立冬吃大葱？这些地方的立冬习俗有点东西！

福建漳州人民以“交冬糍”来庆祝今年的粮食丰收，并祈求来年的风调雨顺，小小的交冬糍蕴含着漳州人民的美好期盼。

苏州 吃咸肉菜饭

苏州地区名声远扬的莫过于大闸蟹了，苏州人理所当然也会在立冬的时候吃螃蟹。 不过要说比较特别的苏州立冬饮食就是咸肉菜饭了。

精致的苏州人选菜用的是打过霜的苏州青，叶肥肉厚，口感甜糯；肥瘦兼有的咸肉丁，配上糯滑香甜的新米，用烧木柴的铁锅焖煮，这样烧出来的饭格外有滋味。这样一口荤素搭配，香糯可口的咸肉菜饭，让苏州人的冬天过得格外踏实。

南京 吃大葱

“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”是老南京人挂在嘴边的一句话，意思是在立冬时节人容易生病，吃大葱可以抵御病邪。 所以南京人在立冬时会学习北方地区生吃大葱。由于南京冬季湿寒，而大葱辛辣，生吃大葱之后出一身汗，可以提高自身免疫力，起到预防感冒、抵御寒邪的效果。

另外，南京人在这天会吃些鸡鸭鱼肉，尤其热衷于煲一锅美味而营养的猪肚煲鸡，放点红枣、枸杞、白胡椒等药材配料，热乎乎的汤下肚，不仅身体温暖，心情也会温暖起来。

北京 涮羊肉

北京地区的立冬习俗受宫廷影响，在清代宫廷中，立冬的规矩是吃涮羊肉。因羊肉属温补，有利五脏，可以抵御冬寒，后来民间也热衷此道。除此之外立冬进补养身，还可以吃些牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹤鹑、海参等富含蛋白质及脂肪，产热量多的食物，因为这些食物的御寒效果较好。

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立冬意味着冬天的到来，接下来的天气会更加寒冷和干燥，我们的饮食也要顺应节气的变化，多吃滋润清补的食物。另外最近气温时高时低，大家要记得适量穿衣，以防感冒哦~

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