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水蒸蛋糕最新视觉报道_水蒸蛋糕的做法和配方(2024年12月全程跟踪)

内容来源：亚心网络所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

水蒸蛋糕

搬家指南：乔迁之喜，暖居如意 𐟎‰乔迁之喜𐟎‰ 搬家是一件值得庆祝的事情，希望这份超全的搬家攻略能帮到你，让你的新家充满平安、喜乐和美好的寓意。提前准备在搬家前，一定要彻底清洁新家，确保一切都是新的开始。提前一天晚上，打开家里所有的灯，让整个空间充满温暖和活力。选择良辰吉日搬家时，选择一个良辰吉日非常重要。可以参考万年历，挑选一个适合入宅的好日子。早起搬家搬家最好在早上5-7点前完成，这样可以避开夜晚的阴气，迎接新一天的阳光。搬家仪式搬家时，记得带上豆腐、白菜和八分满的大米，里面还要包上666的红包。这些寓意着财源滚滚、百财如意。开窗通风进新家的第一件事就是开窗通风，打开水龙头，寓意风生水起、细水长流。烧开水烧开水后继续烧一会儿，然后打开锅盖，寓意财源滚滚。煮面条或汤圆早上吃面条或汤圆，寓意着顺顺利利、团团圆圆。摆放吉祥物品同时，把带去的吉祥物品摆盘，如酒代表长长久久，橙代表心想事成，枣代表早日发财，桂圆代表团团圆圆，蒸蛋糕代表蒸蒸日上，开心果代表开开心心，风扇和水代表风生水起，钱代表财源滚滚，米油代表衣食无忧，花代表花开富贵。蒸馒头蒸馒头带来的发面蒸馒头寓意蒸蒸日上。入住仪式在新家吃三餐住一晚，搬家当天礼成。当晚枕头底下放上红包，睡五分钟后起来转几圈再入睡，寓意走好运！搬家是一件充满仪式感的事情，希望这份指南能帮你博个好兆头，开始新家的美好生活。祝愿大家大吉大利、心想事成！

初生蛋蒸蛋糕与红苋菜蒸蛋的做法详解 𐟍𐠨Š𑧺𙨒𘨛‹糕选用日本蛋的话，蒸蛋颜色淡一点，更好看。这次用的是湖北的初生蛋，颜色太橙黄了，蒸出来的没那么漂亮。食材用量两个初生蛋 50克糖几滴柠檬汁 80毫升纯牛奶 20克玉米油 100克低筋面粉 10克玉米淀粉 5克泡打粉做法: 将所有食材混合搅拌均匀（我用搅拌棒所以一起弄了）。把白面糊倒入硅胶杯中，大概做了8个。剩下的一点点面糊加点豆沙搅拌均匀（也可以用紫薯粉，可可粉，有啥用啥），用勺子滴在白面糊上面，在用牙签随便划一下。就有纹路了。开水上锅蒸15分钟。 𐟥젧𚢨‹‹菜蒸蛋食材用量一小把红苋菜叶子（菠菜青瓜什么的都可以）牛奶 60克初生鸡蛋 37.4 盐适量做法：红苋菜过水捞出，加牛奶，把菜打碎。鸡蛋打散加60克菜汁，一般按照1:1.5-2的比例加水，这个比例里面的越多越嫩（我妈妈蒸出来的跟豆腐一样滑，我嫌水太多，孩子一个蒸蛋吃下去都吃不了别的，我都是按照1.5的比例来，没有称的最简单就是一个半鸡蛋壳的量）。水开上锅，一定要水开，然后看容器，如果是碟子时间就很短2-3分钟就好了，碗的话大概5分钟，再加盖子保鲜膜什么的可能需要7分钟。最后都要再焖5分钟，基本上都会嫩滑了。

6寸小米蒸蛋糕，无面粉也能蓬松柔软！ 𐟌Ÿ𐟌Ÿ材料准备：鸡蛋3个自制小米粉40克自制糯米粉15克细砂糖30克玉米油30克水30克白醋2滴盐0.5克 𐟌Ÿ𐟌Ÿ制作步骤： 1️⃣ 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放入不同的容器中。将蛋清放入冰箱冷冻十分钟，使其更容易打发。蛋黄中加入玉米油和水，搅拌均匀。然后筛入混合的小米粉和糯米粉，继续搅拌至无颗粒。 2️⃣ 从冰箱取出蛋清，加入几滴白醋和0.5克盐，打发至提起打蛋器时出现尖角。 3️⃣ 取三分之一的打发的蛋白霜，加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。 4️⃣ 将搅拌好的糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。 5️⃣ 将混合好的面糊倒入6寸的戚风蛋糕模具中，双手提起模具，轻震几下，去除面糊中的大气泡。模具底部包上锡纸，上面盖保鲜膜。 6️⃣ 将蒸锅水烧开后，放入模具，大火蒸3分钟，然后转中火蒸30分钟左右。蒸制过程中要确保蒸锅内的水足够，避免中途加水。 7️⃣ 时间到后，关火并焖5分钟。取出模具，轻震两下，去除热气，然后倒扣晾凉。 8️⃣ 等蛋糕完全冷却后脱模，即可享用。 𐟒ᥰ贴士：使用较大的蒸锅，因为蒸制时间较长，确保水一次加足。蒸锅内的水不要少于所需量，以免影响蒸制效果。

𐟌ˆ𐟌ˆ𐟌ˆ𐟌ˆ 材料：蛋黄：60克 ⠂ ⠨›‹清：90克 ⠂ ⠧𛆧 ‚糖：50克低筋面粉：50克玉米油：30克 ⠂ ⠧‰›奶：30克柠檬汁：3滴 𐟎‚ 𐟎‚ 𐟎‚ 𐟎‚ 做法： 1.⠧Ž‰米油和牛奶倒入打蛋盆内，搅拌至乳化。 2.⠧훥…夽Ž粉拌匀，磕入蛋黄，拌匀。 3. 蛋清滴入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至中性发泡。 4. 分三次混合蛋白和蛋黄糊，翻拌手法拌匀。 5. 6寸固底模底部放上油纸，倒入蛋糕糊，轻震去气泡。 6. 表面盖上保鲜膜。 7. 脱糖智能电饭煲倒入适量的水，放入蒸煲，设置营养蒸，先预热饭煲。 8. 蛋糕放入预热好的电饭煲内，蒸蛋糕的时间为30分钟。 9. 出炉后的蛋糕轻震一下，倒扣放凉。 #小红书爆款美食#

奶香蒸蛋糕，松软细腻，好吃不上火! 鸡蛋2个、牛奶40g、低筋面粉40g、玉米油10g。蛋清蛋白分离，蛋黄加牛奶加面粉和玉米油，搅拌均匀。蛋白加几滴柠檬汁，打发成提起有弯勾。取⅓蛋白，加蛋黄液中搅拌，倒剩余蛋白里快速搅拌均匀。炖盅刷油倒蛋糊，水开蒸20分钟焖五分钟。快去试试吧！#热点引擎计划#

𐟍𐩸ᨛ‹糕制作小记：海鲶鱼的完美搭配𐟐Ÿ 𐟥š制作鸡蛋糕其实很简单，只要掌握几个关键步骤，你也能轻松做出美味的鸡蛋糕。今天，我就来分享一下我的鸡蛋糕制作心得，以及如何搭配海鲶鱼让它更加美味。 𐟥㩦–先，将鸡蛋打散，然后加入40～60度的温水，加入少许盐使其溶解。水的量要根据鸡蛋的大小来调整，一般来说，一个鸡蛋如果是50ml的话，可以加100～150毫升的水，比例大概是1:1.5。将水倒入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。如果你有时间，可以用筛网过滤一下，去掉浮沫，这样鸡蛋糕会更加细腻。不过，如果你像我一样懒，也可以省略这一步。 𐟔妎夸‹来，当水开始冒气时，将鸡蛋液放入蒸锅中火蒸制。为了方便观察，我没有用碗扣上。大约蒸10分钟左右时，可以关一次火焖一下，利用预热。如果发现鸡蛋糕还没有完全凝固，可以再开火几分钟，然后关火，直到鸡蛋糕完全凝固为止。你可以通过轻轻晃动锅来检查鸡蛋糕是否凝固。 𐟍𝯸出锅后，加入一勺清水、生抽和一点香油，然后用刀划开鸡蛋糕，晃动鸡蛋碗使生抽均匀流动。最后，撒上香葱和芝麻，增加香味。为了让鸡蛋糕不那么咸，可以在制作过程中加入适量的水。 𐟐Ÿ至于如何搭配海鲶鱼，我有一个小秘诀：在蒸鸡蛋糕的时候，可以在旁边蒸一些海鲶鱼。这样，当鸡蛋糕蒸好后，海鲶鱼也差不多熟了。这样搭配起来吃，简直是绝配！ 𐟎‰完成以上步骤后，你的鸡蛋糕就制作完成了！是不是很简单？赶紧试试吧！

第一次尝试蒸蛋糕，没想到成功了！𐟎‰ 最近看到很多人用电饭煲做蛋糕，心里也痒痒的。以前用烤箱做蛋糕，结果总是做成了饼，心里留下了阴影。这次决定试试用蒸的方法，没想到竟然成功了！蛋糕特别松软，家里人都吃不够。下面分享一下我的第一次蒸蛋糕的经历，希望你们也能试试哦！材料准备五个鸡蛋半杯牛奶（用小的一次性杯子量） 1/3杯玉米油（没有的话可以用花生油）大半杯白糖 1杯低筋面粉几滴白醋制作步骤分离蛋清和蛋黄：将五个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个无水无油的盆子中。混合蛋黄部分：在蛋黄中加入半杯纯牛奶、1/3杯白糖、1/3杯玉米油和1杯低筋面粉，用筷子搅拌均匀。打发蛋清：在蛋清中加入半杯白糖和几滴白醋，打发至奶油状，扣过来不会掉为止。混合蛋糊：将打发好的奶油分三次加入搅拌好的蛋糊中，以炒菜的方式拌匀。每次加入时都要搅拌到看不见白色奶油为止。准备蒸盘：拿一个无水的盆子，底部刷油，将混好的蛋糊倒进去，抹平。然后拿起盆子至三四十厘米高往下震两下，把气泡震出。蒸蛋糕：盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。待锅里的水煮沸后，将蛋糕放入蒸30分钟，关火后闷5分钟。前20分钟用大火蒸，后10分钟改成中火。小贴士用电饭煲做蛋糕也可以试试哦！蒸蛋糕的时间和火候可以根据自己的烤箱调整。这次尝试蒸蛋糕，没想到竟然成功了！蛋糕特别松软，家里人都吃不够。希望你们也能试试这个简单又美味的蒸蛋糕方法！𐟍𐀀

电炖锅版蒸蛋糕：零失败松软细腻做法不用烤箱也能做出细腻松软的海绵蛋糕，口感极佳且不易上火。适合8个月以上且对鸡蛋不过敏的宝宝食用，是哄娃的绝佳选择。 𐟍𜠩㟦准备：鸡蛋2个低筋面粉40克牛奶40毫升玉米油10克柠檬汁几滴 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将蛋黄与低筋面粉混合，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。在蛋清中加入少许柠檬汁，打发至提起时有小尖角（注意容器无水无油）。将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。在炖盅中刷上玉米油，倒入搅拌好的糊糊，轻轻震出气泡。电炖锅水烧开后，将炖盅放入，选择蒸煮模式30分钟。 ⚠️ 注意事项：蛋白打发至提起打蛋器时有直立小尖角，注意翻拌手法，避免蛋白消泡。电炖锅水一定要先烧开，再放入炖盅。确保蒸煮时间足够，一般为30分钟。蒸好的蛋糕不要立即焖盖，倒扣放凉后再脱模。 𐟍𐠥𐏨𔴥㫯𜚊同样适用于蒸水蛋，蒸15分钟即可，QQ弹弹口感极佳。

15分钟搞定！无水无油蒸蛋糕教程今天给大家分享一个超级简单又健康的蒸蛋糕做法！只需要15分钟，算准比例，成功率高达90%以上！而且完全不用烤箱，微波炉也不用担心，真的是懒人福音。𐟘„ 准备工作首先，所有用到的食材和工具都不能沾水！我用的是两个鸡蛋，碗必须是无水无油的。然后直接放糖，对，你没看错，鸡蛋和糖一起放，这样才叫某手嘛！𐟍𓰟슦料比例蛋、面粉、糖的比例是2:1:1。这个比例比较合适，糖的量可以根据个人口味调整，但不建议放太多，会影响打发。打发鸡蛋建议用搅拌器，淘宝上20块左右就能买到一个。直接打发到原来蛋液的三倍左右，靠肉眼观察就行。然后直接放面粉，对！直接放！我用的是上次买的小麦粉，适合做饺子馒头那种。继续用搅拌器打，打到混合物有点像巧克力酱汁那样，拎高会呈一条直线下来。模具选择我直接把面糊放进纸杯蛋糕的纸杯里，家里有别的模具或者碗也可以。要是怕沾，可以稍微刷点玉米油防粘。我这次只做了纸杯蛋糕的三分之一满，毕竟第一次做，量不多。差不多做了5个的量。记得不能放得太满，因为蛋糕会膨胀。蒸蛋糕我用的是小熊的隔水蒸锅，小小的，适合一两个人吃。等到水开了直接上锅蒸。记得盖盖子，不然水蒸气形成水珠下来会影响口感。预约了八分钟，然后等着。开盖时先关火再开盖，以防蛋糕回缩。开盖后快速把盖子挪开，防止盖子上的水珠进到蛋糕里。最后一步切开来看，中间还有点流质，算是爆浆了！也可以再蒸两分钟左右，口感会更好。我撒了点红枣颗粒和芝麻，家里只有这些了，你们可以放自己喜欢的坚果碎或者水果粒。小结这个蒸蛋糕真的很好吃！跟店里买的海绵蛋糕不一样，不是那种绵软的口感，反而是那种QQ的，有点嚼劲的。我个人很喜欢这种口感，大家可以试试。希望这个教程能帮到你们！𐟍𐊊赶紧试试吧！

𐟍𐥍分钟搞定！懒人必备酸奶蒸蛋糕𐟍𐊤𛊥䩦•™大家制作一款超级简单的酸奶蒸蛋糕，只需一个电饭煲就能完成，非常适合懒人早餐。搭配牛奶𐟥›，营养又健康𐟘‰ 用料：低筋面粉：80g 白砂糖：50g 淀粉：两小勺鸡蛋：3个酸奶：200g 食用油：适量步骤：将两个无水无油的盆分别用于蛋清和蛋黄。首先将蛋黄打散，加入一勺糖和适量油，搅拌均匀，然后倒入酸奶，继续搅匀。接着加入面粉和淀粉，搅拌至顺滑无颗粒，备用。接下来打发蛋清，分三次加糖，打发至硬性发泡，可以拉出一个小尖角即可。将打发的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，第一次少加一点，用刮刀翻拌至面糊细致。在电饭煲内胆刷层油，将面糊倒入内胆，拿出内胆震几下消除气泡，选择蛋糕键。完成后不要马上打开，焖一会儿。小贴士：酸奶选择原味酸奶，味道更好。今天尝试了百香果味道的酸奶，也可以，但没有原味酸奶好吃𐟘‹ 吃剩下的蛋糕要用保鲜膜包裹好，否则外皮容易变硬，影响口感。快来试试这款简单又美味的酸奶蒸蛋糕吧！

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