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eclairs在线播放_eclair是什么意思(2024年12月免费观看)

内容来源：亚心网络所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

eclairs

甜品师必备酒类合集｜让你的甜品更有风味今天为大家带来一些烘焙甜品中常用的酒类𐟍𐰟밟毼Œ这些酒类可以用于制作特调奶油、果酱、慕斯、提拉米苏、冰淇淋等甜品。你都知道这些酒类吗？图片中基本涵盖了我日常甜品中用的酒类，具体可以看图三和图四𐟌🊊✅利口酒 LIQUEUR 利口酒是一种风味酒，酒精饮料中含有至少100g糖，并加入水果、坚果、香料和香草风味。 𐟍Š君度酒 COINTREAU 君度酒是将苦橙皮与甜橘皮的混合物泡入蒸馏酒中制成，具有微妙的苦味及浓重的柑橘味。主要用于制作调味膏、冷冻制品、夹心巧克力，以及特殊制备物，例如填充酥脆物的奶油糕点。除此之外还有各种水果口味的利口酒，例如：荔枝、桃子、黑加仑，柠檬等等。 𐟌Ÿ甘曼怡 GRAND MARNIER 甘曼怡的味道类似于君度酒的苦柑橘味，也是一种橙皮浸酒。这种酒的基本特点是以干邑（Cognac）为基料，用橡木桶陈酿，并具有温和的香兰素风味。使用方法与君度酒大致相同。 𐟌Ÿ咖啡利口酒 COFFEE LIOUEUR 咖啡利口酒通常在朗姆酒或中性谷物酒中加入咖啡后制成。许多甜品中都含有咖啡利口酒，如提拉米苏(Tiramisu)、歌剧院蛋糕 (Operacake）、闪电泡芙(eclairs ）等。常用的两种咖啡利口酒是 Kahlua 和Tia Maria。 ✅烈酒 EAU DE VIE 𐟍’樱桃酒 KIRSCH 樱桃酒是用带核樱桃发酵、蒸馏后生产出的清澈烈酒，带有淡淡的樱花风味。可用于制作黑森林蛋糕（ Black Forest cake )或穆斯林奶油（Creme mousseline )之类的。 𐟌Ÿ朗姆酒 RHUM 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒。根据不同原料和不同酿制方法，朗姆酒可分为：白朗姆酒、陈年朗姆酒、金朗姆酒、强香朗姆酒等，酒精含量 38%~50%，酒液呈琥珀色，棕色，也有无色的。 𐟍威廉梨酒 POIRE WILLLAM 威廉梨酒是一种清澈的干性烈酒，由梨经发酵和蒸馏制成。 𐟍苹果白兰地 CALVADOS 苹果白兰地是蒸馏苹果酒，用法国诺曼底地区的甜苹果和酸苹果混合发酵后制成。 𐟌Ÿ白兰地 BRANDY 白兰地是一种整榴酒，以水果为原料经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。不同品种的白兰地带有不同的焦糖色。今天的分享就到这里啦，有问题可以评论区交流～

Vegas浪漫餐厅，拍照胜地𐟓𘊰ŸŒ𙣀玫瑰在篝火中绽放，浪漫至死不渝】隐藏在Vegas Paris酒店的这家酒吧，满足了我对法式浪漫的所有幻想。巴洛克风格的酒吧，拍照效果绝佳（建议穿浅色衣服，因为餐厅整体光线较暗）。 𐟓…记得提前在opentable预约，否则现场排队可能会等很久。 𐟍𔆲ench Quarter Gumbo 对于喜欢辣味的朋友来说，这道菜绝对不能错过！酸酸辣辣的味道，让人回味无穷。 𐟍𔓴uffed Vanderpump Baguettes 他们家的招牌法棍，刚入口时有点咸，但中间部分非常美味。 𐟍𔃡viar Bites 米其林餐厅级别的炸土豆，外酥里嫩，口感绝佳。 𐟍𙔨e No.5 这款鸡尾酒酒精度较高，但颜值也在线（Chanel香水瓶状的酒瓶搭配装满冰块的酒杯，简直美到窒息）。 𐟍𙐩nky‘s Poison 这款鸡尾酒酒精度较低，清爽中带有一丝黄瓜味，非常适合女生。 𐟍ses&Ros㩠Eclairs 如果两个人一起，强烈推荐这道甜品。三个小小的长条面包淋上草莓味巧克力，甜而不腻。氛围：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 餐点：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 服务：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 价格：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ（不算太贵，加上小费大约170） 𐟓Vanderpump 㠠Paris 𐟗𚯸 3655 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109

英国零食推荐：超市零食篇嘿，零食爱好者们！今天我要带你们逛逛英国的超市，看看那些让人垂涎欲滴的零食。准备好了吗？Let's go! Walkers Thicker Cut Crisps 𐟍Ÿ 首先推荐的是沃克斯的奶酪洋葱味薯片，味道真的很不错！这个牌子的各种薯片我都爱，特别是这个奶酪洋葱味，简直是绝配。推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️ Libert㩠Greek Style Yogurt 𐟥› 接下来是Liberte的希腊酸奶，这个酸奶上面没有味道，但和下面的蓝莓酱拌在一起吃，简直是绝了！低卡又有机，其他口味也很棒。推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️ Sainsbury's Belgian Chocolate Eclairs 𐟍늨𖅥𘂨‡ꨐ姚„比利时巧克力长条泡芙，虽然吃过几个品牌的这种泡芙，但感觉还是玛莎的好吃。不过这个也不差，值得一试。推荐指数：⭐️⭐️⭐️ Cadbury Brunch Bar 𐟍ꊥ‰百利的早午餐能量棒，适合当充饥零食。主要是燕麦和麸片做的，还有葡萄干，外面是一层巧克力，稍微有点甜，但味道还不错。推荐指数：⭐️⭐️⭐️ Sainsbury's Basics Yogurt 𐟥’ 超市自营的低脂酸奶，基本没有什么味道，可以加蜂蜜等增味。另一个牌子的酸奶之前说过了，各种口味都还不错。推荐指数：⭐️⭐️⭐️ Sainsbury's Granola 𐟌𞊨𖅥𘂨‡ꨐ姚„燕麦片，里面有南瓜籽和藜麦等杂粮，口味一般，但作为早餐或零食还是不错的选择。推荐指数：⭐️⭐️ Walkers Sunbites Grain Waves 𐟌𖯸 沃克斯的甜椒味谷物薯片，有好几个口味，都还不错。相对来说热量也比较低，而且是小袋包装，比较方便，味道也很棒。推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️ Walkers Roast Chicken / Cheese & Onion / Smoky Bacon Crisps 𐟍—𐟧€𐟥“ 沃克斯的烤鸡、芝士&洋葱、熏肉口味薯片，买的都是一大袋，里面是小包装，吃起来很方便。据说使用的是英国最好的土豆做的，口味和乐事很接近。推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️ Alpro Unsweetened Soya Fresh Drink Alternative 𐟥䊁lpro的无糖豆奶，添加了钙和维生素，健康营养，有多种口味，都还不错。推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️ 好了，今天的零食推荐就到这里啦！希望大家都能找到自己喜欢的零食，吃得开心！𐟍쀀

蓝带烘焙学校高级课程：我的9个月烘焙之旅 𐟌Ÿ 九个月的烘焙之旅，终于迎来了最后的一学期。感觉有必要记录一下这段时间的学习点滴。 𐟍렧쬤𘀥䩯𜌥杻𑧚„法国老师JF给我们展示了如何制作Modern Classics: eclairs interpretation 1&2。我决定挑战一下自己，选择了稍难一点的㩣lair aux fraises des bois, basilic et mascarpone。这个配方需要调制巧克力温度，并且是初级恶魔考试的一题——应用fondant。虽然有点难度，但我觉得自己还是有进步的，继续加油！ 𐟍𐠧쬤𚌥䩯𜌦ˆ‘们做了Modern Classics: Petit Gateau，选择了Pistachio Citrus Cake。原本老师示范的时候打算做Chocolat Orange shortbread，但试吃后觉得Pistachio Citrus更好吃，果断选择了它。今天有点小意外，第一次被刮皮刀刮伤了手，幸好没有太严重，贴上创可贴继续努力。 𐟓 最后，Chef J在我的reflection sheet上特别写了评语：“outstanding presentation”，真是开心到飞起！𐟥𙊊𐟓𘠦졥😨‹照成品，回家后再组装拍照记录的eclairs，虽然有点麻烦，但还是很值得纪念的。 𐟒꠩똧𚧨ﾧ苧𛧧𛭥Š 油，期待更多精彩的学习经历！

英国零食大揭秘｜第四篇 𐟍렁SDA CHOC TWIST 这是超市自制的面包，里面有红豆，口感还不错。如果你喜欢红豆的味道，可以尝试一下。用烤箱烤一下会更好吃哦！推荐指数：⭐️⭐️⭐️ 𐟥• ASDA Vegetable Spring Rolls 这款素春卷里面有萝卜丝，烤完后吃起来脆脆的，味道也不错。如果你喜欢素食，可以尝试一下。推荐指数：⭐️⭐️⭐️ 𐟥 ASDA Croissant 超市自制的牛角包，个人觉得比玛莎的好吃多了。无论是直接吃还是烤几分钟再吃，都非常美味。强烈推荐！推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️ 𐟍“ Danone Activia Blueberry Yogurt 这款蓝莓酸奶非常不错，每个味道都值得一试。有些是国内没有的味道，可以尝尝看。推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️ 𐟌𖯸 Walkers Hot Chicken Wings 类似于国内的大波浪薯片，这款二级辣的口感和味道都很好。如果你喜欢吃辣，可以尝试三级最辣的版本；不喜欢吃辣的可以选一级微辣的版本。推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️ 𐟍렍&S Chocolate Eclairs 玛莎的巧克力长条泡芙，味道和之前那个差不多，但稍微小一点。如果你喜欢巧克力泡芙，可以尝试一下。推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️ 𐟌�o-op Sausage Roll 腊肠卷在英国很常见，味道还可以。个人觉得用烤箱烤一下会更好吃。推荐指数：⭐️⭐️⭐️ 𐟍ꠏREO Thins Chocolate Cream 奥利奥的超薄巧克力夹心饼干非常好吃，自从吃了这款薄的，之前那种正常厚度的就再也没买了。还有一个椰子味夹心的也很好吃，强烈推荐！推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️ 𐟍頁SDA Mini Strawebrry Flavour Donuts 草莓味迷你甜甜圈有点湿哒哒的，所以口感一般。草莓酱有点甜，可以尝试其他口味的甜甜圈。推荐指数：⭐️⭐️

美国超市零食宝藏大揭秘𐟎‰ 终于来啦！大家期待已久的美国超市零食大集合来啦！这次我们带来了各种美味零食，绝对让你吃到停不下来！ 1️⃣ Rice Pudding 这款米布丁可以吃到米粒的口感，甜度适中，非常适合喜欢甜食的朋友们。 2️⃣ Sliced French Brioche 这款面包绵软香甜，黄油和奶香味十足，烤过后更加美味。 3️⃣ Chocolate Brooklyn babka 层层叠叠的巧克力蛋糕，浓郁的巧克力味道让人无法抗拒。 4️⃣ Rosted Coconut Chips 缺德舅的椰子片脆香可口，绝对是零食界的宝藏。 5️⃣ Chocolatey Cats Cookies 这款动物饼干偏硬，但巧克力的味道非常浓郁，吃起来特别过瘾。 6️⃣ Butter Waffle Cookies 华夫饼干黄油和奶香味浓郁，甜度适中，口感超棒。 7️⃣ Macarons 马卡龙有点甜，但口味非常不错，值得一试。 8️⃣ Dark Chocolate Blueberries 黑巧克力的苦涩和蓝莓干的甜味完美结合，吃起来特别有层次感。 9️⃣ Dried Fruit Chips 缺德舅的果干味道都不错，小队长特别喜欢芒果干。 𐟔Ÿ Vanilla Eclairs 拇指泡芙里面包裹着冰淇淋酱，皮薄馅多，热量嘛...你懂的。 1️⃣1️⃣ Mango Cream Bar 一半芒果雪糕，一半奶油雪糕，口感完美融合在嘴里。 1️⃣2️⃣ Mini Mochi 外面的糯米皮软糯，里面的冰淇淋非常好吃，一口一个没问题。 1️⃣3️⃣ Matcha Green Tea Ice Cream 抹茶冰淇淋余味中苦涩感浓郁，不会过甜。 1️⃣4️⃣ Greek Honey Yogurt 蜂蜜酸奶奶味突出，加几粒干果，下午茶加餐的好选择。 1️⃣5️⃣ Potato Snacks 缺薯条三兄弟的代替版，味道没什么区别哦。 1️⃣6️⃣ Honey Butter Chips 蜂蜜黄油的薯条香甜脆口。 1️⃣7️⃣ Mochi Rice Nuggets 喜欢吃锅巴的朋友可以试试这款零食，有点硬但越吃越香。哇！我们的宝藏零食合集终于结束啦！有没有种草的款？快来评论区告诉小队长吧！

奈良京都甜品记𐟍튣## 奈良的水果大福 𐟍“𐟍 图一图二展示的是我们在奈良偶然发现的水果大福，简直美味到让人惊艳！这些大福只有一层皮包着水果，没有常见的奶油夹层，但却能保持皮质的完整，不会被果汁泡软。古都华和淡雪草莓口味的大福，我们每个人都买了五颗，一人一颗，分享这份甜蜜。菠萝、橙子、苹果口味的也各有千秋，而我自己则特别喜欢芝麻馅的。虽然上次吃到的桃子味也很惊艳，但这次可能不是季节，没能买到。总之，这些大福超级好吃，如果你去奈良，一定要去试试。它们就在JR出口不远的地方。神户的eclairs 𐟍밟吊图三图四展示的是我们在神户某个商场B1层盲买的eclairs，三种口味凑了一盒五个。这些eclairs的特别之处在于巧克力层和泡芙层中间夹有一层杏仁酱（我猜的，反正是某种坚果），使得它们既酥脆又香甜。它们不会过于甜腻，最推荐的是抹茶味。京都的栗子杯子甜点 𐟍𐰟Œ𐊊图五展示的是我们在京都同一店铺购买的栗子杯子甜点。这个甜品设计非常用心，用料也很良心，层层搭配得非常完美，每一口都有不同的惊喜。一个人吃一杯会觉得有点饱，最好两个人分享。京都的抹茶soft serve 𐟍氟𕊊图六展示的是我们在京都伊势丹楼下的宇治丸久小山园购买的抹茶soft serve冰激凌。这是我吃过最好吃的抹茶soft serve，每次去日本我都会为了它去京都，然后每次都要狂吃两个。这家店的hojicha soft serve也非常好吃，价格大约400日元一个，性价比超高！唯一的缺点是其他地方都吃不到。京都的茶寮都路里 𐟍𕰟图七八九展示的是我们在京都的茶寮都路里品尝的美味。这家店在isetan也有一家分店，但我们在总店吃的，味道没有区别，都非常好吃。特别推荐图7的综合抹茶parfait，就是菜单上最贵的那个，各种口味的抹茶甜品都有，摆盘也很漂亮。便利店的甜品 𐟛’𐟍图十、十一、十二展示的是我们在便利店购买的甜品。图10的布丁很多人推荐说很好吃，但我觉得不太符合我的口味。如果你喜欢奶味的甜点，应该会觉得很不错。图11和12是焦布蕾冰激凌，虽然很甜，但因为是冰的，所以会降低甜度，同时奶味也没有那么重，我觉得挺好吃的。这次的日本甜品之旅真是让人回味无穷，每一口都是满满的幸福和满足。希望下次还能有机会再品尝更多美味！

澳洲华人超市甜品推荐：这些美味你尝过吗？嘿，澳洲的华人朋友们！今天我们来聊聊那些藏在超市里的甜品宝藏吧！虽然澳洲的甜品普遍偏甜，但这些小甜点绝对能让你找到一丝甜蜜的慰藉。下面是我推荐的一些超市甜品，快来看看有没有你喜欢的吧！ Coles的Apple Fresh Cream Turnover（4.5刀）这款甜品真的是神仙下凡！酥脆的酥皮搭配上低糖的动物奶油，奶香浓郁，里面还有甜甜的苹果碎。一口咬下去，简直幸福感爆棚！完全没有齁甜的感觉，真心推荐给所有甜品爱好者。 Coles的New York Style Baked Cheesecake Slice 2 Pack（5刀）这款纽约风格的芝士蛋糕片，甜度适中，微酸的蛋糕体配上香酥的饼干底，简直是被低估的宝藏。虽然甜度不高，但口感非常棒，绝对值得一试。 Coles的Bakery Banoffee Turnover（4.5刀）这款太妃糖香蕉酥真的是澳洲超市里的天花板！虽然味道偏甜一点，但香蕉泥和太妃糖的多层次感让人欲罢不能。配上纯纯的香浓奶油，简直好吃到转圈圈。 Coles的Fresh Cream Long John Donuts*2（5刀）其实就是甜甜圈啦，但草莓酱和低糖奶油的组合让它变得特别。推荐大家试试，尤其是喜欢草莓的朋友们。 Coles的Frozen Mini Eclairs *12（5.2刀）这款冷冻的小型冰淇淋泡芙，内馅是香草冰激凌，外皮酥脆。奶油是低糖的，稍微融化一下再吃，口感更佳。绝对是冷冻柜里的良心产品。 Coles的Chocolate Cream&Salted Caramel Filled Profiteroles*12（5.5刀）这款泡芙有两种口味：巧克力和焦糖。虽然外壳偏甜，但内馅丰富，口感新鲜。喜欢巧克力或者焦糖的朋友们千万不要错过。 Coles的Toscano Chocolate Crepes*6（6刀）巧克力法式可丽饼，外皮甜度适中，内馅偏甜。稍微加热一下，内馅流心，配上黑咖啡就是完美的早餐。巧克力脑袋们赶紧冲吧！ 𐟌Ÿ 跟着这些推荐做，绝对不会踩雷哦！希望大家都能找到自己喜欢的甜品，享受甜蜜的时光。

英国留学必看！Iceland美食在英国留学，Iceland超市绝对是你的厨房神器！这家超市以冷冻速食为主打，价格实惠，品种丰富。每次不想做饭或者没时间做饭的时候，去Iceland总能让你满载而归，妈妈再也不用担心你饿肚子啦！𐟘† 披萨篇 𐟍• 蓝盒披萨：BBQ meat feast，这个披萨有点腻，不太推荐。 New York披萨：底部有一整个香肠，味道稍微好一点，但吃多了会有点咸。 Oreo酸奶 𐟍ꊥ𜺧ƒˆ推荐！酸奶里还有奥利奥碎，超级好喝！ Mini chocolate eclairs 𐟍능𗧥…‹力小泡芙，外面是巧克力，里面是奶油，味道不错，但吃多了会腻。甜品篇 𐟍𐊓ticky toffee cheesecake：这个蛋糕太甜了，吃完一个感觉胰岛素都要打满了。喜欢甜食的朋友可以尝试。 Ice cream & chocolate bites 𐟍抨🙤𘪥𐏥†𐦿€凌有点像雀巢八次方，挺好吃的，发挥超常！小吃篇 𐟍— Chip shop curry：无骨鸡柳，外面裹了面包糠，烤箱加热后外酥里嫩，超级好吃！ Boneless chicken wings：无骨炸鸡块，配一袋调料，吃起来有点像照烧酱。烤箱加热后淋上酱汁，真的很好吃！蔬菜春卷 𐟫“ 蔬菜春卷一磅很便宜，但更喜欢鸭肉春卷。平底锅和烤箱都能快速搞定，美味又方便。鸡翅篇 𐟐” Chicken wings bbq：烟熏味的鸡翅，没有腥味，非常入味。Hot & spicy虽然是辣的，但一点也不辣，味道很好。 Southern fried：鸡米花一般般，还没有国内的肯爷爷家鸡米花好吃。速食意面 𐟍 看推荐去买了，虽然便宜，但真的不好吃。尤其是番茄肉酱的，特别酸。香肠卷 𐟌튇reggs sausage rolls千万别买，一股猪肉腥味，吃一口就yue了。还是尝试牛肉和鸡肉的吧，毕竟牛和鸡可以稳定发挥。总的来说，Iceland超市真的是个宝藏地，各种美食应有尽有。下次去英国留学，记得多去Iceland逛逛哦！

悉尼蓝带初级第八周考试周实录这周真是考试周的开始，工作强度简直爆表。每天从早上7点半的理论课到晚上6点出厨房，简直是高强度劳动。周五下午五个小时的工作量，相当于平时两天的量，还好顺利过关，没出什么大问题。周一：酥皮和面团的日子 𐟥 周一是准备酥皮和各种面团的日子，还有煮鸡肉馅。厨房里十几个人共用一台压面机，没排上队只能全程手擀。不得不说，手擀的确实没有机器的好，厚度总是擀不均匀。学校的桌子也真不适合女生，太高了，每次擀面都要踮脚尖，简直像在跳芭蕾。周二：高强度的一天 𐟒ꊊ周二的任务真是高强度，出厨房后感觉像刚从健身房出来一样，全身酸痛。图一二是周二做的，蝴蝶酥糖稍微多了一点，有点像拨丝酥皮了。图二是用酥皮做个小碗装鸡肉馅，名字叫volu au vent，不知道怎么翻译。图三的baklava是上下两层酥皮，中间是打碎的核桃和腰果仁。图四是linzer torte，榛果粉做的面团中间夹树莓果酱。图五是随便拍的一个在外面展示的图，因为大家速度差太多，拍不齐全。周三：考试中的小插曲 𐟎‚ 周三的任务相对轻松，但遇到了最严的chef，超过半个班的人被要求重做。我真的是幸运的。图六是水果塔，我自己非常满意。图七是eclairs，就是泡芙的一种。这个泡芙有半个班都被要求重做，考试过程中不能开门，我们6个人一个烤箱进去。一个韩国的大傻子，我说了800遍没有熟啊，他非不听非要开烤箱，趁我不注意，一把把门给开了。然后6个人里5个人全被他害塌了，我是唯一一个幸运的，可能是因为我放在角落里，第一瞬间我就冲了过去把门关上了，没塌的那么严重还有得救。遇到这种人真的是要气死了。然后是泡芙上面的翻糖霜，也是一大半的被要求重做，大多是因为调温太高了，糖失去了光泽。我前两个泡芙也稍微高了一点点，但还好不是影响太大，整体都还是ok的。到此考试的东西全pass了。考试周的最后一天 𐟎‰ 幸运的度过了考试周，接下来就剩下周一最严最高强度的一个考试了，从早上7点到12点。外面来的chef进行评分，没有重做的机会了。祝我好运啦！

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