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阿根廷葡萄酒权威发布_阿根廷葡萄酒品牌前十名(2024年12月精准访谈)

内容来源：亚心网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

阿根廷葡萄酒

阿根廷酒庄巅峰，错过等哭！探索阿根廷葡萄酒的巅峰，Catena酒庄的Malbec绝对是你不容错过的选择！𐟌Ÿ 这款酒充满了迷人的蔷薇和紫罗兰花香，同时伴随着轻盈的红莓果风味，单宁在口中滑过，纯净而细腻，不带一丝杂质。 𐟌𑠥Ž†经120年的发展，Catena酒庄对风土的研究、社区的繁荣以及行业发展的贡献无可估量。酒庄的第四代传人Laura Catena被誉为“阿根廷葡萄酒的名片”，而酿酒总监Alejandro Vigil则被业内誉为阿根廷的天才酿酒师，是葡萄酒界的灵魂人物。 𐟏† 第三代传人Nicol㡳 Catena Zapata先生更是获得了2021年Wine Enthusiast葡萄酒年度之星终身成就奖，这一荣誉证明了Catena酒庄在葡萄酒领域的卓越成就。 𐟌 转到阿根廷葡萄酒协会，你会发现更多关于Catena酒庄的故事和他们的杰作。每一口都是对阿根廷风土和传统的致敬，每一滴都是对品质的追求。

阿根廷马尔贝克：传奇葡萄之旅在1940到1990年间，由于国际和国内环境的变迁，阿根廷的葡萄酒产业经历了一段艰难的发展历程。然而，自1993年阿根廷对葡萄酒产业进行改革并实现现代化后，加上比索贬值有利于出口，阿根廷葡萄酒在国际市场上再次焕发活力。阿根廷位于南美洲东南部，地势由西向东逐渐低平。西部主要是安第斯山脉，东部和中部的潘帕斯草原是著名的农牧区，北部主要是格兰查科平原，南部则是巴塔哥尼亚高原。这里每年平均有300个晴天，降雨量低、气候干燥，这使得病害大大减少，化学药剂的使用量也相对减少，葡萄得以充分成熟。阿根廷的葡萄酒产区根据地理位置从北到南分为三个主要区域：北部地区（North）：包括卡塔马卡（Catamarca）和萨尔塔（Salta）。库约地区（Cuyo）：涵盖拉里奥哈（La Rioja）、门多萨（Mendoza）和圣胡安（San Juan）。巴塔哥尼亚（Patagonia）：包含拉潘帕（La Pampa）、内乌肯（Neuquen）和尼格罗河（Rio Negro）。其中，门多萨产区的产量占全国的60%-70%。受到欧洲移民的影响，阿根廷种植了大量的欧洲葡萄品种。红葡萄酒以赤霞珠、梅洛和最著名的马尔贝克为主，白葡萄酒则以长相思和特浓情为主打品种。马尔贝克（Malbec）- 墙内开花墙外香马尔贝克起源于法国西南部，曾在法国大面积种植，包括波尔多，现在仍然是波尔多的法定品种之一。然而，在阿根廷，马尔贝克发生了质的变化。当地干燥温暖的环境非常适合马尔贝克的生长，而且由于海拔变化，马尔贝克还呈现出不同的香气。用马尔贝克酿造的葡萄酒年轻时呈深紫红色，香气由丰富的果香（如黑红浆果、李子、黑色樱桃）、香料和烟草组成，丹宁丰润有力，酸度颇高，且具有较佳的陈年潜力。

阿根廷葡萄酒品鉴：一场味蕾的探戈昨晚在上海中心参加了一场极氪组织的阿根廷葡萄酒品鉴会𐟍𗯼Œ真是一次难忘的体验！阿根廷可是世界第五大葡萄酒生产国，仅次于意大利、西班牙、法国和美国。更厉害的是，阿根廷的葡萄酒出口量也排在世界第11位，全球75%的马尔贝克葡萄酒都来自这里。英帝斯珍藏霞多丽干白葡萄酒首先登场的是英帝斯珍藏霞多丽干白葡萄酒，这款酒是用100%的霞多丽葡萄酿造的，产自阿根廷的门多萨。它的口感清新，带着白葡萄酒特有的柑橘香气，还有橡木桶烘烤的香气。特别适合搭配一些有质感的海鲜料理和刺身，简直是绝配！英帝斯珍藏赤霞珠干红葡萄酒接下来是英帝斯珍藏赤霞珠干红葡萄酒，这款酒用100%的赤霞珠葡萄酿造，同样来自门多萨。它的口感偏酸，单宁比较强，适合搭配烤牛肉和烈性奶酪。如果你喜欢酸涩一点的口感，这款酒绝对不会让你失望。英帝斯经典马尔贝克干红葡萄酒然后是英帝斯经典马尔贝克干红葡萄酒，这款酒用100%的马尔贝克葡萄酿造，同样来自门多萨。相比上一款马尔贝克，这款酒的口感更柔和一些，单宁细致。它非常适合搭配烤肉，还适合搭配意面和辛辣料理。英帝斯特级珍藏马尔贝克干红葡萄酒最后压轴的是英帝斯特级珍藏马尔贝克干红葡萄酒，这款酒也是用100%的马尔贝克葡萄酿造，来自门多萨。它在橡木桶中陈酿了18个月，6个月在新橡木桶，12个月在老桶，可以说是下了足功夫。据说这是最阿根廷式的马尔贝克，曾经荣获2022年AWA亚洲葡萄酒大赛银奖。今天喝的其他酒都是2021年的，这款是2017年的特级马尔贝克，简单来说就是最贵的那一款～总的来说，这场品鉴会让我对阿根廷葡萄酒有了更深的了解，每一款酒都有它独特的魅力和风味。如果你也喜欢探索新的葡萄酒世界，不妨试试这些来自阿根廷的美酒吧！

藤说诺妮马尔贝克，安第斯风情探索阿根廷门多萨的葡萄酒世界，我们发现了一款令人心动的佳酿——藤说诺妮马尔贝克干红葡萄酒。这款酒以其独特的风格和卓越的品质，成为了葡萄酒爱好者的新宠。 𐟌 产地：阿根廷门多萨，这片土地以其丰富的土壤和温和的气候，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。 𐟍‡ 葡萄品种：100%马尔贝克，这种葡萄品种以其浓郁的果香和丰富的层次感而闻名。 𐟍𗠩…’精度：14.5%vol，强烈的酒精感与葡萄的天然香气完美融合。 𐟓 规格：6*750ml，适合家庭聚会或个人享受。 𐟎蠩…’标的独特设计，由抽象派大师波洛克操刀，以冬日的安第斯山脉为灵感，白雪皑皑的景象与葡萄园的宁静相映成趣。这款酒无疑是为那些追求独特与品质的葡萄酒爱好者量身定做的。 𐟑ƒ 品鉴体验：颜色：深邃的宝石红色，如同夜空中的繁星。香气：樱桃和黑莓的芬芳，伴随着覆盆子、李子和丁香的香气，构成了一幅丰富的味觉画卷。口感：精致的紫罗兰花香气，清新而持久，酸度与单宁的平衡让人回味无穷。 𐟌Ÿ 结论：这款酒以其卓越的品质和独特的风格，赢得了James Suckling91分的高分评价。它不仅是品质与颜值的典范，也是年轻人口味的理想选择。

阿根廷特浓情白葡萄酒，晚安前的微醺选择 𐟍‡特浓情（Torronte）葡萄，被誉为世界上最香的葡萄品种之一，其香气类似于欧洲的麝香，但口感却是干型的，这种奇妙的结合让人印象深刻。 𐟌Ÿ菲卡弗朗斯克科白甜葡萄酒（Finca Francisco Dulce Natural White Wine），编号G004小白甜，采用100%特浓情葡萄原汁酿造。 𐟍‡酒精度数：11% 𐟍쥐맳–量：45g/L 𐟍‹含酸量：6.3g/L ❄️最佳饮用温度：5-8℃ 𐟑ƒ气味：带有柠檬酸气的热带水果和花香 𐟒‹口感：果甜、清甜、脆爽 𐟌„产区：SanJuan圣胡安（海拔700公尺以上） ✍️特浓情葡萄酒的迷人芳香和清甜的口感特别适合初学者和女性，晚上适量的微醺，既能放松身心，又能享受味蕾的愉悦。 ❤️晚安，好梦！

阿根廷葡萄酒：风味与故事 ### 迈普马尔贝克酒 𐟍𗊩—襤š萨的迈普产区以其传统的葡萄种植和酿酒工艺而闻名。这里出产的马尔贝克酒，优雅而细腻，带有清淡的红色水果风味，偶尔还夹杂着一丝雪松或烟草的香气。巴兰卡斯子产区则因其温暖的气候，使得葡萄酒中的黑色水果气息更加浓郁。风味：红李子、博伊森莓、樱桃、雪松、烟草赤霞珠-马尔贝克混酿酒 𐟍‡ 近年来，阿根廷的赤霞珠-马尔贝克混酿酒越来越受欢迎。马尔贝克为其增添了丝滑、饱满的口感与浓烈的莓果气息；赤霞珠带来的高单宁与咸香风味使其口感更加丰富。风味：黑莓、李子、巧克力、黑胡椒、烟草赤霞珠酒 𐟍‡ 门多萨的阳光下，葡萄能够酿出浓烈、成熟的果味，使其得以应对严谨的新橡木桶陈化程序（顶级葡萄酒通常陈化18个月）。该地区的风土条件能在赤霞珠酒的风味之外平添异域香料的气息。风味：黑加仑酱、黑樱桃、亚洲五香、烟草烟伯纳达酒 𐟍‡ 伯纳达葡萄（又称Deuce Noir或沙帮乐）在阿根廷十分稀有，而在世界上其他地方则更为罕见。作为单一品种葡萄酒，伯纳达酒价值不菲。它类似于马尔贝克酒，能够爆发出红色与黑色的多汁水果果香，口感较为轻盈。风味：李子、樱桃、甘草、可可、石墨不可不知的小知识 𐟓š 单一品种葡萄酒必须包含所列品种至少85%的含量。带有「珍藏」（Reserva）标签的红葡萄酒必须至少陈酿12个月，白葡萄酒与桃红葡萄酒则是6个月。

马贝尔干红，美食绝配！ 𐟍𗠦Ž⧴⩘🦠𙥻𗧚„葡萄酒魅力，马贝尔珍藏干红葡萄酒等你来尝！ 𐟌Ÿ 产地：阿根廷门多萨 𐟌Ÿ 酒精度：13.5%vol 𐟌Ÿ 葡萄品种：马贝尔 𐟌Ÿ 配餐建议：煎牛排、奶酪、烤肉 𐟑 由干露集团精心酿造，这款酒以其优雅的紫红色、奔放的香气和饱满的酒体，展现出阿根廷高原的独特风味。它带有香草和巧克力的迷人芳香，让你仿佛置身于阿根廷的阳光下。 𐟏† 荣誉：2007年伦敦世界葡萄酒竞赛铜奖 𐟏† 荣誉：2011年世界葡萄酒竞赛铜奖 𐟍𞠩€‰择马贝尔，享受世界500强企业带来的品质保证，让你的味蕾在阿根廷的阳光下翩翩起舞。

阿根廷马尔贝克葡萄酒美食三重奏马尔贝克是阿根廷的国宝级葡萄酒，不仅在重要场合亮相，更是在厨房中大放异彩。今天，我们邀请了三位阿根廷葡萄酒庄的顶级厨师，带来三道用马尔贝克精心制作的私房菜谱，让你在家也能轻松享受美食与美酒的完美结合！ 𐟍– 菜谱一：马尔贝克裙边牛排配李子和红薯在平底锅中加入3汤匙橄榄油，将两块裙边牛排（或800克侧腹牛排）煎至表面金黄。加入新鲜的去核李子或西梅、半杯高汤、半杯马尔贝克、盐、黑胡椒、四个中等大小的红薯、四个中等大小的洋葱和两瓣大蒜。盖上盖子，用小火慢炖45分钟，确保汤汁不会熬干。关火后，再盖上盖子焖半小时。将牛排和红薯切成块，搭配平底锅中的酱汁一起食用。 𐟍 菜谱二：马尔贝克木梨酱将两颗木梨剥皮，果肉切成小块。将果肉放入平底锅中，加入750毫升马尔贝克、250克糖、一颗柠檬的果皮和一根肉桂。煮至木梨完全柔软，然后取出肉桂和柠檬皮。将半个切碎的洋葱在黄油中炒至金黄色，调味。将温热的木梨块和洋葱加入搅拌器搅碎，放回锅中。在平底锅中加入少量葡萄酒，熬煮至奶油状。出锅后储存在冰箱里。上菜时，加热酱汁（如果太稠，可以用微波炉加热，再加一点葡萄酒），适合搭配烤牛肉、土豆和南瓜。 𐟍– 菜谱三：马尔贝克肋排将4-6块肋骨切好，留下一些脂肪，加入粗盐和黑胡椒。在一个大铁锅中用橄榄油煎烤肉的两面。煎至变黄后，加入半罐番茄酱，煮几分钟。加入一头切成两半的大蒜，再煮几分钟。加入马尔贝克，再煮几分钟。加入2杯自制的、未加盐的高汤（汤的高度不能超过肋骨的四分之三）。熄火取出，放入烤箱中用小火烤约2小时。取出后搭配烟熏培根条、蘑菇和焯过的四季豆，用新鲜的欧芹装饰装盘即可。这三道菜谱不仅展示了马尔贝克葡萄酒的独特风味，更将阿根廷的烹饪文化与葡萄酒文化完美融合。快动手试试吧！

酒皇揭秘！阿根廷Catena赞誉 𐟌 探索阿根廷的酒皇——Catena Zapata，这款酒以其卓越的品质和丰富的层次感，赢得了众多葡萄酒爱好者的青睐。 𐟌„ 位于高海拔（1000~1200米）的种植区，Catena Zapata以其独特的马尔贝克葡萄品种，为葡萄酒爱好者带来了一种优雅而细腻的体验。 𐟍‡ 这款酒由50%的赤霞珠和50%的马尔贝克葡萄混合酿造，酒精度高达13.5%，展现出深紫色的酒体和浓郁的黑樱桃成熟水果香气。 𐟥ƒ 经过90%的法国与美国橡木桶陈熟，这款酒在16个月的陈化过程中，逐渐发展出复杂的香料和橡木味，以及烤浓咖啡和石墨的香气。 𐟌Ÿ 在Vivino平台上，这款酒获得了超过10万条酒评，平均评分高达4.3分，所有年份的评分均保持在4.0以上，展现了其卓越的品质和广泛的认可。 𐟏† 在多个国际葡萄酒评比中，Catena Zapata都获得了重要的奖项，包括World’s Best Vineyards 2023和The World’s Most Admired Wine Brands 2023。 𐟍𝯸 这款酒与牛肉、野味和精致菜肴的搭配，能够展现出完美的风味互补，为餐桌增添一抹独特的色彩。 𐟎‰ 探索更多关于Catena Zapata的故事，体验阿根廷葡萄酒的独特魅力。

阿根廷葡萄酒之旅：从北到南的奇妙体验阿根廷的葡萄酒文化源远流长，已经有超过四百年的历史。早在十六世纪，西班牙殖民者在这片土地上种下了第一簇葡萄，为酿造弥撒仪式所需的酒。后来，欧洲移民不断迁入，带来了新的葡萄品种。经过五个世纪的发展，阿根廷的葡萄酒如今已经享誉全球。阿根廷的幅员辽阔，为葡萄酒爱好者提供了丰富的寻酒之旅。无论你是葡萄酒专家、品酒爱好者、探险家还是葡萄酒新手，从北部到巴塔哥尼亚，无数的佳酿之地等你来探索。在阿根廷的酒庄里，你可以参观酒庄、听取解说，还可以参加品酒课程。酒庄的餐厅提供当地美食搭配美酒，部分行程还会带你参与葡萄采收和酿酒过程。此外，你还可以在葡萄园漫步、骑马、乘坐双轮马车、骑单车、乘坐古色古香的车辆，或者搭乘热气球飞越葡萄园。萨尔塔是阿根廷制酒传统最悠久的省份之一，许多酒庄可以追溯到十九世纪初。卡法亚特是这个省最具代表性的地区，集中了90%的葡萄园，共计达3,200公顷。卡尔查奇山谷的葡萄酒园如小小的绿洲般镶嵌在多彩的山脉间，产出口味深刻、激昂并极具个性的酒，被誉为“高地酒”的主要产地。卡塔马卡省有着陡峭的山岳和宁静的峡谷，有2,200公顷的葡萄园，其中四分之一属于高级酿酒品种。主要有马尔贝克 (Malbec)、西拉 (Syrah)、赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 与伯纳达 (Bonarda) 等品种。卡洛亚的弥撒酒及地方特色酒最大的亮点在于其酿酒技术——将十六世纪耶稣会士传承的知识与移民者带来的意大利弗留利工艺巧妙结合，加之使用美洲种葡萄 (uva chinche) 这种高级品种，酿造出极具地方特色的美味佳酿。库约地区被誉为“美酒之乡”。门多萨省作为葡萄酒大省，是全球八大葡萄酒之都的一员。这里是知名的马尔贝克 (Malbec) 品种的故乡，拥有将近15万公顷的葡萄园与1,200多家酒厂，占阿根廷总产酒量的70%。每年3月，门多萨省都会举办备受瞩目的“葡萄采收季与全国庆典”(Fiesta de la Vendimia)，其影响力之大早已跨越国界，每年吸引的观众超过3万名。

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