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野生平菇图片权威发布_平菇的16种做法(2024年12月精准访谈)

内容来源：亚心网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

野生平菇图片

野生平菇 𐟍„ 今天和大家聊聊一种我们日常生活中常见的蘑菇——野生平菇。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，真的是不可多得的好食材。接下来，跟我一起深入了解一下吧！ 𐟍„ 野生平菇的基本介绍野生平菇，学名楚皮侧耳，属于侧耳科侧耳属。它是菜市场最多见的种类，可食用。其实，平菇不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。它的成熟期一般在3到8月，主要产自吉林、辽宁、山西、湖南、四川等地。 𐟍„ 野生平菇的采摘与食用野生平菇多生长在树上，可以采摘后食用。记得有一次，我在山上发现了一棵挂满野生平菇的大树，竟然采到了20斤！它们可以简单清洗后直接食用，或者作为菜肴的一部分。如果你和我一样喜欢自己动手采摘，那这种新鲜的野生平菇绝对是个宝藏食材。 𐟍„ 野生平菇的独特风味虽然野生平菇的味道不算独特，但它多汁可嚼，可以为菜肴增添别样的风味。例如用于焖面，可以让面条口感更加丰富。每次我用它来做菜，家人都会迫不及待地围在餐桌旁，等着品尝这道大自然的馈赠。这就是关于野生平菇的分享啦！你们有没有什么特别的吃法或者采摘经验呢？欢迎在评论区和我分享哦！期待你们的留言～ 𐟍„

重生之我在坟头捡蘑菇：城市中的自然奇遇 1⃣️ 这次捡到的蘑菇可能是短柄铦囊蘑，味道相当不错。前两次也是在坟头边的樟树腐叶上发现的。坟墓周围通常有人打理，加上坟墓本身的占地面积，使得这里的采光和通风都很好。而且，坟墓周边地势相对平坦，铦囊蘑似乎喜欢这种环境。 2⃣️ 铦囊蘑通常是成片生长，个头很大。我特意买了不锈钢短尺来拍照展示它们的尺寸。这些蘑菇不会被草掩盖，在落叶中非常显眼，捡几朵就能吃一顿，而且一次性可以捡很多。 3⃣️ 我在主城区的一座荒山上捡到了这些蘑菇。城区的荒山通常又小又矮，坟墓多，可以通过手机地图发现这些地方。虽然没时间去太远的地方捡蘑菇，但长沙主城区周边蘑菇非常多，有些地铁口附近就能捡到不少。我认识的一些捡蘑菇大佬经常在离市区不远的地方满载而归。 4⃣️ 这次我使用的两步路APP非常实用。通过轨迹记录走过的路线，可以避免走重复的路，迷路时也能原路返回。还可以通过轨迹不走回头路到起点，在发现蘑菇的地方用APP记录（图片和文字），这样下次可以直接直奔上次发现蘑菇的具体位置。 5⃣️ 图3—6展示的是野生金针菇（丝冬菇），我采回家了。之前的笔记对其介绍较多，此处不再赘述。湖南的冬天，金针菇、平菇和木耳较为常见，这些在市区就能找到。到了郊区，口蘑就比较多了（好几个品种），现在3月还有，乳牛肝菌此时也出来了。到了4月就有寒菌了。 6⃣️ 图8是坏掉的蘑菇不能吃，图9是有点老但还能吃，其余照片中白白净净的就是品相比较好的。最近没太阳，这么多蘑菇吃不完不知咋处理。

DMV探秘蘑菇之旅2024（7）注意：本文中的所有蘑菇信息仅供参考，不构成采摘建议！图片中可能包含有毒蘑菇，请务必谨慎！不认识的野生菌类请不要食用，以免发生危险！ 𐟓… 地点：Greenbelt Park，Greenbelt, MD 𐟓… 时间：9/22/24 10am-12:30pm 这次探险的路线相当长，我查了一下，竟然有9000步之多！幸运的是，这周终于下雨了，尤其是周六，虽然新一批的蘑菇还很小，但老一批的蘑菇已经太老了。我们看到了许多平菇和一些老化的chicken of the wood。令人失望的是，完全没有看到blewit。这次探险中，我们第一次发现了灵芝，它们五颜六色的，一丛中有5个大小不一的灵芝，旁边还有一只乌龟𐟐⯼Œ它显得非常淡定，仿佛在为长寿代言。猴头菇也是第一次在野外见到，它们生长在一个非常可爱的地方。此外，我们还看到了白珊瑚菌。这个公园里有很多witch’s butter，但它们还没有长大。榛蘑则可能被鹿吃掉了不少。希望接下来的几周能有更多的雨水，让这些蘑菇更好地生长。

新疆伊犁河野生蘑菇大揭秘！ 𐟌🦎⧴⦖𐧖†伊犁河边的野生蘑菇世界，这里有你意想不到的美味！𐟍„ 𐟍„野生羊肚菌：被誉为蘑菇界的劳斯莱斯，生长在枯木丛中、杨树林和柳树下面，是可食用菌类的极品。 𐟍„野生巴楚菇：也叫木耳菇，颜色随着生长会从浅白变为黑色，是新疆特有的美味。 𐟍„野生鸡腿菇：学名毛头鬼伞，口感鲜滑嫩脆，是不可错过的美味。 𐟍„中国美味蘑菇：西北地区特有的可食用菌类，口感鲜滑脆嫩，常见于绿化带、小树林等。 𐟍„紫丁香蘑：伊犁河边的罕见野蘑菇，肉质肥厚，口感香滑，生长在杨树草丛和柳树枯叶中。 𐟍„野生平菇：伊犁河边湿润的气候非常适合其生长，树桩、柳树树根和根部是其最爱。 𐟍„野生金针菇：生长在树桩或树根上，颜色偏黄，口感脆嫩，秋冬季节最为鲜嫩。 𐟍„榆树菇：也叫宽磷大孔菌，鲜嫩时口感鲜滑脆，错过最佳采摘时间会变硬。 𐟍„滑溜溜：生长在杨树林枯叶林中，口感滑口，深受摩友喜爱。 𐟍„野生牛肝菌：伊犁河边首次发现的罕见菌类，个头粗大，肉质肥厚，口感脆滑。 𐟌🨿™些野生蘑菇不仅美味，而且营养丰富，是自然馈赠的宝藏。赶快行动起来，去伊犁河边寻找这些美味吧！

彭州天台山探险：野生菌类和可爱松鼠探索彭州天台山，我们踏上了这段充满挑战的旅程。尽管出发较晚，当我们到达木伞庵时，已经接近下午1点40分。考虑到山顶的时间和路况，我们决定只攀登大约30分钟就折返。途中，我们遇到了一位常打野的小哥，他告诉我们，他们一行20多人早上9点就开始上山，成功打猎到一筐野生平菇和金针菇，他说这些菌类非常美味。这片山林从年初到年末都能收获丰富的野菜。虽然我们没有看到雪，但看到可爱的小松鼠也是一种乐趣，让我们的心情变得愉快。大自然的馈赠总是让人心旷神怡，这次彭州天台山的探险之旅让我们感受到了大自然的魅力。𐟌𒰟🯸

冬季山里的野味大冒险：摘蘑菇、挖猕猴桃！冬天即将来临，山里的野生美食依然丰富！让我们一起来看看这些冬季山里的美味吧： ✅ 野生平菇：这些小家伙喜欢在三四米高的树上安家，想要摘到它们，你需要准备爬树或者用长杆子捅下来。 ✅ 野生狗枣猕猴桃：经过自然风干，这些猕猴桃已经变成了美味的猕猴桃干，口感独特。 ✅ 马蜂蜂蛹：随着山里温度接近零下，会飞的马蜂成虫已经冻死，现在正是采集蜂蛹的好时机，不用担心被蛰。 ✅ 野生玉竹：这些玉竹大多已经有二十多年的历史，非常漂亮，晒干后用来炒茶或者泡水喝都非常美味。 ✅ 野梨、野柿子：山里的野梨和野柿子也是冬季的美味，自然成熟的果实口感鲜美。冬季的山里依然充满了自然的馈赠，只要你有耐心和勇气，这些美味就在你的身边等着你去发现！

𐟏”️高黎贡山徒步挑战 𐟑㨸上高黎贡山的徒步之旅，是一次难忘的体验。从上午十点开始，我踏上了这条不平凡的路，向着近2900米的高海拔进发。𐟌𒦲🩀”经过了茶马古道和古树群，仿佛穿越了时空，感受到了历史的厚重。𐟍„还意外收获了野生平菇，成为了我们晚餐的美味。 𐟒꥜襐‘导的带领下，我们不断攀登，终于到达了山顶。站在山顶，俯瞰四周，所有的疲惫都烟消云散。𐟘„下山时虽然有些困难，但幸运的是，有向导的帮助和可爱小狗的陪伴，让我坚持了下来。 𐟒–这次徒步旅行，不仅锻炼了我的意志，也让我更加珍惜与家人的时光。感谢我的向导和伙伴们，让这次旅行更加难忘。高黎贡山，我还会再来！

蘑菇 𐟍„蘑菇的世界真是个神奇的王国！在城市、公园甚至森林中都能找到它们的身影。它们不仅多样性极高，还具备独特的环境净化能力。比如，一色齿毛菌能分解除草剂，野生平菇则能分解油污和生活污水中的有害物质。城市里常见的蘑菇种类繁多，有些有毒，比如大青褶伞，它会导致严重的肝损害；也有些无毒，如硬柄小皮伞和毛木耳，不仅美味，还有药用价值。所以，走在街上，看见蘑菇，别急着采摘哦，得先了解它们的特性。 𐟍„蘑菇的多样性蘑菇不仅是自然界的分解者，还帮助净化环境。一色齿毛菌和野生平菇就是活生生的例子。它们能分解化学物质和有害物质，为我们的环境做着默默的贡献。不过，大家在城市里看到蘑菇的时候要小心，有些蘑菇是有毒的，比如大青褶伞。它可不是闹着玩的，误食可能会导致严重的肝损害，甚至危及生命。而无毒的像是硬柄小皮伞和毛木耳，不但可以食用，还具备一定的药用价值呢。 𐟍„常见食用菌菇日常生活中，我们常吃的食用菌菇种类丰富，像香菇、金针菇、平菇、鸡枞菌、猴头菇等等。香菇的肉质肥厚细嫩，富含维生素D和B群，味道鲜美，让人欲罢不能。金针菇则以滑嫩可口著称，有助于降低胆固醇，真是健康又美味。不同的菇类有着不同的营养成分和烹饪方法，比如炖汤、炒、凉拌等，给我们的餐桌带来了无尽的变化和美味。 𐟍„蘑菇的烹饪技巧烹饪蘑菇时，有几个小技巧可以让你的菜品更加美味。𐟍𓦴—菌菇时不要泡水，以免它们吸水增重影响口感。炒菜时不需要中途加水，因为菌菇本身就会出汁水。千万不要加提鲜的调味料，菌菇本身就已经很鲜美了。几乎所有的菌菇都可以和鸡一起炖汤，炖鸡汤快结束时加入菌菇，味道会更加鲜美。这样一来，家常菜也能做出大厨级别的美味！蘑菇真是个奇妙的食材，不仅美味，还有丰富的营养价值。希望大家在尝试各种蘑菇菜式时，能感受到它们的独特魅力！如果你有其他蘑菇的美味做法或者有趣的故事，欢迎在评论区分享给我哦！𐟍„

湖南冬季野生食用菌的四大美味湖南的冬天虽然寒冷，但野生食用菌却为人们带来了温暖和美味。以下是四种在湖南冬季常见的野生食用菌：绒柄金钱菌：也被称为野生金针菇，这种蘑菇生长在柳树、构树、栎树或枫树上，是冬季的常见品种。糙皮侧耳：也叫野生平菇，这种蘑菇生长在柳树、构树、栎树或枫树上，是冬季的常见品种。裂褶菌：这种蘑菇有特殊的香味，生长在柳树、构树、栎树或枫树上，是冬季的常见品种。四孢菇：这种蘑菇生长在有水稻杆的田地里，是冬季的常见品种。这些蘑菇品种在冬季较为常见且安全性高，因为它们通常群生或簇生。找到这些蘑菇后，往往一餐都吃不完。因此，建议去老树多的公园或田野寻找这些美味的野生食用菌。此外，偶尔还能见到未虫蛀腐烂的赤灵芝，这也是一种珍贵的野生食用菌。

巨大口蘑：城市绿化带里的野生美味？ 𐟍„ 巨大口蘑，这个名字听起来就让人心动不已！虽然我们这次找到的这窝还不算特别大——究竟能长到多大，请参考图6⃣️（网络图）。 𐟥„ 口蘑属的成员都有一个共同的英文名“Milky mushroom”，也就是“牛奶菇”，据说晒干后闻起来确实有一股奶香味。 𐟍𒠥𛬦˜累碌婣Ÿ用的，而且已经实现了人工培育，不过口感方面嘛，实在是有点一般，比不上同为“超市菇”的香菇、平菇，更别提咱们大云南那些鼎鼎有名的野生菌了！ 𐟌🠥𗨥䧥㨘‘主要分布在我国亚热带、热带地区，云南、广东、香港、福建等地都有。大部分情况下它们是丛生的，也有单生的。幼时的巨大口蘑看起来像杏鲍菇，菌盖光滑，呈半球形，随着成长会逐渐平展，颜色从灰褐色过渡到中间颜色较深，边缘向内卷。菌柄接近圆柱形，向上逐渐变细，层层叠叠，看上去颇具立体感，凑近一点还能闻到淡淡的菌香。 ⚠️ 不过要注意的是，巨大口蘑喜欢在草坪上扎堆儿，所以在乡野草丛中见到还好，要是出现在城市绿化带里，一定要及时打住（忍住你的采摘冲动）。原因很简单，城市土壤重金属污染严重，而蘑菇又喜欢富集重金属～～

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