肉包子蒸多长时间新上映_蒸小肉包8-10分钟(2024年11月抢先看)
南方人也能轻松搞定蓬松肉包子 以前总觉得做面食需要高超的技巧,所以一直不敢尝试。但这次我竟然第一次就做出了蓬松柔软的大肉包子,真是太开心了!𓊦料准备: 自发粉500g 白糖50g 猪油15g 45度温水260ml 制作步骤: 将自发粉、白糖和猪油放入容器中。 加入温水,用筷子搅拌成絮状。 揉成光滑的面团,放入容器中。 包上保鲜膜,放在温暖的地方醒面至两倍大。 准备肉馅: 肉馅、花椒水半碗(少量多次加入肉馅中)。 肉馅吸饱水后,加入盐、鸡精、生抽、老抽、花椒粉、蚝油、葱花和姜末。 热油淋上,搅拌均匀。 面发好后: 揉面,排除气泡。 放入肉馅拌匀。 冷水上锅,第二次醒面20分钟。 开火蒸15分钟,关火焖5分钟。 出锅即可享用! 小贴士: 这次我用的是自发粉,非常方便。如果没有自发粉,可以用面粉+酵母代替。 蒸包子的时间根据包子大小和蒸锅的火力来调整,一般15-20分钟即可。 希望大家也能成功做出美味的肉包子!
包子制作全攻略:馅料、蒸制时间详解 想要制作皮薄肉香的大包子吗?这里有一份详细的制作指南,让你轻松掌握包子的制作技巧! 包子制作公式: 250g水 375g馅料 5g低糖酵母 500g中筋面粉 馅料重量为面皮的1/2 水的用量为面粉的1/2 酵母的用量为面粉的1/100 㠥𖤽步骤: 将面粉、水和酵母混合,揉成光滑的面团。在30℃的温度下发酵至2倍大。 发酵好的面团排气,搓成长条,分成50g/个的面剂子。 将面剂子擀成中间厚周围薄的面皮。 包入馅料,馅料重量为面皮的一半,即25g。 包好后盖上保鲜膜,醒发10分钟。 水开后上锅蒸15分钟,关火焖1-3分钟即可。 蒸制时间参考: 100g包子:蒸16-18分钟 75g包子:蒸14-16分钟 50g包子:蒸10分钟 注意事项: 包子越大,蒸制时间越长;相反,包子越小,蒸制时间越短。 生馅包子所需蒸制时间比熟馅包子久,可以适当增加1-2分钟。 颀握这些技巧,你也能做出美味可口的包子啦!快来试试吧!
今天不写微头条了,给自己放半天假犒劳犒劳自己,蒸一锅肉包子,吃饱了有力气了继续写微头条。 自从知道写微头条能赚钱,我就像着了魔一样,每天早上起来头不梳脸不洗随便吃点,就窝在沙发上开始写,家务活也不干,每天吃饭都是做最简单的饭,让老公刷碗。辛辛苦苦写了20天收入还不到10块钱,还不如我在头条做任务每天还赚2块钱。 觉得有点委屈,好多友友安慰我,开导我,想想也对,还是随其自然吧,什么都不能强求。 早上起来去超市买了一块肉,买了几个胡萝卜,香菇粉条拌一块蒸了一锅包子,还是自己蒸的包子香,不喜欢吃外面的包子,一个是不卫生,再一个不知道是什么油做的。 我还是很会做饭的,包子、饺子、菠菜卷、炸油饼都好长时间没做了,以后不能这么执着了,还是要把生活安排好,做我喜欢吃的饭。#感谢头条我要上热门# #新人如何提高阅读量如何涨粉#
下午我正在家做包子,老公突然打电话跟我说,有一位同事要跟他来家里吃饭。来就来吧,没想到,放下电话没多会儿,门铃就急促地响起来。我匆匆洗了把手,解下围裙,一边应着“来啦来啦”,一边小跑着去开门。 门一打开,老公和他同事站在门口,我刚笑着要招呼,目光就被同事手里那大包小包给吸引住了。同事满脸热忱,手里拎着沉甸甸的礼盒,有精致包装的茶叶,说是托朋友从产地直采来的明前茶,茶香幽远、滋味回甘,最适合闲暇时细品;还有两瓶外观精美的进口红酒,标签上那陌生却透着高级感的外文,彰显着不凡来历,据说是在一场小众酒展上觅得,口感醇厚、果香馥郁,搭配晚餐再合适不过。 我赶忙侧身让他们进门,心里头一边埋怨老公也不提前多给我些准备时间,一边把人迎到客厅,递上茶水,又急匆匆回厨房“抢救”那些还在案板上、蒸笼里的包子。原本只打算做些家常馅料、简单蒸上几屉,够自家两口子吃就行,这下得想法子“升级”下菜品了。我在冰箱里翻找,把藏着的一块上好五花肉拿出来解冻,打算临时加个红烧肉,又从橱柜深处掏出许久没用的雕花模具,给剩下的面团精心捏制成带花边、有褶子的“花式包子”,力求让这餐看着更体面些。 老公陪着同事在客厅聊天,笑声阵阵传来,同事话语里满是对我老公工作上的称赞,夸他项目策划有创意、执行够高效,是团队里的中流砥柱,还感慨说早想来家里拜访,感受下这“藏在幕后”给予支持的温馨小家氛围。我在厨房手忙脚乱,锅碗瓢盆碰撞得叮当响,好在红烧肉在锅里慢慢变得色泽红亮、香气弥漫,和着蒸笼里透出的面香、菜香,交织成一曲诱人“交响乐”。 等把饭菜端上桌,热气腾腾、满满当当摆了一桌,同事看着那些造型别致的包子和油亮喷香的红烧肉,眼里满是惊喜与夸赞,直夸我厨艺精湛,说这可比外面馆子强多了,透着浓浓的家味儿、人情味儿。一顿饭下来,大家吃得畅快,聊得也投机,原本因仓促而起的紧张与慌乱,化作了主客尽欢、情谊升温的温馨场景,让这平常日子添了一抹别样亮色,也让我愈发觉得,生活里这些不期而遇的相聚,虽带着小慌乱,却藏着大温暖。 #热点引擎计划# 素材来源网络,如有侵权,请联系删除。
香茹肉包子制作攻略 准备好以下食材:干香菇、前腿肉、葱姜水、中粉、发酵粉、白糖、盐、菠菜汁、猪油。 第一步:处理香菇和肉末。将干香菇用开水泡发,捏干水分后切成丁。前腿肉800g,肥瘦比例3:7,去皮后打成肉末。 㠧쬤𖤽馅料。将肉末、葱姜水、生抽、蚝油、鸡粉、白糖、白胡椒粉、盐、花生油混合,用筷子快速搅拌至有黏性。然后,加入葱末和香菇末,再次搅匀。将馅料放入冰箱冷藏一个小时备用。 第三步:制作包子皮。将中粉500g、发酵粉5g、白糖10g、盐1g、菠菜汁250g、猪油10g混合,搅拌成面絮后用手揉成团。盖保鲜膜醒发10分钟后,分成小剂子,每个50克。将小剂子揉成长条形,擀成薄皮,包上馅料后静置发酵30分钟。 堧쬥步:蒸制包子。水开后上锅蒸16分钟,然后关门焖3分钟即可享用美味的香茹肉包子啦! ᠥ㫯𖤽过程中要注意食材的搭配和比例,以及面团的揉捏和发酵时间,这样才能制作出美味的香茹肉包子哦!
干蘑菇肉包子做法,意想不到的美味! 有一次去五台山朝拜,被一个老者骗了,花了五十一斤买了干蘑菇,回家一看竟然是两元一斤的平菇晾干的,真是哭笑不得!不过,扔了又觉得可惜,于是我决定试试用它做包子,没想到味道出乎意料的好。 现在就把这个做法分享给大家: 泡发蘑菇:头天晚上用热水把干蘑菇泡发。 清洗剁碎:第二天上午把泡发好的蘑菇清洗干净,剁得越碎越好。 发面:用酵母粉发面。 调肉馅:用花椒、大葱、姜片泡水调肉馅,然后把葱花、姜末、蘑菇碎一起和肉馅混合。 蒸包子:大火蒸十五分钟。 这样,美味的干蘑菇肉包子就做好了!是不是很简单?赶紧试试吧!
肉包子蒸多久能熟?详细步骤教你做 猪肉大葱包: 准备食材:猪肉、食用油、葱、白糖、盐、生抽、金沙河自发小麦粉 制作步骤: 把猪肉的肥肉和瘦肉分开,切成细丁备用。 锅烧热加入足量食用油,把肥肉下入锅中,充分煸炒,炒出肥油。然后把瘦肉丁加到锅中拌匀,并加少许白糖、盐、生抽、老抽调味上色。充分炒匀后放入葱,立马关火。 用1kg自发小麦粉发面半个小时,不需要加发酵粉,非常方便。醒发至两倍大。 取出醒发好的面团充分揉匀排气,接着在面团中间抠一个洞,再把面团搓成条、揪剂子。然后把剂子按扁,擀成中间厚边缘薄的皮子。最后在皮子上放上馅儿,边捏边往上提拉,捏出褶子。 把包好的包子放到二次醒发,醒发至用手指按压皮子能够缓慢回弹即可。 把蒸笼放到锅上,上气计时蒸16分钟,再焖3分钟即可开盖。 这样做出来的肉包子,香甜可口,绝对让你爱不释手!
麻辣鲜香肉包子做法,一学就会! 谁能抗拒这一口绝绝子的肉包呢 准备工作 首先,准备好食材:五花肉剁碎,葱白和葱绿部分分开剁碎。然后,将五花肉、葱白、生抽、老抽、甜面酱、五香粉、白胡椒粉、料酒等调料混合在一个碗里。 炒香料 热锅放适量油,开中小火,先将葱白部分炒出香味。接着,加入混合调味料,同样用中小火煮开。然后加入一半的剁好的五花肉,一边煮一边炒熟炒散。 混合肉馅 将炒好的肉馅放至温热,加入另一半没炒的肉沫,最后加入葱绿部分,拌匀备用。 制作面团 用500克面粉、250克水、10克食用油、10克细砂糖和5克干酵母揉至光滑面团,盖上保鲜膜醒发20分钟左右。接着揉面排气后,分成32份等同剂子备用。 包包子 取一份剂子擀成中间厚四周薄,包入馅料备用。包子发酵到1.5倍大,手指轻轻按压有回弹就是发酵好了,时间大概20分钟左右,别发酵过头。 蒸包子 中大火烧开水后上锅蒸15分钟左右,关火焖2分钟。揭开锅盖即可食用。 享受美味 这一口绝绝子的肉包子,麻辣鲜香,让人回味无穷!快来试试吧!
巴比馒头,好吃不贵 这家馒头蒸得更好吃,老板娘人也很好,让我对这家巴比馒头留下了深刻的印象。 推荐特色菜品: - 红糖馒头:价格24元 - 特色蒸饺:价格7元 - 豆沙包:价格2.3元 - 红枣酸奶:价格4元 - 香辣鸡肉包:价格2.5元 - 祖名豆奶:价格3元 - 鱼香肉丝包:价格2.8元 - 玉米馒头:价格36.8元(以后试试玉米馒头) - 萝卜丝肉包子:价格2元(肉包真的很好吃,后来又吃了很多包子铺) - 小猪奶黄包:价格2.3元(可爱迷人颜值担当包子还有夹心奶黄,赞) 店铺:巴比馒头 地址:上海市宝山区牡丹江路1118号(海江三路牡丹江路) 营业时间:06:00-18:00 小tips:喜欢的小伙伴可以尝试这家馒头,香气扑鼻,价格也很亲民~ #早餐推荐# #美食探店# #馒头控# #包子铺# #小吃街# #美食分享# #舌尖上的美味
郓城美食推荐:郭铁柱火锅𒊦近这家店改成了自助火锅,简直不要太划算!两个人只要149元,还包括鸳鸯锅底,性价比超高!特别是辣锅,真的是越吃越过瘾! 首先推荐他们家的大肉丸子,香菇和贡菜也是必点。这些食材没有多余的调味,都是一大坨实实在在的肉,放在清汤或辣汤里煮都超级好吃,口感特别扎实! 鲜切牛肉也是必点之一,牛肉非常新鲜,不是那种特别厚的肉片,煮的时候稍微注意一下时间,嫩嫩的牛肉搭配芝麻酱,简直让人欲罢不能! 鲜肉小笼包也是一绝,比外面包子店蒸的还要好吃,特别是配上他们家的香菇酱,简直让人一口接一口停不下来! 除此之外,虾滑、毛肚、掌中宝、猪蹄、小腊肠还有芝士夹心的荔枝虾球都超好吃!猪脑花稍微有点腥气,凤爪有点咸,不太推荐。但其他的闭着眼点都不会错,超级无敌好吃,巨巨巨好吃!
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