到40℃，冬天经常降到零度以下，一年有3000
小时的日照时间，降水量只有300毫米，是一块
非常干燥的土地。酒庄酿酒师在距离胡米亚城10
公里远的胡米亚海拔至高点700-850米处的泰尔
米诺亲自设计新酒窖。时至今日，胡安吉尔已发
展成为横跨10个西班牙法定产区、拥有11家酒庄
的酒业集团，出口全球50多个国家和地区，在
世界葡萄酒品牌榜上占有重要一席。
由于此地及其严酷的自然环境，加之得天
独厚的贫瘠白垩土及沙质石灰石土壤，以
至于几个世纪以来，这里成为了厚皮慕合怀
特的绝佳产地。当地特有的葡萄慕合怀特，
古树树龄40年—100年，幼树除了慕合怀
特，还栽培着西拉、卡贝内、梅洛等法国系
品种。每一种葡萄都很适合这种贫瘠的土
壤，在严酷的环境中产量自然受到限制，颗
粒小的葡萄酿造出香气浓郁、色调、芳香
俱佳的葡萄酒。似乎是将当地的风格原原
不动地提取出来的葡萄酒，充满了香料和水
果的味道，导致葡萄酒与酒体结构优
美，色泽和香气浓郁、优雅感十足，非常
适合中国消费者的口感需求。
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