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笋干的10种家常做法直播_笋干最忌讳的食物(2024年11月看点)

内容来源：亚心网络所属栏目：新闻更新日期：2024-11-27

笋干的10种家常做法

家常美食大揭秘：不用去饭店的治愈系美味𐟍𒊤𛊥䩥ˆ†享一些家常菜的做法，附上详细教程。有个会做饭的同事真是太幸福了，不用去饭店就能享受到治愈的美味。今日菜单：水煮牛肉𐟥˜ 红烧肉鸡爪煲𐟍𒊦𒹧„–茄子𐟍† 干锅土豆𐟥™ 葱花肉𐟥銦䒧›玉米𐟌𝊧풩ꨧ‚–笋干𐟍𒊊1⃣ 水煮牛肉𐟥˜ 食材：牛肉、蒜末、干辣椒、花椒、火锅底料、白芝麻、香菜、芝麻香油、豆芽步骤：牛肉切成薄片，加入两个蛋清、淀粉、小半碗生抽和料酒，抓匀腌制10分钟左右。用另一口锅将豆芽煮熟捞出，放入碗里。起锅烧油，放入蒜末、花椒和干辣椒爆香，再加入火锅底料融化，倒入清水煮沸。煮开后慢慢放入肉片煮熟，倒入有豆芽的碗里，放上干辣椒、花椒、白芝麻，倒入一点香油，再淋上热油，最后撒上香菜点缀即可。 2⃣ 红烧肉鸡爪煲𐟍𒊩㟦：三层肉、鸡爪、姜、鹌鹑蛋、生抽、老抽、冰糖、蒜末、料酒、醋步骤：三层肉切块，放入一点醋、料酒、生姜片和蒜，放入高压锅煮7～8分钟捞出。鸡爪去甲，按照同三层肉的调料放另一个高压锅煮10分钟左右捞出。起锅烧油，放入蒜末和冰糖熬出红油，倒入三层肉、鸡爪和鹌鹑蛋，加入两勺老抽和一勺生抽，翻炒均匀。将肉和鸡爪倒入砂锅，再倒入清水慢慢炖，直到肉质软糯即可。 3⃣ 油焖茄子𐟍† 食材：青椒、茄子𐟍†、蒜末、豆瓣酱、老抽、醋步骤：茄子切成均匀的条，青椒切成块。起锅烧油，放入蒜末爆香，将茄子倒入锅中，加入一勺醋、一勺老抽和两勺豆瓣酱，爆炒后盖上锅盖闷一会儿。火候控制到位后，放入青椒炒一会儿，一盘颜色超棒的油焖茄子就出炉了。 4⃣ 葱花肉𐟥銩㟦：葱花肉、油步骤：葱花肉放入烧好的油锅中炸至金黄捞出放入盘中。等冷却后切均匀的块，再配上酱油醋即可食用。 5⃣ 椒盐玉米𐟌𝊩㟦：吉士粉、玉米罐头、椒盐步骤：玉米罐头打开，倒出里面的水，将玉米粒倒入盘中。打开吉士粉，放入玉米粒上搅拌均匀。将搅拌均匀的玉米粒倒入烧好的油锅中炸至金黄，捞出后撒上椒盐即可。 6⃣ 干锅土豆𐟥™ 食材：土豆、青椒、洋葱、生抽、糖、香油、豆瓣酱、花椒、干辣椒步骤：土豆切片，先用油炸熟放至一旁。起锅烧油，爆香蒜、干辣椒和花椒，加入豆瓣酱烧出红油。倒入青椒和洋葱翻炒，再倒入土豆片，加入一勺糖和一勺生抽，翻炒均匀即可。喜欢这些美食的朋友们，赶紧试试吧！

二人晚餐秘籍！简单美味𐟑颀𐟍𓊢‘ 𐟍𒠨’œ蓉荷兰豆所需材料：荷兰豆 200 克蒜盐鸡精食用油做法：荷兰豆洗净，去掉两端的硬茎。蒜切末，姜切片备用。锅内倒入适量橄榄油，烧至 5 分热，加入蒜末和姜片，翻炒至香味四溢。放入荷兰豆，继续翻炒 1~2 分钟。加盐和鸡精调味，翻炒至入味即可。 Tips：荷兰豆在锅中爆炒的时间不宜过长，以保持豆子的口感和颜色。 ②𐟍… 茄汁家常豆腐所需材料：豆腐 1 块番茄 2 个大蒜末葱花盐鸡精生抽玉米淀粉植物油做法：先将豆腐切成块状，放入盐水中浸泡 10 分钟，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。番茄用热水烫熟，去皮切成小块备用。热锅凉油，油热后将豆腐两面煎至金黄色；起锅，炒香姜末和大蒜末。加番茄，炒至软烂后加入豆腐一起微炒。加入清水调散的生抽和玉米淀粉水，盖上盖子，小火焖煮 2 分钟。加适量盐、鸡精搅拌均匀，翻炒 1 分钟即可。 ③𐟍𒠧싥𙲧„–排骨所需材料：排骨 300 克笋干 100 克生姜盐料酒生抽老抽鸡精小葱食用油做法：把排骨洗净后沥干水分，放入沸水中焯水后捞出备用。把笋干放入清水中泡软切段备用（笋干泡软后，切开里面要刮掉黑色的一层）。生姜切成片，加入焯过水的排骨一起装入锅中翻炒，炒至排骨表皮色变，再加入适量的生抽、老抽和料酒微炒。沿着锅壁将笋干倒入锅中，轻轻翻炒，让笋干和排骨充分融合，可以加一些干辣椒、八角、草果等提香增味，没有的也可以不加，不影响。加入清水，水量不超过四分之三的锅，待水烧开后，加盖转小火，炖煮 30 分钟左右。把盐和鸡精加入，收汁拌匀味道即可出锅。起锅后，把葱花放进去就完成啦！

「美食」笋干菜煮澳龙！实在是家常菜食材和顶级海鲜的完美搭配哦，在小岱山吃龙虾喜欢清蒸配水晶小笼包或者粉丝，简直很鲜美，今天开始下新的做法。看下这一款菜谱还是蛮简单的，还不去试下！「云尚岱山」「不可辜负的美食超话」「阿拉岱山海岛米道」「岱你吃海鲜」风逝存碑的微博视频

𐟍𒥹🤸œ家常菜谱大揭秘𐟥˜ 𐟎‰探索广东家常菜的魅力，60道不重复的美味等你来试！𐟑颀𐟍𓊊𐟌𖯸开胃下饭的甜椒炒鱿鱼、干煎沙尖鱼，还有清甜可口的菠萝烤鸡翅，每一口都是广东家常的味道。 𐟥”红烧土豆片、白灼菜心，简单又美味，家常菜的精髓就在于原汁原味。 𐟍䥍ƒ煸四季豆、红烧冬瓜，每一道菜都是对广东饮食文化的传承。 𐟍›油豆腐炒肉、瘦肉焖豆腐，豆腐的百变做法，总有一款是你的最爱。 𐟥š滑蛋虾仁、韭菜煎蛋，蛋类的美味与海鲜的鲜香完美结合。 𐟍–笋干炒腊肉、辣子鸡翅，肉类与蔬菜的碰撞，激发出不一样的味道。 𐟦红烧虾、葱花虾仁煎蛋，海鲜的鲜美尽在其中。 𐟍†鱼香茄子、白灼鱿鱼，蔬菜与海鲜的搭配，清新又营养。 𐟥驅𘨾㧌꧚红烧草鱼，酸辣可口，开胃下饭。 𐟍𒥹🤸œ家常菜，每一道都是对味觉的极致挑战，快来试试吧！𐟘‹

#假期健康挑战#减脂期的姐妹可以试试这个吃点这个竹笋，竹笋热量低营养丰富，里面膳食纤维含量高，容易增加饱腹感，帮助胃肠蠕动，通便润肠，脂肪含量低非常适合减脂期吃的！今天给大家分享一个竹笋炒肉的做法: 1，买回来的干竹笋回来用温水浸泡两个小时！ 2，来点猪肉，肥点瘦点都可以，减脂期的话尽量用后腿肉，切片用盐，胡椒粉，生姜和生抽抓拌均匀！ 3，来两个青椒洗干净切丝备用！ 4，起锅烧油，油热放入花椒和姜末爆香，放入肉片炒一下然后放入笋子进去大火翻炒两分钟，加盐，胡椒粉和鸡精调味即可！一盘家常炒笋子就做好了，喜欢的姐妹可以试试，减脂期吃挺好的！

笋干焖鸭：简单又美味的家常菜笋干真的是一种超级美味的食材，今天我决定用砂锅来做一道笋干焖鸭，做法简单，味道却让人一试成主顾。𐟌𘊊𐟍𒣀笋干焖鸭】做法：首先，把笋干加水煮开，然后捞出放冷水里泡一天，这样笋干会更脆。泡好后切成小块。接着，鸭肉冷水下锅，加点料酒和姜片一起煮开，捞出备用。锅中烧热油，放入鸭肉炒出油，再加入姜蒜炒香。接着放入切好的笋干，炒干水分。加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油和1勺白糖，翻炒均匀。将所有材料倒入砂锅，加一碗水，盖上锅盖焖煮15分钟左右。最后加点盐调味，撒上葱花（可选）即可。 𐟍š【丝瓜鸡蛋汤】做法：鸡蛋打散，放入锅中煎至定型，捞出备用。锅中加点油，放入丝瓜和盐一起炒软。加水煮开，加入煎好的鸡蛋，最后加点盐调味即可。这道笋干焖鸭真的超级香，鸭肉和笋干都很入味，吃一次就会爱上它！赶紧试试吧～

麦妈教你做地道的“须拼”面嘿，大家好！我是麦妈，一个喜欢分享家常美食的80后宝妈。今天我要给大家介绍一道特别的美食——衢州常山的“须拼”，这可是我们家乡的宝贝哦！其实做法和手工面差不多，煮好的面配上特制的汤料，简直是绝配！ 𐟌Ÿ【所需食材】咸肉肉末笋干梅干菜面粉 𐟌Ÿ【食材处理】笋干提前泡发，洗净切碎备用梅干菜洗净咸肉切成肉丁 𐟌Ÿ【做法步骤】汤料炒制：热锅热油，放入咸肉丁炒出油脂，再加入肉末炒至变色。接着放入笋丁煸炒一会儿，依次加入盐、料酒、生抽、老抽和蚝油进行调味上色。然后放入梅干菜煸炒一会儿，倒入适量清水（没过食材）焖煮5分钟，关火撒上葱花即可。面条制作：在面粉中加一勺盐，适量清水和成一个光滑面团，盖上保鲜膜醒1-2小时。醒好的面不用揉，直接擀成大圆饼（稍微厚些），切成细长条。烧一锅水，水开后，双手捏住面条两端，向外拉扯使其更细更长，直接丢入锅中煮至面条浮起即可。捞起面条放入面碗中，淋上汤料即可享用。 𐟓小贴士：醒面时间越长，面条越劲道，而且拉扯过程也不容易扯断。希望大家都能做出美味的“须拼”，享受这道家乡的美食！

𐟎‹家常笋干做法大揭秘𐟎‹ 𐟌𑦯›笋季节来啦！你准备好做美味的笋干菜了吗？跟我一起学起来吧！𐟑颀𐟍𓊊1️⃣ 首先，我们要挑选新鲜的毛笋，去壳并清洗干净。𐟒把2️⃣ 接着，用擦丝器将笋擦成丝，这样晒干后更加美味哦！𐟔ꊊ3️⃣ 然后，把擦好的笋丝倒入铁锅中，准备进行烧制。𐟔劊4️⃣ 在土灶上用柴火慢慢烧制，让笋丝充分吸收柴火的香气。𐟌𓊊5️⃣ 最后，晒干后的笋干就可以用来做各种美味的菜肴啦！𐟍𒊊快来试试吧，让你的味蕾在毛笋季节舞动起来！𐟒ƒ

一周家常菜谱，简单又美味𐟍𒊥˜🯼Œ朋友们！今天给大家分享一份超实用的一周菜谱，保证让你轻松成为厨房小能手！𐟑颀𐟍𓊊𐟍𒠥‘褸€：辣椒炒肉准备材料：猪肉片、螺丝椒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、肥肉片做法：瘦肉切片，加少许盐和白糖腌制。热锅凉油，倒入肥肉片炒出油脂。加入辣椒和瘦肉，翻炒均匀至变色。最后倒入辣椒，炒熟即可。 𐟍𓠥‘褺Œ：青椒炒蛋准备材料：青椒、荷包蛋、老干妈、生抽、老抽、蚝油、蒜瓣做法：先煎4个荷包蛋，煎至焦香。青椒切段，放入一丢丢盐煎出虎皮。热锅凉油，放入蒜瓣翻炒片刻。加入一勺老干妈、一勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油，翻炒均匀。最后放入荷包蛋，翻炒几下即可。 𐟍› 周三：农家一碗香准备材料：鸡蛋、肉片、米辣、老干妈、生抽、蚝油做法：鸡蛋炒熟盛出备用。热锅凉油，炒熟肉片。倒入鸡蛋和一勺老干妈炒香。加入一勺生抽和一勺蚝油，翻炒均匀即可。 𐟌𖯸 周四：肉沫炒蒜苔准备材料：蒜苔、肉末、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、小米辣、清水做法：肉末加老抽、蚝油、盐、白糖和淀粉拌匀。热锅凉油，放入小米辣爆香。加入肉末翻炒至变色。最后倒入蒜苔，翻炒均匀即可。 𐟥˜ 周五：花菜炒五花肉准备材料：五花肉、蒜末、小米辣、豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、青椒做法：五花肉切片，蒜末切好备用。热锅凉油，放入小米辣和豆瓣酱炒出红油。加入五花肉翻炒至变色。倒入青椒，加入生抽和蚝油，翻炒均匀即可。 𐟥— 周六：笋干炒肉准备材料：笋干、肉末、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、小米辣、清水做法：笋干泡发后切段，肉末加老抽、蚝油、盐、白糖和淀粉拌匀。热锅凉油，放入小米辣爆香。加入肉末翻炒至变色。最后倒入笋干，翻炒均匀即可。 𐟍𓠥‘覗导š酱香鸡蛋准备材料：鸡蛋、酱汁做法： 4个鸡蛋打散，倒入酱汁拌匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄即可。希望这份菜谱能帮到你，让你在家也能轻松做出美味佳肴！记得每天都要好好吃饭哦！𐟍𝯸

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