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布里奥斯面包权威发布_布里斯班人很少吗(2024年12月精准访谈)

内容来源：亚心网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

布里奥斯面包

核桃布里奥斯面包：经典款面包制作指南又一款美味的经典面包来啦～香脆的杏仁酥皮搭配清爽的柠香酸奶馅，每一口都能感受到酥香的核桃粒𐟤䣀‚这款面包不仅适合日常享用，也非常适合开店使用哦～ 𐟍ž所需材料：面包体：高筋面粉8g（汤种）｜牛奶46g（汤种）高筋面粉144g｜牛奶28g｜耐高糖酵母2.5g 鸡蛋37g｜糖22g｜盐2.5g｜奶粉6g 黄油14g｜核桃碎适量杏仁酥皮：蛋白28g｜糖粉45g｜杏仁粉28g 酸奶柠檬馅：鸡蛋27g｜糖14g｜奶粉8g｜玉米淀粉3g 原味酸奶58g｜柠檬汁11g｜柠檬皮适量 𐟍ž制作步骤：制作汤种：将高筋面粉与牛奶混合均匀，微波炉加热至糊状，晾凉备用。将面包体材料（除黄油、核桃碎外）放入厨师机中，加入晾凉的汤种，揉至可以拉出厚膜。加入软化黄油，继续揉至可以拉出手套膜。将面团均分成6份，搓圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。然后擀平、卷起、收口收紧，搓匀后喷水裹上核桃仁。将面团盖上保鲜膜，放入烤箱中，选择发酵功能，放入一盘温水，将面团醒发至2倍大。在醒发过程中制作酸奶柠檬馅，除柠檬皮外所有材料一起搅匀，边加热边搅拌至出现纹路即可，晾凉后加入柠檬皮搅匀备用。制作杏仁酥皮，将所有材料搅匀，装入裱花袋备用。面团醒发好后，挤上杏仁酥皮，放入烤箱中烘烤，中层，上火160度，下火180度，烤15分钟左右。面包烤好晾凉后从侧面切开但不切断，均匀抹上酸奶柠檬馅，撒上防潮糖粉装饰即可享用。 ⚠️注意事项：如果烤箱自带发酵功能，只需额外放一些温水进去加强湿度即可；如果烤箱没有发酵功能，最低能开35度也可以；如果最低开不了35度，那就先升温再降温，用温暖的余温发酵。打面时间和发酵时间都是参考，具体看状态，状态可以参考步骤图。酸奶柠檬馅还可换成原味奶酪馅，面粉也可以替换一部分全麦粉，具体看个人需求啦～

布里奥斯面包秘籍𐟒劰Ÿž 想要制作出让人垂涎欲滴的布里奥斯面包吗？这里有一份超详细的配方，让你轻松成为烘焙大师！ 𐟓 材料准备：高筋粉：450克低筋粉：50克奶粉：20克细砂糖：100克盐：6克耐高糖酵母：6克鸡蛋：2个（去壳103克）蛋黄：3个（去壳52克）水：160克黄油：100克熟核桃仁：50克（170度烤6分钟更香）杏仁酱：适量蛋清：100克（用蛋抽搅撒）糖粉：120克杏仁粉：100克低筋粉：40克 𐟌᯸ 烤箱设置：风炉：温度155度，烤18~20分钟平炉：上、下火180度，烤20分钟 𐟧𔠥嶦𒹥ˆ𖤽œ：黄油100克、细砂糖20克、淡奶油200克（冰镇） 𐟥㠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 烤箱发酵功能软化黄油，与淡奶油（冷藏）一起放入烤箱回温。 2️⃣ 软化好的黄油、细砂糖用电动打蛋器搅拌至有纹路。 3️⃣ 少量多次加入淡奶油，每次搅拌至吸收，打发至蓬松。 4️⃣ 除黄油、盐外，将所有材料用2档搅拌均匀至无干粉，转5档搅打至厚膜（破洞边缘有锯齿）。 5️⃣ 加入盐、软化黄油（轻松按压出坑），先2档搅拌至黄油完全吸收，再转5档搅打至手套膜（破洞边缘光滑的韧性薄膜），加入核桃仁2档搅拌大约1分钟。 6️⃣ 面团整理光滑，一发温度28度，60分钟（面团中间戳个洞不回缩即为发酵好）。 7️⃣ 面团均匀分成10个，滚圆后室温松弛20分钟。 8️⃣ 松弛好的面团擀成椭圆形，轻轻拍掉边缘多余气泡，一边向下卷、一边向上卷，两边对折捏紧接口处，表面刷水蘸核桃仁碎。 9️⃣ 二发温度35度，湿度80%，发酵50分钟（观察面团状态）。 𐟌ˆ 想要学习更多面包课程？快来加入我们，一起探索烘焙的奥秘吧！

核桃布里奥斯面包：口感层次丰富的美味今天推荐给大家的是核桃布里奥斯面包，这款面包的表面凹凸不平，但却藏着满满的核桃仁。一口咬下去，酥酥脆脆的面包搭配上核桃烤后的焦香，简直是味蕾的享受。 𐟌𐠦 𘦡ƒ仁的香脆：每一口都能感受到核桃的香脆，仿佛在咀嚼一块块小坚果。 𐟍ž 面包的柔软：内里柔软的面包让每一口都充满了满足感。 𐟥› 动物奶油夹心的香甜：隐藏在面包中的动物奶油夹心，香甜可口，为面包增添了更多层次的味道。组合在一起，这款面包的口感层次丰富到让人欲罢不能，每一口都是满满的幸福感！

核桃布里奥斯奶油面包，香到让你停不下来！ 𐟍ž这款布里奥斯面包外皮酥脆，内里柔软有弹性，简直是早餐的完美选择！核桃的浓香与杏仁奶霜的细腻口感，让人一口接一口停不下来。 𐟍𐦝料准备：高筋粉：400g 全麦粉：40g 细砂糖：80g 酵母：7g 食盐：5g 奶粉：15g 鸡蛋：2颗蛋黄：2颗牛奶：150g 黄油：100g 核桃仁：150g 𐟍妝仁糖霜：蛋清：35g 细砂糖：50g 杏仁粉：30g 糖粉：适量 𐟍姃˜烤步骤：烤箱温度：上下火180度烘烤时间：18~20分钟注意观察面包的成长，确定合适的烘烤时间。 𐟥œ核桃处理：烤箱预热至180摄氏度，生核桃烤10分钟，熟核桃烤5分钟。烤好后切成碎。 𐟎‰制作步骤： 1️⃣ 乳化黄油至轻易按压变形，加入细砂糖搅打至有纹路。 2️⃣ 将高筋粉、全麦粉、细砂糖、酵母、食盐、奶粉、鸡蛋、蛋黄和牛奶混合，低速搅打至面团呈厚膜状。 3️⃣ 加入黄油继续搅打至手套膜。 4️⃣ 倒入核桃碎混合均匀，收圆面团，盖上盖子或保鲜膜，室温醒发40分钟。 5️⃣ 醒发好的面团分成8个小面团，盖上盖子或保鲜膜，再醒发30分钟。 6️⃣ 取面团，手掌拱起拍圆，擀成牛舌状，底部扒薄，从上往下卷成橄榄形，捏紧收口，收口朝下沾上核桃碎，最后醒发40分钟。 7️⃣ 利用醒发时间制作杏仁糖霜：将蛋清和细砂糖打发，再加入杏仁粉混合均匀。将杏仁糖霜放入裱花袋中，挤在醒发好的面团上。 8️⃣ 将面包送入烤箱，上下火烤18~20分钟。 9️⃣ 烤好的面包晾凉后侧面切开（但不切断），抹上喜欢的酱或奶油。 𐟌𜤺륏—这款香脆可口的核桃布里奥斯奶油面包吧！

冬日必备！核桃布里奥斯全麦面包的健康美味核桃布里奥斯全麦面包𐟍ž，不仅营养丰富，而且口感绝佳。它富含膳食纤维，外皮金黄酥脆，上面覆盖着满满的核桃仁，甜而不腻，核桃的脆甜与面包的松软完美结合。夹入丝滑的奶油馅料，口感细腻，不会觉得甜得发齁。面包中还加入了葡萄干𐟍‡，与核桃的味道相得益彰，令人回味无穷。一些高档面包店也将其视为招牌产品，尽管油脂含量稍高。 𐟓–历史小故事：核桃布里奥斯的全麦面包源于2007年的一次意外。有一天，面包师在打面时忘记了放酵母，只好先放入冰箱。三天后，当他拿出面团时，发现发酵的香气扑鼻而来。于是他加入大量核桃和黄油进行调和，没想到这款面包竟然大受欢迎𐟛️，这就是最早的核桃布里奥斯𐟒ᣀ‚ 𐟒ž特色：核桃全麦面包富含膳食纤维，口感筋道。核桃具有健脑益智、抗衰老的功效，搭配丝滑的奶油夹心，淡淡的甜味让面包的味道更加柔和。面包中点缀的葡萄干丰富了整体的口感，让人唇齿留香，怎么吃都不会腻！𐟘˜

昆明西山脚下的田园面包店体验探索昆明周边的面包店，发现了一家隐藏在山野之间的田园面包店，它坐落在昆明西山脚下的碧鸡文化艺术园区内。这里有一种步入绘本中童话森林的感觉，仿佛在鸟语花香中品尝着新鲜出炉的面包。 𐟍ž 面包种类丰富，包括蜂蜜亚麻籽面包、全麦果仁面包、核桃布里奥斯和北海道吐司等，每一口都是自然的馈赠。 ☕ 咖啡选择多样，基础类咖啡一应俱全，还有特色无咖啡饮品，适合不喝咖啡的朋友。 𐟍𝯸 简餐小吃包括庐也金牌炸洋芋、脆皮香蕉、榴莲吐司和青酱意面等，每一道都是精心制作的美味。 𐟍• 西餐方面，有日式蔬菜沙拉、小米辣牛肉披萨和经典玛格丽特披萨等，满足你对西餐的所有想象。 𐟍𒠤𘭩䐥ˆ™有牛腩打边炉、冬阴功火锅、花椒鸡和干锅肥肠等，让你在享受面包的同时，也能品味到地道的中国美食。 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这家面包店的综合体验，绝对值得一试！

御品轩新品大揭秘𐟍ž𐟍‘ 御品轩，一个陪伴我成长的面包店，西安人最爱的面包店之一。尽管现在市场上出现了许多新的面包店，但每次走进御品轩，总有一种回到过去的青涩岁月的感觉。这次，我要和大家分享一些我最近尝到的御品轩新品，每一款都让我欲罢不能！ 1⃣️ 核桃仁满满的布里奥斯这款新品面包真的是核桃仁爱好者的福音！打开包装袋，淡淡的奶香扑鼻而来。面包表面覆盖了一层厚厚的核桃仁，夹心奶油轻甜绵软，口感丰富，每一口都让人回味无穷。 2⃣️ 水蜜桃风味的乐乐桃这款面包粉嫩可爱，是最近的新宠。第一次尝试桃子味的面包，香甜可口，水蜜桃的味道让人仿佛置身于果园。夹心是果酱和另一种香醇的酱料，口感层次丰富，简直是我的心头好！ 3⃣️ 甜食爱好者的麻薯星空包这款面包同样粉嫩诱人，夹心满满，咬一口下去，满满的幸福感。对于甜食爱好者来说，这款面包绝对会让你爱不释手。 4⃣️ 料足的御品烧仙草买面包的时候，我总是习惯性地买一杯喝的。这次尝试了御品轩的奶茶，感觉非常不错。一杯奶茶里料足得惊人，芋圆、椰果、仙草、红豆填满了半杯，喝完了还可以挖着吃。下次去的话，我想问一下能不能做半糖版～ 5⃣️ 松软的白川空气蛋糕这款蛋糕一盒有四只，特别松软，奶油奶味十足，甜度适中。一口气吃完四只也不会觉得腻，简直是蛋糕爱好者的不二之选。 6⃣️ 经典泡芙&三明治御品轩的泡芙和三明治也是经典中的经典。每次去都会买上一份，虽然这次忘记拍照了，但泡芙有原味和水蜜桃味，值得一试。三明治也是老朋友了，每次都不会失望。这些新品不仅让我大饱口福，也让我想起了许多美好的回忆。下次去御品轩，你准备好尝试这些美味了吗？

盒马烘焙区新品热量测评，甜品控必看！ 𐟍𐧛’马烘焙区十月新品来啦！以下是一些热门甜品的热量测评，快来看看吧~ 𐟍𐦏拉米苏：这款甜品含有较高的热量，但适量食用还是可以的哦！ 𐟍‹柠檬牛乳芝士蛋糕：同样，这款蛋糕的热量也不低，建议适量享用。 𐟥鲜奶米蛋糕：这款小点心热量适中，适合作为下午茶的选择。 𐟍ž超软奶角蛋糕：这款面包的热量较低，适合减肥期间食用。 𐟍멻‘森林蛋糕：这款蛋糕的热量较高，但偶尔尝尝也无妨。 𐟍 爆浆豆乳芋泥千层蛋糕：这款甜品的热量较高，建议少吃。 𐟥–日式黑芝麻核桃面包：这款面包的热量适中，适合作为早餐或零食。 𐟍ž碱水红豆贝果面包：这款面包的热量较低，适合减肥期间食用。 𐟥日式车达芝士面包：这款面包的热量适中，适合作为早餐或零食。 𐟥–坚果碱水结面包：这款面包的热量较低，适合减肥期间食用。 𐟍륷祅‹力坚果夹心巴布卡面包：这款甜品的热量较高，建议少吃。 𐟍ž核桃布里奥斯面包：这款面包的热量适中，适合作为早餐或零食。 𐟍ž碱水生吐司：这款面包的热量较低，适合减肥期间食用。 𐟥爆浆芝士麻薯菠萝包：这款甜品的热量较高，建议少吃。 𐟍槳–可颂蛋挞：这款甜品的热量较高，但偶尔尝尝也无妨。 𐟥蝴蝶酥：这款甜品的热量较高，建议少吃。 𐟍ž板栗软趣司康：这款甜品的热量适中，适合作为下午茶的选择。 𐟥꩟饼泡菜牛肉三明治：这款三明治的热量适中，适合作为午餐或晚餐的选择。 ❗温馨提示：除了韩式泡菜牛肉三明治标注为低糖外，其他甜品均含有较多的白砂糖哦~只要吃得少，减肥期间也可以享用这些美味！

“一日不见如隔三丘”我的宝藏面包店在奥体社区里，有一家隐藏的小店，简直是面包爱好者的天堂。店名叫做“三丘酵室”，位于建邺区奥体新城丹枫园。 𐟍ž 店名：三丘酵室 𐟓 地址：建邺区奥体新城丹枫园这家店的门头简单又不失设计感，小男孩吃面包的logo简直萌翻了！店内装修非常简洁，门口有个三层展架，下层堆着面粉，上层则摆满了各种装饰面包。每次去的时候，总有个孩子误以为那些面包是真的，吵着妈妈要吃。店里的氛围特别好，明厨设计让你能看到主厨忙碌的身影，前台的小姐姐也特别可爱，会贴心介绍产品。这里的面包真的不甜，非常健康。我看了配料表，竟然一点防腐剂也没有，难怪只能保存2天。不过也正因如此，面包的口感特别棒。 𐟓– 点单攻略 ♥️ 金钻凤梨和布里奥斯是我的最爱。金钻凤梨𐟍：凤梨的酸甜和乳酪的浓香完美结合，咬下去满口松软，乳酪吃起来特别轻盈，完全没有负罪感。布里奥斯𐟍ž：这款面包完美复刻了欧洲风味，上面有大块核桃和烤出焦褐感的奶酥，面体本身有嚼劲，混在一起嚼下去特别有层次感。此刻，我只想再搭杯意式咖啡，慵懒地度过整个午后。而且他家的全麦面包也特别棒，用的是精粉，还添加了牛奶，既保证了健康又提高了口感。减肥的朋友们，不要再傻傻地吃糠了，快来试试吧！ P.S. 每个面包都采用了独立包装，保证了食品安全，还能更好地保留面包的香气。因此店铺内不提供切片服务，非常理解和支持。一般在下午3点~4点的时候，面包种类是最全的。店铺固定周六休息，亲爱的们，不要扑空哦。

盒马烘焙区11月食品热量大揭秘𐟍𐰟ž𐟍銥˜🯼Œ烘焙爱好者们！最近去盒马逛了一圈，发现他们的烘焙区真是琳琅满目，各种蛋糕、面包、点心应有尽有。作为一个热量控，我当然不能错过这些美食的热量信息啦！所以，我特意给大家整理了一份盒马烘焙区的热量测评，快来看看吧！舒芙蕾芝士蛋糕 𐟍𐊩‡量：600g/盒热量：286kcal/100g 价格：39.9元/盒这款蛋糕真的是我的心头好，口感绵密，芝士味浓郁，热量也不算太高，性价比杠杠的！爆浆豆乳芋泥千层蛋糕 𐟍𐊩‡量：500g/盒热量：234kcal/100g 价格：39.9元/盒这款蛋糕的豆乳味和芋泥的搭配简直绝了，口感层次丰富，热量也在可接受范围内。超软奶角蛋糕 𐟍𐊩‡量：360g/盒热量：299kcal/100g 价格：26.9元/盒这款蛋糕的名字就很吸引人，口感超软，奶香味十足，热量稍微高一点，但偶尔吃一次也无妨。水牛乳布丁麻薯蛋糕 𐟍𐊩‡量：160g/盒热量：159kcal/个价格：17.9元/盒这款小蛋糕个头小巧，热量低，适合当下午茶点心，价格也很亲民。松松面包卷 𐟍ž 重量：200g/盒热量：319kcal/100g 价格：15.9元/盒这款面包卷的口感很松软，热量稍微高一点，但价格实惠，适合当早餐或零食。黑金抹茶红豆卷 𐟍ž 重量：330g/盒热量：312kcal/100g 价格：29.9元/盒这款面包的抹茶味和红豆的搭配非常经典，热量适中，值得一试。生巧熔岩慕斯蛋糕 𐟍𐊩‡量：300g/盒热量：380kcal/100g 价格：35.9元/盒这款蛋糕的巧克力味非常浓郁，口感丰富，热量也相对较高，适合偶尔解馋。生巧坚果布朗尼 𐟍𐊩‡量：280g/盒热量：386kcal/100g 价格：33.9元/盒这款布朗尼的巧克力味和坚果的搭配非常经典，热量较高，但口感非常棒。爆浆芝士麻薯菠萝包 𐟍ž 重量：320g/盒热量：279kcal/100g 价格：29.9元/盒这款菠萝包的芝士味非常浓郁，麻薯的口感也很棒，热量适中。核桃布里奥斯面包 𐟍ž 重量：225g/盒热量：313kcal/100g 价格：26.9元/盒这款面包的核桃味非常浓郁，口感丰富，热量适中。日式黑芝麻核桃面包 𐟍ž 重量：160g/盒热量：403kcal/100g 价格：16.9元/盒这款面包的黑芝麻味和核桃的搭配非常经典，热量较高，适合当早餐或零食。芋泥奶冻可颂 𐟍銩‡量：280g/盒热量：382kcal/100g 价格：39.9元/盒这款可颂的芋泥味非常浓郁，奶冻的口感也很棒，热量较高，适合偶尔解馋。希望这份热量测评能帮到大家，让大家在享受美食的同时也能控制好热量摄入哦！如果你也有喜欢的盒马烘焙食品，欢迎在评论区分享你的热量测评心得！