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唐江镇最新娱乐体验_唐江镇特色(2024年11月深度解析)

内容来源：亚心网络所属栏目：话题更新日期：2024-11-28

唐江镇

唐江镇榕树下饭店：千年古镇的美食传奇在赣南的四大名镇之首——唐江镇，曾经有一段辉煌的历史。这里曾是“舞榭歌台，风流总被雨打风吹去。斜阳草树，寻常巷陌，人道寄奴曾住。想当年，金戈铁马，气吞万里如虎。”的繁华景象。然而，随着时间的流逝，这里逐渐变得宁静起来。如今，随着交通的不断发展，特别是赣州西站、赣州机场及新能源汽车科技城的建设，唐江镇也迎来了新的发展机遇。近年来，这里的变化非常大，古街、房屋及河岸边都进行了彻底的改造整修，焕发出新的风采。每到傍晚和节假日，这里热闹非凡，人头攒动，与昔日判若鸿沟，天壤之别。榕树下饭店是一家由本地人朱姓夫妻经营的家庭饭馆。朱老板的父母也在店里帮忙。这家饭店是一栋两层楼的青砖瓦房，据老板娘介绍，这栋房子建于上世纪六、七十年代，曾是木材公司的转运站办公室。当年水运发达，上犹、崇义县大量砍伐的木材主要通过船只和竹排由犹江河运到此处中转或上岸。随着时代的发展，这里逐渐被陆路交通取代，办公楼人去楼空。夫妻俩相中此地，租赁下来经营饭店至今，也算一家老字号店了。步入大门，是一片空旷的坪地，被店家用钢棚结构搭建起来，中间是过道，两边形成了宽敞的堂食厅。原办公楼的厅堂成了柜台和点菜接待区，办公房改成了大小不一的包厢。楼梯和二楼地板都是木制地板，人走在木把板上发出咯吱咯吱的声音，很有年代感。老板娘推荐了几道拿手菜：砂钵牛尾、黄焖鱼和两个青菜。她说四个人足够了，甚至连汤都省了。我们坐下来等候时，来了两三拨客人。原来很多老熟客都是提前电话预定好的。看到邻桌刚上桌的香辣牛头和鹅王，飘香四溢，很馋人，顿感食欲大增。向他们一打听才知道，店家的砂钵牛腩、砂钵狗肉、砂钵牛尾、香辣牛头及鹅王都是她家的特色菜。吃过猪尾却没有吃过牛尾，很期待。半个小时终于轮到我们这桌了。一大钵牛尾，量很大，牛尾焖得很入味，皮厚Q弹嫩香，胶原蛋白满满，汤汁浓稠有点粘嘴唇。黄焖鱼也是一大钵，鱼用得是鲜鲤鱼，并不是鲩鱼。对客家人来人说，鲤鱼并不受待见，很少人吃。但店家却处理得很到位。外焦黄肉嫩滑，吃不出鲤鱼肉的感觉。柴火灶大火素炒的四季豆和冬瓜片，脆甜可口。四人四菜果然足够，没有浪费，结帐共计261元。

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