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盐城鸡蛋饼的做法最新版_鸡蛋饼的6种做法(2024年12月实测)

内容来源：亚心网络所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

盐城鸡蛋饼的做法

盐城鸡蛋饼做法，简单又美味！盐城鸡蛋饼，简直是每个在外漂泊的盐城人的心头好！离开家乡后，那一口温暖的味道总是让人怀念不已。今天，就让我来分享一下如何在家做出媲美外面的鸡蛋煎饼吧！ 𐟓 材料准备：饼皮：面粉、水、盐酱料：甜面酱、海鲜酱、黄豆酱、胡椒粉、白糖配料：鸡蛋、火腿肠、你喜欢的任何配料 𐟑颀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：制作饼皮：将面粉、盐和第一杯水搅拌均匀。加入第二杯水，搅拌至稀酸奶状。静置30分钟，这一步非常重要，不要省略哦！热锅后转小火，倒入面糊，快速转动锅使面糊形成圆形。加入鸡蛋，铺平，撒上葱花、芝麻和榨菜。翻面后刷上酱料，加入配菜卷起来就可以享用啦！制作酱料：将甜面酱、海鲜酱、黄豆酱、胡椒粉和白糖按照个人口味混合。加入水，中火烧开。转小火后倒入面粉水，边倒边搅拌。放凉后使用，这样饼皮才能更好地挂住酱料。 𐟍𓠥𐏨𔴥㫯𜚊面粉水的制作非常关键，搅拌均匀后才能做出美味的煎饼。酱料的制作可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加点辣椒粉。现在，你已经掌握了制作盐城鸡蛋饼的秘诀，不妨动手试试吧！无论是早餐还是下午茶，都是绝佳的选择！

盐城鸡蛋饼的简单做法 𐟍𓊧›城鸡蛋饼是每个在外漂泊的盐城人心中的温暖。今天就来教大家如何在家制作这道美味的鸡蛋饼。 𐟥š 备料清单：普通面粉鸡蛋菜籽油香油黑芝麻香葱香菜榨菜火腿肠甜咸酱（或辣椒酱） 𐟛 ️ 工具准备：电饼铛竹蜻蜓刮板铲刀油刷 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：和面：面粉中加入适量的水，搅拌至酸奶糊状，加入少许食盐。将面糊放入冰箱冷藏一晚上，第二天早上倒掉最上层的水，搅拌均匀。这样处理后的面糊口感更佳，不易破皮。预热电饼铛：电饼铛预热至温热，刷上一层菜籽油。用汤勺取一整勺面糊，倒入电饼铛，用竹蜻蜓摊成圆形。注意竹蜻蜓要先蘸水哦！打蛋煎饼：面饼成型后，打入鸡蛋，用竹蜻蜓打散，然后加入香葱、香菜和黑芝麻，滴入少许香油或菜籽油，增加香味。翻面煎制：根据饼子背面的状况进行翻面，喜欢脆一点的可以多煎一会儿，喜欢软和的可以差不多就翻面。翻面后刷上甜咸酱，加入火腿肠、榨菜和香菜。卷饼装盘：将煎好的鸡蛋饼卷起来，装盘即可享用。 𐟍𒠧”œ咸酱的制作：备料：海鲜酱、耗油、白糖（各两平勺）、五香粉、十三香、白胡椒粉（根据个人口味少许）、食盐（根据个人口味）、清水900毫升、面糊小半碗（面粉和水搅拌均匀）。将海鲜酱、耗油、白糖、水、五香粉、十三香、白胡椒粉和少许食盐依次放入锅中，开中火搅拌至冒泡泡烧开。转中火继续搅拌一到两分钟。左手拿起面糊水，右手不停搅拌，从高处淋入面糊水，搅拌至满意状态后关火。将煮好的酱料倒入干净的容器中，放凉后放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。每次使用时用干净的勺子取出一些，其余继续放冰箱。快来试试这道美味的盐城鸡蛋饼吧！每一口都是家乡的味道。

𐟎‰仙林学则路夜市美食Top10𐟔劰Ÿ“仙林学则路夜市，吃货们的天堂！最近天气虽热，但摊位依然琳琅满目，快来看看这些排队也要吃的小吃吧！ ☑️仙人汉堡：芝士牛肉+菠萝，红辣芝士+乳酪洋葱，美味无法挡！ ☑️卷卷薯条：外酥里嫩，土豆的香脆与薯条的绵软完美结合。 ☑️啃馋鸭卤味：孜然+辣椒，锁骨+土豆+兰花干，卤味控的福音！ ☑️衢州烤饼：梅干菜+鲜肉葱花，传统与美味的碰撞。 ☑️土家葱花鲜肉饼：五花肉芝士泡菜卷的升级版，蒜蓉辣酱更添风味。 ☑️胖哥凉皮凉面：肉沫+酸萝卜，凉皮面皮子清爽可口。 ☑️烤苕皮：烤蓉皮痘的创意做法，口感层次丰富。 ☑️盐城鸡蛋饼：双蛋+里脊+厚酱，鸡蛋饼也能如此美味。 ☑️沈阳铁板鸡架：甜醋口白糖，招牌肠粉+牛肉丸，东北小吃代表。 ☑️广东潮汕肠粉：招牌肠粉+牛肉丸，甜醋口白糖，潮汕风味十足。快来仙林学则路夜市，开启你的美食之旅吧！𐟍𝯸𐟥𓀀

适合一个人做的早餐小吃，早上吃鸡蛋饼，营养美味，男女老少都爱吃，学做鸡蛋饼可店可摊，哪里可以学鸡蛋饼技术？江苏徐州，苏州，昆山，无锡，南通，常州，淮安，盐城，宿迁，泰州，连云港，南京，浙江台州，绍兴，温州，温州瓯海，温州鹿城，杭州，宁波，台州，金华，义乌，温州，东阳，余姚，萧山，永康，嘉兴，丽水，湖州，衢州，上海，河南郑州，重庆，湖北武汉，广西南宁，玉林，来宾，柳州，贵港，百色，福建厦门，江门，中山，珠海，佛山禅城，佛山大沥，顺德，广州，惠州，深圳，博罗，河源，梅州，汕头，阳江，湛江，茂名，云浮，肇庆，漳州，莆田，晋江，石狮，泉州，宁德、南平，三明，福州，江西赣州，南昌，江西吉安，湖南长沙，衡阳，怀化，郴州，邵阳，永州，株洲，云南，贵州等地方，就近可学，学鸡蛋饼做法配方培训班，早餐小吃技术培训班，面食技术培训班，食为先技术配方不保留。#鸡蛋饼培训# #早餐培训# #小吃培训#

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