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泡菜水的制作方法视频教程下载_泡菜水的制作方法视频教程简单(2024年12月测评)

内容来源：亚心网络所属栏目：新闻更新日期：2024-12-04

泡菜水的制作方法视频教程

100顿火锅挑战：酸爽泡菜火锅教程天冷的时候，最适合来一锅暖洋洋的火锅啦！这次我要分享的是一款酸酸辣辣的泡菜火锅，超级开胃哦～虽然视频教程还没剪辑好，但真的很好吃！第二次分享了，大家一定要试试！ 𐟌Ÿ 首先，泡菜一定要用四川的老坛酸菜，味道才正宗。我这个是去年年底泡的，酸爽够味。和番茄一起炒，根本不用放其他调料，香气扑鼻。如果你在外面买酸菜，可以适量加点盐和味精。 𐟌Ÿ 材料很简单，做法也很简单，大家一定要试一试！ 𐟌Ÿ 我的蘸水用的是糊辣椒，如果吃不惯的话，可以用油辣椒。不喜欢吃丸子的朋友，可以换成滑肉、猪蹄、鸡肉，随便换都好吃！希望大家喜欢这款酸爽的泡菜火锅，赶紧试试吧！

留学生厨房：糖醋鱼泡菜炖排骨的美味秘诀这周我尝试了很多美味的肉食，因为在英国买肉比蔬菜便宜。起初几天，我做了糖醋鱼、泡菜炖排骨、韩式辣鸡翅、花菜炒肉片和葱油番茄拌粉丝，每一道都超级好吃，简直是我的最爱！我还煮了奶茶，虽然超级细腻丝滑，但让我失眠到凌晨五点。需要改进的菜是孜然烤鸡翅和紫菜饭卷。这是我第一次用烤箱，结果烤鸡翅时忘记切花刀和放辣椒面，味道大打折扣。如果再腌久一点，味道会更好。跟着百度上的视频教程做葱油拌面，结果大翻车，最后直接洗锅重新按照自己的想法做，反而很好吃。看来不能完全照葫芦画瓢，还是要相信自己。记录一下我目前为止最满意的两道菜的做法：泡菜炖排骨先将油加热至稍热，炒香葱蒜后放入排骨，煎至金黄。当排骨看起来比较熟时，加入两大勺料酒、两大勺生抽、一大勺韩式辣酱和一大勺蚝油。煮匀后加入剩下的泡面汤（我用的是中午剩下的农心海鲜汤面的汤，刚好能淹过排骨的二分之一）。继续煮，如果汁水太少，就加适量水。加入少许白糖和6小块冰糖。这些调料足够半盒排骨的量，一个女生可以吃两顿饭。当汤汁又少了很多时，加入韩式泡菜，炒一下，完全收汁后即可。韩式辣鸡翅先炒香葱姜蒜，然后放入鸡翅。加入1.5勺韩式辣酱、两勺番茄酱、两勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、少许白糖和4块冰糖。加水没过鸡翅，继续煮即可。这些菜真的太好吃了！下周我打算再做一次泡菜炖排骨，还准备买芝麻酱做一次麻辣拌。可能还会尝试椰香咖喱、蒜香牛肉、厥根粉、胡萝卜玉米汤、鲜虾芹菜粥和新疆烩面。

今天我要分享给大家如何制作水泡菜，感兴趣的朋友们不妨收藏一下哦！Anna智贤的微博视频

𐟌𖯸 泡菜水新手速成指南！零失误教程来啦！𐟌𖯸 𐟎‰ 材料准备：空坛子一个，凉白开几瓶，塑料袋若干，橡皮筋，小米椒𐟌𖯸，仔姜，蒜米𐟧„，白萝卜𐟥•，盐巴少许～ 𐟌Ÿ 做法大揭秘（全程简单到不行！𐟑‡𐟑‡） 1. 食材处理：先把所有小米椒、仔姜、蒜米、白萝卜洗净、晾干！（注意啦⚠️：食材一定要！滴！水！不！沾！） 2. 调味调水：坛子里倒入凉白开～再把处理好的食材依次放进去～（不要忘记加盐𐟧‚，初次可以少一点，之后慢慢调𐟑颀𐟍𓯼‰ 3. 封坛：用塑料袋封口，再套橡皮筋，外层水槽加点干净的水𐟔„，放在干燥阴凉的地方～静候一个星期，就能吃啦！𐟌ˆ 𐟓⠨𖅨獵𛆦𓨦„事项！千万别踩雷！ 𐟓⊊1⃣️ 生水，生水，大忌！ 𐟚력…觨‹不准生水！一滴都不行！泡菜坛里进了生水，食材就会变馊，前功尽弃𐟛‘！（包括之后加菜的时候也要注意哦！） 2⃣️ 第一次少量尝试 𐟥„ 其实啊，第一次泡出来的味道都难精准，建议少做一些！不够咸下次多加点盐；偏咸就少加盐～多次调整找到属于你的完美咸度𐟒ꊊ3⃣️ 每次加新食材都要重新加盐 𐟌Ÿ 新的食材新盐量！放新菜进去就补充点盐巴，以免口味跑偏𐟘‹（别偷懒哦～） 4⃣️ 加辣小妙招如果觉得不够辣𐟥𕯼Œ那就别手软！多放几根小米椒进去，一定让它辣到位𐟔导 5⃣️ 水槽要常常加水记得随时检查坛沿的水槽，缺了就加！这可是保证泡菜不变味的关键哟𐟒碜芊--𐟧„ 总结一下：无生水＋盐量拿捏＋坛沿加水，三步稳稳妥妥～𐟎‰！

自制酸菜：快速版与改良版全攻略最近酸菜事件闹得沸沸扬扬，很多朋友都开始自己动手做酸菜了。其实，我自己也掌握了一种祖传的摆摊小技巧，今天就来分享一个快速版的自制酸菜方法，超级简单！快速版酸菜：简单又美味之前试过加盐腌制7到20天的版本（具体可以翻看我之前的视频），但最近发现了一个懒人版的快速酸菜，有点像我妈做的客家水烫菜。于是我决定试试，果然味道不错！这个版本不需要密封，最大的优点就是速度快，缺点是不能放太久。做完第二天就能吃，喜欢酸味的可以多放几天再吃。食材准备容器：玻璃罐、菜盆、泡菜坛都行。芥菜：其他春菜、白菜也可以。调料：盐、白醋、冰糖、白酒、小米辣（可选）。水：淘米水煮开也行，发酵味道会更纯正。做法步骤准备工作：新鲜芥菜洗干净（喜欢爽脆的可以晾至菜变焉）。烫菜：烧一大锅开水，先把芥菜头部烫5秒（根部较厚），然后整个叶子烫一遍（变绿马上捞出）。容器：准备一个洗净无油无生水的容器。放入芥菜：把烫好的芥菜放入容器。加水：把烫菜水保留晾凉后倒入容器（一定要晾凉！）。调味：倒入少许白醋（可以用煮开晾凉的淘米水代替），加入少许冰糖（酸菜色泽会更好，可以不放），加少许盐（可以不放等后续炒的时候加盐调味），加少许白酒（可以延长储存，第二天马上吃可不放），加少许小米辣（不吃辣可以忽略）。压实：用重物碗碟或筷子压实，防止菜漂浮。保存：阴凉避免阳光直晒保存。静置：静置一晚，第二天就变色可以吃。当天吃很爽脆，但不会很酸，不放盐的话就像客家烫菜，后期炒的时候加盐和醋调味也很好吃。改良版酸菜喜欢酸点或更正宗的：可以加糖和淘米水放多几天。想耐储存：可以把菜晒干点水分再烫。密封保存：容器也可换成密封保存（敞口一般就几天吃完）。市场酸咸版：喜欢市场酸咸味的，可以放多点盐（更耐储存）。小贴士根据个人口味习惯调整，觉得咸了就泡几遍水再炒，淡了就加点调味。个人觉得加淘米水的版本会更酸臭些，经过发酵版更接近市场买的酸咸味道。总之，自制酸菜不仅健康，还能根据个人口味调整，真的是一件很有趣的事情！希望大家都能做出美味的酸菜！

自制丹波面包教程：简单又美味的做法 𐟍ž 食用方法：烤箱加热 𐟥™ 这款丹波面包简单易做，椰香浓郁，口感松软，边缘微微焦黄，表面点缀着菠菜叶，整体效果非常棒！无油无糖，加入了泡菜和孜然，味道更加丰富。强烈推荐尝试！ 𐟐Ÿ 制作步骤：将椰子面粉、泡打粉和水混合，形成略松散的面团。面团大小可根据需要调整，大约10g面粉即可。加入泡菜、鱼饼、菠菜叶、肉松和孜然，混合均匀。可以根据个人喜好加入南瓜或其他食材，混搭出独特风味。如果不使用泡菜等重口味食材，可以在面团中加入黑椒粉或适量盐。将混合好的面团整形，放入烤箱，200℃烤约20分钟，根据烤箱情况调整时间。 𐟍𔠥𐏨𔴥㫯𜚊烤箱温度和时间仅供参考，具体根据自家烤箱调整。泡菜可以根据个人口味选择，如果泡菜过咸，可以先用水冲洗一下。这款自制丹波面包，简单又美味，快来试试吧！

一夜渍泡菜，亚硝酸盐实测！经过多次实验，我们发现四种方法制作的泡菜在一夜渍后都没有检测出亚硝酸盐，因此可以放心食用。𐟍𝯸 之前我们已经对第三天和第五天的泡菜进行了亚硝酸盐检测，感兴趣的朋友可以查看我们的主页。𐟔 通过几天的实验，我们得出结论：如果使用盐水制作泡菜，可以选择一夜渍后食用，或者等待20天后再食用。𐟕’ 用老母水制作的泡菜在整个过程中都没有检测出亚硝酸盐，因此可以放心食用。𐟒犊所以，大家可以放心尝试这些方法制作的泡菜，享受美味的同时也不用担心健康问题。𐟘‹

减脂午餐灵感：清爽荞麦冷面教程今天推荐一道超级适合夏天的荞麦冷面，酸甜可口，清爽解腻，做法还特别简单。天气热的时候，来一碗这样的冷面，简直不要太舒服！食材准备荞麦面番茄苹果黄瓜鸡蛋泡菜卤牛肉做法步骤煮荞麦面和鸡蛋：先把荞麦面和鸡蛋煮熟，然后过冷水，这样面条会更劲道。调冷面汤：准备一个大勺韩式辣酱、两勺生抽、两勺醋，再加点白芝麻。然后加入200ml无糖雪碧和200ml矿泉水（提前冰好哦），搅拌均匀。切水果和蔬菜：黄瓜切丝，番茄和苹果切片，卤牛肉也切成薄片。组合：把所有食材放入冷面汤中，搅拌均匀就可以享用啦！营养小贴士荞麦面（湿）：180千卡番茄（小）：16千卡卤牛肉（50克）：58千卡鸡蛋（中）：73千卡阿克苏苹果（50克）：25千卡辣白菜（30克）：10千卡黄瓜（50克）：8千卡这道荞麦冷面不仅清爽解腻，而且营养丰富，非常适合减脂期间的午餐选择。快试试吧！

零基础也能搞定！自制韩式拌饭教程最近不能复工也不能出门，天天宅在家里看韩剧，真是馋得不行！尤其是韩式拌饭，简直是我的心头好。翻了翻冰箱，发现家里还有包饭酱，于是决定自己动手做一碗。没想到，味道竟然不输外面买的！今天就把这个超详细的自制韩式拌饭教程分享给大家，零基础也能轻松搞定哦！准备材料 𐟥š 包饭酱生抽蜂蜜雪碧芝麻鸡蛋泡菜菜品可以根据自己的喜好选择5-6样，比如蔬菜、肉类、海鲜等等。做法步骤 𐟍š 准备酱料：取2-3勺包饭酱，加入1勺雪碧、1勺生抽、1茶勺蜂蜜（可以多加一点，味道更浓）和1茶勺熟芝麻，搅拌均匀备用。煮菜：在小锅里煮清水，水开后加入适量的油和盐调味。然后把各种菜品逐样煮熟后捞起备用。炒肉：小锅热油，放入肉类（比如肉丝或火腿丝）翻炒至金黄色。加入半茶勺料酒、半茶勺生抽、少量盐、砂糖和鸡精调味，再翻炒几下即可。顺便可以用剩下的油煎一个荷包蛋。装饭：把白米饭装进碗里（尽量压平一些方便摆放菜品），然后根据个人喜好摆放菜品。最后放上荷包蛋，淋上调好的酱料，撒些芝麻，就大功告成啦！小贴士 𐟌Ÿ 酱料是这道菜的灵魂所在，所以基本上没有什么难度。只要你家里有包饭酱（或者韩式辣椒酱更好），再加上上面的材料搭配，基本就能做出超级好吃的韩式拌饭啦！看了那么多韩剧的集美们，是时候动手试试啦！希望大家都能做出美味的韩式拌饭，享受宅在家里的美好时光！𐟍𝯸

十二月的暖心早餐：玫瑰红枣杏仁豆浆𐟌𙊥二月的早晨，一份特别的早餐温暖了我的心房——玫瑰红枣杏仁豆浆𐟌𙣀‚搭配上泡菜辣酱炒彩椒小番茄，再加上一个水煮蛋和蒸糯玉米，简直是完美的一餐。休息日里，我总喜欢动手制作一些美味热饮，养生又暖胃。这次的主食是小姐妹寄来的糯玉米，两箱之多，真是满满的感谢𐟘˜𐟘˜𐟘˜。【玫瑰红枣杏仁豆浆】材料（适合3人）：黄豆30克南杏仁30克红枣几颗玫瑰花茶一小把饮用水适量做法：前一晚，将黄豆和南杏仁浸泡；将所有材料倒入料理杯中，加入饮用水至800毫升水位线，选择破壁机的豆浆模式，轻松制作出美味的豆浆。每一口都充满了浓浓的玫瑰香气，红枣和杏仁的搭配更是让人回味无穷。这不仅仅是一杯豆浆，更是一份暖心的关怀和健康的选择。𐟒–𐟌𜀀