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布袋馍的做法权威发布_酥饼的制作方法视频教程(2024年12月精准访谈)

内容来源：亚心网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

布袋馍的做法

河南布袋馍新做法：健康美味新选择布袋馍似乎不仅在河南有，其他省市也有。我上大学时，学校门口有一对夫妻卖布袋馍，生意非常火爆。虽然那时候不太讲究健康，但现在年龄大了，反而更在意健康。今天我分享的是非油炸的布袋馍做法。食材准备面粉酵母粉温开水酥油喜欢的菜火锅底料制作步骤和面：用温开水和面，加入酵母粉，发酵成发面。醒发：将面团套上保鲜袋，放在温暖的地方，等到面团变成两倍大。制作酥油：烧点热油，倒入面粉中，加入盐和十三香，搅拌均匀备用。排气揉光：将醒发好的面团排气揉光，分成小剂子，加入酥油，再擀成椭圆形的大牛舌状。蒸制：上锅蒸15-20分钟，熟透后拦腰切开，“布袋”就做好了。准备菜：将喜欢的菜用清水焯熟，炒锅内加入油，放入火锅底料，放入菜翻炒，出锅前撒一点点芝麻（有点像麻辣香锅）。夹菜享用：将炒好的菜夹到布袋馍里，就可以享用了。虽然不是油炸也没有秘制酱料，但味道依然很好，值得一试。布袋馍不仅美味，而且制作过程也相对健康，大家不妨试试这个新做法！

自制美味口袋馍，简单又好吃的做法！你还没尝过这款美味的口袋馍吗？快来试试吧，做法简单，味道绝佳！食材准备：300克面粉步骤：将300克面粉与3克盐混合均匀。将面粉分成两半，一半加入100克开水，另一半加入80克凉水，揉成光滑的面团，醒发10分钟。油温升至200℃，准备100克面粉制作油酥，快速泼到面粉上并搅拌均匀。将醒好的面团分成50克的小剂子，揉成圆球，擀成中间薄、外边厚的圆皮。在中间放入油酥，包成包子形状，封口要严实。轻轻擀成牛舌状，注意不要擀破皮。锅内刷油，将饼放入锅中，烙至两面金黄，鼓起大泡即可。小贴士：使用半熟半生的面饼，所以不需要长时间醒发，这里醒发10分钟是为了让表面更光滑。擀皮时要外薄里厚，这样不容易露馅。油酥可以多放一些，会有绵密的蛋黄口感。如果不喜欢，可以在皮中心薄刷一层封口即可，外圈不需要涂抹油酥。快来试试这款简单又美味的口袋馍吧！

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