当前位置：网站首页 » 话题 » 内容详情

煎排骨最新娱乐体验_煎排骨的做法外酥里嫩(2024年12月深度解析)

内容来源：亚心网络所属栏目：话题更新日期：2024-12-04

煎排骨

简单又美味的家常菜，快来试试吧！嘿，朋友们！今天我要和大家分享两个超级简单又干净的食谱，保证你吃了还想吃！𐟍𔊩晧…Ž排骨边首先，去市场买2斤扇骨，让师傅帮你切成一片一片的。然后用淀粉水泡2小时，再用清水反复洗几次，最后用厨房纸吸干表面水分。接着加点料酒和3勺叉烧酱拌匀，用保鲜膜封好放冰箱冷藏腌制6小时。煎的时候用很小的火，最好盖上锅盖，每1分钟翻面一次，大概煎10分钟左右，表面有点微微焦褐感就可以了。这样做出来的排骨边，真的和饭店的水准一模一样！𐟍– 豆豉苦瓜接下来是豆豉苦瓜，真的是万物皆可豆豉！先把豆豉和蒜放锅里炒出香味，然后把苦瓜倒进去炒软，加一小碗水焖5分钟，加点盐就可以出锅了。这道菜不仅超级好吃，而且做法也特别快，特别适合忙碌的工作日！𐟥’ 打工人下班后能吃上自己做的一顿饭，真的是一种幸福。姐妹们，赶紧试试这两个简单又美味的食谱吧，等你们的反馈哦！𐟒•

厨房小白也能轻松搞定的土豆煎排骨！ 𐟌Ÿ宅在家里也能解锁新技能！不用焖不用焗，只需简单煎制，就能做出外焦里嫩的土豆煎排骨！而且只需要普通铁锅就能搞定哦～ 1⃣ 首先，将排骨腌制一下：加入一小勺生粉、绕着排骨淋一圈油和豉油，再撒上半小勺盐，腌制半小时左右。 2⃣ 接着，土豆切块后也可以进行腌制：加入豉油、油、盐、胡椒和生粉，搅拌均匀后腌制入味。这一步可是做出大排档风味的关键哦～ 3⃣ 腌制好的排骨可以随饭蒸，用电饭煲的超快煮功能20分钟就能煮好。煮好后倒掉一些调料汁，这样排骨更加入味。 4⃣ 起锅烧油，下土豆小火煎至八成熟，然后开大火煎至边缘金黄焦脆。 5⃣ 最后，将煎好的土豆和排骨一起翻炒，火可以关小一些，快速翻炒避免肉被炒糊。炒好后可以加一点胡椒继续煎，这样一道香气扑鼻的土豆煎排骨就完成啦！ 𐟑经过试吃，厨房小白也能轻松做出外焦里嫩、十分入味的土豆煎排骨！快来试试吧！

嘿，吃货小伙伴们，你们是不是也对红烧排骨情有独钟，却又时常纠结于家里做的总比不上外面餐馆的诱人滋味？别急，今天咱们就来个大揭秘，不仅让你在家轻松复刻餐馆级红烧排骨，还要让它更健康、更营养！饭店里的红烧排骨之所以好吃，除了火候掌握得当，更重要的是他们的小秘诀——焯水、过油，但这对于家庭烹饪来说，既不健康也不方便。那么，如何在家做出既美味又健康的红烧排骨呢？答案就是：改良版“煎焯结合法”！既保留了排骨的原汁原味，又去除了多余的油脂，还能让排骨表面形成一层诱人的焦香，营养与口感并存！食材清单：精选排骨800克（记得选瘦肉多、肉质嫩的）葱姜片适量料酒2大勺生抽、老抽各1大勺（调色提味）蚝油1大勺（增鲜必备）干辣椒几个（根据个人口味调整）熟芝麻、葱花少许（装饰提香）盐、鸡精适量（调味用）做法步骤： 1.预处理排骨：排骨剁小段，冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，这一步能有效去除血水和腥味，但别煮太久，以免肉质变老。捞出排骨，用温水冲洗干净，沥干水分。 2.煎排骨：平底锅烧热，少油，将排骨两面煎至微黄，这一步是关键，既能锁住排骨的汁水，又能增加排骨的香气，减少后续炖煮时的油分。 3.调味炖煮：锅中留底油，爆香葱姜蒜和干辣椒，倒入煎好的排骨，加入料酒、生抽、老抽、蚝油，快速翻炒均匀，让每一块排骨都裹上浓郁的酱汁。接着，加入适量温水（没过排骨一半即可），大火烧开后转小火，慢炖30分钟，让排骨充分吸收汤汁的精华。 4.收汁装盘：时间到，根据个人口味加盐、鸡精调味，大火收汁至汤汁浓稠，排骨表面光亮诱人。最后，撒上熟芝麻和葱花，一盘色香味俱全的红烧排骨就大功告成了！这红烧排骨，外皮微焦内里多汁，肉质鲜嫩，酱香浓郁而不腻，每一口都是满满的幸福感！而且，通过我们的改良做法，不仅保留了排骨的营养，还大大降低了油腻感，吃得更健康、更放心！小伙伴们，你们学会了吗？赶紧动手试试，记得拍张美美的成品照，分享到你的朋友圈，或者留言告诉我你的烹饪心得和改良小妙招哦！别忘了点赞、转发，让更多的小伙伴加入我们的美食探索之旅！#秋冬美食暖胃计划#

电饭煲排骨焖饭，懒人必备！你有没有试过用电饭煲做排骨焖饭？如果没有，那你真的错过了一道美味！这道菜不仅做法简单，而且味道超级棒，绝对是懒人福音。下面就跟我一起来看看具体步骤吧！准备工作 𐟥銩斥…ˆ，选一块新鲜的排骨，冷水下锅，加入几片葱姜和适量料酒，焯水后捞出。这一步可以去掉排骨的腥味，让排骨更干净。腌制排骨 𐟍– 接下来，加一勺生抽和一勺料酒，拌匀后腌制15分钟。这样可以让排骨更入味，煎的时候也更香。煎排骨 𐟍𓊦𒹧ƒ�Ž，把腌好的排骨放进去，小火煎至两面金黄。煎的时候要注意火候，不要煎糊了。煎好后，加入葱姜翻炒一下，增加香味。调味 𐟌𖯸 然后，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和一小勺盐，再放入泡好的干香菇炒2分钟。最后，撒上半勺胡椒粉，搅拌均匀备用。电饭煲登场 𐟍š 大米洗净后，倒入炒好的配菜和调味汁，再加水，水量要没过所有食材。然后，选择电饭煲的煮饭功能，耐心等待煮熟。最后的点睛之笔 𐟌Ÿ 饭煮熟后，撒上一把葱花，开锅前再加两滴香油，拌匀后就可以开吃啦！香油可以根据个人口味调整，喜欢香一点的就多加点。怎么样，是不是很简单？赶紧试试吧，保证你会爱上这道懒人电饭煲排骨焖饭！

百香果排骨：简单又美味的家常菜最近尝试了一道新菜——百香果排骨，真是意外的美味！这道菜不仅不是黑暗料理，反而让人欲罢不能。排骨软烂入味，酸甜适中，百香果的香气让人回味无穷。做法也很简单，特别适合家庭聚餐。下面就跟我一起来看看这道美味的做法吧！食材准备 𐟥㊦Ž’骨百香果姜蒜香叶八角桂皮冰糖制作步骤 𐟑颀𐟍𓊥䄧†排骨：先把排骨泡出血水，然后沥干水分。这个步骤很重要，能去掉排骨的腥味。煎排骨：起锅热油，把排骨两面煎至金黄。接着加入姜蒜和香料，炒出香味，再淋一圈料酒去腥增香。调味焖煮：加入两个百香果汁、一茶勺盐、两勺生抽、一勺蚝油和适量冰糖，再加入没过排骨的开水。中小火焖煮30-40分钟，让排骨充分吸收调料的味道。收汁：最后大火收汁，倒入一个百香果汁炒匀即可。冰糖的分量可以根据个人口味调整，能平衡百香果的酸味。小贴士 𐟒ኦŽ’骨一定要泡出血水，这样可以去掉腥味。百香果汁可以提前准备好，这样炒的时候更方便。冰糖可以根据个人口味适量增减，喜欢甜一点的可以多放一些。这道百香果排骨不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合忙碌的工作日或者周末的休闲时光。快试试吧，你一定会爱上它的！

排骨焖饼新做法，香到停不下来！哇塞，真的太香了！这个小猪盖被，不对，是排骨焖饼，简直让人欲罢不能！还没出锅就已经忍不住尝了好几块，真是让人欲哭无泪啊！其实这道菜就是排骨焖饼加上土豆和豆角，真的是无敌香！排骨炖得软烂入味，扯一块饼子蘸着汤汁，简直绝了！下面就把详细步骤写给大家，祝大家一次成功！经验总结面团揉不光滑？别硬揉，放那儿醒发10分钟再揉，轻松搞定！炖排骨加黄豆酱？这是我跟东北朋友学的，酱香味特别浓，百吃不厌！香料不用太复杂，除了葱姜蒜，再加一个八角和少许花椒去腥增香就行。食材准备排骨土豆芸豆香料（干辣椒、八角、花椒、葱姜蒜）做法步骤处理排骨：排骨冷水下锅加葱姜，大火煮出浮沫后捞出，沥干水分备用。煎排骨：排骨下锅煎到表面略微焦黄，加入香料爆香，再加入一大勺黄豆酱翻炒均匀，然后加一勺老抽和两勺生抽，翻炒上色，加入没过排骨的开水，几粒冰糖，盖盖小火煮半小时。做面饼：300g面粉加150ml清水，分次倒入搅和成面絮，上手揉成面团，不光滑也没关系，静置10分钟后再揉就很轻松啦！面饼擀成大面片后刷上一层油，再撒上一点椒盐粉，从一端切开卷起，摁压成团后继续擀成大圆片（这样吃起来面饼有层次感）。合炒：锅里煮的差不多了，盛出1小碗汤汁，放入土豆和芸豆翻炒均匀，再盖上面饼，浇上刚刚舀出的汤汁，继续盖盖闷煮10分钟。完成：等时间到了，就可以开吃啦！简简单单的家常菜，就是这么好吃！赶紧试试吧，保证你也会爱上这道小猪盖被！

宝宝辅食粥：排骨香菇蔬菜粥的简单做法今天给大家分享一个超级简单又营养的宝宝辅食粥——排骨香菇蔬菜粥！特别适合懒人妈妈们，不想做饭的时候直接炖一锅，肉菜都有，方便又美味！食材准备 𐟥슦Ž’骨香菇（我用的是干香菇，泡水后特别香）山药胡萝卜青菜（最后五分钟加）有机米（或者胚芽米都可以）做法步骤 𐟑颀𐟍𓊥䄧†排骨：先把排骨加几片姜泡一下，去掉血水。焯水排骨：排骨焯水后，把所有食材都切碎。香菇我泡水后切碎，山药拍碎再剁碎，这样会更绵软。煎排骨：排骨下锅煎到两面微焦，香味就出来了。煎香菇胡萝卜：接着把香菇和胡萝卜一起煎香，香味四溢。炖煮：把排骨、香菇、胡萝卜和山药一起放入锅中，加入适量热水，炖两个小时。最后步骤：出锅前五分钟加入青菜，排骨捞出取肉剁碎，和粥一起搅拌均匀。完成 ✅ 这样一锅香喷喷的排骨香菇蔬菜粥就做好啦！营养全面，宝宝吃了也特别开心。每次做这个粥，我都觉得特别省心，大家不妨试试哦！宝宝辅食 | 辅食粥 | 辅食日记 | 辅食分享

蒜香黄油煎排骨，香到骨头里的美味！这款蒜香黄油煎排骨，真的是外酥里嫩，香气扑鼻！𐟍– 𐟥㦉€需食材：排骨蒜末黄油蜂蜜 𐟧‘‍𐟍𓥈𖤽œ步骤： 1️⃣ 首先，将排骨泡出血水并洗净，然后加入两勺生抽、一勺蚝油、料酒、少许胡椒粉、一勺蒜末、两勺淀粉和一勺蜂蜜，抓匀后腌制1个小时。 2️⃣ 接着，在锅中加入较多的油，热锅后倒入排骨，用中小火煎至两面金黄，大约需要10分钟，然后盛出备用。 3️⃣ 锅中再加油，将黄油融化后加入蒜末，接着加入一勺生抽和一勺蜂蜜，炒出香味后倒入煎好的排骨，翻炒均匀即可。 𐟍€这款黄油奶香浓郁，清香不腻口，质地细腻绵密。它是纯动物奶油发酵，带有乳酸菌的清香，与肉类和海鲜类食材绝配。而且没有添加任何乱七八糟的东西，天然纯粹的奶香让人回味无穷。 𐟘‹小贴士：排骨腌制时间越长越入味。煎排骨时需要耐心，大约需要10分钟。蒜香浓郁，加入黄油后味道更佳，奶香四溢，外酥里嫩。 𐟌Ÿ做法简单，快来试试吧！

糖醋排骨：酸甜可口的经典美食糖醋排骨是一道深受大众喜爱的传统中式菜肴，其独特的酸甜口感和酥香的排骨让人回味无穷。下面就来详细介绍这道糖醋排骨的做法。一、食材准备 1.⠤𘻦–™ - 猪排骨：500克，最好选择新鲜、肉质鲜嫩的肋排部分，这样的排骨口感更佳。 2.⠩…料 - 葱：2 - 3根，切段；姜：1块，切片；蒜：3 - 4瓣，切末。 - 冰糖：50 - 60克，冰糖能使排骨颜色红亮，口感更好。 - 白米醋：40 - 50毫升，根据个人对酸甜口味的喜好可适当调整。 - 料酒：15 - 20毫升，用于去腥。 - 生抽：10 - 15毫升，增添咸味和鲜味。 - 盐：1 - 2克，用于微调口味。 - 八角：2个；桂皮：1小块；香叶：1 - 2片，这些香料可增添香味。 - 芝麻：少许，用于最后的装饰。 - 食用油：适量，用于煎排骨和炒糖色。 - 清水：适量。二、制作步骤 1.⠦Ž’骨预处理 - 将排骨洗净，切成均匀的小段，每段长度大约3 - 4厘米。然后把排骨放入盆中，加入姜片、葱段、10毫升料酒，搅拌均匀，腌制20 - 30分钟，这样可以有效去除排骨的腥味。 2.⠧…Ž排骨 - 锅中倒入适量食用油，油的量以能没过排骨为宜。油热至六成（可以看到油微微冒烟，将筷子插入油中，筷子周围有小气泡）时，放入腌制好的排骨。 - 用中小火慢慢煎制排骨，期间要不时翻动，确保排骨的每一面都能煎到。煎至排骨两面金黄，大约需要8 - 10分钟。煎好后将排骨捞出，控油备用。 3.⠧‚’糖色 - 锅中留少许底油，放入冰糖。用小火慢慢加热，不断搅拌冰糖，使其受热均匀。随着温度的升高，冰糖会慢慢融化，然后开始出现焦糖色。当冰糖变成深琥珀色，并且有小泡泡出现时，糖色就炒好了。这个过程需要耐心，避免糖色炒焦。 4.⠨𐃥‘𓧃祈𖊭 糖色炒好后，立即放入煎好的排骨，快速翻炒，让每块排骨都均匀裹上糖色。然后加入蒜末、八角、桂皮、香叶，翻炒出香味。 - 加入10毫升料酒、10 - 15毫升生抽、40 - 50毫升白米醋，继续翻炒均匀。 - 加入适量清水，清水的量以没过排骨为宜。大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮40 - 50分钟。炖煮过程中要不时查看，防止烧干。 5.⠦”𖦱调味 - 当排骨炖煮至肉质软烂，汤汁变得浓稠时，开大火收汁。在收汁过程中，根据个人口味加入1 - 2克盐进行微调。不断翻炒排骨，使汤汁均匀地裹在排骨上，直到汤汁变得红亮、浓稠，每块排骨都呈现出诱人的色泽。 6.⠨ㅧ›˜装饰 - 将做好的糖醋排骨装盘，撒上少许芝麻作为装饰，一道美味的糖醋排骨就完成了。三、烹饪小贴士 1.⠧…Ž排骨时要用中小火，火大容易导致排骨表面煎糊而内部还未熟透。 2.⠧‚’糖色是这道菜的关键步骤，一定要用小火，并且不断搅拌，否则糖很容易焦糊，影响菜品的颜色和口感。 3.⠥œ观–煮排骨时，如果发现汤汁减少过快，可以适当添加一些清水，确保排骨能够充分炖煮至软烂。这道糖醋排骨无论是作为家庭聚餐的佳肴，还是宴请宾客的拿手菜，都一定会大受欢迎。快来试试吧！

外酥里嫩的香辣孜然排骨，吃货必备！你有没有试过香辣孜然排骨？如果没有，那你真的错过了一道美味！这道菜外酥里嫩，肉汁浓郁，简直是排骨界的超级明星。每次啃上一口，都让人欲罢不能，根本停不下来！食材准备 𐟥銧Œꦎ’骨葱姜蒜青辣椒小米椒洋葱白芝麻辣椒粉孜然粉小茴香制作步骤 𐟑颀𐟍𓊥‡†备工作：先把猪排骨洗干净，切成段。然后准备葱结、姜片和蒜末，青辣椒和洋葱切成小丁，小米椒切圈。煮排骨：猪排骨冷水下锅，加入葱姜和料酒，焖煮20-30分钟。中途记得撇去浮沫，煮好后捞出洗净沥干水分。煎排骨：锅内热油，把排骨放进去煎至两面轻微焦黄，盛出备用。炒香料：锅内留油，放入洋葱和蒜末爆香，再倒入排骨翻炒均匀。接着加入孜然、白芝麻、辣椒粉和小茴香，继续炒匀。调味：加入一勺生抽和蚝油，再加1小勺糖，最后倒入青椒和小米辣，翻炒均匀入味即可。小贴士 𐟒እ悦žœ你喜欢更辣的口感，可以在最后一步多加点辣椒粉。排骨煎的时候不要太久，否则会变硬。这道香辣孜然排骨真的超级好吃，每次做都能让家人朋友赞不绝口。你试试看吧，保证你也会爱上它！

专栏内容推荐

500 x 666 · jpeg
香煎排骨的做法（香煎排骨怎样做法）
素材来自:studyofnet.com
1080 x 1080 · jpeg
香煎排骨只要做好这一步，外焦里嫩不油腻，全家老少都爱吃！_控制_食材_大蒜
素材来自:sohu.com

660 x 660 · jpeg
【女朋友最爱小煎排骨的做法步骤图】Haor爱打杂呀_下厨房
素材来自:xiachufang.com
496 x 385 · jpeg
煎排骨图册_360百科
素材来自:baike.so.com

1280 x 853 · jpeg
红烧排骨 - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com
食譜
660 x 528 · jpeg
【抢不到最后一块的【生煎排骨】的做法步骤图】一口两个大馒头_下厨房
素材来自:xiachufang.com

660 x 528 · jpeg
【小煎排骨的做法步骤图，小煎排骨怎么做好吃】小肥肉就是我啊_下厨房
素材来自:xiachufang.com
800 x 600 · jpeg
香煎排骨的做法_香煎排骨怎么做_香煎排骨的家常做法_陈树芳【心食谱】
素材来自:xinshipu.com

1200 x 1600 ·
冷凍排骨推薦~大成食品古早味香煎排骨~簡單料理就可以輕鬆享用鮮嫩多汁的排骨!|食譜料理|圖文創作|WalkerLand窩客島
素材来自:walkerland.com.tw
3200 x 1797 · jpeg
家常排骨土豆的做法大全，一次秘制2斤，排骨软烂入味越吃越过瘾 | 说明书网
素材来自:shuomingshu.cn

700 x 636 · jpeg
香煎排骨高清图片下载_红动中国
素材来自:sucai.redocn.com
素材来自:youtube.com

1024 x 685 · jpeg
风味小煎鸡摄影图__传统美食_餐饮美食_摄影图库_昵图网
素材来自:nipic.com
600 x 900 · jpeg
塔香煎排骨 - 食譜自由配 - 自由電子報
素材来自:food.ltn.com.tw

食譜
540 x 405 · jpeg
生煎排骨的做法_生煎排骨怎么做_美食杰
素材来自:meishij.net
600 x 400 · jpeg
小煎排骨的做法_菜谱_香哈网
素材来自:xiangha.com

640 x 358 · jpeg
雙椒煎排骨這做法，味道鮮美，既好吃又下飯，先收藏了！ - 每日頭條
素材来自:kknews.cc

960 x 1280 · jpeg
排骨食譜│九製陳皮排骨冰糖上色更油亮
素材来自:hk.news.yahoo.com
600 x 400 · jpeg
生煎排骨的做法_菜谱_香哈网
素材来自:xiangha.com

660 x 440 · jpeg
【双椒煎排骨的做法步骤图，双椒煎排骨怎么做好吃】大猫爪和小猫爪_下厨房
素材来自:xiachufang.com
600 x 400 · jpeg
生煎排骨的做法_菜谱_香哈网
素材来自:xiangha.com

800 x 650 · jpeg
蒜蓉蒸排骨
素材来自:worldchance.com.hk
768 x 768 · jpeg
醬燒排骨 - Mizkan™ Asia Pacific
素材来自:mizkan.asia

食譜
767 x 639 · jpeg
红烧排骨 - Cookidoo® – a plataforma oficial de receitas Bimby®
素材来自:cookidoo.pt
45 min · 296 卡
食譜
1200 x 1232 · jpeg
【食譜】煎排骨:www.ytower.com.tw
素材来自:ytower.com.tw
10 min

1000 x 525 · jpeg
別再只會煮排骨湯了，15款「排骨」的最好吃做法雜錦！|Cook1Cook食譜話題
素材来自:cook1cook.com

食譜
1600 x 1067 · jpeg
免油炸【古早味煎排骨】-懶人菜 by 小人妻大本事 - 愛料理
素材来自:icook.tw
15 min
1242 x 1644 · jpeg
香煎排骨,香煎排骨的家常做法 - 美食杰香煎排骨做法大全
素材来自:meishij.net

1200 x 755 · jpeg
蒸排骨，總是不夠香軟怎麼辦？教您正確做法，軟嫩不柴，香味十足
素材来自:87choicefood.com
540 x 405 · jpeg
生煎排骨的做法_生煎排骨怎么做_美食杰
素材来自:meishij.net

食譜
3088 x 2316 · jpeg
鹽焗排骨 by 戒空-火候熬出珍味 - 愛料理
素材来自:icook.tw
30 min
食譜
2160 x 1618 · jpeg
蜜汁排骨 by DaDa 休日台所 - 愛料理
素材来自:icook.tw
1 hr

素材来自:youtube.com

素材来自:youtube.com

食譜
767 x 639 · jpeg
话梅山药炖排骨 - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®
素材来自:cookidoo.fr
1 hr 30 min · 283 卡

素材来自:查看更多內容

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)