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磨沟沿牛肉面权威发布_兰州最好的十家牛肉面(2024年12月精准访谈)

内容来源：亚心网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

磨沟沿牛肉面

10天前，美国CNN发布了全球汤品20佳，唯一入榜的中国汤是兰州牛肉面。好几年前，我到兰州“磨沟沿牛肉面”的总店，天啊，那汤真是人间极品。我看了CNN的这则新闻就动心起念，想再吃碗地道的兰州牛肉面，一直拖到今天。这家“金强”是很多旅沪的兰州人推崇的，牛腱肉真好吃，不过汤头还是不及磨沟沿。

兰州美食与风景Citywalk攻略逃课一周，错峰体验甘肃，计划从兰州出发，途经张掖，最终到达敦煌。昨晚九点抵达兰州，发现机场距离市区有70公里，体验了一把深夜到兰州的独特感觉[失望R]。 𐟍œ 图6：磨沟沿牛肉面总店中规中矩的一家店，十点去需要排队。面条8元，牛肉9元，小菜2元，杏皮水2元。询问路人后得知，这家店不如白建强，明天计划去尝试一下。 𐟍⠥›𞷯𜚥𐕩鬥퐧ƒ䧾Š肉总店四点去不用排队，一把20串40元，饼3元，橘子水2元。明火烤制，味道不错，但女生可能不太习惯这种口味。 𐟍𓠥›𞸯𜚥—关大胡子马爷鸡蛋醪糟位于南关风味一条街，价格10元。这条街假货多，建议认准这家。 𐟍𒠥›𞹯𜚩˜🨥🥨…万象城店环境很好，一个人吃不多，但爆炒羊羔肉非常不错。凉菜+羊羔肉+米饭+三炮台共150元。白天还去了中山桥、黄河边和白云观，整体感觉兰州适合骑着自行车慢慢转，非常舒服[赞R]。

兰州10家必尝牛肉面馆推荐探索兰州，怎能错过一碗地道的牛肉拉面？以下是兰州十大不容错过的牛肉面馆，每一碗都是兰州的独特风味。 1️⃣ 金城关赵金福蓬灰牛肉面：这里的牛肉面以其独特的蓬灰风味和劲道的面条著称。 2️⃣ 兰宁小区张有德牛肉面：小区里的牛肉面馆，以其亲民的价格和地道的口味吸引着老顾客。 3️⃣ 盐场堡苍鹰牛肉面：位于盐场堡的这家面馆，以其独特的调味和丰富的牛肉种类受到食客的喜爱。 4️⃣ 二热萨达姆牛肉面：这家面馆以其热情的服务和地道的牛肉面闻名。 5️⃣ 旧大路德元牛肉面：旧大路上的这家面馆，以其悠久的历史和传统的制作工艺吸引着食客。 6️⃣ 沙家牛肉面：沙家的牛肉面以其鲜嫩的牛肉和浓郁的汤底受到食客的青睐。 7️⃣ 中山林国保牛肉面：中山林国保牛肉面以其独特的调味和丰富的牛肉种类受到食客的喜爱。 8️⃣ 磨沟沿牛肉面（农民巷）：磨沟沿牛肉面以其独特的调味和丰富的牛肉种类受到食客的喜爱。 9️⃣ 吾穆勒牛肉面：吾穆勒牛肉面以其鲜嫩的牛肉和浓郁的汤底受到食客的青睐。 𐟔Ÿ 法家牛肉面：法家牛肉面以其独特的调味和丰富的牛肉种类受到食客的喜爱。每一碗牛肉面都是兰州的独特风味，无论是清晨的早餐还是夜宵，都是兰州人餐桌上的常客。快来兰州，体验这些美味的牛肉面吧！

美味牛肉面推荐早餐首选家人们，是不是每次早上都不知道该吃点啥？𐟤”我今天就来给大家种种草，分享几款适合早上吃的、特别美味的牛肉面！都是我亲自尝过的，绝对不吹牛哦～ 𐟍œ磨沟沿牛肉面：兰州牛肉面四大天王之一面条：面条劲道，有弹性，吃起来特别爽口。牛肉：牛肉软烂，量也足，泡在汤里更入味。汤：汤清鲜美，热腾腾的，喝一口就暖到了心里。环境：分店很多，推荐位于硷沟沿的总店，吃完还可以在黄河边游玩，环境超舒服𐟌Š。购买建议：适合喜欢牛肉面、追求稳定品质的家人们，磨沟沿绝对不会让你失望。 𐟍œ白建强牛肉面：性价比之选面条：面条筋道，口感很好，吃起来很满足。牛肉：牛肉鲜香，量也适中，和汤汁一起入口即化。汤：汤汁浓郁，味道一如既往的好，喝一口就停不下来。环境：虽然人有点多，但环境整体还不错，不需要为吃个饭打仗一样。购买建议：适合预算有限、又想吃到美味牛肉面的家人们，白建强是个不错的选择。 𐟍œ吾穆勒蓬灰牛肉面：辣子香而不辣面条：面条很劲道，有嚼劲，是我喜欢的口感。牛肉：牛肉特别好吃，泡在汤里很入味，有牛腱子和普通瘦肉两种可选。汤：汤味浓郁，喝一口就能感受到牛肉的鲜香和汤汁的浓郁。辣子：辣子比其他店辣一些，不太能吃辣的可以让拉面小哥少放点𐟌𖯸。购买建议：适合喜欢辣子、又想吃到美味牛肉面的家人们，吾穆勒蓬灰值得一试。在寻找适合早上吃的牛肉面时，我可是下了不少功夫呢𐟒ꣀ‚磨沟沿牛肉面是我的one pick，我最注重面条的劲道和汤的清鲜，再加上他家的牛肉也很好吃，这点更加分了。当然啦，这只是我的个人看法，大家最好还是去实体店亲自尝一尝，看看哪款牛肉面最适合你~

兰州必吃的牛肉面馆推荐！兰州的牛肉面馆遍布全国，但兰州本地却没有一家叫“兰州拉面”的店铺。今天为大家推荐几家兰州本地人气最高的牛肉面馆，绝对让你吃到正宗的兰州牛肉面！ 1⃣️ 马安军辣子牛肉面作为兰州牛肉面的“四大天王”之一，这家店以辣椒闻名，辣味十足。距离甘肃省博物馆仅200米，方便游客品尝。 2⃣️ 磨沟沿牛肉面同样是“四大天王”之一，位于硷沟沿的总店离滨河路很近，吃完面还可以在黄河边散步。 3⃣️ 白建强牛肉面这家店的口味一如既往的好，换了新地址后用餐环境也改善了不少。 4⃣️ 陈记牛肉面虽然离市中心较远，但依然挡不住大家去尝鲜的脚步。 5⃣️ 金强牛肉面兰州人最爱的牛肉面之一，可以加肥肠或卤肉，搭配“石记肥肠”的肥肠或卤肉，味道绝佳。注意：兰州牛肉面馆大多是清真餐厅，猪肉是禁忌。 6⃣️ 金福牛肉面兰州的老字号牛肉面馆，酱牛肉也非常好吃。 7⃣️ 白老七牛肉面不起眼的地理位置也吸引着兰州人专门去品尝。 8⃣️ 吾穆勒牛肉面老牌牛肉面馆，酱牛肉非常受欢迎。 9⃣️ 马友布牛肉面兰州的老字号牛肉面馆，历史悠久。 𐟔Ÿ 国义牛肉面人气很高的牛肉面馆，凉面也很好吃，辣椒是特色。 1⃣️1⃣️ 德元牛肉面同样人气很高，凉面和辣椒都是店里的招牌。这些牛肉面馆不仅口味正宗，而且各有特色，快来兰州尝尝吧！

兰州牛肉面哪家强？推荐三家必吃店！家人们，是不是每次去兰州都纠结该吃哪家的牛肉面呀？𐟤”我今天就来给大家种种草，分享几家我必吃的兰州牛肉面店！都是我亲自吃过的，绝对不吹牛哦～ 𐟍œ吾穆勒蓬灰牛肉面：环境更佳店面：店面很大，装修风格简约大气，虽然人多但环境很舒适，不会感觉过于吵闹。味道：牛肉汤很鲜，辣子香而不辣，面条劲道十足，真的是一口接一口停不下来啊！𐟘‹ 推荐：适合喜欢牛肉汤底和面食的家人们，他们家的牛肉量很足，绝对让你吃到满足。 𐟍œ磨沟沿牛肉面：文化底蕴深厚文化：作为兰州牛肉面的佼佼者，文化宫店人太多了，建议去东岗店，人少装修好，环境很舒服。味道：汤底清鲜美，面条劲道适中，牛肉软烂可口，整体味道非常赞！𐟑 推荐：除了牛肉面，他们家的其他小吃也很值得一试，绝对会让你对这块金字招牌念念不忘。 𐟍œ金强兰州牛肉面：辣子香而不油辣子：金强牛肉面的辣子是那种香而不油的，吃起来会清爽一些，非常适合不能吃辣的朋友。面条：面条偏粗一些，口感更弹滑，如果喜欢这种口感的家人们一定不能错过。推荐：虽然金强牛肉面没有加入蓬灰等特殊调料，但整体味道依然非常出色，值得一试。在寻找兰州最正宗的牛肉面时，我可是下了不少功夫呢𐟒ꣀ‚吾穆勒蓬灰牛肉面以其独特的风味和舒适的用餐环境赢得了我的青睐；磨沟沿牛肉面则以其深厚的文化底蕴和美味的口感让我回味无穷；而金强兰州牛肉面则以其香而不辣的辣子和弹滑的面条让我欲罢不能。如果非要选一家的话，我会倾向于推荐吾穆勒蓬灰牛肉面给大家哦~ 毕竟环境舒适、味道又赞的地方谁不爱呢？大家可以根据自己的口味和喜好去选择哦~

甘肃美食与住宿全攻略（五星满分） 𐟌Ÿ 兰州美食与住宿推荐 𐟌Ÿ 𐟍œ 磨沟沿牛肉面 - 五星满分位于兰州的磨沟沿牛肉面，以其独特的风味和正宗的兰州牛肉面制作工艺，赢得了食客们的喜爱。面条劲道，汤头浓郁，是兰州不可错过的美食。 𐟍𒠥†回首酿皮子 - 五星满分酿皮子是兰州的传统小吃，而再回首酿皮子更是其中的佼佼者。酿皮子口感爽滑，搭配特制的调料，味道鲜美，是兰州街头巷尾的美味代表。 𐟍– 阿西娅招牌炒羊羔肉 - 四星阿西娅的招牌炒羊羔肉虽然只尝过一次，但味道确实不错。羊肉鲜嫩多汁，搭配特制的调料，让人回味无穷。 𐟍𒠨‹鲁锭冰煮羊 - 四星苏鲁锭冰煮羊的羊肉质地鲜嫩，越煮越入味。虽然在其他地方吃过更惊艳的羊肉，但这道菜依然值得一试。 𐟏蠩𛄦𒳩š然酒店 - 五星满分黄河隐然酒店不仅住宿舒适，而且服务周到。淡季时还有机会享受房间升级和夜宵餐券的福利。房间内可以直接看到黄河，地理位置优越，交通便利。 𐟌Ÿ 武威美食与住宿推荐 𐟌Ÿ 𐟍œ 周记三套车 - 四星周记三套车是武威的传统美食，包括行面、三盘肉和茶。行面有点糊糊的感觉，搭配三盘肉和茶，暖暖呼呼的，是冬日里的美味选择。 𐟥Ÿ 肉夹馍 - 五星满分武威的肉夹馍与陕西的不同，采用的是白馍，口感独特，值得一试。 𐟏蠦𑉦˜Ž国际酒店 - 五星满分汉明国际酒店不仅住宿舒适，而且餐饮也很不错。老王家菜锅子是酒店内的招牌菜品之一，丸子特别好吃，冬天吃特别暖和。 𐟌Ÿ 张掖美食与住宿推荐 𐟌Ÿ 𐟥頨‘㨮𐧉›肉小碗 - 五星满分张掖的董记牛肉小碗是当地的特色美食，味道鲜美，值得一试。 𐟍œ 孙记炒炮 - 三星孙记炒炮的素菜和肉菜区别在于上面有卤肉，蒜香味十足，是吃面的好伴侣。 𐟍œ 手工搓鱼面 - 三星手工搓鱼面类似于山西的擦格斗，口感独特，值得一试。 𐟌𖯸 祁嫂子麻辣烫 - 二星张掖的麻辣烫其实更像是麻辣拌，个人感觉味道一般，但有人特别喜欢。 𐟍𒠥‘訮𐧂’拨拉 - 五星满分周记炒拨拉是张掖的传统小吃，炒羊杂的味道非常棒，搭配馍花食用更是美味。 𐟏蠥Ž辰国际酒店 - 四星华辰国际酒店的早餐一般，但房间内设施齐全，服务周到。房间内还有泡脚桶和黄瓜面膜赠送。

𐟍œ兰州牛肉面馆大赏𐟘‹ 𐟎‰来到兰州，怎能错过地道的牛肉面呢？今天带你一起探寻兰州本地人钟爱的牛肉面馆！𐟑‡ 1️⃣ 千里马牛肉面（兰州西站店）𐟐Ž - 从小吃到大的经典，汤底古早味十足。建议早到品尝，夜晚汤底略带苦涩哦。𐟕— 2️⃣ 塔山半坡牛肉面（白马浪店）𐟏ž️ - 初中时代的回忆，装修雅致，汤咸度恰到好处。毛细是招牌，但记得面要少点哦！𐟘‚ 3️⃣ 吾穆勒蓬灰牛肉面（北滨河路）𐟌𓊠 - 辣椒特色独树一帜，与常规面馆截然不同。凉面是夏日里的清凉解暑圣品！𐟍œ 4️⃣ 磨沟沿牛肉面𐟍𒊠 - 咸味为主打，肉咸可接受，但汤底过咸需谨慎。出品质量时好时坏，需留意。𐟧 5️⃣ 清香阁牛肉面（南滨河东路）𐟌🊠 - 小店虽简陋，但汤底清淡可口。适合口味清淡的朋友，路过不妨一试。𐟑Œ 6️⃣ 金强牛肉面𐟒ꊠ - 汤底清淡，可直接饮用。环境整洁，但面条分量较少，需快速品尝。𐟍𒊊𐟔探索更多兰州美食，敬请期待下篇！𐟎ˆ

兰州东岗的必吃美食：牛肉面与红枣茶在兰州，牛肉面不仅仅是一种美食，它更是兰州人生活中的一部分。𐟍œ “吃肉加面，吃面加肉”，这句话道出了兰州人对牛肉面的独特情感。寒露时节，一碗热腾腾的牛肉面，仿佛能瞬间为身体注入能量。𐟌쯸 磨沟沿牛肉面在兰州有多家分店，但东岗店无疑是许多兰州人的心头好。这里的汤头和辣子都能让人品尝出牛油的醇香，再配上夹花肉和小菜，简直是雨天里的能量源泉。𐟌篸一碗红枣茶更是让这顿早餐变得完美，让人一整天都舒舒服服。𐟍𕊊如果你有机会来到兰州，不妨试试这家店的牛肉面，感受一下兰州人的早餐情怀。𐟚—

兰州48小时美食与文化体验最近在百度上刷到不少兰州的Vlog，一时兴起，决定去兰州来个48小时的逛吃之旅。初到兰州：夜宵烧烤初体验 𐟌™ 周五下班后，我直奔机场，晚上10点抵达兰州。坐上机场大巴，大约11点半到达市区。第一站当然是找点夜宵。推荐去农民巷的馨雅斋老马烤肉，这家店的烤肉沾满辣椒，特别过瘾。特别推荐烤土豆片和牛奶鸡蛋醪糟，辣辣的烧烤之后来一碗醪糟，简直舒服到不行。羊肚是酸辣的，可能有些人吃不惯。这条街上有很多烧烤店，晚上12点依然人满为患。早餐：磨沟沿牛肉面 𐟍œ 第二天一早，当然要去尝尝兰州的牛肉面。选了一家很多人推荐磨沟沿牛肉面，早上9点半左右到的，感觉是人最多的时候。点单需要排队，吃面都是拼桌，但依然有很多人站着等位。点了一个单人餐，28元，包括一碗牛肉面、一盘牛肉、一个鸡蛋、一盘小菜和一碗酸奶，非常实惠。面条要的是二细，正常辣，吃起来没有看着辣，面很入味，吃完一碗非常满足。手抓羊肉：春台手抓 𐟐‘ 第一次吃手抓羊肉，一口惊艳。强烈推荐羊脖子，比羊肋条嫩，外面肥里面瘦，中间还有骨髓，香气扑鼻。离开前的最后一顿烧烤：茹记烤肉 𐟍– 离开兰州前最后一顿烧烤，选的是茹记烤肉。特别推荐羊排，虽然肉不多，但烤得焦香，不是纯辣，能吃到熟悉的孜然味道。酸奶：老牟家耗牛酸奶 𐟥› 离开前最后一站是老牟家耗牛酸奶，点了甜胚子+奶皮和拉姆+奶皮+酥油两种。酸奶很浓郁，但有点儿甜，吃多了会腻。还是更喜欢浆水酸奶，喝完之后立马淘宝下单寄回家。悠闲的兰州时光 𐟌Š 兰州的两天除了吃就是闲逛，沿着黄河逛累了就在岸边找俩躺椅，一边喝茶一边看黄河游艇和羊皮筏子，轻松惬意。我们住在中山路上，逛黄河的最佳路线是打车到黄河母亲雕塑，一路往中山桥逛，中间路过黄河索道。如果体力够的话，可以过桥去逛白塔山公园。省博物馆也值得一去，租个讲解员20元一个，我们只逛了二楼，看了马踏飞燕、驿使图画像砖等展品，还喝了文创咖啡。总结：兰州的美好体验 𐟌Ÿ 两天下来，我对兰州最大的感受是人民朴实、肉肉好吃、天气凉快、物价感人！整个行程最大的开销是机票，其他吃住交通的花费都让我恍惚觉得回到了10几年前。周末来个兰州行真的挺适合的。

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