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自制蟹黄拌饭新闻后续_自制蟹黄拌面做法(2024年11月追踪报道)

内容来源：亚心网络所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

自制蟹黄拌饭

武汉国庆躺平指南：放松身心的好去处国庆节快到了，打工人们还在为出行计划发愁吗？今天给大家推荐一个超适合躺平的地方，舒服到让你不想离开，甚至可以在这里待上七天七夜！ 𐟍’ 车厘子自由！这里的车厘子简直不要太好吃，果肉鲜嫩多汁，一点都不酸，吃一口就停不下来，光吃水果就能让你感觉赚到了！ 𐟍砥“ˆ根达斯无限畅吃！最喜欢的是「玫瑰荔枝覆盆子」味的，草莓和蓝莓夹心，吃完心情都变好了。每个味道都试了一遍，提拉米苏和抹茶味也非常不错，抹茶味微苦，茶香浓郁。 𐟍𑠩孧‚𙥈𐤺†就去餐厅大快朵颐吧！秋天的第一顿大闸蟹必须安排上，新鲜的大闸蟹只需消费满129元就可以无限畅吃，甚至还可以来一份自制的蟹黄拌饭。 𐟎ƒ饱喝足后，可以去一楼的娱乐区享受游戏的乐趣。韩式大头贴自拍、娃娃机、PS5应有尽有，工作人员会贴心指导。这次我选择了极品飞车，国庆假期在这里就能体验到在加州落日大道上飙车的快感！ 𐟛‹ 最让我心动的还是这里的环境和卫生状况。工作人员无时不刻都在及时维护和打扫室内区域，北欧风设计让整个空间高级感十足，百看不厌。 𐟔 店名：水裹ⷦ𑤦𓉯𜈦ღ𚐥›𝩙…店） 𐟓 地址：沙湖路11号桃源国际商业中心3号楼 𐟕› 营业时间：全天营业赶紧安排上吧，国庆假期来这里放松一下，绝对不虚此行！

自制蟹黄酱：享受蟹黄的最佳方法 𐟍‚每到秋天，总有那么一阵子特别想吃蟹黄拌饭或蟹黄拌面。外面卖的蟹黄酱总觉得加了太多添加剂，不如自己在家熬一份，享受纯正的蟹黄美味！我和妈妈花了四个小时，剥了三十四只螃蟹𐟦€，真是佩服我们的耐心和毅力。剥出来的蟹黄和蟹肉分别装在两个碗里，一口都没偷吃！热锅倒入比平时炒菜多两倍的猪油，加入葱段、姜片和蟹壳，煎至金黄。然后捞出料渣，倒入蟹黄炒出红油，蟹黄碾碎后加入蟹肉，翻拌均匀。锅边淋一点白酒，加入盐、糖、醋、花椒油和白胡椒粉（根据个人口味调整），炒至金黄酥脆，香气扑鼻。建议用小盒子分装冷冻，每次要吃时解冻复热即可。金灿灿的一锅蟹黄酱，鲜美无比，秒杀外面一两百一份的蟹黄酱。唯一的缺点就是吃多了会腻𐟘…。享受蟹黄的最佳方法，就是自己动手熬制一份蟹黄酱，实现蟹黄酱自由！

秋日蟹宴全攻略：自制蟹黄美食指南秋天到了，正是享受螃蟹的好时节！𐟍‚ 想要在家享受一场全蟹宴吗？这里有详细的步骤，让你轻松制作出美味的蟹黄拌饭、蟹黄汤包和蟹黄饺子。 𐟦€️ 准备工作：首先，将螃蟹清洗干净，然后上锅蒸20分钟。记得在蒸的时候蟹壳朝下，肚子上放上姜片，水里加点老酒和姜片。接下来，开始拆蟹。蟹黄可以用勺子轻松刮下，而蟹腿则需要用剪刀剪下来（去掉关节），然后用擀面杖从下往上一滚就能轻松取出。最麻烦的是取蟹肉，需要用细头筷子一点点捅出来，这个过程可能会让你怀疑人生，还容易掉壳进去。 𐟍š 蟹黄拌饭和拌面：锅中倒入猪油，融化后小火炒香葱末。加入蟹黄，炒出油脂后倒入蟹腿和蟹肉。加入蚝油、生抽、老酒和糖翻炒，最后加水淀粉勾芡。出锅后，可以直接拌饭或拌面享用。 𐟥Ÿ 蟹黄汤包：将猪肉剁碎后加一颗鸡蛋（懒人可以直接用破壁机）。加入蟹黄、蟹肉和蟹腿，再混合猪皮冻（猪皮冻可以提前一天制作）。倒入生抽、蚝油、老酒、糖和胡椒粉，朝一个方向拌匀。包起来（最好自己和面皮，我用的是饺子皮，再擀大一圈）。如果你不想拆蟹肉，只想要蟹黄的话，可以直接用蟹黄来做汤包。加入蟹腿也是不错的选择，滚蟹腿的过程会让你感到非常爽快。自己动手做出来的蟹宴，真材实料，绝对让你吃得满足！𐟍𝯸

珲春美食与历史之旅，不容错过！ 𐟓美食推荐： 1️⃣ 莲钰汤饭：早餐首选！热腾腾的牛肉汤，搭配米饭、泡菜和自制酱料，一口满足多种口味。 2️⃣ 震海贝海鲜：新鲜板蟹，蟹肉鲜甜，蟹黄拌饭香气扑鼻。烤扇贝和天鹅蛋保持了海鲜的原始风味，Q弹可口。海鲜粥中螺肉、鱼籽和海苔碎，米粒入口即化。 3️⃣ 玉善烧烤：肉串大而味美，但服务有待提升。明太鱼丝酸甜辣味，解腻佳品。 𐟓景点推荐： 1️⃣ 包车游览：180元/台，司机沿途讲解。路线包括圈河口岸、洋馆坪堤路、张鼓峰事件馆和一眼望三国等景点。 2️⃣ 张鼓峰事件馆：20元/人门票，内部有讲解员介绍珲春的历史，如领土范围、俄罗斯与朝鲜的接壤背景以及《喀秋莎》的创作背景等。 3️⃣ 一眼望三国：虽然票价可能略高，但背后的历史故事值得一了解。 4️⃣ 欢乐谷：新开业的俄罗斯风情主题公园，内有精美的大摆锤过山车等设施。 𐟓小贴士： 1️⃣ 张鼓峰事件馆：20人左右会有讲解员，门票20元/人，内容丰富，值得一听。 2️⃣ 一眼望三国：票价可能不值，但历史背景值得了解。 3️⃣ 返程路上：新开业的欢乐谷，俄罗斯风情浓厚，适合休闲娱乐。

杭州青石谷：正宗首尔牛肉火锅体验探索杭州的韩餐宝藏，发现了一家超人气的老牌韩料店——青石谷！𐟏† 这里不仅有热气腾腾的首尔街头牛肉火锅，还有让人直呼过瘾的五花肉，简直是韩剧同款料理的现实版！𐟥銊𐟓 地址：西溪路395-1号 𐟕’ 营业时间：11:00-14:00，16:30-21:00 𐟒𐠤𚺥‡消费：大约80元，性价比超高！ 𐟍𒠨👦œŸ新推出的首尔式牛肉火锅，分量十足，牛肉软嫩，粉丝Q弹，蔬菜新鲜。汤头每日炖煮，鲜美滋味让人难以忘怀。𐟐‚ 𐟥頦�招牌的包肉片菜，超大块的肥瘦相间五花肉，简直让人欲罢不能。自制蘸酱和腌制入味的口感，让人吃得停不下来。𐟤䊊𐟍œ 店里还有丰富的韩式料理，如炸酱面和炒年糕拉面，但个人觉得炒年糕拉面更加软糯浓郁，更符合口味。𐟍œ 𐟦€️ 韩式酱蟹略显一般，但微甜的滋味和新鲜的肉质倒是可以尝试用来蟹黄拌饭，或许会更加美味。𐟍š 𐟎“ 附近浙大学子的韩料食堂，每到饭点都格外热闹。这家13年老牌韩料店，绝对不容错过！𐟌Ÿ 探索杭州的美食之旅，青石谷等你来尝！𐟑㰟𔀀

延吉美食大揭秘：从汤饭到炸鸡从长白山来到延边朝鲜族自治州的首府——延吉，这座边境小城简直是个美食天堂。五月的好天气，第一餐就从汤饭开始吧。莲钰汤饭 𐟍š 人均40元的超高性价比午餐，简直是碳水的极致快乐。板筋甜辣入味，特别下饭（有点像高配版的辣条）。东北米饭喷香软糯，牛肉汤鲜美爽口，还可以免费续汤。辣白菜和萝卜块爽口脆嫩，血肠是用猪血和糯米做成的米肠，非常扎实。震海贝烤贝 𐟦ꊩ”™峰出行的好处之一就是不用排队。五一期间早上九点去排队都不一定能吃上震海贝烤贝，我们等了几分钟就吃上了。俄罗斯运来的活板蟹和各种新鲜贝类，自己挑选现场称重。老板会剪下一点蟹脚等煮好上桌验货。小哥拆蟹腿拌蟹黄饭一套流程行云流水。丝状蟹腿肉不需要任何调料，入口鲜甜，蟹黄拌饭里有海苔碎，口感绵密像芝士一样。大扇贝、北极贝和马贝都是当场现烤，肉质紧实度略有差异，主打新鲜，炙烤出来的汤是一绝。饮料一定要来瓶冰奶油米酒，人均200+的海鲜大餐，太值了！兴豆饭店 𐟍œ 被北方餐厅份量震惊的一天。20元左右一大碗面，面碗比脸还大！都是劲道的黄面条。招牌豆浆面名字看着黑暗，其实是麻酱味儿的咸口冷面，面条裹着坚果碎，冰冰凉凉。小编更喜欢炸酱面，与齁咸的老北京炸酱面不同，朝鲜族炸酱面是温和的甜咸口，浓稠的炸酱包裹每一根面条，好吃到停不下来。鳗鱼村 𐟐Ÿ 早上的面条饱腹感极强导致我们两点才吃午餐。碳烤活鳗鱼2人套餐241元，后厨半烤好的鳗鱼有小臂长，上桌继续炙烤。三拼麻辣、酱烧和原味（酱烧最入味），一大口烤鳗鱼超级肥嫩，幸福感爆棚，和速食鳗鱼拉开明显差距。套餐里还有大虾、口蘑等烤物，炸蔬菜、石锅炖蛋、寿司沙拉等配菜。纯吃鳗鱼小腻，那么店家自制的覆盆子果汁酸酸甜甜正好解腻。世代炸鸡 𐟍— 从未吃过的炸法！外卖一份招牌芝士炸鸡翅和芝士丸子74元，送爽口萝卜丁和可乐。炸鸡外壳裹一层厚厚的芝士粉，入口酥脆，甜甜辣辣中带着巨香浓的芝士味，鸡翅嫩嫩的，像是裹满膨化食品调味粉。芝士丸子要趁热吃，流质芝士夹心可以拉丝。

寒冷夜晚的延吉板蟹拌饭体验有时候，一座城市的魅力并不在于它的传统美食，而是那些让人意想不到的美味。对于我来说，延吉这座城市的魅力就藏在它的烤海鲜里。虽然最早给我种草延吉的不是那些传统的韩食，而是烤海鲜，但真正让我爱上这座城市的是一家叫震海贝烤贝的店。震海贝烤贝其实是我标记的第一家店，但第一次去就赶上闭店，第二天再打电话还是闭店。不甘心的我再次路过，竟然发现它开着，但老板态度很差。于是，我决定换一家店，没想到却意外找到了此行中体验最好的一餐。吉林虽然是个内陆省份，但因为靠近俄罗斯和朝鲜，图们江的入海口距离延边的防川只有15公里。尽管历史原因让吉林失去了直通日本海的机会，但这里依然是获取日本海鱼货的最短距离口岸。北海三大蟹的价格因为临近产地也是最便宜的。无桥洞这家店已经开了13年，算是延吉最早的烤海鲜店铺之一。虽然点评上的评价不多，可能是因为这家店主要服务本地客人。店内的墙壁上满是岁月的痕迹，老板说这家店从未翻新过，我想也是为了保留这份回忆吧。虽然我只点了一只板蟹，但店家还是给我上了碳火和调料。这里的贝类碳烤建议原味浜烧，店家还搭配了自制的蒜蓉酱。原味的烤贝很甜，贝壳内的汁水浓缩后本身就有恰到好处的咸度，可以搭配店家准备的芥末酱油，或者直接食用都很好吃。期待已久的板蟹终于上来了，这里比较特别的做法是用板蟹的“蟹黄”做一个蟹黄拌饭。板蟹的肝胰腺是墨绿色的，初看并不太有食欲，但鲜味极佳。把蟹黄取出后和白饭拌在一起，再加入大量的韩国拌饭调味海苔，制作其实很简单，但十分美味。板蟹出肉很多，一个人吃还真有点顶，期间店家也不停给我送各种小菜解腻，十分贴心。吃完蟹饭，还有很多蟹肉。正好有碳火，把蟹肉拆进蟹壳放在碳火上就变成了一个甲罗烧。里面可以调一些店家的蒜蓉和辣酱尝试不同的风味组合，如果这时再打入一个鸡蛋就更美好了。总体来说，全餐结账420元，一人餐价格上其实不算便宜，但有时候一餐饭给你的体验是个玄学。可能在一个寒冷的异乡夜晚，有食物和人情的温暖就足够了吧，多谢款待。

沈阳西塔必吃韩餐推荐：15年老店脊骨汤 𐟏 店名：枣玛露脊骨汤ⷧƒ䨂‰(西塔总店) 𐟓 地址：安图北街12号甲 ⏰ 营业时间：10:30-24:00 沈阳西塔的这家老牌韩餐店——枣玛露，已经有15年的历史，绝对没有分店，认准老品牌准没错！除了沈阳首家韩式脊骨汤锅外，烤肉和烤鳗鱼也是一绝，简直是韩剧美食的完美复刻，让人幸福感爆棚。 𐟐Ÿ 活烤鳗鱼他们家的鳗鱼是现切的，上桌时还会动，超级新鲜肥美。服务员可以帮忙烤制，只需要张嘴就行，真是省时又省力。鱼肉端上来时金灿灿的，表皮酥脆，肉质极其鲜美，蘸上特制鳗鱼酱，鲜甜香的味道简直一级棒。 𐟦€ 酱蟹一盘满黄满肉的大螃蟹上桌，简直要被馋哭。海苔蟹饭也都备齐了，可以多种吃法齐上阵。单吃蟹肉有果冻般的口感，咸鲜可口；用蟹黄拌饭卷海苔，韩剧氛围感立马就来了。 𐟥頧‰𙥑𓨂姉› 腌制入味的超大块肥牛烤起来巨过瘾，肉质肥瘦相间，滋滋焦脆。配点韩式小菜卷生菜吃，简直超绝！ ℹ️ 饮品一定要点自制米露𐟍𖯼Œ超级大一桶，酸酸甜甜还带点米香，没有酒精，开车也可以喝，是韩式特色饮品的不二之选。 ℹ️ 据服务员介绍，他们家在沈阳必吃榜连续五年登榜，门口的韩风长廊拍照𐟓𘥷襇𚧉‡。

这家烤肉店的服务员也太美了吧！你有没有试过在一家全是朝鲜小姐姐的烤肉店吃饭？我最近就在三元桥发现了一家叫“平壤民达来ⷦœ鲜传统烤肉餐厅”的地方，简直是烤肉爱好者的天堂！不仅能吃到高品质的和牛，还能享受到这些小姐姐们贴心的烤肉服务，真的是肉美人更美！ 𐟍œ 美食推荐松叶蟹：这家伙可是“蟹中之后”，二斤多重的松叶蟹从海鲜池里活蹦乱跳地捞出来，新鲜得不得了！蟹肉饱满，清蒸的做法最大限度地保留了蟹肉的鲜甜，蟹黄拌饭也是香甜可口，简直让人停不下来。烤肉拼盘：这个拼盘里有多种高品质的M9+美国冰鲜和牛，大理石花纹清晰诱人，油脂丰富，口感细腻。人民大牛排的雪花纹路突出，鲜香四溢；横膈膜口感紧实，有嚼劲，简直是肉食爱好者的最爱！泡菜炒五花肉：这里的泡菜可是纯手工制作的，炒出来后发酵的酸味更浓郁。五花肉香味十足，和泡菜搭配在一起，简直是下饭神器！每一口都是满满的幸福感。 𐟒 服务态度这家店的服务简直是五星级酒店级别的，比一般的烤肉店好太多了！服务员都是朝鲜小姐姐，不仅养眼还特别温柔，服务态度超级棒！每桌都是1对1帮烤，烤完后还帮顾客分盘，完全不用自己动手，只需等待投喂即可，真的是懒人福音！烤肉技术也是没得说，每种肉都可以烤到最佳口感！ 𐟏–️ 环境布置门店环境高端典雅，布置得干净整洁。包间私密性极佳，烤肉的时候油烟很小，非常适合商务宴请、家庭聚会和情侣约会。 𐟓 位置: 霄云路21号 𐟚– 交通: 地铁10号线三元桥站C2口920米 ⏰ 营业时间: 11:00-14:00 17:00-23:00 𐟒𐠤𚺥‡消费: 317元总之，这家店真的是集美食、美景、美人于一身，绝对值得一试！

震海贝烤贝，鲜到飞起！延吉之旅中，震海贝烤贝是我最爱的餐厅之一！以下是美食体验： 𐟦€️ 板蟹作为招牌菜，现场挑选并制作，还会剪一个角作为标记。蟹肉新鲜饱满，无需蘸料就非常美味。店里的叔叔会帮忙处理，只需等待享用，幸福感爆棚。 𐟐š 马贝、北极贝、扇贝这些海鲜个头超大，特色各异。建议每种都尝试一下，我个人最喜欢的是软甜的扇贝！ 𐟥頧ƒ䧉›肉腌制过的牛肉非常软嫩，加入洋葱提味，鲜甜可口，一定要尝试！ 𐟍š 蟹黄拌饭板蟹会附带一份拌饭，无需单独点。蟹香与鱼籽的咯吱声，加上海苔，碳水的快乐得到了极大满足。 𐟍œ 温面我单独点了一份温面，感觉像麻辣烫里的玉米黄面，软韧香甜。虽然配料不多，凉了可能会有点油，但整体感觉不错。服务方面必须点赞： 𐟑‰𐟏𛠦ˆ‘们五一期间去的时候，每天9:30放号，只发100个号，可以自己选择时间来吃。这种“保证去了就能吃上”的感觉真的很好，而且不会因为火爆就多接待，而是保质保量地招待好每天的客人，这种态度真的很加分。 𐟑鰟𛢀𐟍𓠨€板娘不仅美丽，而且非常热情，会认真回应所有客人的每一句话。她会询问客人是否介意螃蟹打架掉腿，因为有些客人会介意。点其他海鲜时也会推荐特色菜品。 𐟑谟𛢀𐟍𓠥𚗩‡Œ的其他人也都特别好，开朗的东北大哥们让人感到非常亲切。我的耳夹掉了，那么小的一个东西，有三个人都在帮我找，真的感觉被照顾到了！其实附近街区有好几家烤海鲜的店，海鲜新鲜且火候到位，味道应该都不差，但震海贝烤贝的用心待客真的很珍贵！

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