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切条的做法最新进展_切菜大全100种切法(2024年11月教程归档)

内容来源：亚心网络所属栏目：教程更新日期：2024-11-28

切条的做法

晚餐新花样：自制腌黄瓜教程𐟥’𐟍𝯸 晚餐吃什么？今天来点不一样的！麻辣花螺、干煎口蘑、蒜蓉荷兰豆、糖醋莲藕和鸡蛋西葫芦，都是餐桌上的常客，但今天的主角是——腌黄瓜！𐟥’ 昨天在百度上偶然发现了一道美味的腌制黄瓜条，忍不住尝试了一下，结果大获成功！𐟘‹ 下面就来分享一下这道简单又美味的腌黄瓜做法吧！材料准备黄瓜：选择那种小嫩黄瓜，口感更佳。盐：用来腌制黄瓜，让黄瓜出水。酱油、醋、白糖：这些是调味的关键。香叶、花椒、姜片、大蒜、桂皮、大料：用来增加香味。油：用来炸香料，增加香味。制作步骤腌制黄瓜：黄瓜切条，撒上盐腌制30分钟，然后倒掉盐水，冲洗干净，晾干半天。这一步非常关键，能让黄瓜更脆。熬汁：将酱油、醋和白糖放入锅中稍微熬一下，不用熬开。酱油和醋的比例可以根据个人口味调整。熬好后盛出晾凉。炸香料：锅中倒入100g左右的油，炸香香叶、花椒、姜片、大蒜、桂皮、大料，然后过滤到刚才熬好的酱油汁里。腌制：将晾好的黄瓜放入容器中，倒入刚才熬好的汁，密封容器，第二天就可以享用啦！小贴士喜欢吃辣的朋友，可以在腌制时加入一些辣椒。腌制黄瓜的容器一定要干净，不能有水，否则容易坏。这道腌黄瓜条不仅做法简单，而且味道甜酸脆爽，绝对是你餐桌上的一道亮点！快来试试吧！𐟍𝯸𐟥’

南瓜手指条：简单又美味的健康零食今天给大家分享一个超级简单又好吃的南瓜手指条做法！南瓜富含高纤维和维生素，做成手指条不仅松软香甜，还能补钙补锌，增强免疫力哦～食材准备南瓜 200克面粉 400克酵母 4克鸡蛋 1个熟芝麻适量制作步骤蒸南瓜：南瓜去皮后切成小块，放入蒸锅中火蒸10分钟，然后压成泥状。降温与调味：将南瓜泥放置温热，加入鸡蛋、酵母和糖，搅拌均匀。加面粉：少量多次加入面粉，先搅拌成絮状，再揉成光滑偏软的面团。擀面：案板上撒些干粉，将面团擀成长方形厚片，表面刷水撒上熟芝麻。切条与醒发：将面片切成条状，盖上保鲜膜，醒发30分钟。烙制：锅中不刷油，中小火盖盖，烙至表面金黄即可。小贴士蒸南瓜的时间不要过长，以免南瓜太软。面团不要揉得太硬，否则口感不好。烙制时火候不要太大，以免烤焦。这样做出来的南瓜手指条，不仅色泽诱人，而且味道香甜，绝对是孩子们的最爱！赶紧试试吧，保证你会爱上它！

一元米豆腐的家常做法，汤汁浓郁，咸鲜微辣小时候，家里总喜欢做这道菜，总觉得吃米豆腐有种水晶般的高大上感觉。这道菜不仅色泽红亮、晶莹剔透，而且口味咸鲜微辣，汤汁浓郁，真的是好吃又好看，关键是还特别经济实惠。今天就来分享一下这道菜的做法，保证你也能轻松上手！材料准备首先，我们需要准备一块一元钱的米豆腐。配料方面，需要姜、蒜、干辣椒、花椒、小葱、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、食用油、黑胡椒和清水。步骤一：浸泡米豆腐把一元钱的米豆腐整块放入盆中，用清水浸泡。这个方法可以让米豆腐保持新鲜。步骤二：清洗和切片将米豆腐清洗干净后，切成小块薄片备用。步骤三：准备配料姜蒜切小块，红辣椒切条，干辣椒切段，小葱切粒备用。步骤四：炒香料热锅冷油，陆续加入姜蒜、花椒、红辣椒、干辣椒小火煸出香味，随后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。步骤五：煮米豆腐倒入适量清水，加入两勺生抽，一小勺蚝油，中火煮沸后加入米豆腐块，盖上锅盖焖煮。步骤六：收汁和调味米豆腐块充分吸收汤汁后轻轻翻动，开大火收汁，并撒上少量黑胡椒和适量葱花即可出锅。小贴士如果你喜欢更辣的口感，可以在炒香料的时候多加一些干辣椒。这道菜的关键在于郫县豆瓣酱的使用，它能给汤汁带来浓郁的红亮色泽。这道菜不仅简单易做，而且非常美味。赶紧试试吧！

「两当狼牙蜜超话」【腌萝卜干】秋季正是萝卜大量上市季节，现介绍萝卜千的做法，萝卜洗净切条晒蔫去水份，在盆子里放两天后，放盐、花椒面、辣椒面用手抓捏均匀上坛，一个星期后即可食用，吃时放蒜苗泼上热油，下饭最好[馋嘴]

6款早餐饼做法，简单又美味！ 6款超美味的早餐饼，营养又饱腹，自己做更干净卫生，味道不输早餐店哦！ 𐟔𙩦™葱火腿鸡蛋饼【食材】面粉、鸡蛋、牛奶、火腿肠、葱【做法】将面粉、鸡蛋液、葱花、火腿丁、盐和胡椒粉混合，加入牛奶或清水搅拌成无颗粒的面糊。锅中刷油，舀一勺面糊摊平，定型后翻面煎至两面金黄。 𐟔𙥜Ÿ豆丝鸡蛋饼【食材】土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、黑芝麻【做法】土豆和胡萝卜刨丝，加入面粉、盐和胡椒粉，拌匀。锅中刷油，放入土豆丝面糊，整理形状，中间留洞打入鸡蛋，撒上葱花和黑芝麻，煎至两面金黄。 𐟔𙥮𖥺�ˆ煎饼果子【食材】面粉、鸡蛋、生菜、火腿肠、肉松、葱、黑芝麻【做法】面粉加清水搅拌至无颗粒，火腿肠切条煎至金黄。锅中倒入面糊摊平，定型后打入鸡蛋，用锅铲推开蛋液，撒上葱花和黑芝麻，翻面煎熟，刷上黄豆酱，放生菜、火腿肠和肉松，卷起即可。 𐟔𙦇’人版酱香饼【食材】手抓饼、葱、白芝麻【做法】碗中加入黄豆酱、番茄酱、豆瓣酱、蚝油、五香粉、辣椒粉和淀粉，加入清水拌匀。锅中刷油，炒香蒜末，倒入酱汁翻炒至浓稠。手抓饼煎至两面金黄，刷上酱汁，撒上葱花和白芝麻，切成小块。 𐟔𙩟�œ鸡蛋锅贴【食材】大馄饨皮、韭菜、鸡蛋【做法】鸡蛋炒熟铲碎，韭菜切碎加香油拌匀锁住水分，加入炒蛋和蚝油、盐、胡椒粉，翻拌均匀。大馄饨皮包入馅料，四周沾水卷起来，锅中刷油小火煎至两面金黄。 𐟔𙧈†浆芝士手抓饼【食材】手抓饼、鸡蛋、火腿、肉松、葱、芝士片【做法】碗中加入鸡蛋、葱花、火腿丁、肉松、盐和黑胡椒拌匀。锅中刷油，倒入蛋液摊平，蛋液开始凝固时放入手抓饼压实，蛋液完全凝固后翻面，挤上沙拉酱放芝士片，对折压一压，切成小块。这些早餐饼做法简单，营养丰富，赶紧试试吧！

秋季儿童餐：时蔬炒牛肉，简单又美味今天给大家分享一道特别适合秋季的儿童餐——时蔬炒牛肉。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，每次做出来，小朋友都能吃上一大碗米饭，配上甜甜的黄椒，简直美味极了！最近换季，担心小朋友胃口不好，他又特别爱吃肉。早上起来嘴巴有点异味，我就每天给他泡一杯麦小秋山楂六物。它的配料表很干净，不含蜂蜜、麦芽糖、冰糖或添加剂，能健脾开胃，改善食欲。喝起来酸酸甜甜的，小朋友也很喜欢，胃口好了，吃饭自然香了，妈妈也不再焦虑啦～食材准备牛肉（吊龙）黄甜椒胡萝卜蒜米做法步骤准备工作：牛肉切条，黄甜椒、胡萝卜切丝，蒜米切末。炒制：热锅凉油，先放入蒜末爆香，再加入牛肉条翻炒至变色。加入蔬菜：接着加入黄甜椒和胡萝卜丝，继续翻炒。调味：最后加入少许盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。这道菜做法简单，营养丰富，特别适合秋天给孩子吃，提高免疫力，还能让孩子吃得开心，妈妈也放心。

五花肉和刀豆的做法五宝子们，𐟘今天来分享一道五花肉炒刀豆，简单又好吃，快来试试吧𐟒• 𐟌Ÿ食材准备：五花肉、刀豆、葱姜蒜、少许红椒（可不加）、盐、耗油𐟘 𐟌Ÿ做法步骤：准备工作把葱姜蒜切好，𐟘五花肉切成薄片，刀豆洗净后切成细条，再准备少许红椒切条用来配色。开始烹饪𐟍𓊧ƒ�…热油，放入姜蒜爆香，瞬间香味就出来啦。𐟘 接着把五花肉片下锅，翻炒至两面微微焦，𐟘五花肉的油脂被逼出来，超级香。刀豆下锅，不停地翻炒，𐟘炒到刀豆断生，这个过程要耐心点哦。𐟘 放入适量盐和耗油调味𐟘，继续翻炒均匀，让每一根刀豆和每一片五花肉都裹上调料。出锅啦✨ 最后撒上葱花，就可以盛盘啦。一道色香味俱全的五花肉炒刀豆就完成了。 𐟘五花肉的油脂渗透到刀豆里𐟘，刀豆变得特别香，𐟘而且口感脆嫩，五花肉也不油腻，两者搭配真的绝了。这道菜用来配米饭，我能多吃两碗呢，宝子们一定要试试呀𐟘 #五花肉# #家常菜谱# #下饭神器#

秋冬广东温补羊肉汤，清香无膻味做法详解秋冬季节，广东人喜欢用白萝卜和羊肉煲汤，既温补又美味。不过，羊肉的膻味较重，直接炖汤可能不太适合。下面分享一个简单的小技巧，让你的羊肉汤清香无膻味。 𐟌Ÿ 材料准备： 1️⃣ 羊肉：1斤（不要切得太小，炖久了会烂） 2️⃣ 白萝卜：1根（切厚片或滚刀切） 3️⃣ 马蹄：适量（切半或不切） 4️⃣ 竹蔗：适量（切条） 5️⃣ 玉米：1根（切段） 𐟌Ÿ 步骤详解： 1️⃣ 首先，将羊肉、花椒和姜片放入冷水中浸泡至少2小时，这样可以去除部分膻味。 2️⃣ 将羊肉清洗干净后，热锅加油，倒入羊肉和少许米酒，翻炒去味。 3️⃣ 将白萝卜、马蹄、竹蔗、玉米和羊肉放入高压锅中，大火煮开后转小火煮半小时。如果没有高压锅，可以用汤锅大火煮开后转小火慢炖1.5小时。 𐟌Ÿ 小贴士：使用高压锅煮的时间较短，汤锅炖出来的羊肉会更软。羊腿有骨有肉熬的汤更好喝。这样煲出来的羊肉汤，清香无膻味，非常适合秋冬季节享用。快试试吧！

醋溜木须，家常美味，超下饭！嘿，朋友们！今天我要分享一道超级简单又美味的家常菜——醋溜木须！这道菜以猪肉和鸡蛋为主料，搭配上醋和糖的酸甜口感，绝对是下饭的好帮手！ 𐟥⠩㟦准备：猪肉（切片）：200克鸡蛋：2个木耳：适量（提前泡发）青椒：1个（切条）葱姜蒜：适量醋、糖、生抽、淀粉、盐：适量 𐟍𓠥š法步骤：鸡蛋打散，热锅凉油炒至凝固，盛出备用。猪肉切片，用少许盐和淀粉腌制10分钟。起锅热油，下葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片快速翻炒至变色。加入木耳和青椒条，继续翻炒。调一个汁：1勺生抽、2勺醋、1勺糖、适量淀粉和水，搅拌均匀后倒入锅中。倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒，让所有食材都裹上酱汁。尝尝味道，根据个人口味调整盐量，出锅前再淋一点醋提香。 𐟓 小贴士：猪肉片不要炒太久，保持嫩滑口感。醋和糖的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点的可以多加点醋。出锅前再淋一点醋，可以让醋香更浓郁。这道菜不仅做法简单，而且酸甜可口，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时做给大家吃。快去试试吧，保证让你大受欢迎！𐟑鰟𓰟‘谟𓊊记得点赞和收藏哦，你的支持是我最大的动力！更多美食做法，欢迎关注我！𐟌Ÿ𐟑颀𐟍𓰟‘袀𐟍𓀀

自制Q弹红豆芋圆教程，附简易红豆沙做法嘿，大家好！今天我要分享一个超级简单又美味的自制红豆芋圆教程，顺便教大家怎么做超简单的红豆沙。准备好了吗？让我们开始吧！材料准备芋圆部分：红薯或芋头各200克（我为了省时间，量减了一半，大家可以根据自己的需求调整）木薯粉50-80克（喜欢Q弹口感的可以按2:1的比例，具体量根据红薯或芋头的吸水量调整，面团稍软即可）红豆沙部分：红豆80%和薏仁20%（根据个人口味调整）红糖或冰糖适量（根据个人口味）水（水量大概到食指关节的第二条杠）做法步骤制作芋圆：先把红薯或芋头洗净去皮，切成薄片（提醒一下，削芋头的时候一定要戴手套，不然会痒得受不了）。把切好的红薯或芋头放入蒸箱，温度设定为100度，蒸30分钟。如果没有蒸箱，用普通蒸锅也可以。蒸好后取出，加入木薯粉拌匀至无干粉，然后搓成自己喜欢的形状。我个人喜欢带点芋头颗粒的，感觉更有口感。面团质地有点像橡皮泥，注意调节干湿程度。搓好后用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏，可以保存一周。制作红豆沙：把红豆和薏仁按1:1的比例混合，放入锅中，加入红糖或冰糖。加水到食指关节的第二条杠，按下煮饭键（不要用快煮功能，普通煮就好）。第一次煮好后加入红糖或冰糖，继续按下煮饭键，第二次煮好后红豆应该已经很软烂了。如果水干了，再加水继续煮。煮好后用密封容器保存，冷藏一周。享用：舀一勺红豆沙，加入煮好的芋圆，过直饮水后放入碗中。倒入牛奶，搅拌均匀，拍照留念！最后，祝大家六一快乐，吃得开心！𐟍 𐟥䰟“𘀀

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