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白豆腐怎么做好吃新上映_正宗家常红烧豆腐(2024年12月抢先看)

内容来源：亚心网络所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

白豆腐怎么做好吃

白豆腐怎么做好吃 𐟘‹𐟘‹ 每次逛菜市场，看到白白嫩嫩的豆腐，就忍不住想把它变成餐桌上的美味佳肴！今天，就来和大家分享我的豆腐三吃秘籍：麻辣豆腐𐟌𖯸、脆皮酱豆腐𐟍豆腐娃娃菜鸡蛋汤𐟥쯼Œ保证让你一次尝遍豆腐的多样魅力！𐟎‰ 𐟌𖯸 麻辣豆腐 —— 辣得过瘾，麻得带劲！𐟔劰Ÿ”堩𚻨𞣨𑆨…可是我的拿手好菜！把豆腐切成小块𐟔꯼Œ焯水后备用𐟒检‚锅里热油𐟍𒯼Œ放入花椒、干辣椒爆香𐟌𖯸，再加入豆瓣酱炒出红油𐟌𐣀‚接着，倒入豆腐，轻轻翻炒𐟍𓯼Œ加入适量的水、盐、生抽调味𐟧‚，最后撒上葱花、蒜末𐟌🯼Œ一道色香味俱全的麻辣豆腐就完成了！辣而不燥，麻而不木，吃一口就停不下来！𐟘‹ 𐟍„†皮酱豆腐 —— 外酥里嫩，酱香四溢！𐟧ˆ 𐟧ˆ 脆皮酱豆腐可是我的创意之作！把豆腐切成厚片𐟔꯼Œ裹上一层薄薄的淀粉𐟌𝯼Œ放入热油中炸至金黄酥脆𐟍Ÿ。然后，锅里留底油𐟍𒯼Œ放入蒜末、甜面酱炒香𐟍ﯼŒ加入适量的水、糖、醋调味𐟍쯼Œ最后勾芡𐟥㯼Œ把炸好的豆腐块倒入锅中，轻轻翻炒𐟍𓯼Œ让每一块豆腐都裹上浓郁的酱汁。外酥里嫩，酱香四溢，绝对让你大呼过瘾！𐟘 𐟥젨𑆨…娃娃菜鸡蛋汤 —— 清新爽口，营养满满！𐟥š 𐟥š 豆腐娃娃菜鸡蛋汤可是我的健康之选！把豆腐切成小块𐟔꯼Œ娃娃菜洗净切段𐟥쯼Œ鸡蛋打散备用𐟥š。锅里加水烧开𐟔导Œ放入豆腐、娃娃菜煮至断生𐟍𒯼Œ然后倒入打散的鸡蛋𐟥š，轻轻搅拌𐟥㯼Œ最后加入盐、鸡精调味𐟧‚。一道清新爽口的豆腐娃娃菜鸡蛋汤就完成了！营养丰富，口感细腻，喝一口就让人陶醉！𐟘Œ ✨𐟒– 怎么样？是不是已经迫不及待想尝试了呢？快来试试吧！让你的餐桌也充满豆腐的美味魅力吧！𐟎‰ #豆腐# #家常烧豆腐# #美食#

自制铁板豆腐，简单又美味！𐟍𒊦œ€近在家闲着没事，突然特别想念学校对面那家铁板豆腐的味道。于是，我决定自己动手试试做铁板豆腐，结果发现超级简单！赶紧分享给大家，快来学起来吧～材料准备白豆腐烧烤料葱姜蒜花椒耗油这些材料都很简单，根据个人口味调整就好啦。步骤详解预热锅子：先把适量的菜籽油倒进锅里，用刷子或者小铲子把油抹匀，然后预热锅子。我一般用清炒模式，大概十五秒后就可以开始炒香料了。炒香料：把切好的葱姜蒜花椒一起下锅，炒出香味来。这个时候火可以调小一点，避免伤到自己。下豆腐：把豆腐一片一片地放进锅里，这时候火调小一点，以免豆腐被煎糊了。刷耗油：铺平豆腐后，先刷一层耗油，翻面再刷一次耗油。然后撒上烧烤料，再翻面撒一次，最后再翻面撒一次。煎至金黄：煎到两面金黄就可以了，停火后撒上小葱花，完美收工！小贴士勤翻面：一定要勤翻面，多刷几次调料，这样豆腐更容易入味。加油要适量：如果中途油不够了，可以用小铲子再放一点油，千万别一开始就倒多了。耗油可以多刷：可以在放过一次调料之后再刷一遍耗油，味道更佳。结语自己做出来的食物怎么吃都好吃！这道自制铁板豆腐不仅简单易做，而且味道绝对不输外面的餐馆。赶紧试试吧，保证你也会爱上这道美味！𐟍𝯸

豆腐的美味与文化：你最爱哪种吃法？ 𐟓š书名:《豆腐》 ✏️主编:朱赢椿豆腐是我最爱的食物之一。从小时候起，我就对各种豆腐情有独钟：凉拌豆腐、皮蛋豆腐、内脂豆腐、豆腐银鱼羹、冻豆腐、红烧豆腐、麻婆豆腐、青菜豆腐、豆腐鱼头汤、平菇豆腐、河蚌豆腐、酿豆腐（特别是客家的酿白豆腐和酿油煎豆腐，妈妈做的最好吃，可惜已经三年没回去了，好想吃啊……）还有豆浆、豆花（豆腐脑）、豆皮、豆渣、豆腐干、酒酿豆腐、豆腐乳、臭豆腐…… 我们老家江西赣州过年过节，还有一个风俗，就是家家户户桌上肯定有一道菜是豆腐。豆腐的谐音是“都福”，寓意希望来年的生活富裕幸福、不愁吃喝、年年有节余。希望家里人吃了豆腐，福气滚滚而来，全家都能有福。这本厚达1000多页的《豆腐》，不仅好看又好吃，还能让你在一块豆腐里品尝人间百味，感悟中国人吃的智慧。全书收录了古往今来与豆腐有关的古诗词、小品文、民间故事、戏曲童谣等。一句“白菜豆腐保平安”，蕴藏着至简的哲理；一盘小葱拌豆腐，教人处世“一清二白”；一声卖豆腐的叫唤，回荡着浓浓的乡愁…… 豆腐已经不只是一味简单的美食，更是一个代表了历史、饮食、文化的精神符号。你喜欢怎么吃豆腐？欢迎分享你的经验！

前面发了一条啤酒鸭做法教程的微博，广受好评，不禁让我想起小时候关于做饭的一些趣事。我大概小学六年级开始会做饭，这里的会做饭指的不是煮煮泡面炒炒饭那种，是正儿八经一个人能做个四菜一汤供六七个人吃饭那种。那时候我爸在厦门开了一个不锈钢加工厂，门窗在家里做好后要去房子那里现场安装，有时候会正巧赶上周末我在家或者暑假在家，然后在家做饭就成了我的任务。印象很深，我妈出去干活前会给我30块钱，让我自己去菜市场买菜，我会买点猪肉，买条鱼，买一些青菜和豆腐，一般会把金额控制在25到27块左右，剩下的钱我就自己贪了，然后跟我爸妈说30块都买光了，他们睁一只眼闭一只眼也不说什么。后来有一次玩脱了，一时贪心只买了18块钱的菜，那天中午吃饭明显感觉菜量不够，在我们这里干活的两个师傅都说今天菜少，然后我爸把我骂了一顿，还说以后买菜剩下的钱全部上交。。。我觉得窘迫丢人，眼泪都流出来了，后来就每次只给自己留一两块的空间，直到高中。说回做饭，我那时候会做几道拿手菜。1，红烧鱼，一般买的罗非鱼，特别好吃，以至于现在我还经常吃，感觉比几百块的海鱼还好吃，菜市场杀好以后，回来用菜刀在鱼肉身上割一些口子，涂上盐巴放一会，等油姜蒜炒热以后把鱼放下去煎，两面煎好以后放酱油和甜辣酱煮一分钟就可以。2，醋溜猪肉白菜，这个我也经常做，先把带皮猪肉爆炒到6分熟，再加大白菜，醋，甜辣酱煮一会就行，做法简单味道好吃。3，最难的是五花肉煎豆腐，五花肉先炒出油，待到金黄以后把五花肉捞出来，然后用这个猪油煎炸白豆腐，白豆腐得先切成一个个长方形小方块，等到所有白豆腐两面都煎到金黄，再把五花肉放进去，加点酱油和盐巴翻炒30秒，最后撒上葱花，大功告成。其它像紫菜蛋汤，西红柿炒蛋，蘑菇炒肉这些简单的就不细说了，总之当时，我一个人能把我们一家四口加干活的两个师傅，大概六个人的午饭安排得妥妥当当，当时所有大人都夸我，用现在的话说，我当时就是一名小孩哥，懂王。大概初一暑假，我们租的房子厨房在外头一个铁皮屋，正对着当时房东的院子，那时候厦门的城中村房东一般就住隔壁，房东看我经常中午一个人洗菜做饭，觉得我很厉害，有一次特地等我爸妈回来找到他们夸我，说我厉害，说他们家小孩只知道衣来张口饭来伸手，还说果然是穷人家的孩子早当家。一阵寒暄过后，我爸回来房间，边走边跟我嘀咕，这个房东也是不会讲话，什么穷人家的孩子早当家。我们穷吗？我们在农村老家里面算富的才能来厦门读书，去叫你妈回来吃饭，别跟房东聊了，房租不肯降还不会说话，甘霖娘。（闽南方言，类似于普通话：艹） [笑cry]深圳

深圳必吃的辣椒菜和江西菜推荐说到吃辣，那你一定要试试萍乡菜。这家店是深圳少数几家做萍乡菜的，福田店和罗湖店我都去了好几次。希望它不要倒闭，真心推荐！ ✨以下是菜品推荐： 𐟍– 家乡羊肉这道羊肉真的超好吃，辣的广东孩子也可以试试。没有羊肉的腥味，汤汁配饭绝了，店家再加点薯粉丝就更完美了。 𐟦† 莲花血鸭辣椒+鸭肉碎，鸭肉要碎才好吃，深受骨头爱好者的喜爱。不能吃辣的朋友慎点，这道菜辣才好吃。 𐟍œ 炒粉萍乡炒粉一绝，深圳的朋友去萍乡吃了炒粉后一直念念不忘。细米粉炒的干干的，配点豆芽辣椒，点赞！ 𐟐𔠥𐏧‚’驴肉第一次在深圳吃到驴肉火锅时，我都惊呆了，怎么驴肉可以那么难吃。觉得驴肉不好吃的朋友，去吃它，保准爱上。 𐟥頨乡小炒肉这道菜多汁水，做法是加水煮，不要以为做错了。它是干辣椒炒肉再加水煮开，肉做的稍微有点老，但只有萍乡才有，去尝尝吧。 𐟍𒠧…Ž豆腐萍乡菜一切可放辣椒，这是我最喜欢的白豆腐做法，表皮煎的略焦，入口嫩滑。 𐟥’ 炒丝瓜本地丝瓜甜，带有丝瓜甜味的汤汁，丝瓜熟度刚好，不硬也不会过软。 𐟌🠦𑆧‚’肉忠实毛豆爱好者，这个主要是毛豆食材好，做法应该蛮简单的。 𐟐Ÿ 豆腐炒鱼忘记名字了也没有图，我点过外卖，鱼鲜甜辣，豆腐在汤汁中煮入味了，一致好评。 𐟒Œ 地址：罗湖店：国贸附近福田店：下沙附近人均消费：𐟒𐸰 希望这家认真炒菜的店能让更多人吃到，𐟎‰𐟎‰

南昌珠宝街美食探店指南 𐟎‰ 上个周末，我特意跑到南昌，第一站就选在了珠宝街。旁边就是八一起义纪念馆，逛完还能顺便吃点东西，简直是逛吃小火车的绝佳路线！小邓臭豆腐 𐟍𒊥œ𐥝€：南昌市珠宝街115号原本以为这条街上到处都是南昌拌粉的招牌，没想到臭豆腐和水煮的店更多。一到小邓臭豆腐，就看到排着长队。店里有小份和大份（小的5块、大的10块），我点了小份双拼。白豆腐吸满了汤汁，吃起来特别香，但汤水有点烫，吃的时候要小心点。粽子 𐟍™ 就在小邓臭豆腐旁边，我点了板栗蛋黄肉粽。一口下去，简直超级满足！板栗和肉已经很满足了，还能吃到微微流心的蛋黄，简直是绝配！第二天我又去买了个红豆粽，沾了点白糖，虽然有点腻，但甜粽的味道还是很不错的。广润门糖水铺 𐟍犥œ𐥝€：某德搜一搜，转角遇到的这家店是在一个转角处发现的。我点了个红豆芋圆，用料超级丰富，有芋圆、红豆和仙草，椰汁或牛奶做底，甜度刚刚好。每种食材的味道都不冲突，在有点热的下午喝一碗，简直救了我。他们家的鸭屎香柠檬茶有点甜，但也很好喝。绝味水煮 𐟍⊦奍—昌怎么能不吃水煮呢！走着走着发现一家水煮店，点了心肺、藕片、藕丸等。心肺是甜辣甜辣的，辣味比甜味重；藕片非常好吃，就是特别辣，本以为卤过以后不是那种脆脆的口感，但这个是脆脆的！吃起来特别爽！最好带个酸奶解解辣。藕丸也是我爱的，里面很入味，但又不辣。豆皮煮得太烂了，不是很喜欢那种口感。油炸串串 𐟍⊨🙥𘲤𘲥𚗥𙳥𙳦— 奇，就是纯纯辣椒粉的味道。我不是很喜欢这种味道，没吃到好吃的炸串，有点不开心。总的来说，南昌珠宝街的美食真是让人流连忘返！每一家店都有自己的特色和亮点，下次有机会一定要再来尝尝其他美食！

古北水镇一日游：美食篇 𐟚— 这次我们选择了从昌平自驾前往古北水镇，地址就在古北口镇司马台村。水镇的营业时间是早上9点到晚上10点半，门票价格是140元，成人票哦。不过要注意，半价票只适用于退役军人，大学生学生证是不可以用的。如果你选择住宿在水镇旗下的酒店，还可以享受80元门票加司马台夜游120元的优惠价。我们这次没有提前做攻略，只能分享一下我的实际体验。说实话，这次旅行主要是为了吃，景色倒是没怎么留意𐟘…。建议大家可以下载一个古北水镇的app，里面有整个水镇的地图，非常实用。一进门的美味一进门就能看到烧饼铺，推荐他们家的梅干菜锅盔，只要5块钱一个。这个锅盔真的是全景区里好吃又不贵的选择，一锅出8个，每人限购2个，等个10分钟左右就能吃到。烤鱼店接着走就是烤鱼店，他们家的烤黄花鱼是25元一条，味道还不错，就是有点腥味。山楂树糖葫芦看到一个卖山楂树糖葫芦的小摊，15元一个，山楂冰淇淋的口感。还有山楂气泡水，20元一瓶，30元两瓶。尝了一下，冰淇淋皮很好吃，山楂冰淇淋吃多了有点酸，气泡水倒是挺解腻的。广场小吃走到一个广场，有一圈小吃摊。推荐他们家的臭豆腐，18元6块，白豆腐的酱汤味道非常好。还有大鱿鱼，22元一个，超级大，不过只有干料，有点油。美食街的美食再往里走就是美食街了，这里有桥头糕，5元一个，寓意步步高升。味道有点像五仁月饼。还有豆腐角、萝卜丝饼、烤梨等等。特别推荐一下烤梨，18元一份，梨不甜，但煮出来的水甜甜的，特别暖胃。总的来说，这次古北水镇的一日游虽然景色一般，但美食体验还是很不错的。如果你也喜欢美食，不妨来这里试试吧！

音乐、小酒和夏天的完美结合𐟍𙊥𐏩…’鬼ⷩŸ𓤹和小酒和夏天胡桃里音乐酒吧这是一家氛围极佳的音乐酒吧，非常适合朋友小聚或过生日等活动。我和男友两个人去的时候，感觉有点不尽兴哈哈！酒吧里每晚8:30是乐队组合的演唱时间，之前是每半小时的个人表演，不定时还会有各种主题活动。食物推荐： 𐟍—胡桃里烤鸡个人觉得一般，外焦里嫩的感觉，但还是有点肥腻。 𐟍•榴莲披萨榴莲味不是很足，但我不怎么吃榴莲的人也能接受，分量很大，适合多人聚餐。 𐟦虾兵蟹将这是几道推荐菜中最喜欢的一道，虾和蟹炒得很干，味道充足，适合配酒。 𐟍𒨇ꧣ詻‘豆腐重点推荐！其貌不扬但意外好吃，口感比白豆腐厚重和浓郁，豆制品爱好者不要错过！鸡尾酒方面，我们点了莫吉托和经典玛格丽特，都是酒吧正常水准。 2021-07-17

凤凰古城两天两夜美食攻略 ### 正餐推荐 𐟍𒊊在凤凰古城，我们尝试了一次大使饭店的美食。这家店位于云桥对面，翡翠城楼下，还有一家分店在虹桥附近。三个人点了三个菜，人均消费大约50元，分量非常足。首先上桌的是腊肉炒春笋，腊肉的味道非常好，没有过重的烟熏味，也不会太咸。不过笋片本身的盐味不够，导致味道有点失衡，但好在有浓郁的锅气，非常适合下饭。接下来是石锅鱼，这是他们的主打菜。虽然是小份，但分量很大。这道菜是香辣口味，配菜的白豆腐和豆芽特别好吃。白豆腐采用传统的老豆腐做法，豆腐香味浓郁，豆芽也非常嫩，连平时不怎么吃豆芽的老妈都赞不绝口。最后点的是当地的香青菜，口感有点像长沙的油菜苔，但更嫩一些。没有尝试过的朋友强烈推荐尝试一下。粉面美食 𐟍œ 在凤凰古城，我们吃了两餐米粉。这里的米粉有绿白两色，煮出来略有些透明，口感比长沙的米粉更接近米线。臊子一般是牛肉、酸肉之类的，热乎乎的一碗非常饱腹。特别推荐雾桥对面的竿子黄牛肉粉馆，还能吃到热乎乎的米豆腐和包子，早餐在这里解决非常妥当。小吃探秘 𐟍䊊虾饼：在凤凰古城，虾饼随处可见，价格略有差异，通常是8元一个，但虹桥下的奶茶店旁的门店卖10元两个。特别推荐虹桥下的满食虾饼，观察了下，发现这里的虾比一般的更大更新鲜。苗家米粑：位于风桥和虹桥之间的河边，价格13元一个。外层焦脆，里面包着萝卜干、酸豆角、花生米等配料。据其他老板说，这就是传说中的社饭的另一种做法，虽然不太正宗，但刚出炉的香气扑鼻，非常好吃。其他小吃：竹筒奶茶没吃到，特别推荐凤凰邮局附近一个老奶奶自己做的粽子，非常家常的做法，10块钱三个，软糯可口。凤凰古城的美食真是让人流连忘返，无论是正餐还是小吃，每一口都是满满的幸福感。希望这篇美食攻略能帮到你，让你的凤凰之旅更加完美！

今天在长沙吃了笨萝卜，真香！如果你来长沙旅游，笨萝卜绝对是你不能错过的一家店！对于我们湖南本地人来说，吃笨萝卜就像是在家里吃饭一样，完全的地道湘菜，简直让人欲罢不能！ 𐟍– 小炒牛肉：这道菜真的太好吃了！牛肉有嚼劲但又不会咬不烂，特别下饭，简直是米饭杀手！ 𐟥 酸菜炒粉皮：这道菜是必点的！超级好吃！粉皮很薄很弹性，萝卜也很爽口，每次吃这道菜我都能吃下两大碗饭，真的是超级下饭！ 𐟥ž 煎白豆腐：豆腐煎出来不是那种两面金黄微焦的，看起来和普通豆腐没什么两样，但里面真的超嫩！有一面是微微焦的，夹的时候不会断掉，特别好吃！ 𐟍— 爆炒牛蛙：牛蛙很大一块，不是那种很碎的，爆炒之后很入味，肉质紧实。对于口味比较清淡的人来说，唯一的缺点是吃到后面会有一点咸，但总体来说还是可以接受的。 𐟥” 酸辣土豆丝：这道菜还可以，醋溜土豆丝会更好吃一些，酸辣的土豆丝吃起来很普通，也不怎么下饭。 𐟍† 炒茄子：不推荐！一碗里面大部分都是青辣椒，虽然不辣，但不喜欢吃辣的朋友们还是算了吧。如果想吃茄子，建议去烧烤摊吃烤茄子，那个比这个好吃多了。 ❗️ 如果不能吃辣，记得在点菜的时候备注少辣，这样厨师就不会做那么辣了。 ❗️ 很多爆炒的菜吃到后面都会有点微微咸，大家可以就着饭吃，湘菜真的很下饭！ ❗️ 如果在五一广场那边吃的话，建议早点去取号，上次和朋友17:30到那边就没有号了。或者可以选择其他店，我在学校附近吃的店基本上不需要等。 ❗️ 他们上菜速度很快，如果想点奶茶外卖到店的话，建议提前点好，到店点的话估计奶茶到了饭也吃完了。 ‼️ 真的很便宜！我们5个人点了6个菜才164元，但大家也要适量点餐哦～

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