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酸汤粉最新娱乐体验_最简单的酸汤步骤(2024年12月深度解析)

内容来源：亚心网络所属栏目：话题更新日期：2024-12-02

酸汤粉

贵州酸汤烤鱼做法，酸汤粉辣椒粉必备！贵州的红酸汤真是让人欲罢不能，尤其是酸汤烤鱼，简直是美味至极！上次去贵州旅游，我就被他们的酸汤味深深迷住了。特别喜欢他们的酸汤粉和辣椒粉，简直是灵魂搭配。后来在网上看到有人推荐直接买这种酱，赶紧下单买了几瓶，味道和贵州吃的一模一样，真是救星啊！今天就来分享一下酸汤烤鱼的做法，保证你也能在家做出美味的酸汤烤鱼！准备工作首先，选一条新鲜的鱼，用料酒、盐、胡椒粉和葱姜蒜腌制一下，时间不用太长，十几分钟就够了。这样能让鱼更入味。炸鱼接下来，把鱼背炸到金黄色，皮感觉酥酥的就可以了。炸完后在表面撒上一层孜然粉和辣椒粉。你可以选择用油锅炸、煎，或者用空气炸锅或者烤箱，随你喜欢。铺蔬菜在平底锅里铺上金针菇、豆芽和千张这些蔬菜。土豆和莴笋这些不容易煮熟的可以先用油锅炒一下，然后平铺到平底锅上。放烤鱼把炸好的鱼放到蔬菜上，这样烤鱼就能吸收蔬菜的香味。炒酸汤油锅里炒香葱姜蒜和干辣椒，加入灵魂酸汤，翻炒后加入清水。可以适当加点糖、胡椒粉和盐，再加入几颗木姜子，最后倒入平底锅即可。完成这样，一锅香喷喷的酸汤烤鱼就完成了！是不是很简单？赶紧试试吧，保证你会爱上这道菜！希望你们也能做出美味的酸汤烤鱼，享受这份来自贵州的美味！

这碗酸汤粉，秒穿贵州！大学毕业后，我走遍了全国各地，品尝了各种米粉。如果要问我哪一种最让我难忘，我一定会毫不犹豫地回答——贵州酸汤粉。离开贵州后，我依然对那里的酸汤粉念念不忘。最近在网上看到了一款凯里红酸汤牛肉粉，忍不住下单尝试。起初，我只是想把它当作“简易替代品”，但煮好后发现，它的味道和我在贵州本地吃的几乎一模一样！嗦一口爽滑Q弹的米粉，再喝一口酸酸辣辣的红酸汤，味蕾瞬间被满足。这碗贵州牛肉粉，绝对不能错过！

南京云贵小食堂：酸汤粉和复古摆件太赞了！南京的这家云贵菜小酒馆𐟍𛨣…修风格非常工业风，环境时尚，非常适合和朋友一起聚餐喝酒！店里有很多复古小摆件，唱片墙、复古电视机角、拍立得照片墙、投影仪等，氛围感十足～ 𐟓地址：浦珠南路26号慕斯荟商业街区一层109b号商铺 𐟍𛥺—名：末食仓库他家的酒单非常特别✨，春季特调鸡尾酒𐟍𙦯一款都非常美，颜值高口感也好！五款绿色的酒像是春天的色彩𐟍ƒ：四月物语、最好的时光、路边野餐、春光乍泄、如晴天似雨天。每一杯的名字都很浪漫～ —— ✅折耳根炒腊肉第一次尝试折耳根，吃起来脆脆的，搭配腊肉非常香，这道菜配米饭吃超好吃𐟘‹ —— ✅阳朗鸡这是贵州的名菜，鸡肉非常有嚼劲，里面还加入了魔芋块，汤汁还能拌饭吃！ —— ✅豆腐圆子酸汤豆腐制成的豆腐圆子，外酥里嫩，沾着水吃口感很不错𐟑Œ𐟏𛊊—— ✅咸口糍粑里面竟然是有馅的，豆干➕肉末➕折耳根，口感非常丰富，糍粑软软糯糯的！

大家好，我是梅子，今天我们来做一个我们这边比较喜欢吃的酸汤粉，我今天就来把它分享给大家[打call]

打败满小饱的酸辣粉，你尝过吗？𐟤䊤𝜤𘺤𘀤𘪦𛡥𐏩屨‚妱米线的忠实粉丝，我最近尝试了他们的酸汤粉，发现它和肥汁米线的酸味有点不同。肥汁的酸味偏甜，而这款酸汤粉的酸味则更加爽口，各有各的独特口感。整体来说，这款酸汤粉的酸辣度非常适中，即使是不太能吃辣的人也可以放心尝试！值得一提的是，这款酸汤粉还有一个夺夺粉和蘸料的组合，两种蘸料的搭配在一起，味道类似于冬阴功，真的非常好吃！𐟑 自己煮的时候，你还可以根据自己的喜好加入一些蔬菜、鸡蛋等配菜，比如菠菜𐟥쯼Œ让这道酸汤粉更加丰富多样。总之，这款酸汤粉绝对值得一试，说不定你会爱上它哦！

贵州美食自驾之旅：一路吃到肠胃炎！ 𐟚— 从贵阳出发，一路开到青岩古镇、凯里、朗德苗寨、肇兴侗寨、榕江、小七孔、荔波，再回到贵阳。这一路真的是吃货的天堂，尤其是折耳根爱好者，简直来到了天堂！东南西北走了一圈，吃成了肠胃炎，但那些味道真的是念念不忘。贵阳的美食天堂 𐟍𒊨㕤𘰨𑆧𑳧메…：这绝对是我心中的贵阳美食TOP1！豆汤配米饭，简直是碳水炸弹，狂干饭都没来得及拍照。南门口肠旺面：一定要加醋吃，吸溜一声，爽到飞起！洋芋粑：土豆爱好者的福音，每家做得都好吃！去茶山：芭乐抹茶生椰，入口惊艳，完全不输外面的奶茶店。碗饵糕 & 破酥包：更喜欢碗饵糕，又软又糯，红糖和醪糟的味道完美融合。小樱桃：酸酸甜甜的新鲜樱桃必须有姓名，就是太娇气了。青岩古镇的卤猪蹄 𐟐𗊥䧌꨹„：青岩的扛把子，糯叽叽的鼻祖。豆腐圆子：浇上胡辣椒汤汁，再配上折耳根碎碎一起吃，真的很销魂。泡水萝卜：冰糖萝卜，童年回忆。糕粑稀饭：算一种甜品吧，糕粑甜甜的好吃。卷皮：和凉面一起出现的时候最惊艳，加了青岩特产鸡辣角之后超级香，比红油米皮更好吃。凯里的酸汤鱼 𐟐Ÿ 酸汤鱼：还是得吃亮欢寨的。酸汤粉：很想打包带走的酸汤。烙锅：可能不如贵阳正宗，但也好吃，烧烤辣椒粉是一绝，不过吃到后面太油了。肇兴侗寨的烤猪肉糯米饭 𐟍š 烤猪肉糯米饭（绿头巾阿姨版）：随机买的一家没想到是网红小摊，比起贵阳的糯米饭我更喜欢这里的！烤猪肉配上芽菜和韭菜真的太香了。南瓜糯米肉饼：一天买了两次，猪肉怎么能跟南瓜饼融合得这么好，一口接一口。松子酥：有特色的小点心，买了两包带走。小香猪肉串：每一种烤法都好吃！香香糯糯！小七孔的马拉糕和炸土豆拌豆腐 𐟍𐊥𐏥ƒ（马拉糕和炸土豆拌豆腐）：贵州景区的餐饮已经next level了，价格也不贵。土豆拌豆腐调味真的不错，而且土豆入口即化，好惊喜！荔波的虾酸牛肉 𐟦 虾酸牛肉：在一家以布依族豆花鱼出名的饭店里首次尝试了虾酸，能接受但没到喜欢的程度。酸汤牛肉粉：肉眼能看见的鲜切牛肉，很想把汤喝光，粉也很顺滑，真的好好吃！这一路真的是吃得太满足了，虽然肠胃炎有点痛苦，但那些味道真的是让人念念不忘。下次有机会一定要再来一次！

4款必囤速食米线，重口味爱好者的福音！纯分享，个人口味！这些速食米线我一直在回购，按箱囤的…… 优点：便宜、香辣麻爽，过瘾！缺点：需要煮，不适合学生宿舍党。清淡口味的姐妹慎入！麻辣味这款米线真的太喜欢了！黏糊糊的宽粉裹满了汤汁儿，比我想象中的更麻更辣！豆皮给的很足，细细的一条很入味！酸汤粉贵州人民真的太会吃了！酸酸辣辣的汤底配上Q弹的细粉，像番茄酸汤又带一点泡椒的味道，很入味。我直接把汤都喝的一点不剩！过桥线我心中的速食米线N.1！微微辣，又香又麻，汤底口感很厚重，有点像前几天吃的麻辣冷锅鱼的锅底。重口味的绝对会爱上这个味道！柳州螺蛳粉前段时间广西朋友给我寄的，闻着就很臭！料包给的很足，第一口下去不是很辣，后边越吃越辣，但不会辣的胃痛的那种。粉很有嚼劲，QQ弹弹的！就是有点不太好煮。这些速食米线真的是重口味爱好者的福音，赶紧试试吧！

「舌尖上的中国第四季」贵州人日思夜想的一碗酸汤粉 “三天不吃酸，走路打蹿蹿” 这是无酸不欢的贵州人对酸汤粉的最高评价酸爽开胃真的好想吃～兔子警官ouo的微博视频

酸汤粉大比拼：哪款最值得入手？ 𐟌ŸP1 粉唯湘酸汤粉：这款酸汤粉简直是酸汤爱好者的福音！酸汤的味道浓郁，粉条Q弹有嚼劲，完全不是那种煮得黏糊糊的老八粉。每一口都能感受到满满的幸福感，强烈推荐给喜欢酸汤的朋友们！ 𐟌ŸP2 今麦郎手打鲜粉：以前买过的今麦郎手打鲜粉和现在买到的不太一样，可能是改版了或者买到了盗版。新买的粉质地和以前的不同，口感也不如第一次买的那么棒。还是喜欢第一次买的那种口感。 𐟌ŸP3 食族人麻酱拌面皮：买食族人的时候店家送了一包快过期的食族爽麻酱拌面皮，虽然还有几天过期，但忍不住泡来试试。麻酱的味道不太符合我的口味，我还加了醋和老干妈，味道才稍微好了一点。不过如果是喜欢吃麻酱的朋友，可能会喜欢这款面皮。 𐟌ŸP4 杨掌柜东北大骨味：这款酸汤粉的包装很高档，透明的包装让人感觉很舒服。粉条滑滑的，口感不错，但有点难夹。里面有豆皮和紫菜，还吃到了花椒和辣椒，不过辣椒可以不吃，因为花生包里有。汤也很好喝，整体味道不错，有点像汤达人的豚骨面味道。 𐟌ŸP5 玉梦酸汤粉：这款酸汤粉是细粉丝，泡出来很多，不过我更喜欢粗一点的粉。配菜不多，可以自己加点青菜啥的。酸汤是贵州特产，味道不错，但粉丝太多，吃到后面有点腻。 𐟌ŸP6 越南河粉：越南河粉的料包太少了，只有一包粉和一包油。粉条容易碎，夹不起来，味道也很淡。我又自己加了老干妈和醋，将就着吃吧，不太喜欢，不会回购。 𐟌ŸP7 老八米线：先是煮了一包酸辣味，煮出来有股怪怪的味道，像潲水的味道。觉得可能是那个醋的问题，倒了重新开了一包麻辣味。麻辣味还不错，但这个粉有点难煮，煮得不好就有点黏黏糊糊的，不劲道。最好就是泡，别煮！欧不~最好就是别买。 𐟌ŸP8 秀姑重庆酸辣粉：秀姑重庆酸辣粉味道不错，酱包打开有一股豆豉的味道，还挺喜欢的。就是分量有点少，食量大的人估计要吃两三桶。 𐟌ŸP9 食族人：我买的是定制版110g的食族人酸辣粉，味道不错，但粉的口感不太好，只能说一般般叭~也不怎么辣。综合对比下来，我个人偏好的酸辣粉顺序是：今麦郎（当然要买到我喜欢的粉感才算）＞嗨吃家＞秀姑＞杨掌柜＞食族人。

旅居黔东南：自制酸汤粉，味道美到飞起！自从在凯里的《早餐中国》节目里尝到了「万博粉馆」的酸汤粉，我就一直念念不忘。突然有一天，我突发奇想，决定自己动手试试复刻这道美味！说干就干！万博的酸汤是用本地的小番茄酿造的，味道比普通番茄更酸、更多汁。于是，我跑到当地的菜市场，打包了一些酸汤，也是用本地番茄发酵的。如果你没有时间去市场，用超市的成品酸汤也可以，不过味道可能会稍微逊色一些。为了做出更地道的味道，我还加入了当地的菌子和莲花白来吊汤。如果你喜欢更浓郁的口感，可以放点猪骨一起熬制。不过这次我想吃清淡点，所以没放猪骨。蘸水的制作也相当成功！把番茄和青椒切碎熬煮，直到熬出一点胶质状。然后加入辣椒油、糊辣椒、木姜籽油和葱花，米粉一蘸进去，瞬间就有了灵魂！汤里的手打肉丸还加了荸荠（马蹄）碎，酸爽中带着三分清甜，吃起来振奋又幸福！✨ 这次复刻凯里的酸汤粉，可以说是相当圆满！下次我打算再复刻黔东南的其他美食，敬请期待！[耶R]