泡椒白菜最新视觉报道_《杨乃武与小白菜》(2024年12月全程跟踪)
100天不重样美食挑战:酸菜鸡血第9天 Day9 酸菜鸡血 & 吃小扁豆的第6天 … … 这道酸菜鸡血是跟着田螺姑娘学的,她做的更复杂些。今天做这道菜的时候,发现一顿吃不完,剩下的加水加面条,做成了酸菜鸡血面条。个人觉得鸭血更好吃,买不同的酸菜味道也有影响。 酸菜鸡血 材料: 鸡血、大白菜、酸菜 泡椒、小米辣、蒜头、芫茜 盐、生抽、醋 1⃣️鸡血切厚片,放进滚水中过一下。其实这个步骤可有可无,就是心理上觉得要去一下腥; 2⃣️大白菜切小段,蒜头、泡椒剁碎,酸菜也剁碎,再泡水里15分钟,让它别那么咸;小米辣切粒; 3⃣️热锅下油,先爆香辣椒粒、蒜末和泡椒末,炒出香味,就放酸菜,炒到变干变微焦; 4⃣️放大白菜,翻炒两下,炒到稍微有点缩小的时候,放盖过大白菜的水; 5⃣️再放盐、生抽、醋,大火煮滚之后,再小火煮2分钟,试一下味,看看要不要加盐或者加醋; 6⃣️放鸡血,煮到熟透为止,最后撒芫茜。 鸡血煮太久有可能变老,但现在这个时候,保证食物煮熟更重要。
36种美味面条和米线做法,吃货必看! 鲜虾口蘑面 油热炒香蒜末,放入玉米粒和虾仁炒熟,再加入口蘑炒软。倒入两碗开水,加入两勺生抽和少许盐、鸡精,煮开后放入面条煮熟,出锅前撒上葱花即可。 𘨏肉丝面 瘦肉洗净切条腌制,肉和蒜瓣炒至变色,倒入清水煮开,加入酸菜炒匀。放入面条煮熟即可,加一勺白糖。 香菇肉酱米线 米线冷水下锅煮熟,油热肉沫炒至变色,过凉水备用。放姜蒜末,加入一勺生抽、蚝油、半勺老抽、适量盐调味,放入香菇和清水煮开。煮熟后加花椒油,煮开后放米线和青菜,拌匀即可。 酸辣米粉 水开放米粉煮熟,再加两勺生抽和适量盐调味。倒入煮米粉的汤,拌匀即可。 麻辣土豆粉 放一小块火锅底料,油热爆香葱蒜末,炒出红油。加入适量开水、两勺生抽、一勺陈醋、蚝油、盐和糖调味,放入配菜和丸子煮两分钟。再放土豆粉煮一分钟,最后加青菜煮一分钟即可。 白菜肉丝面 肉沫炒至变色,放葱花蒜末炒香,加入白菜梗炒断生,再放入叶子炒软。倒入开水煮开,放入面条煮熟,加两勺生抽、一勺蚝油、少许盐和鸡精调味,出锅前撒葱花即可。 酸菜泡椒米线 米线下锅煮熟过凉水备用,牛肉腌制后半勺豆瓣酱炒香。油热爆香葱蒜泡椒,放入牛肉炒熟后倒入酸菜。倒入开水和米线,加韭菜和小米辣,再加一勺生抽、蚝油和两勺辣椒油拌匀即可。适量加盐、鸡精和胡椒粉。 京酱肉丝面 瘦肉切丝加一勺料酒、一勺甜面酱、黑胡椒粉和黄豆酱,再加一勺淀粉抓匀腌制10分钟。半勺白糖炒匀,面条煮熟放肉丝,加入半碗水煮开,黄瓜丝拌匀即可。 江西炒粉 米粉冷水下锅煮熟,瘦肉切丝炒至变色后捞出过凉水备用。加一勺生抽炒香,放入米粉和半勺老抽、盐和鸡精调味炒匀,最后加入白菜叶拌匀。 榨菜肉沫米线 米线下锅煮熟过凉水备用,肉未炒熟加葱姜蒜末、蚝油和长线。加入榨菜和适量盐调味,倒开水煮开,出锅前撒葱花即可。 凉拌米线 米线下锅煮熟备用,半勺老抽、少许盐、鸡精和白砂糖调味。豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝和蒜叶水开烫熟。凉拌米线加调料、花生碎和葱花配菜,抓拌均匀即可。 蘑素面 口蘑洗净两面煎软,煎至微焦后加入开水煮两分钟。放入面条煮熟,放香菜烫熟即可。汤底为一勺生抽、一勺蚝油和煮开的面汤,倒入汤底中即可。 鸡蛋炒面 面条煮熟过凉水备用,油热倒入鸡蛋炒熟。放入包菜丝和胡萝卜丝翻炒,加入面条翻炒均匀。加两勺生抽、一勺老抽、少许盐、鸡精和胡椒粉翻炒均匀即可。 海带肉丝面 瘦肉切丝下锅炒熟,加入蒜末和辣椒面炒香。放入豆芽和海带丝翻炒,加入两勺生抽和一勺花椒粉,倒入两碗开水。少许盐和鸡精调味后放入面条煮熟,出锅前撒葱花即可。 豆角焖面 五花肉煎至微焦,倒入姜蒜干辣椒炒香,加入豆角翻炒。加入两勺生抽、一勺老抽、半勺盐和糖调味,倒入水烧开。面条铺在上面翻拌均匀,再焖五分钟即可。 清汤面 西红柿切丁加水开放面条
白菜苔 🦜近发现了一种特别的蔬菜——白菜苔,真的超级好吃!不管是炒着吃还是涮火锅,都特别香。今天就来跟大家好好聊聊白菜苔吧! 白菜苔的基本介绍𑊧𝨏苔是大白菜在春季从菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用。它的色泽翠绿,鲜嫩可口,既可以炒菜也适合涮火锅。不到一个月就能采收,而且可以多茬采收,越掐越多。春季的市场上,这种蔬菜非常受欢迎,不仅价格便宜,而且非常美味。 白菜苔的做法与烹饪技巧𓊧𝨏苔的做法特别多样,今天我就分享几种我常做的: 1️⃣ 清炒白菜苔:这个做法超级简单。先把白菜苔摘成短节,清洗干净并沥干水分。准备一些老姜、大蒜、泡椒和小香葱。锅里放菜油和猪油,炒出泡椒的红油和香味后,倒入白菜苔大火爆炒。这样炒出来的白菜苔特别脆嫩,不容易出水。炒至断生后,加点料汁和鸡精,再翻炒均匀即可出锅。这样做出来的糖醋白菜苔清香脆嫩,酸爽开胃,真的超级好吃! 2️⃣ 上汤菜苔:这种做法比炒的更有营养也更好吃。先把白菜苔的老梗摘掉,切成两半。锅里放水烧开,加盐和一点点油,把菜梗焯半分钟,再把菜苔焯熟捞起装碗。另起锅,烧油,放大蒜子、火腿和皮蛋一起翻炒,炒到皮蛋起泡,再加入虾皮和少量开水,调味。大火煮一两分钟,汤汁变得浓白后淋在碗中。这道上汤菜苔,香浓味鲜,营养丰富,真的值得一试! 白菜苔的营养价值与功效ꊧ𝨏苔的营养价值真的非常高。它含有丰富的维生素,能增强抵抗力,预防感冒和消除疲劳。富含纤维素,能促进消化,防止便秘。它还含有胡萝卜素、铁和镁,这些成分能提高钙质吸收,有利尿作用。此外,白菜苔热量低,适合一般人群食用,特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者和女性多食。 春季正是吃白菜苔的好时节,既能尝到它的鲜美,又能享受到它的健康益处。喜欢吃蔬菜的朋友们,真的可以多尝试一下这道美味! 吃了一段时间的白菜苔,我真的爱上了这种蔬菜。它不仅营养丰富,还特别鲜嫩可口。大家有其他关于白菜苔的做法或者疑问,欢迎在评论区和我互动哦!一起分享美食的乐趣吧!
无辣不欢的泡椒蛋炒饭,简单又美味 如果你也是炒饭爱好者,那一定不能错过这道泡椒蛋炒饭!加入了泡椒的炒饭,香气扑鼻,辣味十足,吃一口就停不下来~ 所需食材:鸡蛋、白菜、隔夜米饭 所需配料:葱花、泡椒、盐、生抽、胡椒粉 步骤: 先将鸡蛋炒碎,然后捞出备用。白菜洗净切碎,泡椒和葱花也切碎。 热锅凉油,放入泡椒炒出香味。接着倒入米饭,翻炒至米饭散开。 加入白菜,调入一勺盐,继续翻炒均匀。然后倒入之前炒好的鸡蛋,加入一勺生抽和胡椒粉调味。 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。 这道泡椒蛋炒饭,做法简单,味道却一点也不简单。每一口都充满了泡椒的香气和辣味,绝对是辣味爱好者的最爱!赶紧试试吧,保证你也会爱上它~
上班族的健康减脂餐,简单又美味! ⭐️主食:荞麦面 选择粗粮作为主食是个不错的选择,比如荞麦面。粗粮富含粗纤维,而精致碳水化合物则容易让人发胖。 ❤️做法:将热水煮沸后,放入荞麦面(根据个人食量决定)。煮沸四五分钟后捞出,可以干捞或者带汤。如果喜欢,还可以在汤里加一个鸡蛋一起煮。 ⭐️蛋白质:牛肉銧肉是高蛋白低脂肪的肉类,非常适合健身和减脂。做法简单,不容易失败。 食材准备:牛肉、姜蒜、小米椒、泡椒 ❤️做法: 1⃣️将姜蒜切末,小米椒和泡椒切段,牛肉切成薄片,放入碗中,加入一勺生抽、少许胡椒粉、一勺蚝油、一勺生粉,抓拌均匀后腌制十分钟。 2⃣️锅中倒少许油,热油后放入牛肉迅速炒散,炒至牛肉变色即可捞出备用。 3⃣️锅中再倒少许油,放入姜蒜末、泡椒和小米椒爆香,倒入牛肉翻炒,加入适量盐、一勺生抽、半勺老抽,炒匀即可出锅。这道菜要快速翻炒,否则牛肉会变老。 膳食纤维:小白菜슥𝨏洗净后,拍碎蒜米。锅中倒少许热油,放入蒜米爆香后加入青菜쯼炒至菜叶变色即可。 这些简单的家常菜不仅美味,而且健康,非常适合上班族。晚上提前做好,第二天带到公司,既方便又健康。你学会了吗?
大石坝的土鲫鱼老字号,真的绝了! 中秋节那天,和朋友们在江边赏月后,突然决定去吃鱼。以前常吃的红烧土鲫鱼已经搬走了,这次我们尝试了泡椒鲫鱼,真的是超级入味! 小马刚从石柱回来,带了一碗绿豆面和我们分享。我们大胆地让店家帮忙煮一下,想泡在泡椒鱼汤里。没想到可爱的老板直接煮了一盆绿豆面,还加了半盘空心菜!我们点的白菜豆腐汤里的豆腐也被我们一扫而光,简直是开启了新的美食世界! 虽然这家店以土鲫鱼闻名,但他们的江湖菜也非常棒。这次朋友误点了一道芸豆,没想到竟然有特别的味道。炸过的芸豆酥软,裹着干菜辣椒和小葱,调味恰到好处。 土鲫鱼店已经开了很久了,至少有十年历史。泡椒汤底我们没舍得留下,打包回家后第二天煮了小火锅,汤底更加入味了。
江门串小二串串火锅:冬日暖心选择𒊥쥤馝夺,怎么能少了热腾腾的火锅呢?这次我来到江门育德附近的串小二串串火锅店,真是大开眼界!这家店的性价比简直爆棚,味道也超级棒! 店名:串小二串串火锅(育德店) 地址:丰华路42号之一 𖩗11:00~次日05:00 这家店的锅底价格非常亲民,而且味道也很棒。他们有辣锅和鸳鸯锅两种选择,两种锅底的味道都很不错,绝对不会让你失望。 荤菜 我最推荐的是泡椒牛肉,简直是绝配!鱼片和泡椒串在一起,口感超级棒!此外,虾滑、香菜牛肉、鸡胗、鸡翅尖、翅中、鲜切牛肉、手工肉肠等也都很值得一试。 素菜슧方面,豆腐、豆皮、花菜、土豆藕片、莴笋、大白菜等应有尽有,价格也很实惠。 性价比𘊨🙥性价比真的很高,特别是他们的平台套餐,性价比更高!冬天吃上一锅热腾腾的串串火锅,真是暖心又暖胃。 总之,串小二串串火锅店真的是一个不错的选择,特别适合冬天来吃。快来试试吧!
羊肉汤锅包肉,真绝了! 这家店已经开业三个月了,之前看到菜单时,我还以为是为外国朋友准备的,所以一直没敢尝试。昨天朋友强烈推荐,说锅包肉特别好吃,今天就决定来尝尝。 【明炉羊肉汤】【锅包肉】【扫把茄子】 这些菜真的超好吃!羊肉汤看似普通,但里面的羊肉片、粉丝、白菜和胡萝卜的组合,简直是羊肉爱好者的福音。白菜特别甜,我喝了好几碗。锅包肉酸甜适中,外皮脆脆的,我们吃了一盘又点了一盘。扫把茄子也非常下饭,分量很大。 【干锅鱿鱼须】【土豆丝】【酸豆角羊肉】 这些菜也还不错,但没有什么特别突出的地方。鱿鱼须像个小吃,下面的配菜也挺好吃的。土豆丝是酸口的,酸豆角羊肉也很下饭。 【泡椒牛肉】 这个菜不难吃,但泡椒和牛肉的味道是分开的,没有很好的融合。 【馋嘴牛蛙】【盐水鸭】 这两个菜有点腥味,鸭肉有点柴。朋友喜欢鸭皮的味道,但我觉得一般。这两个菜不会再次点。 今天真的被羊肉汤和锅包肉惊艳到了!喜欢吃羊肉的朋友一定要来试试,一份才19.9欧元。看到旁边那桌在喝鲈鱼汤豆腐汤,香气扑鼻,下次也想来试试。冬天喝一碗暖暖的汤真是再好不过了。 这家店没有任何宣传,看起来很朴实。菜单看着像只给外国朋友的,但其实菜品非常地道。服务也很好,希望老板能把菜单好好整理一下,把特色菜写出来。我们吃完才知道厨师是做江苏菜的,早知道就点狮子头了。以后还会常来,一定要把鱼汤喝上。 地址:Franziskanerstra㟥 19, 81669 M㼮chen(就在湘聚附近)
女友挑战!南昌拌粉新吃法 南昌的凉拌粉,真的是让人一吃就停不下来!作为一个上海人,我平时可能吃不了多少葱油拌面,但这南昌拌粉,绝对能让我吃得干干净净。 今天我在传统的基础上做了一些改良,加入了蔬菜和荤菜,做了一份浇头,营养搭配更健康了。 做法如下: 首先,把粉煮熟后泡在凉水里,这样能防止粘连,保持粉的韧性。 接着,炒花生:花生炒到有点焦黄就可以了,然后放在一旁备用。这一步千万别省略,花生米可是南昌拌粉的灵魂,香气扑鼻! 然后,我炒了一个浇头(如果你不喜欢浇头,可以跳过这步)。准备小料:葱姜蒜和泡椒切碎备用。白菜切碎,猪肉末(家里没有肉末了,所以用了Costco的意大利肉丸碾碎)。锅烧热,加油,放入备好的小料炒香,加入肉末翻炒,再加一点料酒、白菜碎、生抽和白胡椒,炒2-3分钟直到白菜熟了就可以出锅。 最后,把粉捞出沥干水分,准备一个大碗,倒入六月鲜、白胡椒、花椒油和麻油。然后放入粉,码上浇头、花生、葱花和蒜蓉辣椒。如果条件允许的话,可以往葱花生上滋一点热油,把所有料拌匀就可以开吃啦! 这道南昌凉拌粉,真的是色香味俱全,营养又健康,绝对能让你的女友大呼过瘾!
眉山美食探店𘯼双锅拼美味! 大家好,欢迎来到香菜姐姐的美食分享时间❤️ 最近在眉山发现了一家超赞的美蛙鱼头店,特别推荐他们家的双锅拼,一锅是泡椒味,另一锅是麻辣味!两种口味混合在一起,简直让人欲罢不能! 蛋炒饭必点 他们家的蛋炒饭真的是一绝,配料丰富到让人眼花缭乱(酸白菜、午餐肉、鸡蛋、猪肉臊子)。我和朋友都吃了两碗,酸白菜特别开胃,不知不觉就干完了。配上蛙蛙一起吃,简直是绝配! 𘰟𘰟𘰟𘰟𘠧 泡椒锅里的蛙蛙被切成了小块,泡椒味更入味,里面还配了莴笋,喜欢泡椒味的朋友一定要试试。麻辣锅里的蛙蛙是整个的,品质好,肉质超级嫩,辣味适中,香气扑鼻。 环境 店内装修走的是时尚简约风,还有好几个大包间,一个包间可以容纳十人左右同时进餐。平时宴请朋友长辈非常合适。 䰟夰夰夰夠饮品 饮品制作区干净卫生,所有制作过程都可以看得见,喝起来很放心。特别推荐他们家的绿色青蛙造型的绵绵冰,两个眼睛太可爱了,记得点哦~(^^)还有牛乳草莓饮品也非常好喝! 店名:招馋猫.美蛙鱼头 位置:民和南路53号 人均消费:80元左右 仁寿二店也在筹备中,即将开业啦~仁寿的朋友们不用来眉山也能吃到招馋猫的美味啦~
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