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好豆最新娱乐体验_豆豆传媒文化有限公司(2024年12月深度解析)

内容来源：亚心网络所属栏目：话题更新日期：2024-12-03

20年咖啡经验！推荐好店好豆喝了20多年的咖啡，我一直只回购两家店的产品。最近又新买了摩卡壶，还是需要找到物美价廉、高品质的咖啡豆店家。以下是我推荐的一些好喝的咖啡豆和店家： CAFFITY金奖黑咖：这款咖啡豆获得了金奖，品质有保障。 HA GOLDMEDAL：这款咖啡豆风味指数高，水洗处理，带有白巧克力、香草和烤杏仁的香气。中棋阿拉比卡100%：这款咖啡豆采用云南SOE工艺，口感纯净。这些店家的咖啡豆不仅品质好，价格也很实惠，适合日常饮用。希望这些推荐能帮到你！

𐟌Š巴拿马詹森瑰夏咖啡冲煮记𐟌𑊨🙦졧š„手冲咖啡尝试并不顺利，但也不失为一次有趣的探索。𐟔 𐟌🨱†子来自白鲸咖啡的好豆100系列，烘焙日期是9月5日。今天假期最后一天，我终于开袋开冲了。𐟒ꊊ𐟔𙦈‘的冲煮方案是这样的：使用origami滤杯和v60滤纸 20g豆子，C40研磨度24 用农夫山泉泡茶水，水温94摄氏度采用三段式冲煮：60ml、170ml、300ml 𐟔„为什么说不太成功呢？因为尝试了不熟悉的滤杯滤纸组合，加上大粉量，结果翻车了。𐟘“ 𐟌€在第二段冲煮时，我发现流速过慢，不正常。后来粉填实了滤纸下方，流速变得更慢。实际粉水比肯定没达到1:15，我就提前移杯截流了。 𐟌미出杯时闻到了不太妙的燥热味，果断决定加冰块𐟧Š。还好，最后抢救回来一点，茶感十足，但余韵几乎没有，后段的风味也没冲出来。 𐟒ᤸ过，再次证明了，豆子好的话，瞎整都不会太难喝。#我的咖啡日记 #手冲咖啡

疑似拼好豆中，D丁禹兮和「虞书欣」的组合「禹宙中欣」让人眼前一亮，特别是「丁禹兮」在变装赛道上的表现，简直是强得让人惊叹。娱星海的微博视频

12款盲盒咖啡豆，如何品味惊喜？最近参加了一个线上手冲训练营，豆姐发给我一袋满满的盲盒咖啡豆。一共有12支豆子，每支豆子大约22克，色泽一致，瑕疵豆很少。收到的那一刻，我简直迫不及待地想把它们全部冲好，然后一一品尝，看看每支豆子的独特风味。训练营的重点是学习如何感受咖啡的风味。每支豆子都有鲜明的特点，即使是咖啡小白也能感受到它们之间的差异。用入门的器具，一致的手法，最大化实现每个学员冲煮出风味的一致性。每节课我们冲煮一到两支豆子，结合不同的蔬果香料去寻找其中的风味。虽然每次我都会跑偏，但课程确实让我对风味有了更多的了解，也有了更多的想象力。目前我已经消耗了7支豆子，每支豆子都各具特色，品质比普通咖啡馆喝到的要高几个档次。一号豆子花香诱人，五号豆子有葡萄酒的酸涩，六号豆子有热带水果的酸甜，八号豆子有水果糖的甜感，十一号豆子有奶油般顺滑的口感，十二号豆子则口感均衡。总结一下：好豆子怎么冲都好喝，香气足，耐萃，甜感高，风味干净。对了，在一期训练营结课时，有公布盲盒豆的答案。似乎还少了产地揭秘，期待更多惊喜~ #我的咖啡日记 #咖啡 #COTD咖啡探店 #咖啡豆 #打开快乐的100种方式 #咖啡进阶指南

咖啡新手的第一步：手冲咖啡的全记录 2021年6月13日，晴空万里☀️ 今天，我终于收到了心心念念的咖啡设备套装，迫不及待地跑到星巴克买了些咖啡豆。原本打算从中度烘焙开始尝试，但店员强烈推荐苏门答腊的重度烘焙豆，说味道特别醇厚，于是花了98元买了250克。回到家，我迫不及待地拆开了套装，发现里面有cafe de kona的手冲壶、电子秤、漏斗、分享杯以及滤纸和量豆勺。另外，我还买了melitta家的手摇研磨器。作为一个咖啡新手，我决定自己动手尝试。第一次手磨咖啡豆，我小心翼翼地装了15克豆子，放入研磨器，并调整到粗颗粒档位。因为不熟悉操作，磨了大概3、4分钟。虽然手摇研磨器有点累胳膊，但为了仪式感，我觉得值得。磨好豆子后，我在漏斗上铺好滤纸，用烧好的水浸湿滤纸，然后把磨好的咖啡粉倒入漏斗。接下来就是最关键的手冲环节了。因为第一次操作，我紧张得手都有点抖。第一冲闷蒸后，气泡慢慢消失，我开始沿着中心点画圈向外注水，按照1：18的豆水比，共注水270毫升。整个萃取过程大约2分半，最后把分享杯中的咖啡倒入咖啡杯中。其实我不太常喝咖啡，但可能是因为这是自己的劳动成果，或者是咖啡豆本身的味道，倒咖啡的时候，香气扑鼻而来。我忍不住尝了一口，结果发现味道很苦，入嗓一股中药味，完全不适应。我以为自己的首秀失败了。不过，我老婆常喝咖啡，她尝了一口后竖起了大拇指𐟑。哈哈，我知道这是给我的鼓励。这次手冲咖啡的经历虽然有些小插曲，但也让我对咖啡有了更深的了解。希望下次能做得更好！

九月的第一天，好豆咖啡的美味探索𐟍‚☕️ 期待已久的九月，终于迎来了新店开门的好消息！今天我冲到好豆咖啡，一口气猛喝了三杯，每一杯都让我心满意足。首先尝试的是短笛拿铁☕️，这款咖啡采用了中烘焙的豆子，烤坚果的香气特别浓郁，奶油巧克力的风味也隐约可见，不过雪莲果的味道就没那么明显了。接着是紫苏柚子特调𐟍𙯼Œ这杯饮品特别清爽，柚子的香气简直无敌，喝一口仿佛置身于柚子的果园中。朋友尝试了海盐冰拿铁𐟧Š，他说这杯咖啡非常不错，冰爽的口感和海盐的咸香完美结合，让人回味无穷。最后，我还尝试了豆乳包，可惜肚子太饱了，没能尝到，留了个小遗憾，期待下次再来补上。总之，九月的第一天，好豆咖啡的美味探索让我非常满意，期待更多新品的推出！✌️

筋豆 𐟌🠦œ€近发现了一种特别的食材——筋豆！这种来自四川开江地区的特产，真的是厨房里的宝藏。今天就来和大家聊聊筋豆的定义、如何制作香辣筋豆以及凉拌筋豆的多种做法。 𐟌𑠧틨𑆧š„定义和特点筋豆，也叫开江豆笋，是四川开江地区的特产。它是一种干货，硬硬的，很有嚼劲。筋豆富含蛋白质和纤维，是很多人餐桌上的美味佳肴。每次我用它做菜，都能感受到那种独特的Q弹口感，真的是太棒了！𐟘‹ 𐟌𖠥悤𝕥ˆ𖤽œ香辣筋豆制作香辣筋豆其实并不难，先要把筋豆焯水。烧上一锅水，加点盐，把焯好的筋豆捞出来，放到冷水中浸泡一会儿，然后控干水分。接下来，准备一些干辣椒、生姜、大蒜等调料，把它们剪开或者拍一下，放到锅里炒香。再加入焯好的筋豆一起炒，最后加点酱油、花椒、辣椒油等调料，翻炒均匀。这样一道香辣筋豆就做好啦！𐟌𖯸 𐟥— 凉拌筋豆的多种做法凉拌筋豆真的是夏季的热门菜品，做法也多种多样。基本的做法是把筋豆焯水一分钟，然后放到冷水中浸泡，控干水分。接下来，准备一些小米辣、生抽、白糖等调料，把它们和焯好的筋豆拌在一起。你可以加入一些花生碎、香菜等增加风味和口感。喜欢酸口的还可以加点米醋，真的是层次丰富，口感绝佳！𐟍𝯸 凉拌筋豆的做法真的是千变万化，大家可以根据自己的口味来尝试不同的搭配。每次我做这道菜，都会得到家人的一致好评。特别是夏天的时候，凉拌筋豆简直是饭桌上的一绝！𐟘‹ 这就是关于筋豆的一些分享啦！你们有没有试过筋豆呢？或者有其他好吃的做法推荐？欢迎在评论区和我互动哦！一起交流美食经验吧！𐟍𒀀

大杯测心得：日晒&美洲组难嘿，大家好！上次我分享了一些关于大杯测考试的内容和重点，没看的小伙伴可以去看看哦。这次我想聊聊我在大杯测中的一些心得，特别是日晒组和美洲水洗组，这两组对我来说真的是挑战满满。日晒组：发酵感重的豆子爱恨交织 𐟌ž 日晒组的分数差异特别大，这也是最有争议的一组。有些同学特别喜欢发酵感重的豆子，分数就偏高；而像我这种不太喜欢发酵感的，分数就偏低。其实，只要在合理范围内就好，不用太在意。美洲水洗组：安全杯测的雷区 𐟌„ 美洲水洗组的难点在于，有几只豆子的分数特别接近。我当时就很怕踩到“安全杯测”的雷点。所谓安全杯测，就是每一只豆子都给出差不多的分数，比如最好一只给到82，最差一只给到80这种。这样会被判为安全杯测，直接挂掉。非洲水洗组：老豆子的陷阱 𐟦 非洲水洗组相对容易一些，但难点在于挑出老豆子。非洲的一些豆子即使老化，也会有一些容易捕捉的水果调性，喝上去好像还不错，但分数一旦给高了，就很容易挂。亚洲水洗组：刻板印象的误区 𐟏亚洲水洗组对我来说难度不大，但和同学们沟通后发现，问题在于大家对亚洲豆的“刻板印象”。有些同学认为亚洲豆普遍质量一般，所以分数都打得很低；也有同学认为亚洲豆的地域风味（如香料、甘草等）是瑕疵风味，分数甚至给到80以下。重点提示 𐟓Œ 每一场大杯测里必有一只老豆：如果你没有喝出来，那挂的几率非常高。老豆在闻香气时会表现出麻袋、纸板、湿木头等瑕疵风味；品尝时高温如果感受不明显，等到低温，瑕疵风味会更加突出。每场杯测里可能出现重复的豆子：如果你没有喝出来，甚至给了两支豆子差异很大的分数，那必挂无疑。所以详细记录每一只豆子的特点，有利于你寻找。不要安全杯测：所谓安全杯测，是指你为了保险，每一只豆子都给出了差不多的分数。例如最好一只给到82，最差一只给到80这种。如果给出这种分数，会被判为安全杯测从而挂掉。每场六只豆子，大概都是以1只最好的，1只最差的（可能是老豆也可能不是），4只品质一般的组合。所以我的经验是，先找到最好的那一只，不要吝啬给分，单项8分以上来给，拉开差距；最差的一只单项分数6.75-7左右，大概率总分在80以下。这样分数期间基本拉开，就不会安全杯测了。瑕疵杯一定不要算错分！这一项老师会详细讲解的。字数有限，今天就聊到这儿啦！希望这些小心得能帮到大家，祝大家考试顺利！𐟍€

手冲咖啡入门指南：避免纠结，轻松上手嘿，新手咖啡爱好者们！在踏入手冲咖啡的世界之前，很多人都会被各种器具搞得头晕眼花：什么品牌的手冲壶、滤器、滤纸才是入门首选？其实，有些纠结是完全不必要的。今天，我就来聊聊那些真正关键的因素，帮你避开那些不必要的纠结。良豆：咖啡的灵魂 ☕️ 首先，你得确保你用的豆子是好豆。就像做饭一样，原材料的质量直接决定了最终的味道。选择那些适合手冲的豆子，尽量保证新鲜。开封后的咖啡豆应该密封保存，放在干燥避光的地方，千万别放进冰箱。手摇磨豆机：现磨的魅力 𐟌€ 接下来是磨豆机。虽然电动磨豆机也很方便，但手摇磨豆机有一种独特的魅力。它强调的是“现磨”，而不是提前磨好的咖啡粉。现磨的咖啡粉能更好地保留豆子的风味。好的手摇磨豆机还能调节研磨刻度，适应不同的冲煮方式，而且携带也很方便。滤器：选择适合自己的 𐟎œ‰了好的豆子和磨豆机，你会发现滤器其实并不是那么重要。很多咖啡爱好者喜欢用挂耳滤袋，尤其是在出差或旅行时，既方便又省心。挂耳滤袋并不是市面上常见的挂耳咖啡包哦，而是专为手冲咖啡设计的。必备器具：让你的手冲更专业 𐟔犦‰‹冲壶：选择壶嘴细长的手冲壶，可以保证水流稳定，避免咖啡粉被冲散。电子秤：带有计时功能的电子秤不仅方便计算水粉比，还能精准计时，让你的冲煮更加专业。结论：关注风味和手法 𐟌Ÿ 对于新手来说，建议你们把更多的注意力放在咖啡豆的风味、研磨方式和冲煮手法上。等你对这些有了更多的了解和体验，再考虑升级你的器具也不迟。希望这些小建议能帮你在手冲咖啡的道路上少走弯路，享受每一杯咖啡带来的快乐！𐟍€

好豆咖啡新店开业，紫苏西柚美式回归！ 𐟕’ 今年四月份，好豆咖啡店的关闭让人感到惋惜，再也不用担心错过波士顿豆乳包和紫苏西柚美式咖啡了。周末在东港威尼斯水城闲逛时，偶然发现了好豆咖啡的新店，真是让人惊喜不已！ 𐟏 新店与老店相比，变化显著。新店不仅装修风格焕然一新，还增加了一层烘焙区，二楼还配备了大型烘豆机，顾客可以亲自体验自烘豆的乐趣。 𐟔– 老店的印章已经不复存在，但新店依然保留了老店的茶几和拍立得相机，仿佛在诉说着过去的故事。新店还增添了许多西洋家具，与东港的现代风格相得益彰。 𐟑袀☕ 主理人Jeff介绍，新店的紫苏西柚美式咖啡依然保留了经典的味道。西柚的果酸与微苦，完美地平衡了豆子的调性与风味，再加上豆乳的醇厚与清甜，咖啡的微苦，三种味道的交融，让人回味无穷。 𐟍ž 除了咖啡，新店还提供了波士顿豆乳包，豆乳包不过分甜腻，搭配上西柚的果酸，简直是绝配。 𐟓𘠦–𐥺—的环境十分惬意，适合周末在外摆区坐着躺椅，享受咖啡与书籍的时光。饿了还可以品尝豆乳包或手作汉堡，真是让人流连忘返。 𐟏™️ 好豆咖啡新店的开业，无疑为东港的咖啡爱好者们带来了新的选择。无论是咖啡的口感，还是店内的装饰，都让人流连忘返。

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