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蓝调北京最新视觉报道_蓝调dom小视频(2024年11月全程跟踪)

内容来源：亚心网络所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

蓝调北京

小大董杭州店：蓝调装修与差服务的对比最近杭州的餐饮圈子里，小大董可是火得不行。作为“大董”的副牌，小大董凭借着“蓝调北京”的统一风格装修，以及国内领先的去厨房化设计，确实吸引了不少眼球。不过，徒有其表的小大董在杭州却有些水土不服，尤其是服务方面，真是让人有点遗憾。 𐟍𝯸 环境：小大董的环境算是轻快明亮的，特别适合年轻人。品牌的爵士蓝装修风格也增添了不少高级感，避免了廉价塑料制品或镂空设计的感觉，整体感觉很用心。 𐟛Ž️ 服务：说到服务，这可能是我见过的小大董里最差的一家了。虽然是刚开业不久，但服务员的上岗培训明显不足。门口迎宾没有发糖葫芦、冰淇淋或者棉花糖也就算了，柠檬雪碧居然变成了白水，真是让人无语。入座后没有及时给菜单，缺货的菜色也没有及时标注。更糟糕的是，没有服务员全程领位，餐桌上水也不是现倒的，碗筷上还有没洗干净的米粒。要求调换服务员后，他们还很不耐烦，甚至把餐具砸在顾客桌上，真是没见过这种脾气。加热鸭饼的水居然是直接放在桌上的，没有人讲解，加上碗筷不干净，那盆水我直接用来烫碗了。 𐟍— 菜品：「“酥不腻”烤鸭」：也许是中央厨房配送的优点吧，烤鸭的口味还算不错，但比起之前在北京上海吃的分量明显偏小，性价比不够划算。「前菜四款」：鸭脖、莴苣、海蜒和梅汁小番茄。新款前菜里只有梅汁小番茄是好吃的，其他几款还不如多上点时令水果，至少还能保证新鲜的口感。「青稞石榴沙拉」：这道沙拉看起来花里胡哨，但口味惊艳。柠檬汁配上油醋汁拌入沙拉，餐前开胃餐后解腻。三只料汁分别是柠檬汁、油醋汁和橄榄油，建议按需加入。隔壁桌一股脑全拌进去，最后反馈有些过油了。「焗锅气奶白菜」：看着口味挺重，但实际上是一道清淡的蔬菜。青菜保持了应有的脆爽，至于锅气就不要强求了。 𐟌𘠦€𛤽“评价：性价比一般，首图48元的柠檬红茶虽然口味惊艳，但价格和分量确实有些让人不满，下次应该不会再点了。服务需要加强的空间还很大，等不排队以后可能还会二刷，但短期暂时放弃二次探店的想法了。

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