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怎样做柿子醋权威发布_自酿柿子醋的危害(2024年12月精准访谈)

内容来源：亚心网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

怎样做柿子醋

秋天的柿子还能做成醋？没想到吧，柿子除了能做柿饼、柿饼夹核桃，还能做柿子醋，李子柒还能将柿子做出这么多花样美食，真是太赞啦，又学到美食教程啦，李子柒还将小猫踩断的树枝做成簪子，戴头上太有氛围感啦#李子柒# #柿子#

心情小记明天去取柿子醋，做凉菜用，健康[赢牛奶] 和妈妈一起备菜

前段时间有人拉了好多柿子来村里卖，我妈妈想着这段时间天气不错，就一口气买了几百斤，买来以后就开始洗干净拿来来晒，也不知道什么原因，晒着晒着就变成这样了，想丢掉又舍不得，真的是进退两难啊，见多识广的朋友们帮忙看看，还有什么办法挽救的吗？几百斤柿子，晒成那样了。老妈心疼。天气好，柿子坏。这运气，真是绝了。洗干净，摆太阳底下。本想做柿饼，结果……颜色不对，软塌塌的。不是冻坏的，也不是坏掉的。就是……不对劲。村里人说，可能是品种问题。也可能是晒的方法不对。今年太阳没以前毒辣。说法很多，结果一个都没用。扔了可惜，几百斤呢！够吃一年了。可这模样，谁敢吃？老妈愁眉苦脸，比柿子还蔫。我翻了翻资料，柿子晒制，讲究大着呢。温度、湿度、阳光，缺一不可。看来，老妈这次，是栽了。也不是完全没救。听说，可以做柿子酱。或者，做柿子醋。虽然卖相不行，但味道应该差不了太多。至少，能避免浪费。老妈，别愁了，咱们试试看。说不定，还能意外发现新大陆呢！先把那些软的挑出来，做酱。剩下的，再想想办法。今年的柿子，虽然没做成柿饼，但故事，可不少。

有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。夏天做葡萄酒，有一瓶忘了放糖，盖子也没盖好，结果酸了，也没有管他，盖好盖子继续发酵，过了一个月再看，它真成了醋，味道相当好，几十年了吃过各种各样的醋，自己也做过柿子醋，所有醋的味道都没有它好，有一种说不出来好吃。没有想到葡萄也能做成醋。#热点引擎计划#

自制柿子醋，简单几步做起来！最近，我加入了一个酿造群，跟着大家学习如何制作果醋、酱油和米酒。虽然一直默默学习，但一直没有勇气动手实践。群里的老师推荐了几种水果，包括桃子、杏和柿子，说它们特别适合做果醋。不过，我加入得有点晚，桃子和杏子已经不是季节了。今年我家的有机柿子收成不太好，落果严重，本来打算不做了。昨天在市场上碰巧遇到卖柿子的，虽然不是有机的，但看着还不错，就买了几斤，想着试试运气。老师说要做醋，最好的容器是坛子。刚好我有几个前几年捡来的破烂坛子，一直用来做酵素的。于是，我把坛子刷洗干净晾干水分，用食用酵素原液喷洒消毒。柿子先用环保酵素水泡了半小时，然后洗净晾晒，去掉表皮的水分。接着，去掉果蒂，把果蒂朝下码在坛子里。苹果醋喷在柿子和坛子壁上，既作为引子，又能杀菌。我找来棉纱布折叠五层覆盖在柿子上，纱布也喷洒了醋。然后听从老师的建议，把纱布用高度白酒浸湿拧干。外面再用白棉毛巾盖上，最后用松紧带扎紧（我用的是旧衣服拆下来的带松紧带的蕾丝花边）。在坛子上写上日期，再用盘子盖在上面，压上一个重物。现在，我只需要耐心等待，期待这次尝试能成功。希望我的经验能给大家一些启发，如果你也想尝试自制柿子醋，不妨试试这个方法吧！𐟍‡

超强酸性水果推荐，柿子软糯又营养！姐妹们，今天给大家带来一期超强酸性水果排名，都是我亲自尝试过的哦，绝对真实可靠！快来看看有没有你喜欢的吧～𐟘‹ 𐟍…柿子——软糯香甜口感：柿子软糯香甜，吃起来超级满足，而且柿子还富含丰富的营养，对身体也有好处哦。做法：直接剥皮吃或者做成柿子饼都非常美味，还可以用来做柿子醋和柿子酒，超级厉害！小贴士：柿子虽然好吃，但是不能空腹吃哦，否则容易对胃造成不适。 𐟍…番茄——酸甜可口口感：番茄酸甜可口，吃起来超级开胃，无论是生吃还是熟吃都非常美味。营养：番茄富含丰富的维生素和矿物质，对身体健康也有很大的益处。小贴士：番茄不宜与海鲜同食，否则容易影响营养吸收哦。 𐟍’山楂——酸辣开胃口感：山楂酸辣开胃，吃起来非常爽口，是开胃的好选择。功效：山楂还能助消化、活血化瘀，对身体健康也有很大的帮助。小贴士：山楂虽然好吃，但是不要过量食用哦，否则容易对牙齿造成伤害。 𐟍Ž其他酸性水果推荐除了柿子、番茄和山楂之外，还有很多其他酸性水果也非常值得尝试哦，比如柚子、橙子、草莓等，都是富含丰富维生素C的水果，非常适合补充身体所需的营养。在这么多酸性水果中，我最推荐大家尝试的是柿子哦！𐟍‚不仅因为柿子软糯香甜的口感让人欲罢不能，还因为柿子富含丰富的营养对身体健康有益。虽然柿子的食用有很多小贴士需要注意，但是只要掌握好食用方法和量度，就能尽情享受柿子带来的美味与健康啦！大家不妨去尝尝看这些酸性水果吧～𐟘‰

《本草纲目》中记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。” 𐟧᥸𘨨€道：“柿子全身皆是宝，秋天吃正好。” 民间还有 “一个柿子十副Y” 的说法呢。 𐟙‹‍♀️有些人担心吃柿子会得结石，其实只要不是空腹吃就没问题哦。因为柿子和胃酸作用可能会形成小块，而且大量蛋白质和柿子一起吃不太容易消化。 ✨柿子的吃法超级多，硬柿、软柿、柿饼、柿糕、柿酱、柿汁、柿酒、柿醋等等，每一种都甜到心坎里。 𐟎ˆ柿子的 9 种宝藏吃法： 𐟌Ÿ1. 软柿子用手剥掉透明表皮，那柔软的柿肉，吃起来甘甜爽口，宛如蜜糖！𐟘 𐟌Ÿ2. 冰柿有着冰激凌般的口感，是柿子界的 “顶流”，细腻果肉在口中融化，甜凉爽口。𐟧Š 𐟌Ÿ3. 烤着吃柿子配凤梨，在炭火上烤，又甜又暖，像 “冬日小暖炉”，焦香四溢。𐟔劰ŸŒŸ4. 吸着吃捏一捏、揉一揉，插入吸管搅一下，甘甜如蜜，尽情享用！𐟥䊰ŸŒŸ5. 软糯香甜的柿饼柿子削皮挂起来晒干就是柿饼啦，软糯香甜，根本停不下来。𐟧ˆ 𐟌Ÿ6. 酿柿子酒柿子酿成的酒香气醉人，口感醇厚。𐟍𖊰ŸŒŸ7. 做柿子醋柿子醋酸甜可口，带有果香，可当饮品还能用于烹饪。𐟍𖊰ŸŒŸ8. 泡柿子叶茶柿子全身是宝，柿子叶制成的茶香气扑鼻，清新养生。𐟍𕊉 ⚠️不过柿子虽好，禁忌也不少： ❌①空腹 / 饮酒不宜（容易和胃酸作用形成胃柿石，但控制好量是可以吃一些的） ❌②脾胃虚寒者少吃鲜柿子（性寒），柿饼可以适量吃一丢丢 ❌③糖尿病患者不宜（含糖量高） ❌④贫血小伙伴也尽量少吃 ❌⑤柿子尽量不与牛奶、红薯、菠菜、螃蟹等食物一起食用喔。 𐟒•以上柿子宝藏吃法都记住了么？欢迎分享你的新吃法~𐟧኉#国庆健康记#

这些零食太赞了！家人们快来试试吧𐟘튥˜🯼Œ家人们，胖胖又来啦~𐟧š‍♀️ 今天给大家带来一波零食分享，绝对无广告，放心吃哈𐟍œ 相信大家对胖胖的吃货能力都很有信心吧？𐟑€ 1. 贾氏贡醋柿子醋胖胖家里以前经常自己做柿子醋喝，但后来发现一个人做太麻烦了，而且味道也不如现成的。直到有一天，胖胖发现了这款柿子醋，简直惊艳！不仅胖胖觉得像妈妈做的味道，连妈妈都夸好喝。这款柿子醋富含维生素和糖分，是普通水果的1到2倍。我现在每天喝一点，再加点蜂蜜，酸甜可口。它还有美容养颜的功效，能刺激皮肤小血管扩张，增加血液循环，还能杀死皮肤表面的细菌，让皮肤更细嫩、红润有光泽。 2. 麦萌姐妹燕麦锅巴姐妹们，胖胖对这种嘎嘣脆的小零食完全没有抵抗力！燕麦锅巴不仅比普通锅巴更香脆，而且不油不咸，吃起来根本停不下来。特别是下午当小零食，饱腹感强又好吃！它有五种口味：墨西哥火鸡味、咖喱咸蛋黄味、日式芥末味、西域孜然味和巴蜀藤椒味。每一片都有厚厚的料，吃起来超级过瘾。对于我这个追剧党来说，简直是完美！ 3. 七姊武汉热干面上次推荐了自己的午饭，好多姐妹都让我再推荐一些。那今天就来说说武汉热干面吧！这款热干面必须推荐，连送的萝卜干都超级好吃。面条柔韧，裹满酱汁，还伴着萝卜的鲜咸，口感相当哇塞。浓郁的麻酱香气扑鼻，吃进嘴里却一点也不糊嘴，咸淡香都适宜，刚拌好就让人食指大动。 4. 欣欣桃山中秋月饼礼盒今天先推荐的是这款中秋月饼礼盒。性价比超高，一盒有六个装，三种口味：白桃乌龙茶味、乳酸菌百香果味和谷物杂粮味。他们家的桃山皮非常薄，馅料厚实却不腻口，皮儿薄馅儿多，吃起来非常满足。推荐指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ

自制油醋汁，让空气炸锅鸡肉沙拉更美味！最近迷上了低卡又饱腹的鸡肉沙拉，几天不吃就馋得慌。这次尝试自己调制油醋汁，结果比买的还好吃！自己做的配料干净又健康，感觉又省了一笔钱。 𐟍—食材准备：鸡胸肉或鸡腿肉西蓝花胡萝卜口蘑玉米 𐟍𝯸调料：芝麻油或橄榄油2勺柿子醋3勺蜂蜜1勺生抽2勺芝麻1勺黑胡椒适量 𐟍𓥈𖤽œ步骤：鸡肉切块，胡萝卜、口蘑、玉米切块，西蓝花焯水备用；鸡肉加黑胡椒、海盐、食用油抓匀腌制10分钟左右；将鸡肉和玉米放入空气炸锅，180Ⱗƒ䱰分钟，时间到后翻面，加入西蓝花、胡萝卜、口蘑，再烤5分钟；自制油醋汁：将芝麻油或橄榄油、柿子醋、蜂蜜、生抽、芝麻和黑胡椒搅匀即可；将所有食材搅拌均匀，即可享用！这个料汁真的超级好吃！ ⚠️小贴士：最好用鸡胸肉，比较嫩，鸡腿肉稍微有点硬，影响口感（这次家里没有鸡胸肉了，只能用鸡腿肉代替）；蜂蜜可以替换成0卡糖，但需要多搅拌一会儿让糖融化。 𐟍謁外分享：柿子醋不仅富含维生素C，还有很强的抗氧化功能。偶尔可以按1:1:16的比例稀释后喝，里面的膳食纤维和益生菌可以帮助润肠、提高代谢，有效缓解便秘，减肥减脂更轻松哦！快来试试这个简单又美味的自制油醋汁吧！

「成都漆器证实李子柒全程自己做」去年霜降之后整了一缸柿子醋，直到今年初雪才吃得。大冷天的围着火炉子吃着新捂的柿饼、烤点小肠蘸点醋就着热腾腾的鱼汤这才是属于冬天的幸福啊… 愿这一串串的红柿子送走即将过去的2020年，带来新一年所有的你们万柿如意，好柿连连[心] 「李子柒回归」「李子柒」李子柒的微博视频

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