原创 寻找葡萄酒酒庄的乐趣,在葡萄酒酒庄寻找年份酒是比较可靠的

寻找年份酒

实地买酒不但形式看上去像度假，还年复一年地能够找到属于“你”的那款酒，从中可以了解许多有关葡萄酒的故事，并且和其他同样怀有兴致与热忱的葡萄酒爱好者们相互交流。不过，想要找到与自己有缘的葡萄酒毕竟不是易事，尤其是那些酒庄的陈年佳酿。原因是，一方面许多酒庄长久以来都习惯批发销售，另一方面好的葡萄酒已经卖出去的概率更大些。不过不必灰心，尽管大批量的陈年佳酿不常见，但一旦发现它们，其品质一般都能得到保证，不会让您失望的。

购买期酒，一场赌注!

期酒(enprimeur)也被称为葡萄酒期货，销售期酒并不是20世纪80年代的发明，早在18世纪就已经出现了以低价售出(sursouche)还未上市的葡萄酒。这种方式是葡萄酒中间商(négociants)的专属领地，中间商随后通过份额将其出售给葡萄酒商。最早的一批份额通常代表着最佳的购买时机，因为此时的价格处于最原始的状态。

如今，在波尔多和其他一些地方，许多葡萄园都会采用这种方式，实际上它也是预购的一种，通常在葡萄收获季节之后便可以下订单了，这时候调配常常已经完成，将葡萄汁发酵装桶，因而最后交货要在12~18个月之后将半成品葡萄酒提早销售。买方先付一半价钱，货到后再付清余额。这种方式的好处在于可以让您省下一大笔钱(约20%~40%)。理论上而言，购买与交货时具有一个价格差,尤其是逢到产量过多或者过少的年份。比如1970年和1980年，特级酒庄葡萄酒上市后的价格都翻了一番。所以，提前购买期酒有助于省钱，当然也有可能走势正好相反，因而这种做法也犹如赌注一般存在着一定风险。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。

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