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瑰夏咖啡最新视觉报道_瑰夏咖啡豆等级划分(2024年11月全程跟踪)

内容来源：亚心网络所属栏目：热点更新日期：2024-11-26

瑰夏咖啡

巴拿马翡翠庄园红标瑰夏咖啡，太惊艳了！ ☕️ 翡翠庄园ⷥ“ˆ拉米约 𐟏ž️ 海拔1650米以上 𐟒砦𐴦𔗥䄧†法 𐟑颀𐟍𓠦𕅧ƒ˜焙 "茉莉花、佛手柑、柑橘、蜂蜜" 𐟍력›𚤽“摩卡ⷦ𓢦𓢨œœ "嚼着贼过瘾，精神到重影" 𐟌🠥’–巧共振人神共奋 𐟍𕠧𚢦 ‡瑰夏咖啡作为一种农作物，品质与生长环境密不可分，单一产区单一地块风味也就相对一致。8bit选的这款红标瑰夏采用了传统水洗，没有其它任何复杂处理，当然，入口也就更贴近咖啡本身所带来的风味。我尝试了几种不同的冲煮方案以及过滤手段，口感都挺不错的，基本与描述一致。整体上很纯净，风味平衡顺滑，回甘清香，甜感大于酸感，酸感大于苦感，反正就是瑰夏该有的味道都能喝出来！搭配的这款咖啡巧克力我也很喜欢，嚼着很有味儿！拍完照片分分钟炫完。本以为是单纯黑巧克力被做成咖啡豆的形状，结果里面真的有咖啡豆（还是蜜处理的豆子），70%的单源黑巧提供了纯粹口感，风味奇妙，嚼着嚼着根本停不下来…… 还有什么能比一杯好咖啡更让人快乐的吗？巴拿马翡翠庄园红标瑰夏真的太惊喜了！除了金钱的味道之外，那只能是好喝！风味非常明确（亲测就算是拿给不常喝手冲的人都能够直接喝出咖啡的甜感和酸感，几乎没有苦。传奇庄园，瑰夏的摇篮，杯测全部在90分以上果然名不虚传。原料好，食材好，做出来的东西就不会难吃，咖啡也如此，好的咖啡豆不必太纠结于冲煮具体参数，怎么来都会惊喜且好喝！以下是我其中一两次的冲煮方案，仅供参考：粗研磨（白砂糖颗粒大小）三段式冲煮粉量：15g 粉水比：1:17-1:18 水温：93~94℃ 时间：2'00-2'10'' 另外，他们家的包装太好看了！深得我心！

哥伦比亚天堂庄园反浸渍瑰夏咖啡的秘密说到哥伦比亚天堂庄园的反浸渍瑰夏咖啡，这真是个让人眼前一亮的存在。Hydrangea烘焙，采用反浸渍处理法，通过真空让咖啡果爆浆，然后在真空中与培养基发酵。这有点像厌氧发酵，但速度更快，仿佛罐中一天，世上两日。我拿到这豆子的时候，研磨度设定在25，研磨的时候感觉豆子已经非常酥松了。于是我决定用1:16的粉水比，三段快冲。结果出来的咖啡，酸甜调非常强烈，简直让人欲罢不能。如果你也喜欢探索各种咖啡的奇妙风味，不妨试试这款哥伦比亚天堂庄园的反浸渍瑰夏。每一口都能感受到那种独特的酸甜和丰富的层次感，真的是一种不可多得的美味体验。

飞豹庄园的瑰夏咖啡：优雅与风味的完美结合最近朋友去香港，顺便让我帮忙带了一包飞豹庄园的瑰夏咖啡。其实一开始是因为看到风味描述，觉得特别优雅，有种独特的吸引力。为了能多喝几杯，我特意选了用v30滤杯来冲煮，每次用8克豆子，这样一包咖啡能喝五次，真是划算！这包咖啡的风味描述是金银花、白葡萄、油桃和白茶的混合。研磨度我选的是c40的19格，水温87度，用v30滤杯进行三段冲煮，比例是1:15.5，整个过程大概需要1分39秒。第一口高温冲煮的时候，先感受到的是温润的感觉，然后是金银花的香气，夹杂着白葡萄的香甜。油桃的酸甜感提升了整体的层次感，到了后段，白茶的清香开始显现。随着温度慢慢降下来，金银花的香气变得更加明显，整体感觉特别高级，仿佛置身于一个优雅的咖啡世界。每次冲煮的时候，都能感受到这杯咖啡带来的不同风味变化，真的是一种享受。无论是早晨的清醒时刻，还是午后的悠闲时光，一杯飞豹庄园的瑰夏咖啡，总能带给你不一样的味觉体验。

期待已久的艾蕾达日晒咖啡终于上架啦！ 𐟌„ 来自巴拿马的精品咖啡，艾蕾达庄园的瑰夏咖啡豆，以其独特的风味和精湛的种植技艺，赢得了咖啡爱好者的青睐。这款咖啡来自奇里基省的坎德拉高地，海拔高达1250-1500米，采用日晒处理方式，让咖啡豆自然成熟，吸收阳光的精华。 𐟌𓠨‰𞨕𞨾𞥺„园，一个拥有420公顷土地的咖啡天堂，以其原始森林和次生森林的丰富生态系统而闻名。自1995年起，庄园开始种植阿拉比卡咖啡，并致力于通过环境友好的方式生产精品咖啡。所有水洗过程中产生的废水都经过有机处理，固体废弃物则进行堆肥处理，形成有机肥料，为土地提供营养。 𐟏ž️ 庄园毗邻拉阿米斯塔德国际公园，这个被联合国教科文组织列为世界文化遗产的生物多样性宝库。自2000年起，艾蕾达庄园成为巴拿马精品咖啡协会的成员，并在最佳巴拿马杯测赛中屡获殊荣。从2003年开始，庄园成为联合国全球契约组织的会员，致力于通过环境和社会责任的方式生产精品咖啡。 𐟌ˆ 每一粒艾蕾达咖啡豆都凝聚了庄园主的辛勤付出和对品质的执着追求。现在，这款期待已久的日晒瑰夏咖啡终于上架，让每一位咖啡爱好者都能品尝到这份来自巴拿马的独特风味。

𐟒𘥍ˆ后瑰夏，价格揭秘！ 𐟤”你是否好奇午后瑰夏的价格？来，让我们一起揭开它的神秘面纱！在2023年巴拿马BOP大赛上，瑰夏以10,005美元/公斤的天价惊艳四座。换算成我们熟悉的单位，大约是4万多RMB一斤！𐟘…仅做一小杯10克粉的瑰夏手冲咖啡，价格就接近900元。 𐟌𑩂㤹ˆ，为什么瑰夏会这么贵呢？主要有两个原因：一是物以稀为贵，瑰夏的种植条件确实非常苛刻，产量有限；二是资本和营销的助推，使得瑰夏的价格不断上涨。即使是中高等级的瑰夏，也随着顶级瑰夏拍卖价的不断飙升而增值。 𐟒ᤸ过，好消息是，你不需要花费巨额资金去品尝巴拿马瑰夏。市面上有许多美味的瑰夏咖啡豆供你选择，如果你喜欢花果香风味，不妨试试来自瑰夏原产地埃塞的咖啡豆，同样能带给你美妙的咖啡体验。 ☕现在，你是否对午后瑰夏的价格有了更清晰的了解呢？下次选购咖啡时，不妨多留意一下哦！

巴拿马詹森庄园：热带水果风味的咖啡之旅最近，一款来自巴拿马詹森庄园的72小时发酵日晒瑰夏咖啡引起了咖啡爱好者的关注。这款咖啡以其丰富的热带水果香气和明亮的酸质而脱颖而出，带有百香果和奶油葡萄的复杂酵感，余韵干净持久。詹森庄园位于巴拿马的沃尔坎高地，海拔高达1450-1750米，这里种植着瑰夏、卡杜艾、卡杜拉和帕卡马拉等多种咖啡豆。作为巴拿马咖啡界的名庄，詹森庄园多次在BOP（巴拿马精品咖啡大赛）上斩获佳绩，包括2020年帕卡马拉组的冠军，2019年日晒瑰夏组和帕卡马拉组的亚军，以及2018年水洗瑰夏组的三等奖。在2023年的WBC（世界咖啡师大赛）中，来自巴西的冠军也选择了詹森庄园的瑰夏咖啡豆。这次上架的批次是今年的BOP选送批次，为咖啡爱好者带来了这款充满热带水果风味的精品咖啡。

冬日暖茶器，崇祯抱抱杯冬日里，手持一只崇祯时期的青花大杯，品味瑰夏咖啡，别有一番风味。这款大杯的外壁绘有飞鸟群鹿图，梅花鹿姿态各异，有的低头食草，有的抬头张望，栩栩如生。杯内底心绘有青花釉里红梅花鹿，内口沿处还有两只飞鸟，层次丰富，动态十足。这款大杯取自明崇祯时期的青花「潘斌」款苍松鹿鸣图诗文大莲子罐，底款书有「曰何」二字。潘斌的青花作品在明末清初时期展现了独特的风貌，其绘制的梅花鹿与朱耷纸本绘画中的鹿有异曲同工之妙。在明末清初的景德镇窑业中，瓷器的纹饰蕴含浓厚的文人气息，题材丰富多样。文人、官宦作为高档瓷器的主要消费群体，他们的审美观念深刻影响了瓷器的设计和装饰图案。这款大杯正是这一时期瓷器艺术的典型代表，不仅反映了社会变迁，还展现了当时人们的审美品味。

云南卡蒂姆咖啡：一次意外的惊喜之旅最近，我有幸尝试了一支来自云南的卡蒂姆咖啡，这让我对云南咖啡有了全新的认识。之前，我对云南咖啡的印象停留在相对容易冲泡且干净的阶段，但这次体验让我大开眼界。大约两三年前，我曾深入云南产区，对云南咖啡的印象还停留在较为剌嘴的杂味上。当时，云南较早进行火山灰实验的瑰夏咖啡让我印象深刻，但因为单价较高，性价比差，我并没有自己购买。不过，幸运的是，庄园负责人肯定地拿出了一支卡蒂姆咖啡与我一起冲煮品尝。首先，这支咖啡豆的形态与瑰夏不同，明显带有卡蒂姆的特征。冲泡后，品尝结果让人失望，瑰夏的特色风味所剩无几，卡蒂姆的败笔占了上风。很长一段时间里，云南咖啡在大众视野里活跃的只有个别有名的庄园，要么水平较高但价格昂贵，让许多普通爱好者望而却步。大部分云南咖啡豆仍以“添加”闻名于海内外精品咖啡圈。然而，这次远道而来的家乡生产者让我看到了曙光。我拿到的这批样品来自普洱产区。一开始，我对再次面对让人头疼的卡蒂姆咖啡有些担忧，但研磨完成后，干香的味道让我重新燃起了希望。我的冲煮方案如下： V60 15g粉 C40 23格滤杯山文➕harioV60滤纸（朋友之前给带了拉布的蛋糕很喜欢那个纸质，但我还没拿到v60的拉布） 83度 tds110 83度40g水焖蒸加热到85度注入至120g 加热到87度注入至180g 回落到85度注入至220（截流）焖蒸阶段是梅子味，但低温出品的呈现更多是紫葡萄、咖啡花、蜂蜜的味道，饱满干净的酸质与危地马拉一搏也不逊色。更让我震撼的是中温区云南卡蒂姆的凛冽草木香气，这与埃塞俄比亚的开放舒展截然不同，云南卡蒂姆那股子野劲儿真的让我心动。它没有多好，但我看到了足够的潜力。这次体验让我意识到，云南咖啡有着独特的魅力和潜力，只要我们用心去探索和尝试，就会发现更多美好的风味。

红标瑰夏 𐟌𘢜規到红标瑰夏，心情瞬间明亮起来！这款咖啡的魅力真是无可抵挡，让人忍不住想分享一下。说起它，我想到的是那丝丝缕缕的花香和果香，仿佛在品尝一杯流动的阳光。 𐟌𑧺⦠‡瑰夏的起源与背景红标瑰夏的故事要从1931年的埃塞俄比亚说起，当时在瑰夏森林中发现了这个独特的品种。几十年后，这颗小小的咖啡豆子在巴拿马的翡翠庄园被重新发掘，才开始闪耀于世。翡翠庄园在推广瑰夏咖啡中起到了重要作用，他们的咖啡不仅在国际比赛中频频获奖，还以高价拍卖而闻名。红标瑰夏种植在1600米以上的高海拔地区，种植条件苛刻，加上严格的分级制度，让它成为咖啡中的“贵族”。在翡翠庄园，红标被细分为竞标级和非竞标级，虽然同属一个地块，但竞标级的品质更高，价格也随之上升。 𐟍‘红标瑰夏的独特风味品尝红标瑰夏就像在体验一场味觉的冒险旅程。它以其复杂多变的风味而著称，花香、果香、柑橘香气交织在一起，像是在舌尖跳舞。不同的处理和烘焙方法更是让它的风味如调色盘般丰富。比如，日晒处理法赋予它浓郁的果香和活泼的酸度，而水洗处理则让风味更加干净、层次分明。我记得第一次喝到红标瑰夏时，那种茉莉花和白玉兰的香气瞬间俘获了我的心，酸质明亮又不失平衡，余味悠长，让人回味无穷。 𐟓ˆ红标瑰夏等级与市场表现在咖啡市场上，红标瑰夏无疑是高端市场的宠儿。竞标批次的红标瑰夏因其稀有性和卓越品质，经常在拍卖会上以高价成交，甚至屡破纪录。对于咖啡爱好者来说，红标瑰夏是咖啡中的“爱马仕”，不仅风味卓越，市场表现也同样亮眼。非竞标批次虽然价格更为亲民，但依然保持了高品质，是性价比极高的选择。正因为如此，它在全球咖啡市场中占据了重要地位，每年都吸引着无数咖啡爱好者的关注和追捧。红标瑰夏真是让人爱不释手的一款咖啡！它的故事和风味都如此迷人，如果你像我一样对咖啡充满热情，不妨在评论区聊聊你的咖啡故事或者对红标瑰夏的感受吧！我很期待听到你的声音~ ☕️𐟒쀀

三款咖啡豆推荐，风味各异家人们，是不是每次买咖啡豆都纠结该选哪款呀？𐟤”我今天就来给大家种种草，分享几款我亲自尝试过、味道超赞的咖啡豆！绝对让你一喝就停不下来哦～ 𐟌𐨋门答腊曼特宁咖啡豆：浓郁低酸口感：这款咖啡豆真的太好喝了！入口就能感受到它浓郁的口感和低酸度，简直是喜欢浓郁咖啡的宝子们的不二之选。它的风味层次也非常丰富，花香和柠檬酸交织在一起，让人回味无穷。𐟘‹ 优点：曼特宁咖啡豆的质量也非常稳定，虽然挑选起来有点麻烦，但每一颗都保证了品质，真的非常值得！缺点：因为它的果胶层处理得比较特别，所以酸味相对较低。但对我来说，这正是它的魅力所在，喜欢低酸度咖啡的姐妹们可以冲！ 𐟌𐥷𔦋🩩집𐥤咖啡豆：明亮酸度口感：说到瑰夏咖啡豆，我真的要好好夸一夸！它拥有明亮的酸度和丰富的香气，每一口都能感受到它的层次分明和回味悠长。而且，它的甜度也非常高，真的是让人欲罢不能！𐟍슩㎥‘𓯼š瑰夏咖啡豆的风味特征也非常独特，浓郁的果香和花香交织在一起，仿佛置身于热带雨林中。有时候，它还会有一些红酒般的味道，真的非常神奇！ 𐟌𐧉™买加蓝山咖啡豆：柔顺高口感口感：蓝山咖啡豆真的是我近期的心头好！它的水洗处理法让入口的口感特别柔顺，圆滑而平衡稳定。虽然苦涩味少了一些，但正是这种处理法让它的风味更加浓郁和持久。𐟘Œ 性价比：虽然蓝山咖啡豆的价格有点高，但它的品质真的没话说。每一颗都经过了精心的挑选和处理，确保了它们的品质和口感。虽然性价比不高，但偶尔也可以来一杯享受一下哦！说了这么多款咖啡豆，其实每一款都有它独特的魅力和风味。但如果你问我最推荐哪一款？那我肯定会毫不犹豫地告诉你——巴拿马瑰夏咖啡豆！𐟌𐠥𘍤𛅦‹妜‰明亮的酸度和丰富的香气，还有那让人难以忘怀的甜度和层次感。每次品尝都是一次全新的体验，真的是让人欲罢不能啊！姐妹们快来试试吧～