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高文麒最新娱乐体验_真探高文麒(2024年11月深度解析)

内容来源：亚心网络所属栏目：话题更新日期：2024-11-28

高文麒

北京鸡记餐室：鸡锅美味与喧嚣同在最近看了高文麒的摊店视频，决定去北京的鸡记餐室东大桥店试试，看看这家店是不是真的如传闻所说，是北京最好吃的鸡锅。 𐟍𝯸 环境这家店的装修环境真是简单到可以忽略不计。店招也很普通，裸露的混凝土墙壁和屋顶，几乎没有什么装饰。餐桌椅也是简单的木质，整体感觉有点粗糙。不过，这家店特别吵，尤其是人多的时候，简直让人无法忍受。桌上的聊天声、隔壁桌的说话声，各种声音混在一起，仿佛在开一场小型演唱会。如果你只想安静地吃鸡，可能需要忍受一下这种噪音。 𐟍— 餐品说到鸡肉，这家店确实没让我失望。280天大煽鸡配上姜汁焖鸡锅底，鸡肉劲道有嚼劲，鸡皮脆爽不肥腻。初尝鸡汤时觉得有点清淡，但越喝越舒服，没有任何多余的香料味道，喝起来毫无负担。鸡汤的颜色也很美，鸡油黄让人垂涎欲滴。小料方面，按自己口味调，秘制海鲜汁是加热过的，不知道是不是有什么玄机。竹荪一小碟58元，价格有点小贵。椒盐玉米还可以，手打柠檬茶就中规中矩了。总的来说，鸡肉和鸡汤都非常棒，值得一试。下次有机会的话，我会尝试其他菜品。 𐟒‍♂️ 服务对于餐厅的服务，我真是没什么印象。用餐过程中没有因为服务而加分或减分。用餐高峰时有排队现象，但不算太严重。值得一提的是，这家店有三不卖的原则：隔夜的不卖、不达标的不卖、忘了。据说这是他们的老字号标准，具体是什么我也不太清楚，服务员也没解释清楚，可能是广东那边的习俗吧。 𐟒𐠤𚺥‡消费总的来说，这家店的人均消费大约在185元左右，性价比还是挺高的。如果你也想尝试一下北京最好吃的鸡锅，不妨来这家店试试吧！

好久没下抖音，看了一下高文麒的账号全清空了，微博也停更了，发生啥事了？

鸦片战争期间，士兵千里迢迢驰援宁波抵御英军。这是一支有去无回的队伍，出发时有两千人，归来时只剩一条条辫子。让我们跟随高文麒老师的视角，探索这段值得铭记的历史「纪录片家国万里」「青春华章」「把青春华章写在祖国大地上」「宁波」每日综艺大笑的微博视频

毕业季的吃货指南：高文麒的美食探险因为一句话，我读了一本书。他走到哪，吃到哪，写到哪，就成了哪的百姓。 𐟌𓰟Œ𓰟Œ𓊣€Š走南闯北吃东西》作者：高文麒这本书真是太治愈了。读完之后，我真希望自己也能像高文麒一样，走遍天下，吃遍天下。他不仅是一位美食家，更是一位文化探险家。毕业季就应该逛吃逛喝，这本书简直就是为毕业旅行量身定做的。各地美食，这本书就是一个美食攻略大百科。老高探店，从金碧辉煌的大饭店到传说中的苍蝇馆子，他都一一尝试。坐在路边摊上，他表情舒坦，背景虚化中，快递小哥和行人匆匆而过。泼墨山水北京味，北京的菜系虽然来自外地，但因为名门贵胄多，发展得越发风味独特。爆肚、羊肚有九个部分，牛肚有四种种类，手法有三种，还特别讲究火候，稍一过就老。麻辣天堂川菜香，味在四川可不仅仅是辣，出神入化的香料运用才是它的灵魂。三香三椒三料，七滋八味九杂，上河帮、下河帮、小河帮三个派系，遍地开花，样样好吃。大家闺秀杭帮菜，杭帮菜轻油、轻调味、注重食材本色，讲究原汁原味、口感鲜嫩。杭州名厨辈出，名菜纷呈，且大多有典故传说，吃的是食物，品的是滋味，回味的是文化。闲来翻看这本书，真的是太治愈了。身未动，却神游各地，讲的是美食，穿插的是各地的文化、民俗，充满着浓浓的烟火气息，秉承着人情与冷暖。读书不觉已春深，一寸光阴一寸金。一只地产加班狗的读书成长史。#2024高考季

【老高】以前是“1234567，跟着老高吃东西”，后来改为“1234567，老高__ __吃东西”，开场白的模板，空格则随地点而不同。偶尔在微信视频号看到一位普通话的老坑(长者)探店食评的短视频，于是关注了@真探高文麒，特点有三：❶真话真说；❷晒出账单；❸分析有据。即使未必全对，也是八九不离十。视频里，指店道名，写在书中则是另一种故事，高文麟在2024年美食文化随笔的新书《走南闯北吃东西》，14.3万字，松弛有度，保持“老毒舌”的风格，言及的是一个地区或一类美食，不再是某一间食肆了。「食侧供给」粤菜图书馆308:《走南闯北吃东西》(延伸读物49)

2018年酿的黄酒，五年的陈酿之旅 2018年，我踏上了一场酿造黄酒的旅程。当时，塔牌的翁总（现在已经在会稽山了）介绍了我一家绍兴的酒厂，圆了我的酿黄酒梦。五常的米农朋友赵兄自己种了一小片糯米，赵兄是高文麒老师介绍的，因为他当过大润发的采购经理，又醉心大米，所以对米算是如数家珍。后来他也因为1234567，跟着老高吃东西，成了美食界令人尊重的网红大叔。那个糯米不算运费，是绍兴酒厂用米3倍的成本。酒厂张主任在我酿酒时几次跑到厂长这里，说我瞎搞。最后酿完榨酒时，沉默了半天对我说，他已经有20年没有看到榨酒时一粒米都还没碎的原料了。大家向对一笑释怀。从室外酸化的隔绝虫子，到用水的我自己带了电泵和过滤器做二次过滤，再到用清酒的工艺加醋酸降低PH值，下耙温度的调整，再到最后长发酵拒绝装小坛。总之确实折腾。做完之后要付钱，酒厂说别付了，意思是哥求您了，下次别再来了。后来送了几坛给酒厂。前年诸厂微信突然给我发消息，说那个酒你没卖吧。我说不卖的，自己喝。他说好，“要是卖，千万不能便宜。今天我们开了一坛，很好。” 2024年10月24日，组了一个蟹局，喝了自己酿的黄酒。5年陈，绵密、韵长、饱满、力度高、鲜活，极品黄酒的雏形已现。和副酿G大师说，中国黄酒史上应该有我们一席之地啊。

「纪实人文看东方」𐟓š1771年，土尔扈特部不堪沙俄压迫，首领‌渥巴锡毅然率众东归。历时半年，战损10万，终于回到祖国的怀抱。在如今的新疆和静县，生活着3.6万土尔扈特后裔。在县城的街心公园，寻访人高文麒偶遇了一曲“在水一方”。「纪录片家国万里」SMG看东方（百视TV）正在热播中！百视TV的微博视频

离开北京快一年了，有点想念炸酱面[饞嘴] 改天自己做一碗！

走到哪儿吃到哪儿，中国胃就得配中国味！ “1234567，走南闯北吃东西”，这是美食博主高文麒在每期探店视频的开场白。高文麒被誉为美食“真探”，他的探店风格非常“六亲不认”。有人用一句话形容他和饭店的关系——怕他不来，又怕他乱来！他总是一出镜就掏出结账单，坦然报价，表明一种公正、客观、直率的态度。自己结账，谁也不欠谁，说好说歹都理直气壮，百无禁忌。在众口铄金的年代，人们更愿意踩着他的脚印去尝试美食。他用自己的真诚去做考察、去摸索、去品味，然后写成了这本美食随笔集《走南闯北吃东西》。 𐟍œ 为什么川味牛肉面会带着浓厚的乡愁？ 𐟌𖯸 什么叫“印度十三香”？ 𐟍š 扬州炒饭究竟难在哪里？ 𐟥⠥Œ—京炸酱面到底有什么讲究？ 𐟍› 台式卤肉饭的起源和演变？ 𐟍š 怎么样才能煮出一碗超级好吃的白米饭？高文麒在书里写美食却不止于美食。作为纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》的美食顾问，他的文章总是那么有滋有味、有理有据、有情有义。用味蕾考察历史、品味人情、感受生活、丈量土地，在字里行间透露出学者的严谨与美食“真探”的热情。 𐟌Š 书中还谈到了“风口浪尖的预制菜”。他提到，鱼子酱和火腿严格来讲都算预制菜，打开包装就能直接食用，难道说类似这些食物都不能吃了吗？No！老百姓真正反对的不是“预制菜”，而是反对“科技与狠活”。“不是不相信预制菜，而是不相信做预制菜的人”！真的是一语中的！

北京必吃榜探店：福建菜的美味体验如果你在北京，想找点好吃的福建菜，那我强烈推荐你去莆田餐厅试试。这家店可是新加坡米其林推荐的，高文麒也赞不绝口。连锁店遍布北京，几乎每家都不用排队，性价比超高！精美四小拼：入口即化的美味首先推荐他们家的精美四小拼，真的超喜欢这个配置。竹笋冻滑滑嫩嫩，入口即化；虾苗水紫菜也很棒，紫菜细嫩，调味酸酸的很爽口。九转小肠一层层的，很劲道，卤味不是北方的浓重感觉，反而很清淡，处理得很干净。黑椒蟹：蟹肉爱好者的福音接下来是他们的招牌菜——黑椒蟹。店里一只大概是500-600g，新加坡做法，黑胡椒调味很香，不是很辣，蟹肉品质很好。大口吃螃蟹的感觉，真的是谁都会喜欢。福建扁肉汤：皮薄馅多福建扁肉汤也是必点之一，皮很劲道，薄如蝉翼，很鲜美，但分量有点小。酒醉竹筒虾：没吃出特别之处酒醉竹筒虾嘛，说实话，我没吃出和普通煮虾的区别。他们家的蛏子虽然很出名，但我也没觉得特别好吃。莆田红菇卤面：汤底清亮莆田红菇卤面是我非常喜欢的一道面食，汤底清亮还有丝丝甜味，很鲜。里面有红菇和很多海鲜，但面条是完全不劲道那种，很滑。如果你只点一个主食的话，我还是推荐兴化炒米粉。黄金荷叶包：焦香可口黄金荷叶包也是必点之一，焦香有点甜的皮包上肉和青菜。虽然感觉平平无奇，但我每次带人来吃这家店，他们都很爱吃这个，可以试试～南煎肝：嫩滑的肝南煎肝吃得出肝很嫩，但也没觉得特别好吃。总结：均衡的水准和性价比总的来说，每次不知道吃什么了，我就会去莆田餐厅。感觉没有吃到过很踩雷的菜，水准很均衡，性价比也很不错。总之，这家店绝对不会让你失望！

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