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蒜香鲈鱼最新视觉报道_吃鲈鱼10大忌(2024年11月全程跟踪)

内容来源：亚心网络所属栏目：热点更新日期：2024-11-27

蒜香鲈鱼

厨房小白必学：蒜香鲈鱼全攻略嘿，厨房新手们！今天我要分享一个超级简单又美味的蒜香鲈鱼食谱，保证你一学就会！𐟍𒊥‡†备工作首先，去市场买一条鲈鱼，或者你也可以选择鱼刺少的鱼。记得跟卖家说你要片成鱼片，现在很多卖家都提供这项服务，不用觉得不好意思哦！配菜时间接下来是配菜环节。我一般用芹菜和红葱头，当然你也可以换成蘑菇或者胡萝卜。最重要的是蒜！根据鱼的大小准备蒜量，我这次用了16瓣。没有研磨器也没关系，把蒜拍扁然后剁成碎末就行。如果你喜欢辣，可以加点白芝麻或者小米辣椒，不过我家里有小孩，所以没放辣椒。腌鱼环节然后是腌鱼部分。加入料酒、白胡椒、一点盐、生抽、蒸鱼豉油和少许蚝油。接着把之前做好的蒜蓉酱倒进去，再放一点淀粉，混合均匀后腌制十来分钟。这个步骤非常关键，能让鱼更入味。开始烹饪用一口不粘锅，我这次用的是珐琅锅，也是不粘的，这点很重要，因为如果不是不粘锅，容易糊底。刷点底油，先把葱姜蒜烹香，再倒入配菜翻炒大概一分钟。关最小火，把腌制好的鲈鱼铺上去，沿着锅边倒入花雕酒或者料酒都可以。盖上锅盖，改中火大约10分钟就好了。这里的原理其实就是用料酒和配菜的水份蒸发来焗熟鲈鱼，所以料酒不要倒得太少，以免糊底哦。完成这样一道鲜嫩可口的蒜香鲈鱼就完成了！是不是很简单？赶紧试试吧，保证你会爱上这道菜！𐟍𔊊希望这篇食谱能帮到你，快去试试吧！

蒜香鲈鱼煲：简单又美味的家常做法 𐟍€𐟍€今天给大家分享一道超级简单又美味的蒜香鲈鱼煲，保证你一试就爱上！鲈鱼最常见的做法是清蒸，但其实换个口味做蒜香鲈鱼煲也是相当不错的选择。做法简单，味道却不简单哦~ 食材准备鲈鱼一条洋葱1个姜适量蒜适量大葱适量制作步骤处理鲈鱼：先把鲈鱼处理干净，特别是鱼身表面的粘液，那个东西特别腥。然后把鱼头切下来，鱼肉切成两三厘米厚的大片。腌制鱼肉：把切好的鱼肉放入盆中，加入2勺料酒、少许白胡椒粉、几片姜和几个大葱段，拌匀后腌制30分钟，去腥。准备蒜蓉汁：取一个大碗，放入蒜末和1勺剁辣椒。蒜末可以多放一些，味道更香。然后浇上一勺热油，这时可以闻到蒜和剁辣椒的香味。接着加入2勺生抽、2勺蚝油和1勺玉米淀粉，拌匀。二次腌制：腌好的鱼肉把料汁倒掉，姜片和葱段也不要留，再冲洗干净沥干水分。然后把刚才调好的蒜蓉汁倒入鱼肉中，拌匀腌制10分钟，让鱼肉更入味。准备配料：把洋葱切块、姜切片，再准备几粒整蒜。炒香料：往铸铁锅或砂锅中倒入少许食用油，中小火加热至油变热，把洋葱、姜片、蒜粒放入锅中，煸炒均匀。煮鱼：把腌制好的鱼肉放入锅中，连同腌鱼的料汁一起倒入锅中。盖好锅盖，先中小火加热8分钟，然后关火焖5-6分钟。出锅：揭盖，撒一些香葱末即可上桌。小贴士鲈鱼一定要选新鲜的哦！鱼肉入锅后一般不用加水，锅底的洋葱和腌鱼料汁里的水分足够把鱼做熟。全程用中小火，如果鱼个头比较大，可以稍微加点水。生抽、蚝油、剁辣椒中都有盐味，所以不需要再放盐啦！ ❤️这道蒜香鲈鱼煲不仅做法简单，而且味道鲜美，鱼肉细嫩多汁，特别适合和米饭一起吃。赶紧试试吧！𐟘‹

这款蒜香鲈鱼煲真是美味至极，绝对让人回味无穷。南爸美食记的微博视频

家常美味每日享-蒜香鲈鱼，让你的味蕾翩翩起舞！甜蜜瓦夫日记的微博视频

𐟐Ÿ蒜香鲈鱼，美味到爆炸𐟒劰Ÿ‘颀𐟍𓤻Š天来教大家一个超级美味的鲈鱼做法！细嫩的鱼肉，裹满蒜香味，简直好吃到爆炸！𐟒娿™道菜不仅美味，而且鲈鱼没有刺，可以放心大胆地享用。𐟘‹大蒜一定要多放，辣椒可以根据个人口味选择，大红椒或小米辣都可以，再加点辣椒粉，味道简直一绝！𐟌𖯸食材很简单：鲈鱼、红椒、大蒜、生姜。做法也超简单，一看就会！𐟑€快来试试吧，保证让你爱上这道菜！𐟒–

打浦桥24楼餐厅：美景与美食的完美结合在打浦桥，虽然餐厅众多，但要找到一家既高端又风景优美的宴请餐厅并不容易。这家餐厅位于斯格威铂尔曼酒店的24楼，拥有绝佳的视野和充足的光线。虽然包厢人均消费不算高，但环境和服务都非常出色。首先推荐的是手撕蒜香鲈鱼，这道菜借鉴了立麟烧的做法，鲈鱼鳞片立起，酥脆可口，鱼肉嫩滑。招牌黑松露豆腐外脆里嫩，豆腐香气扑鼻，口感细腻，黑松露的味道更是锦上添花。黑蒜焖小牛肉看似乌漆麻黑，但入口后却是软糯入味，黑蒜的加入让这道菜的层次感和香味更加丰富。翡翠拌双菇则非常清爽，味道淡雅。伊比利亚青橄榄炖水鸭的水鸭风味浓郁，汤香鲜美。这家餐厅不仅菜品美味，还能享受到高处的美景，是宴请和家庭聚餐的理想选择。

西安必吃美食：大肘子黄小米拌饭 𐟍š 来西安游玩，别错过长安灶的霸王肘子拌饭！位于南门内永宁里二层的这家店，是西安待客的最高礼遇。 𐟥頲.0版霸王肘子拌饭，搭配陕北黄贡小米，软烂脱骨的大肘子香气扑鼻，霸气十足。虽然这道菜只有他们家有，但绝对值得一试。 𐟐Ÿ 油泼蒜香鲈鱼，酸甜微辣，被誉为世界第一好吃！传统大刀腰片、鸭血梆梆肉、蜜汁红薯狗头枣、铁板孜然羊肉，还有热乎乎的长安铜暖锅，每一道菜都是经典，上新速度快且不预制。 𐟏 长安灶ⷩ™•菜传承店位于南门内永宁里二层，快来尝尝这些地道陕西美食吧！

麦迪逊太子楼粤菜体验：清蒸鲈鱼必尝！晚餐和小伙伴们选择了太子楼 Tai's Asian Bistro，位于 University Park 南边，旁边是 Hy-Vee 超市。这里味道不错，价格也很亲民，没有小费，现金付款还能打九折。旁边就是 Chase 银行，顺便取了个款哈哈。 𐟍𒠨卜牛腩煲 $16.99：萝卜酥脆，吸收了浓郁的汤底，非常美味。下面垫了一层豆腐，虽然量不大，但足够满足。 𐟐Ÿ 清蒸鲈鱼 $17.99：第一次来就点了这道菜，超级好吃，鲜嫩多汁。 𐟧„ 蒜香鲈鱼 $17.99：这次想尝试不同的口味，点了这道炸鱼淋上蒜香酱的菜品，味道也很不错。 𐟌𖯸 干锅小鱿鱼：这道菜不太推荐，鱿鱼感觉没熟透，而且味道偏辣。 𐟥젦‰‹撕包菜：甜甜的味道，很特别。 𐟍— 盐酥鸡 𐟍– 羊肉腐竹煲 𐟥頥䧦悦˜嗢‘椒牛柳？上次去吃的没印象了总体来说，太子楼的菜品还是值得一试的，特别是清蒸鲈鱼和蒜香鲈鱼，强烈推荐！

一周家常菜合集 1⃣️玉米炖排骨➕小炒牛肉➕酸辣土豆丝➕蒜香茄子 2⃣️菌菇豆腐汤➕蜜汁鸡翅➕西红柿鸡蛋➕香菇青菜 3⃣️洋葱肉丝➕板栗鸡翅➕平菇豆腐➕清炒茼蒿 4⃣️丝瓜牛肉➕小炒鸡肉➕清炒藕片➕西兰花胡萝卜 5⃣️柠檬虾➕白灼秋葵➕红烧排骨➕香菇青菜 6⃣️蒜香鲈鱼➕清炒莴笋➕炒胡萝卜丝➕鲍鱼鸡煲 7⃣️菌菇鸡汤➕茼蒿➕清炒包菜➕清蒸鲈鱼

乐兮酒馆：湘菜爱好者的天堂多少次光顾乐兮了𐟘𐟘 选择乐兮的三个理由： 𐟍𝯸 菜品有特色雪花牛肉煲𐟥馘憎™里的招牌菜，每次必点。牛肉粒饱满，搭配杏鲍菇和圆葱，吃起来有点像西餐的感觉。酥炸藕夹𐟍–里面夹着肉馅，香气扑鼻。酥炸蒜香鲈鱼𐟐Ÿ鲈鱼的原味，紧致酥香，超喜欢。黄灯笼牛蛙𐟐𘨿™道湘菜味道浓郁，灯笼椒的辣味和牛蛙的鲜美，符合湖南无辣不欢的要求。蛋黄南瓜𐟎ƒ这也是必点菜，南瓜甜甜的味道和蛋黄结合，甜咸交融，厨师创意十足。 𐟍𔠦œ务员好，周到得体简单的交流，服务员就能明白你的需求，适时来到你身边，提供恰当的服务。上菜速度也很快。 𐟓 地点好，太方便了位于银盆岭东的华创国际广场四楼直梯旁，非常好找。地下车库停车方便，凭用餐小票还免停车费。 𐟒𐠤𛷦 𜥅쩁“ 人均一百左右，就能享受高端的美食。