯柱酱，没有就不加。 5️⃣ 加老抽10g、冰糖40g、盐15g，加水没过鸡肉大火烧开。 6️⃣ 转中火10分钟后加不容易熟的蔬菜（腐竹和莲藕）。 7️⃣ 再过10分钟加容易熟的蔬菜（莴笋、合掌瓜）和青椒两个。 8️⃣ 烧5分钟后调大火，放入方便面，面软后不断翻炒至几乎没有汤汁。期间尝味道不够咸可以加点盐和味精，没有甜味可以加一点糖。汤汁快要烧干时关火完活！ 𐟍𒠤𘀩”…40分钟，两个人够吃一天！非常简单方便[派对R][派对R]

Ensue X 壹零贰：中西餐的奇妙碰撞昨天在Ensue X 壹零贰的餐厅里，我们体验了一场中西餐的奇妙碰撞。四位厨师和四位侍酒师联手打造了一场味觉盛宴，让人大开眼界。首先上桌的是一道“熏鱼”，虽然看起来和江浙的熏鱼差不多，但其实灵感来自南宋的“酥鲫鱼”。这道菜酸甜可口，来自Ensue实验室发酵的蜜桃醋，搭配湖南安化黑茶与松针气泡的结合，清新又曼妙。接着是金钱鲜虾盒，这道菜用到了广府传统的“戈渣”技巧，保留了稍纵即逝的白松露香气。网油包虾肉、白松露和猪油脆炸，热白松露在猪油的香与虾的鲜双重裹挟下，打开时像潘多拉的盒子，让人欲罢不能。配酒来自皮埃蒙特顶级名庄Roagna，由古老的葡萄品种Timorasso酿造，菜与酒的结构无缝衔接。 Miles的炸芋球也是一大亮点，他受到了上一年薯唛四手联弹蜂巢芋角的启发。云南宣威火腿、广西荔浦芋头、广东清远鸡腿肉和淡奶油共同呈现的“流心”，让芋球真的吃到“不满”的样子。酸甜中带辣的中式牛柳（京都骨）也是经典中的经典。这道菜在港片中经常出现，配酒是Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi Veneto，来自意大利的低调膜拜级酒庄，有黑李子、酸樱桃、风干花和鼠尾草的香气，丝滑而圆润，秋冬配滋味十足的牛肉，让人心里升腾起的哪止于“少年感”的烂漫。最后是低温慢煮的雪龙A4和牛小排，这道菜是升级版京都骨风味。配菜的柱侯萝卜也不得不提，那清代就有的侯柱酱，发源地就在薯四家乡佛山，脆甜和味，也惊艳！这次主厨们还原了自己年幼时的味觉情愫。所谓归来仍是少年，说的并不是看起来还年轻。我想一定是历练后还保有包容性，为新发现而雀跃，然后去创造更精彩。

家庭版港式牛腩，鲜美绝了！探索港式茶餐厅的经典美味，今天教你如何在家制作令人回味无穷的港式萝卜炖牛腩。这道菜以其鲜咸香酥的牛肉和浓郁的汤汁，成为家庭聚餐的必选佳肴。 𐟥鰟婰Ÿ婊【港式萝卜炖牛腩】牛腩1千克，白萝卜1个，干贝80克，干红辣椒2个，八角2个，桂皮1块，香叶2片，陈皮5克，孜然粒3克，花椒粒3克，草果1个，黄冰糖10克，大葱1根，盐10克，生抽30毫升，蚝油30克，老抽15毫升，料酒15毫升，海鲜汁15毫升，植物油30毫升，开水1000毫升 ✍️✍️✍️ 【制作步骤】准备好所有材料将牛腩放在滤水篮中，用清水冲洗去血水用厨房纸巾吸干牛腩表面的水分热锅加油，放入牛腩块煎炒至表面微黄将煎好的牛腩倒入烹饪锅中利用锅中的余油炒香香叶、八角、桂皮、干红辣椒、孜然粒、花椒粒、陈皮、草果和洗净的干贝将炒香的香料和干贝倒入烹饪锅中加入洗净斜刀切段的大葱、生抽、老抽、15克蚝油、料酒、黄冰糖和盐加入清水，水量需没过食材盖上锅盖，按酱香卤功能键大火烧煮50分钟烧煮20分钟后，揭开锅盖，加入去皮滚刀切成大块的白萝卜烧开后，大约10分钟后，加入1大勺海鲜酱和蚝油即可㊙️㊙️㊙️ 【小贴士】港式牛腩不要焯水，直接生煎至表面微黄再进行炖煮，这样烧出来的牛腩鲜嫩多汁港式牛腩要加入侯柱酱和海鲜酱才正宗，如果没有侯柱酱可以用干贝和蚝油代替每次烹饪这道美味的港式萝卜炖牛腩，家人们都会被其鲜美的味道所吸引，筷子不停，边吃边赞不绝口。这道菜不仅肉质鲜美，汤汁更是拌饭拌面的绝佳选择。快来试试吧！

高压锅版卤牛肉：简单又美味的家常做法 𐟍– 家里的小朋友特别喜欢吃卤牛肉，于是我决定自己动手试试。买了一个调料包，晚上就开始煮，结果真的不错！牛肉软烂，味道咸香浓郁，特别适合小朋友吃。分享一下我的做法，大家可以试试哦！准备工作 𐟥銊首先，把牛舌和牛腩放进冷水锅里煮，等水开了之后撇去血沫，然后把水留着备用。接着把牛舌捞出来，刮掉表面的那层膜，再放回刚刚煮开的汤水里。调料包的使用 𐟌𖯸 我买的调料包里有一个小包，整个放进牛肉里。如果不喜欢辣，可以把辣椒挑出来。我用了一半的调料包，因为小朋友不吃辣。高压锅的使用 𐟍𒊊接下来，我用高压锅炒糖色，放了一小调羹的糖。然后把刚刚汆烫留下来的水倒进高压锅，加入牛舌和牛肉、牛腱子（牛腱子我没有焯水）。调味方面，我放了两勺海天侯柱酱，还随意加了点酱油和老抽调色。上汽后小火压了10分钟，然后让高压锅慢慢冷却。享受美味 𐟘‹ 晚上夜宵时，牛肉刚刚好，软烂可口，咸香浓郁。小朋友吃得特别开心，我也觉得自己做得很成功！大家可以试试这个简单又美味的做法，保证你们也会喜欢！希望你们喜欢我的分享，祝大家都能做出美味的卤牛肉！

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