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猪脚最正宗做法大全揭秘_猪蹄100种做法大全(2024年12月焦点)

内容来源：亚心网络所属栏目：导读更新日期：2024-12-04

猪脚最正宗做法大全

广东正宗猪脚姜醋做法，美容养颜必备！春天来了，来一碗暖暖的猪脚姜醋，祛湿散寒，滋补开胃，提神醒脑。广东坐月子必吃，妈妈说：猪脚姜醋美容养颜，补气补血再合适不过。 𐟥𐩣Ÿ材：猪手750克小黄姜200克鸡蛋适量致美斋糯米甜醋1瓶 𐟥𐥁š法： 1️⃣ 猪手冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水，撇去浮沫，捞出洗净。 2️⃣ 重新下锅，不用放油，炒干水份。 3️⃣ 黄姜去皮拍一下，不用放油，下锅炒干。 4️⃣ 锅里倒入黄姜、甜醋和猪手，大火煮开后转小火煮40分钟，直到猪手软烂。 5️⃣ 把煮熟的鸡蛋剥好，放入瓦锅中，再煮10～20分钟，关火。 𐟥𓰟峧Œꨄš姜醋静置一晚，第二天煮开再吃，味道更入味哦。

广东猪脚姜醋做法，驱寒补气血必备！猪脚姜是广东传统美食，尤其在坐月子期间是必备的补汤𐟥㣀‚它不仅能驱寒补暖，手脚冰凉、气血不足的女生也可以常喝哦❤️。 ✅所需食材：猪脚、小黄姜、甜醋、鸡蛋、红糖 ✅步骤： 1️⃣ 猪脚加葱姜蒜料酒焯水，捞出洗净备用。 2️⃣ 小黄姜去皮，拍碎切块。 3️⃣ 鸡蛋煮熟剥壳备用。 4️⃣ 锅中不放油，分别炒干猪脚和小黄姜的水份。 5️⃣ 将所有食材倒入砂锅，加入甜醋，醋量要没过食材，不用加水。 6️⃣ 大火煮开后转中小火炖30分钟，加入鸡蛋再炖30分钟，最后加入几块红糖焖煮5分钟左右即可！ ❤️小贴士：不加水可以多放几天，加水后只能留不久哦！

张家界必吃美食：猴哥同款三下锅推荐！如果你来张家界旅游，一定要尝试一下当地最正宗的三下锅！这种美食在外地是吃不到的，来张家界一定要体验一下。三下锅其实就是将三种不同的食材放入锅中一起煮，汤底可以选择干锅或者汤锅，都非常美味。推荐一家叫“李憨憨三下锅”的店铺，这家店的三下锅可是猴哥同款哦！ 𐟌🠧Ž異ƒ：这里的环境仿佛让人穿越到了西游记，高山流水，仿佛置身于仙境。 𐟍𒠥𙲩”…版：脆骨、肥肠、核桃肉、土豆、洋葱和大红椒。这是经典的做法，本地人常吃。 𐟍𒠦𑤩”…版：腊肉、猪脚、排骨、肥肠、牛肚和脆骨。肉质新鲜，特别下饭。无论是干锅还是汤锅，都能让你品尝到张家界的独特风味。快来试试吧！

秋季滋补养生汤 | 黄豆猪蹄汤的做法建议女生多喝这碗汤～满满胶原蛋白猪蹄Q弹软糯，入口即化，太好吃啦汤也超级鲜美～连喝两碗𐟥𐊩㟦：猪蹄黄豆生姜做法： 1️⃣黄豆提前一晚泡发，猪蹄冷水放锅中，加入葱姜片、料酒焯水，撇去浮沫捞出洗净备用； 2️⃣猪蹄、黄豆转砂锅中，一次性加足水（加开水汤才会白），再放几块姜片，转最小火炖两个小时，或放入电饭煲煲1小时左右，出锅前加适量枸杞、盐、鸡精调味；另外：吃蹄花的时候可以调一个蘸汁（小米辣＋蒜末＋葱末＋香菜＋姜末＋香醋＋味极鲜＋花椒面＋油泼辣子，根据自己口味调整）图文教程往后翻猪蹄功效： 1、能够通乳汁，促进乳汁的分泌； 2、能够补气血； 3、能够健脾利水。对于脾虛所导致的腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良的人适当吃猪脚炖黄豆有很好的健脾利水、增进消化能力的功效。

峨眉一派：川菜爱好者的必尝之地回国前，我决定去尝尝一直被推荐的峨眉一派。作为一个胃口不错的吃货，我点了一个主食和两个菜，结果份量太大，我都没吃完。 𐟑‰ 白色鲜汤菠菜这道菜的做法很特别，用菌汤搭配被油爆香的花椒，再加入皮蛋，最后是慢慢煮的菠菜。各种食材的味道碰撞在一起，但它们都贡献了自己最好的味道，融合成一道绝佳的菜肴。强烈推荐！ 𐟑‰ 金色圆蹄这道猪蹄有点像红烧肉，但不甜不腻，入口即化，还带有Q度，真的是最好吃的猪蹄。推荐！ 𐟑‰ 海鲜炒饭我个人不喜欢太重口味的炒饭，这款正好符合我的口味，味道很清淡，但也很美味。总的来说，峨眉一派是我吃过最正宗的川菜馆之一，特别是金色圆蹄，强烈推荐！

𐟍𒠥†즗奅𛧔Ÿ必备：黄豆猪蹄汤的简单做法 𐟌𘠥†쥤馝夺†，一碗热腾腾的黄豆猪蹄汤绝对是女生的最佳补品！这道汤不仅富含胶原蛋白，而且猪蹄Q弹软糯，入口即化，汤汁鲜美，让人忍不住一口气喝两碗~ 𐟌Ÿ 除了美味，黄豆猪蹄汤还有补气血、健脾利水的功效。对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，适量食用猪脚炖黄豆，可以有效改善消化能力，增进健康。 𐟍𝯸 材料准备：猪蹄黄豆生姜 𐟑颀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：提前一晚将黄豆泡发。猪蹄冷水下锅，加入葱姜片和料酒焯水，撇去浮沫后捞出洗净备用。将猪蹄和黄豆转入砂锅中，一次性加足水（建议用开水，这样汤色会更白），再放入几片姜片，转最小火慢炖两个小时。如果使用电饭煲，大约煲1小时左右。出锅前加入适量枸杞、盐和鸡精调味即可。 𐟍𒠨🙩“黄豆猪蹄汤不仅暖胃，还能美容养颜，是冬日里不可多得的好选择！快来试试吧~

白云猪脚的正宗做法用料换算猪手...... 1公斤葱 .........2根姜 .........3片八角...... 6颗小红尖辣椒 ...4个糖 .........少许盐 .........适量白醋...... 750ml 冰水 ......适量(没过猪蹄为宜) 步骤 1 烹饪模式葱切段，姜切片，备用；猪手斩件，小红尖辣椒切小段步骤 2 将猪手冷水下锅，加入葱段，姜片，八角，大火至水沸，小火煮30分钟步骤3 冰水泡猪手1个小时步骤 4 将2-3步重复两次，但将每次煮的时间从30分钟缩到20分钟，冰水泡1个小时步骤5 白醋，糖，盐，混在一起，加热至沸，放凉，加入冰水，加入辣椒圈，将猪手浸泡其中，放入冰箱过夜.第二天早晨就可以吃到冰冰凉凉清清爽爽的白云猪手了，甜甜酸酸的味道当中还有一丝辣意

陆川白切猪脚的正宗做法，63元搞定三餐！别人卖的白切猪脚60元一斤，而我买了一条生猪脚才63元，自己动手做成了三餐的美味！下面是陆川白切猪脚的详细做法：首先，选择猪前腿，最好是用刀片刮干净毛，而不是用火烧。买猪脚时让老板不要开边，直接把上半截骨头挖出来并砍掉。回家后，用竹片或筷子绑好猪脚，加入姜片和米酒，慢煮一个小时左右。用筷子插肉里，如果没有血水流出就可以了。煮好后捞出，过冷水或冰水几遍，然后沥干水分，放入保鲜袋中，冰箱零度保鲜一天。第二天拿出来切片，加入十几种香料熬制的白切香油、海天酱油、腌的咸柠檬（去籽）、酸姜丝、香菜和实用醋。热油关火后，加入沙姜、米酒、酱油、蚝油、白糖调成的酱料。喜欢辣的可以适量添加。这样，一碗美味的陆川白切猪脚就完成了！

100顿火锅挑战：酸爽泡菜火锅教程天冷的时候，最适合来一锅暖洋洋的火锅啦！这次我要分享的是一款酸酸辣辣的泡菜火锅，超级开胃哦～虽然视频教程还没剪辑好，但真的很好吃！第二次分享了，大家一定要试试！ 𐟌Ÿ 首先，泡菜一定要用四川的老坛酸菜，味道才正宗。我这个是去年年底泡的，酸爽够味。和番茄一起炒，根本不用放其他调料，香气扑鼻。如果你在外面买酸菜，可以适量加点盐和味精。 𐟌Ÿ 材料很简单，做法也很简单，大家一定要试一试！ 𐟌Ÿ 我的蘸水用的是糊辣椒，如果吃不惯的话，可以用油辣椒。不喜欢吃丸子的朋友，可以换成滑肉、猪蹄、鸡肉，随便换都好吃！希望大家喜欢这款酸爽的泡菜火锅，赶紧试试吧！

长沙夜宵必吃！靓虾二哥的美味推荐𐟍䰟Œ𖯸 朋友们真是太会吃了，每次来长沙都一定要去靓虾二哥尝尝！今天我们又去了，服务和味道依旧赞不绝口𐟑。 𐟍𒠨…Š味土火锅这道火锅里有多种腊味，包括腊排骨、腊肉、腊肠和腊猪脚，肉质细腻，鲜香四溢。每种腊味都散发着独特的香味，真是超级好吃！后来我们还加了点娃娃菜，味道更是惊喜连连。 𐟐Ÿ 铁板鲫鱼鲫鱼的做法有很多，但铁板鲫鱼是我们最爱的。鱼肉鲜嫩可口，焦香四溢，一口下去真是让人回味无穷。 𐟍𒠧 ‚锅老豆腐老豆腐的口感细腻，浓郁的豆香与滑嫩的豆腐完美融合，这一口真是绝了！此外，紫苏杨梅和豆花也非常不错，每一样都让人赞不绝口。朋友们真会选地方！ 𐟓 靓虾二哥长沙地标小龙虾(五一广场店)

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