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香蕉蛋糕的最佳配方揭秘_最简单的香蕉饼(2024年12月焦点)

内容来源：亚心网络所属栏目：导读更新日期：2024-12-04

香蕉蛋糕的最佳配方

两款香蕉蛋糕配方，轻松消耗松饼粉！你是否也有过这样的困扰：家里囤积了大量的松饼粉，却不知道如何消耗？今天，我带来了两款香蕉蛋糕配方，只需四种材料，无油、无糖、无代糖、无面粉，而且营养丰富，是消耗松饼粉的绝佳选择！ 𐟍Œ 1️⃣号配方每件蛋糕的营养素：95kcal / C8.2g / F1.4g / P11.6g 材料（可切六件）： 1只成熟的大香蕉或2只小香蕉（果肉约重150g） 1只鸡蛋 30ml无糖杏仁奶或其他植物奶/牛奶 100g松饼粉（推荐使用高蛋白松饼粉，碳水化合物低且蛋白质高）步骤：将香蕉压成蓉，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。加入松饼粉，继续搅拌。倒入模具，开始烘焙。烤：预热烤箱至175度，烤20-25分钟。蒸：烧开水后，中火隔水蒸20-25分钟。 𐟍Œ 2️⃣号配方每件蛋糕的营养素：109kcal / C6.4g / F4.1g / P14.2g 材料（可切六件）： 1只成熟的香蕉（果肉约重90g） 55g无糖希腊乳酪（可用60ml溶化牛油或椰子油代替） 110g松饼粉（推荐使用高蛋白松饼粉，碳水化合物低且蛋白质高）两只鸡蛋步骤：将香蕉压成蓉。加入鸡蛋和酸奶，搅拌均匀。加入松饼粉，继续搅拌。倒入模具，开始烘焙。烤：预热烤箱至180度，烤20-30分钟。蒸：烧开水后，中火隔水蒸25-30分钟。 𐟍𐠨🙤𘤦쾩晨•‰蛋糕不仅操作简单，而且营养丰富，是消耗家中松饼粉的绝佳选择。快动手试试吧！

DRUNK BAKER面包绝了 𐟑€趁着周末的休息时间，我来到了DRUNK BAKER，这家在朋友圈里被疯狂推荐的面包店。一进门就被各种香味包围，让我忍不住想要尝试每一款面包。店里的装修简约又温馨，感觉很舒适。 DRUNK BAKER的香蕉蛋糕真的是一绝！蛋糕体松软湿润，带着淡淡的香蕉味，外面裹着厚厚的酸奶油，简直欲罢不能。抹茶司康也是一大亮点，味道很不错，司康黄油香、抹茶香浓郁，口感酥松又绵密。 ✅香蕉蛋糕 ✅抹茶司康 ✅抹茶磅蛋糕 ✅核桃恰巴塔 ✅黑巧肉桂卷 ✅梅干菜猪肉恰巴塔 ✅山核桃黑巧磅蛋糕 ✅番茄罗勒芝士恰巴塔 ✅蔓越莓恰巴塔 ✅法式杂粮这些面包各有特色，让我一口接一口，停不下来。尤其是梅干菜猪肉恰巴塔，刚入口有一股怪味，但嚼着嚼着就感叹太好吃了。另外，法式杂粮也是超级惊艳，小小一个却味道十足，里面有很多瓜子芝麻核桃等 𐟕’营业时间：07：00-22：00 𐟓来过的人都说：酸酸奶油香蕉蛋糕的配方经过改良后更加香甜，蓝莓丹麦酥的包装很精致，杏仁是复合口味。 #面包店# #DRUNK# BAKER #美食推荐# #甜点控# #周末休闲# #美食攻略# #面包控# #甜品分享#

新手必学！5款超简单烘焙美食教程刚开始学烘焙的小伙伴们，从哪里入手最合适呢？其实，从难易程度来看，饼干的难度最低，其次是蛋糕，最后是面包。不过，像蔓越莓饼干、玛格丽特饼干这些经典款式已经被推荐过无数次了，今天我就来给大家推荐一些新手也能轻松搞定的蛋糕和面包，保证失败率超低！赶紧收藏起来吧~ 司康司康的口感介于面包和饼干之间，外皮酥脆，内里松软，制作方法也超级简单，只需要搅一搅就行啦！小白也能在家做出和星巴克媲美的司康！这里分享一个私藏已久的方子：在下厨房搜“异国料理小厨房”（见图2），绝对靠谱！磅蛋糕磅蛋糕大概是唯一不需要打蛋器的一款蛋糕了。这里推荐的是小高姐的香蕉蛋糕，完全没有技术含量，新手朋友们可以大胆尝试！（小破站搜：小高姐香蕉蛋糕）巴斯克蛋糕蛋糕店里一块卖很贵的巴斯克蛋糕，其实在家也能轻松做出。只需要备齐材料，混合均匀就好啦~下面是具体做法：原味巴斯克：奶油奶酪（推荐kiri）：250g 细砂糖：60g 鸡蛋：2个蛋黄：1个淡奶油：120g 玉米淀粉或低筋面粉：10g 配方是一个6寸蛋糕模具的量。做法如下：奶油奶酪提前从冰箱取出，室温软化30分钟，将细砂糖放入奶酪中，用手动打蛋器搅拌均匀至细腻顺滑。将2个鸡蛋和1个蛋黄打散成蛋液，少量多次地倒入奶酪糊中，搅拌至顺滑，不能一次性全部倒入！将淡奶油一点点加入奶酪糊中，不停搅拌以防结块，搅拌至顺滑细腻。将玉米淀粉或低筋面粉过筛到奶酪糊中，用手动打蛋器Z字搅拌，蛋糕糊完成！烤箱预热220度，模具内铺一张油纸，把蛋糕糊倒入，震出气泡。上下火220度烤20-25分钟，有热风功能的最后几分钟打开，上色会更加均匀。出炉后的巴斯克晃动它是duang duang的感觉，冷藏一晚第二天吃更绝！贝果贝果和碱水包对打面的程度要求不高，不需要打出手套膜，出厚膜即可。所以没有厨师机的小伙伴也能轻松做出。减脂期的朋友们还可以做无油无糖的版本，或者加入各种自己喜欢的馅料，操作性非常高哦~ 具体配方可以参考我其他的笔记，分享过一些个人觉得非常好用好吃的配方。碱水包碱水包和贝果一样，对打面程度要求不高，不需要打出手套膜。减脂期的朋友们也可以做无油无糖的版本，或者加入各种自己喜欢的馅料，操作性非常高哦~ 具体配方可以参考我其他的笔记，分享过一些个人觉得非常好用好吃的配方。希望这些推荐能帮到大家，赶紧动手试试吧！

无糖低油咖啡香蕉蛋糕，夏日轻负担甜品夏天到了，做面包总觉得太费劲，于是我开始研究各种某手甜品。最近发现了一个超棒的香蕉蛋糕配方，用的是Moccona低因速溶咖啡，吃起来有淡淡的咖啡香，但不会太浓。如果你喜欢更浓郁的咖啡味，可以直接用意式浓缩咖啡或者三顿半的即溶咖啡。这个蛋糕和传统的美式香蕉蛋糕有点不同，因为它基本没有添加糖和油，所以口感特别扎实。非常适合当早餐或者无负担的下午茶点心。如果你喜欢那种软软湿湿的甜蜜蛋糕，还是去试试传统的香蕉蛋糕配方吧。所需材料干料：全麦粉：80克低筋面粉：20克即食燕麦片：40克泡打粉：4克苏打粉：1克盐：1克湿料：香蕉：1个鸡蛋：1个咖啡粉：45克牛奶：50克酸奶：50克椰子油：5克（可选）代糖：10克辅料：酒浸葡萄干（可选）切碎的巧克力（可选）制作步骤将干料混合均匀。将湿料混合均匀。将干料和湿料混合，稍稍拌匀即可。加入辅料，翻拌均匀。烤箱提前预热，中层175度烤40分钟。小贴士不要过度搅拌，以免烤出来的蛋糕不蓬松。面粉的吸水性不同，如果太干可以适量加点牛奶或水。这个蛋糕真的很适合夏天，简单又健康。赶紧试试吧！𐟍Œ☕️

𐟍Œ宝宝版无糖香蕉蛋糕𐟍𐯼Œ简单又美味！今天给大家带来一款适合宝宝的蛋糕——无糖香蕉蛋糕！这款蛋糕不仅香甜可口，而且非常适合宝宝的健康需求。赶紧学起来，为宝宝的生日增添一份甜蜜吧！ ✨所需食材：香蕉半根低筋面粉45克配方奶30克鸡蛋2个核桃油20克 ✨制作步骤： 1️⃣ 将香蕉和配方奶打成糊状，然后分离蛋清和蛋黄。 2️⃣ 加入核桃油搅拌均匀，再加入蛋黄继续搅拌。 3️⃣ 筛入低筋面粉，用Z字形搅拌至无颗粒的粘稠状。 4️⃣ 在蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，用高速打发至提起时有短小尖勾。 5️⃣ 取1/3的蛋白倒入面糊中，轻轻翻拌均匀，再将面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌。 6️⃣ 将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，撒上芝麻。烤箱预热至110度，预热10分钟后烤50分钟，最后调至150度再烤10分钟。 ✨小贴士：戚风蛋糕需要低温慢烤，时间和温度可以根据自家烤箱的脾气调整。蛋清提前冷藏，打发会更稳定，不易消泡。蛋白霜和面糊混合时，记得要翻拌，不要搅拌。油可以选择玉米油或核桃油，核桃油有坚果的清香，适合宝宝食用。这款宝宝版香蕉蛋糕，不仅美味，还能满足宝宝的营养需求，快来试试吧！

自制星巴克风蛋糕，无糖无油！大家好，今天继续分享我们的香蕉蛋糕系列，这次我们挑战了星巴克的经典香蕉蛋糕，做出了两款无糖无代糖无面粉的版本，既健康又美味！𐟍Œ𐟍𐊦— 油配方：健康又美味的选择这款无油配方，我们用无糖希腊酸奶代替了牛油，做出来的蛋糕依然湿润松软，还带有淡淡的肉桂香味。每件蛋糕的营养素也非常均衡：131大卡、18克碳水化合物、5.8克脂肪、6.1克蛋白质。制作步骤也很简单：将香蕉压成蓉。加入其他湿材料（酸奶、鸡蛋、香草精）并搅拌均匀。加入干材料（椰子粉、杏仁粉、泡打粉、梳打粉、盐、肉桂粉）并搅拌均匀。如果有坚果，可以在这个时候加进去并搅拌均匀。倒入模具后开始烘焙。烤箱预热160度，烤50至65分钟；或者蒸：烧开水后，中火隔水蒸50至60分钟。减油配方：低脂更健康这款减油配方，我们只用了少量的椰子油，比星巴克的传统配方少了接近3/4的油量，但风味依然不减。每件蛋糕的营养素也很不错：137大卡、15.3克碳水化合物、8.2克脂肪、4.6克蛋白质。制作步骤如下：将香蕉压成蓉。加入其他湿材料（椰子油、鸡蛋）并搅拌均匀。加入干材料（椰子粉、杏仁粉、泡打粉）并搅拌均匀。如果有坚果，可以在这个时候加进去并搅拌均匀。倒入模具后开始烘焙。烤箱预热180度，烤25分钟；或者蒸：烧开水后，中火隔水蒸25-30分钟。小贴士：适合家中没有烤箱的朋友和以往一样，我们也提供了烤箱和蒸两种方法，方便家中没有烤箱的朋友。希望大家都能在家享受到健康美味的香蕉蛋糕！𐟍𐊊希望大家喜欢这两款自制香蕉蛋糕，快去试试吧！

𐟍Œ宝宝辅食新选择｜无糖香蕉蛋糕教程𐟍𐊦„Ÿ谢@赞赞呀的分享，让我们一起学习如何为宝宝制作美味又健康的辅食吧！今天推荐的是无糖版的香蕉蛋糕，适合10个月以上的宝宝，口感软绵，易于咀嚼和消化。 𐟍Œ准备食材：香蕉1根配方奶65克核桃油或玉米油50克鸡蛋4个低筋面粉90克柠檬汁适量 𐟑鰟𛢀𐟍𓥈𖤽œ步骤：将香蕉和配方奶放入辅食机搅打成细腻的泥状，然后加入核桃油搅拌均匀。将蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入香蕉泥中搅拌均匀，再筛入低筋面粉，用Z字型搅拌至无颗粒状。在蛋清中滴入几滴柠檬汁，用高速打发至出现小尖勾。取1/3的蛋白加入面糊中，轻轻翻拌均匀，再将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白中继续翻拌。将面糊挤入纸杯中，约8分满即可。烤箱提前预热10分钟，上下火160度烤35-40分钟。 𐟓注意事项：蛋清盆要保持无油无水干燥状态。可以将蛋清先放入冰箱冷藏半小时，更容易打发。蛋白混入面糊中时，要注意用上下翻拌的手法。核桃油不仅能为食物增添香味，还能促进宝宝大脑发育。这款香蕉蛋糕简单易做，营养丰富，赶紧试试吧！

𐟍Œ 零失败香蕉蛋糕制作指南 𐟍ž 想要在家制作美味的香蕉蛋糕吗？这个简单易学的食谱将带你几步搞定！𐟑颀𐟍𓊊𐟍Œ 材料准备：香蕉 4根（选择熟透的香蕉）鸡蛋 3个（大号鸡蛋）无盐黄油 160克（微波炉加热40秒至融化）红糖 126克中筋面粉 400克（all purpose flour）盐 3克小苏打 3克泡打粉 6克肉桂粉 3克（可选，根据个人口味增减）干果 90克（推荐腰果，也可选择其他干果） 𐟥„ 制作步骤： 1️⃣ 将香蕉捣碎，保持湿润口感。加入鸡蛋、145克黄油和110克红糖（剩余的黄油和红糖留作表面装饰），搅拌均匀至无颗粒。 2️⃣ 加入干性材料：中筋面粉、盐、小苏打、泡打粉和肉桂粉，继续搅拌至无干粉。 3️⃣ 加入80克干果，搅拌均匀。剩余的干果将用于表面装饰。 4️⃣ 准备两个容器，铺上烘焙纸，倒入蛋糕糊，抹平表面。使用铝制面包烤盘，尺寸约为长24厘米，宽15厘米，高7厘米。根据香蕉量调整配方。 5️⃣ 在蛋糕糊表面均匀撒上剩余的干果和红糖，再撒上剩余的黄油，以获得脆脆的口感。 6️⃣ 用锡纸轻轻覆盖容器顶部，以防蛋糕膨胀。预热烤箱至175度，烤制一小时。 7️⃣ 一小时后，揭开锡纸，再烤15分钟，使表面黄油充分烤制。 8️⃣ 冷却后切片，放入冰箱冷藏，第二天享用更佳。如果喜欢热食，可趁热食用，搭配冰激凌，美味无比。 𐟍𝯸 现在你已经掌握了制作香蕉蛋糕的秘诀，快去试试吧！享受烘焙的乐趣，品尝自制的美味！

法式甜点：巧克力香蕉蛋糕塔的完美配方这款甜品简直是我的最爱！浓郁的黑巧和香蕉的搭配，简直是绝配。酥脆的挞壳，多层次的口感，颜值也超高，看着就让人心动。 𐟌ˆ挞壳低筋粉170g 糖粉75g 盐1.5g 杏仁粉38g 黄油75g 全蛋33g 将低筋粉、糖粉、盐和杏仁粉过筛混合均匀，加入冷黄油丁，低速搅打成沙子颗粒感状态。然后加入全蛋，快速搅拌均匀成面团状，用保鲜膜包裹，冷藏4小时。取出后摊成3mm的饼状，放入塔模具定型，160Ⱗƒ䳵分钟，根据个人烤箱调整时间。 𐟌ˆ可可奶油淡奶油200g 可可粉6g 黑巧克力20g 细砂糖13g 将黑巧隔温水融化，然后与其他材料混合打发至抹面状。 𐟌ˆ巧克力淋面黑巧克力20g 淡奶油38g 锅中加热奶油，放入黑巧，搅拌均匀。 𐟌ˆ可可戚风玉米油52g 牛奶52g 玉米淀粉10g 低筋粉45g 可可粉10g 鸡蛋5个糖50g 将可可粉和玉米油混合均匀，加入牛奶混合乳化均匀，筛入低筋粉搅至无干粉状，最后加入蛋黄搅打顺滑。提前冷冻至边边有冰渣的蛋清中加入柠檬汁，分次加入细糖和淀粉的混合物打发至小尖钩状。将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后再把剩下的两者搅拌均匀。倒入模具，震出气泡，170度烤18-20分钟（根据个人烤箱调整）。 𐟒•还有什么不清楚的，可以问我哦～更多烘焙、甜品配方，可以翻看旧笔记～原创不易，点个❤️⭐鼓励一下吧～

无糖无油椰香香蕉蛋糕，健康美味新选择！最近开始分享我的无糖无油椰香香蕉蛋糕制作心得，每个周末都会给自己做一份，搭配咖啡作为下周的早餐。这个配方简单易行，不需要太多工具，而且非常健康。椰子面粉制作的蛋糕低碳水，对血糖友好。为了口感，这个配方中添加了低筋面粉。其他的口味和配方搭配我会慢慢分享～ ———————— 材料： 4个熟香蕉𐟍Œ（3个用叉子碾碎，1个留作topping装饰） 1/2杯椰子面粉 1/4杯低筋面粉 4个鸡蛋𐟥š 1/3杯杏仁奶（任何奶类都可替换） 1/2 tsp肉桂粉（根据个人口味） 1 tsp泡打粉 1/2 tsp小苏打 1/4 tsp盐制作步骤：将所有材料搅拌均匀成糊状。放入loaf烤盘中，350F（180度）烤45分钟。用牙签戳戳试试里面是否有湿软面粉，如果没有就OK啦，有的话就加个10分钟。 TIPS：一定要放凉再吃，如果刚出炉会有一点小苏打的味道。希望大家的香蕉蛋糕都好吃哦～

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