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餐饮巨头最新视觉报道_重生港岛实业大亨(2024年11月全程跟踪)

内容来源：亚心网络所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

餐饮巨头

餐饮巨头是这4个吗？

【大力财经】直击互联网最前线：今年以来，餐饮行业可谓是风云变幻，众多餐饮巨头纷纷陷入成本上升与消费者支出疲软的双重困境之中，为了抢夺市场，它们纷纷打起了价格战。据大力财经了解，像麦当劳、肯德基、Taco Bell、汉堡王等一众知名快餐品牌，都推出了价格类似的 5 美元特价套餐，并且还在数字平台推出更多优惠活动。消费疲软给这些餐饮巨头带来了巨大的经营压力。就拿麦当劳来说，其 2024 年第二季报告显示，营收 64.90 亿美元，同比大致持平，然而净利润却约为 20.22 亿美元，同比下滑 12%。不仅如此，麦当劳的同店销售额也同比下降了 1.0%，其中美国市场同比下降 0.7%，国际运营市场同比下降 1.1%。其实，除了快餐品牌，多家火锅、中餐品牌也在积极跟进，试图通过高性价比的方式来吸引更多的客流量。从天眼查专业版数据来看，截至目前，现存在业、存续状态的餐饮相关企业超过 1576.8 万余家。其中，2024 年 1 至 8 月，新增注册相关企业 170.4 万余家。从地域分布来看，广东、山东以及江苏三地的相关企业数量位居前列，分别有 156.5 万余家、109.6 万余家以及 100.8 万余家。从成立时间来看，43.2%的相关企业成立于 1 至 5 年内，成立于 5 至 10 年以内的相关企业占 31.4%。此外，通过天眼风险和深度风险可以发现，餐饮相关企业司法案件数量约为 6.1 万余件，占企业总数的 0.38%。据大力财经分析认为，当前美国餐饮市场竞争激烈，成本上升与消费疲软的双重压力下，餐饮企业纷纷采取价格战等策略来应对。同时，餐饮行业的快速发展也带来了一定的市场风险，企业需要加强自身管理，提升竞争力，以应对市场的变化。此外，政府和行业协会也应加强监管，规范市场秩序，促进餐饮行业的健康发展。

九毛九集团旗下品牌最近，餐饮巨头九毛九集团在广州开了一家新店，名字叫“赏鲜悦木”。这家店主打高端牛肉火锅，食材包括澳洲和牛等，灵感来自潮汕牛肉火锅。这家店的牛肉被细分成不同部位，比如雪花、吊龙、匙柄、五花趾，还配有咸鲜薄荷酱和烟熏香葱酱等天然蘸酱。根据店员的说法，就餐需要提前预约，目前只提供368元和568元的套餐，大厅和包厢分别收取10%和15%的服务费。某评显示，人均消费约为460元。选址方面，赏鲜悦木位于广州广粤天地1层，地处珠江公园和临江带状公园之间，周围有多个高档小区和多家高端餐饮品牌。餐厅设计围绕“木”元素，门头看起来像一个茶室，一排盆景、木门，小小的招牌镶嵌在石材立面上，虽然不是很显眼，但格调已经显现。九毛九集团在广州新开出的这家“赏鲜悦木”牛肉火锅店，定位高端牛肉火锅，直逼黑珍珠、米其林。新公司执行董事李威业是“那未大叔是大厨”品牌的负责人，也将是赏鲜悦木品牌的操盘手。中国餐饮消费市场正呈现出“K形分化”趋势，一部分餐厅向上探顶，一部分则往下坠落。高端餐饮并不针对日常场景，因此食客对于这个市场还是有需求的。中高端品牌“提督ⷔIDU”创始人戴嘉珩表示，“高端餐饮并不针对日常场景，因此食客对于这个市场还是有需求的。相较之前，客人可能会更追求极致质价比。” 在消费者花钱更加审慎或者回归理性的情况下，如果能提供高质量或产品和服务体验更好的餐厅将会更容易受到消费者欢迎。这大概也是九毛九此次进入高端餐饮市场尝试的重要原因。

芝加哥麦当劳总部探秘：全球美食一网打尽位于芝加哥的麦当劳总部，不仅是一个全球餐饮巨头的所在地，更是一个隐藏的美食天堂。在这里，你可以参观汉堡大学，楼下还有一家麦当劳餐厅，让你现场点餐或通过手机APP享受美食。这家餐厅的特色是“Global Favorites”，你可以品尝到来自世界各地的麦当劳汉堡，味道与其他门店相差无几，因为标准化是全球统一的，以确保品质的一致性。无论是美国的麦当劳还是香港的麦当劳，味道几乎是一样的。如果你有朋友在办公区域工作，可以申请参观，否则需要申请许可才能进入。办公区域通常不对公众开放。在餐厅区域，你可以探索各种美食选择，包括各种口味的汉堡、炸薯条、甜点和饮料。特别推荐尝试“Global Favorites”菜单中的McSpicy和Samurai McSpicy汉堡，以及各种口味的McPops和Mini Donuts。这些甜品不仅美味，而且价格亲民。总之，芝加哥的麦当劳总部不仅是一个工作场所，更是一个美食爱好者的天堂。在这里，你可以体验到全球各地的麦当劳风味，满足你的味蕾。

现在的KFC为了成本真是连底线都不要了，服务员一水的大爷大妈，服务意识简直就是天方夜谭。出餐速度完全符合老年人的频率，没有最慢只有更慢，餐厅的卫生就更不用说了，完全没有了当年的那种感觉！看起来曾经的餐饮巨头也没落了。

「海底捞抱团大会是什么神秘组织」什么，你说海底捞竟然每年都在开抱团大会，还让上百位“群众代表”去吐槽提建议？要不是有网友拍照陆续发出来，还真不知道有这么个神秘活动！不愧是我心中的餐饮届迪士尼[憧憬] 作为美食博主，我对海底捞的爱那是天地可鉴日月为证[憧憬][憧憬][憧憬] 回想第一次吃海 ...

𐟍𝯸九毛九餐饮巨头面临挑战𐟒𘊰Ÿ”夹毛九，这个拥有太二酸菜鱼等知名品牌的餐饮集团，近期却传出了不佳的财报消息。𐟓‰2022年，九毛九实现营业收入40亿元，同比下降4.1%，净利润更是大幅下滑，同比下降85.5%，仅为4928万元。 𐟘覉€有品牌中，太二的经营数据表现不尽人意。翻台率由上年的4.4下降至3.5，店铺层面经营利润率也由上年的21.8%下降至14.3%。然而，太二依然保持了较高的开店速度，2022年净增100间门店，达到450间。 𐟘“相比之下，九毛九品牌门店数进一步收缩至76间，门店规模被太二进一步拉开了距离。据管理层披露，2023年太二计划新开120家门店，扩张态势明显。 𐟤”这一系列的变动和挑战，让九毛九这个餐饮巨头也感到“抗”不住了。面对市场的变化和竞争的加剧，九毛九需要寻找新的突破口，以应对未来的挑战。

南昌时鲜楼：赣江边的美食天堂南昌时鲜楼，一家拥有多家连锁店的餐饮巨头，今天我们来到了赣江边上的这家分店。这里不仅提供免费停车场，而且位置宽敞，服务更是无可挑剔。𐟅🯸 一走进店内，热情的服务人员就会迎上前来，让人感受到家的温暖。𐟑袀𐟍𓠤𛊥䩦ˆ‘们品尝了这里的招牌菜肴，每一道都让人回味无穷，不仅味道鲜美，而且色泽诱人，让人食欲大增。𐟍𒊊这里的每一道菜都精心制作，让人忍不住想立刻和朋友们分享这家店的美食。无论是家常便饭还是节日庆典，南昌时鲜楼都是你的理想选择。𐟎‰ 如果你也来到南昌，不妨来赣江边的这家时鲜楼体验一番，相信你也会爱上这里的美食和服务。𐟌Ÿ

【餐饮巨头和民收购赛百味日本公司】近日，日本餐饮集团和民正在收购三明治连锁店赛百味的日本运营商，以寻求拓展其居酒屋式餐厅业务，并与快餐竞争对手麦当劳日本公司展开竞争。和民总部位于东京，在日本经营着包括TGI Fridays在内的一系列热门特许经营店。

每日餐讯|2024.192 总一千零五十五期网页链接 1数智化变革，是餐饮企业该抓住的“大风口”在当今数字化快速发展的时代，连锁餐饮行业面临着新的机遇与挑战。随着消费者需求的不断变化和科技的持续进步，数智化已成为连锁餐饮企业提升竞争力、实现可持续发展的关键因素。改餐饮的数智化基本上是全方位地在做改造、改革，它会把所有的环节都串联起来。第一，助力餐企精准营销。第二，助力餐饮供应链提效。第三，助力餐饮老板决策。能够把数智化做得好的餐企，一定是内功够强的企业。（红餐网） 2餐饮巨头，集体卖起“大米饭’无论是卖面，还是卖饭，亦或者卖馒头、卖豆包...本质上都是餐饮品牌在面对消费新变化时所做出的改变和尝试。勇敢打破瓶颈，才有可能找到新机会。从这一点来看，创新可嘉。但概念归概念，回归产品本质，确保品质与出品对得起消费者，依然是困局中的突破口。（餐企老板内参） 3小火锅，正在重走“黄焖鸡”的老路……. 为了加快开店步伐，提升效率，很多黄焖鸡创业者开始采取多种措施降低出餐难度和食材成本。为了守住利润，部分企业开始用充满“科技与狠活”的低质产品，乱象频发，失去特色，同质化严重，红利褪去，黄焖鸡米饭也黯然失色。而如今的小火锅，也困于低价、低质、食安、服务等乱象。在大众点评平台上，多家旋转小火锅的评分在4分左右，连4.5分以上的店铺都少见;在小红书上，关于“旋转小火锅脏不脏”的话题下有高达 408万+篇笔记，“小火锅踩雷菜品’“小火锅合成肉”的话题下有近 2万篇笔记。为了迅速起势，用“低价”来吸引客流，低价之下，无法保证品质，形成恶性循环，也影响了整个品类的口碑。（职业餐饮网）

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